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麺料理（425?code=?code=?code=?code=?code=?code=?code=?code=?code=?code=?code=ページ目）の一覧 | オーサムサーチジャパン

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高知県の麺料理

42401．宿毛リゾート椰子の湯  ・〒799-1303高知県宿毛市大島17-27
宿毛リゾート椰子の湯（すくもリゾートやしのゆ）は、高知県宿毛市大島にある国民宿舎である。 1968年4月に「国民宿舎椰子」としてオープン。2016年に館内をリニュアルして、それまでの「オーシャンリゾート椰子」から「宿毛リゾート椰子の湯」に名称変更してオープンした。宿毛湾にある大島の西側高台に立地しており、施設からは宿毛湾と咸陽島を望む事ができ、条件が良ければダルマ夕日が見え、その景色が四国八十八景42番に選定されている。
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42402．御厨人窟  ・高知県室戸市室戸岬町
御厨人窟（みくろど）は、高知県室戸市室戸岬町にある弘法大師伝説の残る海蝕洞である。御蔵洞とも表記される。四国八十八箇所・最御崎寺の近くにあり、番外札所の一つ。日本の音風景100選。なお、隣接する神明窟（しんめいくつ）についても記述する。
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主祭神：大国主命（御厨人窟）大日孁貴（神明宮）
  #室戸市の大国主命の神社    #高知県の大国主命の神社    #全国の大国主命の神社  
42403．妹背山 (高知県)  ・高知県宿毛市
妹背山（いもせやま）は、高知県宿毛市にある山。標高404.1m。 指宿市西南へ24km離れた海洋上の沖ノ島の中央にある島の最高峰、今昔物語に妹兄（いもせ）の島とあり、昔、この島に漂着した幼い兄妹が農耕をしながら生きながらえ、やがて夫婦になったという伝説が山名の由来と云われている[1]。宿毛市の片島港から沖ノ島の母島港へ定期便があり、上陸し港から約1時間40分登ると一等三角点のある展望の利かない山頂に着く。
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42404．桑田山温泉  ・高知県須崎市桑田山乙1122
桑田山温泉（そうだやまおんせん）は、高知県須崎市桑田山乙にある温泉。須崎市の山間部で湧出している。
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42405．山内神社  ・高知県高知市鷹匠町2-4-65
山内神社（やまうちじんじゃ）は、高知県高知市にある神社である。土佐藩初代藩主山内一豊、同夫人、および土佐藩歴代藩主を祀る。旧社格は別格官幣社で、現在は神社本庁などに属さない単立神社となっている。江戸時代後期から明治時代初期に流行した藩祖を祀った神社のひとつ。
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主祭神：土佐藩歴代藩主
42406．土佐龍温泉  ・高知県土佐市宇佐町竜
土佐龍温泉（とさりゅうおんせん）は、高知県土佐市宇佐町にある温泉。宿泊施設敷地内に源泉井戸があり、地中1,700mから汲み上げられている。宿泊施設には、露天風呂付き大浴場及び源泉引き込みの離れがあり、無料開放の足湯も整備されている。
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  #土佐市の塩化物泉の温泉    #高知県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
42407．若宮八幡宮 (高知市)  ・高知県高知市長浜6600番地
若宮八幡宮（わかみやはちまんぐう）は、高知県高知市にある神社。旧社格は県社。社紋は「まり巴」。
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主祭神：誉田別命息長帯比売命宗像三女神
  #高知市の誉田別命の神社    #高知県の誉田別命の神社    #全国の誉田別命の神社  
42408．不入山  ・高知県高岡郡津野町
不入山（いらずやま）は、高知県高岡郡津野町にあり、不入山系に属する標高1,336.2mの山である。 土佐藩のお留山であったのが山名の由来であるという説が有力である[1]。そのため、自然が残っていて、深山幽谷の趣がある。 船戸林道は車が入れないので、林道歩きを1時間した後いよいよ登山である。途中、谷筋コースと尾根筋コースと別れるが行き帰りでそれぞれ通り稜線に出て山頂に向かうと合計2時間半ほどの歩きで自然石で作った簡素な祠と一等三角点に到達する。この山は四国で5座選ばれている一等三角点百名山の一つである。 不入山は四万十川源流である。車で源流の碑まで行って、20分ほど登れば源流点にたどり着く。
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42409．べふ峡温泉  ・高知県香美市物部町別府
べふ峡温泉（べふきょうおんせん）は、高知県香美市物部町（旧土佐国）にある温泉。当地は剣山国定公園区域内にある。「別府峡温泉」と表記されることもあるが[1]、条例（香美市別府森林総合利用施設の設置及び管理に関する条例）では「べふ峡温泉」となっている[2]。
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  #香美市の炭酸水素塩泉の温泉    #高知県の炭酸水素塩泉の温泉    #全国の炭酸水素塩泉の温泉  
42410．松葉川温泉  ・高知県高岡郡四万十町日野地605-1
松葉川温泉（まつばかわおんせん）は、高知県高岡郡四万十町日野地（旧土佐国）にある温泉。
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42411．大座礼山  ・高知県土佐郡大川村
大座礼山（おおざれやま）は、高知県土佐郡大川村にある山。標高1,587.6m。石鎚山脈の核心部から東に離れた位置にある。東西に大きく崩壊したザレ場があることが山名の由来と云われている[1]。
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42412．用井温泉  ・高知県四万十市西土佐用井1100用井温泉高知駅高知県地図
用井温泉（もちいおんせん）は、高知県四万十市西土佐用井にある温泉。四万十川と広見川が合流する地点で自然に恵まれた山あいにある。周辺には、キャンプ場、カヌー、サイクリングなどのレジャー施設が点在している。
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42413．大畑山 (高知市)  ・ 日本高知県高知市
大畑山（おおはたやま）は、高知県高知市にある山である。正しい読み方は「おおはたやま」だが、「おおばたけやま」と読まれることがある。 標高は143.8m。大膳神社や高知市内などを望むことが出来る。北西には高知港、南西には浦戸湾があり西麓の海岸線を市街から桂浜へ通じる高知県道35号桂浜宝永線が通る。東には大畑山トンネルが南北に貫き、高知県道376号高知南インター線が通る。東から南にかけての麓には、高知医療センター、高知県立大学池キャンパス、高知市立十津小学校などの医療機関や学校施設がある。
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42414．よさこい温泉  ・高知県安芸郡芸西村
よさこい温泉（よさこいおんせん）は、高知県安芸郡芸西村にある温泉。一軒宿の「ロイヤルホテル土佐」で湧出している。
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  #芸西村の塩化物泉の温泉    #高知県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
42415．高知県
高知県（こうちけん）は、日本の四国地方に位置する県。県庁所在地は高知市。
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42416．白山洞門
白山洞門（はくさんどうもん）は、高知県土佐清水市足摺岬にある海蝕洞である。高知県の天然記念物に指定されている。
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42417．奥工石山  ・高知県長岡郡大豊町・本山町
奥工石山（おくくいしやま）は、高知県長岡郡大豊町と本山町にまたがり、四国山地中部にある標高1,515.8mの山である。
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42418．龍河温泉  ・高知県香美市土佐山田町
龍河温泉（りゅうがおんせん）は、高知県香美市土佐山田町にある温泉。周辺は公園として整備されている。
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  #香美市の単純温泉の温泉    #高知県の単純温泉の温泉    #全国の単純温泉の温泉  
42419．奥神賀山  ・高知県香美市・長岡郡大豊町
奥神賀山（おくじんがやま）は、高知県香美市と長岡郡大豊町にまたがる四国山地南東部にある標高1,443.1mの山である。 国土地理院の地理院地図にも山名が載っていないほど無名の山であり、林道の少し下から登る標高も少し低い高板山や麓に近い神賀山の方が知名度がある。しかし、林道が近くまで開通し容易に登れるようになり、展望が良く笹原が広がる山頂で登山者は多くなった。山頂近くには神賀神社の発祥地である奥之院があり、麓の神賀神社はその遥拝所であった[1]。
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42420．梶ヶ森  ・高知県長岡郡大豊町
梶ヶ森（かじがもり）は、高知県長岡郡大豊町にある剣山系南西部に座する標高1,399.8mの山である。 眺望の良い独立峰で山頂にアンテナ群があり認識が容易であり、山頂まで車道が通じていて容易に山頂に立てる。山腹には、定福寺の奥之院があり、また日本の滝百選「龍王の滝」があり、山頂近くにキャンプ地や山荘「梶ヶ森」があって目的と体力に応じていろいろな楽しみ方ができる山である[1]。
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42421．どろめ祭り
どろめ祭り（どろめまつり）は、毎年4月に高知県香南市（旧香美郡赤岡町）にて行われる祭りである。 どろめ（マイワシやウルメの稚魚）の豊漁と安全を祈り[要出典]、大杯にそそがれた日本酒を男性は一升（1.8リットル）、女性は五合（0.9リットル）一気飲みし、飲み干した時間の速さを競うイベントである。競争は男性の部と女性の部に分かれており、一番速く飲み干した者が優勝となる。
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42422．ひろめ市場
ひろめ市場（ひろめいちば）は高知市帯屋町2丁目にある、集合型の屋台村。経営主体は有限会社ひろめカンパニー、運営はテナント会と共同で行っている。
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42423．工石山  ・高知県高知市・土佐町
工石山（くいしやま）は、高知県高知市と土佐郡土佐町とにまたがる山である。最高地点は標高1,177m（北頂上）で土佐町側にあり、その200m南の高知市側に1,176.39mの1等三角点（南頂上）がある[1]。高知県には工石山が二つあり、本山町の工石山は高知市から遠いため奥工石山と呼ばれている。 本峰は、市街地からも臨め、市街地を流れる鏡川の源流域にあり、県立自然公園で全国初の自然休養林の指定も受け、青少年の家や森林科学館があり子供のころから利用することもあり、市民から最も親しまれた山である[2]。
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42424．国見山 (高知県)  ・高知県高知市
国見山（くにみやま）は、高知県高知市にある標高925.9mの山である。 近くに雪光谷があることから雪光山（せっこうざん）とも呼ばれる（なお、高知市公式ホームページでは雪光山を記事名とし「別名国見山」と記している[1]）。 ピラミダルな山容で展望も良いことが山名の由来と思われる[2]。また、国見山ということで大黒天の石像や祠が頂上に祀られ、春と秋には祭りが行われる里山の信仰の山である。 高知市の市民の森に選定されている[1]。
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42425．安芸城  ・梯郭式平山城
安芸城（あきじょう）は、高知県安芸市土居に存在した日本の城（平山城）。江戸時代には土佐藩山内家家老の五藤家が居住し、安芸（安喜）土居として存続した。安芸市指定史跡[1]。
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42426．朝倉城 (土佐国)  ・山城
朝倉城（あさくらじょう）は、高知県高知市朝倉にあった日本の城。高知県指定史跡[1]。
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42427．虚空蔵山 (高知県)  ・ 日本高知県須崎市・土佐市・高岡郡佐川町
虚空蔵山（こくぞうさん）は、高知県須崎市、土佐市、および高岡郡佐川町に跨る標高674.9mの山である。
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42428．高知の名産
高知の名産品一覧（こうちのめいさんひんいちらん）では、高知の名産品について説明する。
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42429．浦戸城  ・平山城
浦戸城（うらどじょう、Urado Castle, Urado-jo）は、高知県高知市浦戸（土佐国吾川郡浦戸）にあった日本の城。
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42430．御在所山 (高知県)  ・高知県香美市
御在所山（ございしょやま）は、高知県香美市にあり、剣山系の西部に座する標高1,079.3mの山である。 特異な山容でどこからも識別でき、山頂の北側からは天狗塚や三嶺の徳島の山々を望める。平家の落人が安徳天皇を奉じて隠れ住んだと云われ、高貴な方の住む場所という御在所の意味からそんなところが山名の由来であると思われ[1]、山頂には立派な社殿があり、参道途中には石仏や祠が点在している。
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42431．イタドリ
イタドリ（虎杖[10]、学名: Fallopia japonica var. japonica または Fallopia japonica）は、タデ科ソバカズラ属の多年生植物。山野や道端、土手などのいたるところで群生し、草丈は1.5メートル (m) ほどになる。雌雄別株で、夏から秋に細かい白花を咲かせる。春先の若芽は食用になる。
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42432．大津城 (土佐国)  ・平山城
大津城（おおつじょう）は、高知県高知市大津にある中世から近世にかけての日本の城（平山城）。天竺城や大津御所の別名を持つ。
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42433．五台山 (高知市)  ・高知県高知市五台山
五台山（ごだいさん）は、高知市郊外の山及び同市の町名。なお本稿では「山」について記述する。緩い双耳峰になっていて、最高標高はアンテナ塔のある東峰で146m、三角点は西峯にあり139.3m。 五台山一帯には風致公園の五台山公園（計画面積19.5ha）が整備されている[1]。
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42434．芋ケンピ
芋ケンピ（いもけんぴ、芋けんぴ）は、サツマイモを短冊状に切り、植物油で揚げ、砂糖を絡めた和菓子[1]。揚げ菓子の一つ。
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42435．岡豊城  ・連郭式山城
岡豊城（おこうじょう）は、高知県南国市にある中世の日本の城（山城）跡。戦国時代に四国の覇者となった長宗我部氏の居城であった。城跡は国の史跡に指定されている[1]。
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42436．うつぼ料理
うつぼ料理（うつぼりょうり、鱓料理）とは、うつぼを主な素材にした料理。
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42437．柏井城 (土佐国)  ・山城
柏井城（かしわいじょう）は現在の高知県高岡郡日高村に存在した日本の城（山城）である。
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42438．カシ豆腐
カシ豆腐（かしどうふ）は、高知県の伝統食品の一種。かしきりとも。天日干ししたアラカシの実（ドングリ）を用いて作られる。 外殻を除いた実の渋を抜き、細かく挽いて水を加えて煮詰めて型に入れて作る。ぬたをかけて食べる。 元々は土佐国の戦国大名・長宗我部元親が朝鮮出兵の際に日本に連行した捕虜が伝えたものだといい[1]、韓国ではトトリムクというよく似た料理が食べられている。現在、高知県では安芸市にのみ残る食文化。
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42439．吉良城  ・平山城
吉良城（きらじょう）は、土佐国（現高知県高知市春野町弘岡上）にあった中世の日本の城。 別名・吉良峰城。高知市指定史跡[1]。
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42440．金剛山 (香南市)  ・ 日本高知県香南市
金剛山（こんごうさん）は、高知県香南市にある標高265 mの山。通称は三宝山（さんぽうさん）で、中生代の地質構造帯「三宝山帯」の名前の由来となった山である[1]。 頂上付近に西洋の城を模した建築物があり、この周辺のランドマークとなっている。
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42441．鰹のタタキ
鰹のタタキ（かつおのタタキ）は刺身の一種で、高知県発のカツオを用いた料理。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言う。
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42442．楠目城  ・平山城
楠目城（くずめじょう）は、土佐国、現在の高知県香美市土佐山田町楠目字楠目にあった中世の日本の城。別名・山田城。「楠目城跡」として香美市指定史跡[1]。
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42443．きさらぎ (コンビニエンスストア)
株式会社きさらぎは高知県高知市若松町に本社があるコンビニエンスストアを運営している企業。現在、高知県で「くいしんぼ如月」と「食彩 きさらぎ」というブランド名で店舗展開している。
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42444．介良城  ・（平）山城
介良城（けらじょう）は、高知県高知市介良（けら）にあった日本の城である。
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42445．碁石茶
碁石茶（ごいしちゃ）は、高知県長岡郡大豊町で生産されている、ほぼ黒色で四角形状の後発酵茶である。 製造の仕上げ段階において、天日干しするため筵に並べている様子が黒い碁石を並べているように見えることからこの名がついたとされる[1]。碁石茶は大豊町碁石茶協同組合の登録商標（登録番号第5600916号）である。
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42446．高知城  ・梯郭式平山城
高知城（こうちじょう）は、高知県高知市にある日本の城。瓦や壁の色が鷹の羽の色に似ているとして、鷹城（たかじょう）とも呼ばれる[1]。
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42447．ごっくん馬路村
ごっくん馬路村（ごっくんうまじむら）は高知県安芸郡馬路村の馬路村農業協同組合が製造・販売している清涼飲料水である。
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42448．下田城 (土佐国)  ・平城
下田城（しもだじょう）は高知県に存在した中世の日本の城（平城）。
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42449．皿鉢料理
皿鉢料理（さわちりょうり）とは高知県の郷土料理である。また近年では、大ぶりの皿に刺身などを盛り合わせた宴席料理を指して「皿鉢料理」と言う場合もある。
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42450．宿毛城  ・平山城
宿毛城（すくもじょう）は、現在の高知県宿毛市にあった日本の城（平山城）。「松田城」とも。城跡は宿毛市指定史跡に指定されている。
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42451．足摺岬
足摺岬（あしずりみさき）は、高知県南西部土佐清水市に属し、太平洋（フィリピン海）に突き出る足摺半島の先端の岬。足摺宇和海国立公園に指定されている。
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42452．シイラ
シイラ（鱪、鱰、寄魚[1]、金山[2]、学名 Coryphaena hippurus）は、スズキ目シイラ科に分類される魚の一種。全世界の暖かい海に分布する表層性の大型肉食魚で、食用に漁獲される。ルアー釣りで人気の魚である。ハワイではマヒマヒ (mahi-mahi) の名称で高級魚として知られ、日本でもこの名称で流通するようになっている[3][4]。 分類上は同属のエビスシイラ Coryphaena equiselis と共に、1属2種のみでシイラ科 Coryphaenidae に分類されている。
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42453．中村城 (土佐国)  ・連郭式平山城
中村城（なかむらじょう）は、高知県四万十市（旧中村市）丸の内に、中世から近世にかけて存在した日本の城（平山城跡）である。為松城の別名を持つ。四万十市指定史跡[1]。
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42454．白髪山 (高知県本山町)  ・高知県長岡郡本山町
白髪山（しらがやま）は、高知県長岡郡本山町にあり、四国山地中部に位置する標高1,469.4mの山である。 剣山系にある白髪山と区別するため奥白髪山と呼ばれることが多い。山名の由来については、この山には白い結晶片岩が多く白く光って見えたのでもとは白峨山の文字であったが、白髪の老翁猿田彦を祀るようになってから白髪になったと伝えられている[1]。 ポピュラーなコースは北側の登山口でそこまで奥白髪林道で行く。奥白髪林道は未舗装の悪路である。もう一つは東側の登山口で奥白髪温泉から行川林道で行く。（※但し令和3年１月現在行川林道は土砂崩れで車での通行は不可となっている）山頂はヒノキの白骨林があり南に開けていて展望が良いが北側の視界はさえぎられる。三角点は開けた山頂から少し林の中に入ったところにある。なお、大正4年10月に208.3haがヒノキを主とする天然生林で「白髪山保護林」になっている。
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42455．清水サバ
清水サバ（しみずさば）は、高知県土佐清水市で水揚げされるサバのブランド名。新鮮さがウリであり、刺身やタタキとして食べられる。年間を通して食べられ、旬は秋から冬にかけて。 足摺岬周辺の水深200メートルまでの大陸棚域に生息するゴマサバを、立縄漁という独特の漁法で一匹ずつ釣り上げる。漁船上ではサバが傷まないように、たも網ですくい、生け簀に入れて持ち帰る。港に着くと、漁協職員が駆け足で漁協の水槽に移す（地元で「サバダッシュ」と呼ばれる）。 釣り上げられた時のストレスから回復させるため、サバは水槽では1-2日休ませてから出荷する。関西などには生きたまま活魚車で陸送され、首都圏には鮮度・食味保持のため血抜きなどの活〆処理されたうえで空輸されることが多い。
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42456．蓮池城 (土佐国)  ・平山城
蓮池城（はすいけじょう）は、高知県土佐市にある日本の城。土佐市指定史跡[1]。嘉応2年（1170年）に成立し、鎌倉時代-戦国時代は大平氏の支配となり、山内氏入国の頃には廃城となった。
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42457．白髪山 (高知県香美市)  ・ 日本 高知県香美市
白髪山（しらがやま）は、高知県香美市（旧・物部村）に位置する剣山系の標高1,769.7mの山で、四国百名山に選ばれている。 高知県に白髪山は二座あり、当山は「土佐富士」「韮生富士」とも呼ばれ、区別するため奥白髪山と呼ばれている長岡郡本山町の白髪山とは別の山である。中腹より上は美しい笹原のスロープが広がり、山頂からは一級の展望が臨める。冬季は真っ白い冠雪の頂で山名の由来もそのあたりかもしれない[1]。 国道195号から県道49号さらに県道217号そして林道西熊別府線により山深くまで車で入れるようになったため、40分ほどの登山で四国では高山である1700ｍ級の山に登れる。さらに、健脚でなくとも三嶺へ縦走することができる。
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42458．高知県立坂本龍馬記念館  ・〒781-0262高知県高知市浦戸830番地
高知県立坂本龍馬記念館（こうちけんりつさかもとりょうまきねんかん）は、高知県高知市にある博物館。
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42459．酒盗
酒盗（しゅとう）とは、カツオの塩辛である[1][2]。ただし、カツオの塩辛（かつお酒盗）のほかマグロの塩辛（まぐろ酒盗）などを含むこともある[3]。柚子や唐辛子で風味をつけたものなどもある[注 1]。また、胃腸だけを調味加工したものは飯盗ともいう[5]。
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42460．姫野々城  ・山城
姫野々城（ひめののじょう）は、高知県高岡郡津野町姫野々にあった日本の城。別名、半月城。津野氏代々の居城。津野町指定史跡[1]。
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  #津野町の山城の城    #高知県の山城の城    #全国の山城の城  
42461．白滝鉱山  ・高知県土佐郡大川村
白滝鉱山（しらたきこうざん）は、高知県土佐郡大川村の東北、朝谷部落の北部、四国山脈の南に面した山の中腹にあった鉱山[1]。主に銅を産出した。
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42462．高知市立龍馬の生まれたまち記念館  ・〒780-0901高知市上町二丁目6番33号
高知市立龍馬の生まれたまち記念館（こうちしりつ りょうまのうまれたまちきねんかん）は、高知県高知市にある博物館。
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42463．大丸 (食品)
大丸（だいまる）は高知県で食されている飾り蒲鉾[1][2]。1本の蒲鉾にゆで玉子を3個包んでいるのが特徴[1][2]。土佐蒲鉾が考案したゆで卵2個入りの小ぶりのものは土佐丸（とさまる）と呼ばれる[2]。 3個のゆで卵を並べ、魚のすり身で撒いて蒸した食品である[2]。保存している間にゆで卵の白身部分に蒲鉾の旨味が浸み込む[2]。 正月の御節料理、ハレの日やお祝いで振舞われる皿鉢料理には欠かせない食品である[1][2][3]が、高知以外ではほぼ見かけない[3]。
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42464．本山城 (土佐国)  ・山城
本山城（もとやまじょう）は、高知県長岡郡本山町本山にあった日本の城。本山氏の居城。現在、町の史跡に指定されている[1]。
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42465．陣ヶ森 (高知県)  ・ 日本高知県土佐郡土佐町・いの町
陣ヶ森（じんがもり）は、高知県にある山である。標高1013.3m。 土佐郡土佐町といの町との境界付近に位置する四国山地南部の山で、四国百名山の一つに選定されている。山名は、標高の割には眺望がきくこの山を戦略上の拠点とすべく、多くの領主が周辺で陣取り合戦を演じてきたことに由来する。 峯石原登山口から陣ヶ森頂上を経、さらに西方の川窪登山口方面にかけて、稜線伝いに約5キロメートルのハイキングコースが整備されており、一帯は工石山陣ヶ森県立自然公園に指定されている。住宅資材の供給源として茅場の役割を果たしていた時期もあり、山頂周辺等で見られるススキやハギなどの混生する高原草地が当時の名残を留めている。さらに同コースは全国でも有数のアセビ群生地であり、特に同コース中の最高点に当たる戸矢ヶ森から西のアセビの原生林は、静岡県の天城山に匹敵するアセビ群落であるとも言われている。
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42466．森城 (土佐国)  ・山城
森城（もりじょう）は、高知県土佐郡土佐町にあった日本の城（山城）である。
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42467．土佐維新バーガー
土佐維新バーガー（とさいしんバーガー）は、南国サービスエリア下り線で売られているご当地バーガー。 2009年12月11日より大河ドラマ龍馬伝の放送にあわせて南国サービスエリア下り線で発売された、1日50個限定のご当地バーガー[1]。発売日は岩崎弥太郎の誕生日にちなんだものである[2][3]。南国サービスエリアを運営する土佐電気鉄道と大阪に本店をおくハンバーガー店の大阪バーガー華円が共同開発。観光客向けに1個380円で販売[1]。 坂本龍馬の好物だったとされる軍鶏と地鶏をかけあわせた土佐はちきん地鶏[4]を、米茄子やこんにゃくとともにパンではなくお好み焼きの生地で挟み[2][3]、ゆず風味のマヨネーズを味付けに使用した[4]。明治維新の立役者らにちなみ、米茄子は岩崎弥太郎の出身地である安芸市産、ゆずは中岡慎太郎の出身地北川村産のものをそれぞれ使用した[2][1]。
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42468．千本山  ・高知県安芸郡馬路村
千本山（せんぼんやま）は、高知県安芸郡馬路村にあり、海部山地西部にある標高1,084.5mの山である。 魚梁瀬ダム湖の北に位置し、降雨量が多く日本三大美林（秋田杉・吉野杉・魚梁瀬杉）の一つの魚梁瀬杉を育んできた。登山途中の巨杉群は壮観で山名の由来にもなっている[1]。 登山コースは千年橋から登るコースだけで、山頂も展望は望めないが杉林を堪能できる。
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42469．土佐ジロー
土佐ジロー（とさジロー）は、高知県で飼育されている鶏の品種。 土佐ジローは、高知県畜産試験場が開発した卵肉兼用品種で、高知県特産の土佐地鶏の雄と、アメリカ原産のロードアイランドレッドの雌を交配して作られた一代雑種の鶏である。土佐地鶏の特徴を受け継いでおり、体重は1.3 - 1.5Kgと比較的小柄の鶏である。 ロードアイランドレッドの雌は土佐地鶏の雄より体格が大きい為、交尾がうまく出来ない。従って土佐ジローを繁殖するにあたっては土佐地鶏の雄から精子を採取しロードアイランドレッドの雌に人工授精させる必要がある。この作業が手間となり生産性が悪く、それを解決する為に土佐ジローの品種固定が高知県畜産試験場で行われている。
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42470．土佐茶
土佐茶（とさちゃ）は、高知県で生産される日本茶の総称[1]。
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42471．とさぴか
とさぴかは、高知県の県育成品種の早期米。高知県農業技術センターで開発された。
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42472．手箱山  ・高知県いの町
手箱山（てばこやま）は、四国山地西部の石鎚山脈に属する山である。四国百名山に選定されている。
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42473．土佐巻き
土佐巻き（とさまき）は、カツオのたたきを巻いた巻き寿司である[2][3][4][5]。 高知県以外の寿司屋での提供は少ない[6]。 昭和40年代に高知市内の「菊寿し」で観光客向けに考案されたのが発祥とされる[7]。
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42474．堂が森  ・高知県四万十市・高岡郡四万十町
堂が森（どうがもり）は、高知県四万十市と高岡郡四万十町にまたがる四国西南山地に座する標高857.4メートルの山である。四国百山の本[1]や現地看板では堂ヶ森であるが、地理院地図は「が」であるのでそれにならって堂が森で記述する。 山名由来としては現地看板に書かれているのを要約すると、応仁2年（1468)9月、一条教房は中村に下向しその３年後から街道工事に着手、その一つである中村郷ー藤岡ー竹屋敷ー上山郷（十和村大井川）へ通じる人馬街道で、金剛福寺から拝受した地蔵を鎮守としてこの地へお堂を建て安置し、以来この山名がつけられたとある。 県道332号線の四万十市と四万十町との境あたりに林道入り口があるが、一般車両は入れないので、その前後で道路脇の広くなったところに車を停めそこから当山を前方に見ながら林道を歩く、あと1000mというところで本体に取り付き、自然林の中を上るとお堂が立つ山頂に出る。三角点はその後方100m位にある。
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42475．どろめ
どろめは土佐（高知県）の方言でいわしの稚魚（生しらす）のことである。 土佐の海産珍味として古よりご飯の伴として愛されている。マイワシ、ウルメイワシなどイワシには数種あるが、イワシの稚魚の中ではカタクチイワシが最も品質が高いとされている。
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42476．ノコギリガザミ
ノコギリガザミ（鋸蝤蛑）は、十脚目（エビ目）ワタリガニ科ノコギリガザミ属 Scylla に分類されるカニの総称。日本南部を含むインド太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布する大型・沿岸性のカニであり、重要な食用種でもある。
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42477．ハスイモ
ハスイモ（蓮芋、学名：Colocasia gigantea[1][2]）は、サトイモ科サトイモ属の常緑性多年草である。サトイモの近縁種で、分類上は別種であるが、栽培上はサトイモの同類として扱われる[3]。塊根は小さくて食用にならないが、長い葉柄の芋茎、茎長80センチメートル (cm) が食用になる[4]。
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42478．ひまわり乳業
ひまわり乳業株式会社（ひまわりにゅうぎょう、英語表記:Himawari CO.,LTD.）は高知県南国市物部にある乳製品・青汁のメーカーである。 主に高知県下に販売網を有する企業であるが、高知県以外の四国3県や中国地方にも販売店を有する。また宅配サービスを行っており、牛乳や乳製品は四国地方のみだが、青汁は中国地方や近畿地方の一部でも宅配サービスを行っている。現在は、オンラインショップで日本全国から製品の購入が可能になった。
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42479．ヒュウガナツ
ヒュウガナツ（日向夏[3]、学名: Citrus tamurana）は、ミカン科ミカン属の常緑低木の柑橘類。原産地は宮崎県で、江戸時代に発見された。果実は皮も果肉も黄色く食用とし、苦味もほとんどない[3]。別名、「小夏」「ニューサマーオレンジ」。
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42480．へらずし
へらずしは、高知県大月町の郷土料理[1]。ブリの切り身を酢ミカンで締め、酢飯を挟んだ料理である[1][2][3]。ブリへらずし、鰤へら寿司などとも呼ぶ。 古満目地区は定置網漁が盛んであり江戸時代後期からブリ漁が盛んであった[1][3]。その漁師が考案したものと考えられており、明治頃から食されていた料理である[1][3]。 2021年度に100年フードに認定されている[2][3]。 へだずしは、高知県大月町柏島で食されている類似の郷土料理[3]。 へらずし同様に明治頃から食されている[3]。ブリの皮を少し残して、身を開き塩をふり、酢で締める[3]。
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42481．あかおか駅  ・高知県香南市赤岡町
あかおか駅（あかおかえき）は、高知県香南市赤岡町にある、土佐くろしお鉄道（TKT）ごめん・なはり線の駅。駅番号はGN35。
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42482．ぼうしパン
ぼうしパンは、丸いパンにカステラ生地をかぶせた帽子のような形をしたパンである。高知県のご当地パンとして知られている。 ぼうしパンは、1927年（昭和2年）創業の永野旭堂本店が発祥である。1955年（昭和30年）頃に、メロンパンを焼く際にビスケット生地ではなくカステラ生地をかけて焼き上げたことから、ぼうしパンが始まった。当初は「カステラパン」という名前で販売されていたが、帽子のような形をしているため、客が「ぼうしパン」と呼び始めたことで定着した[1][2][3][4]。 高知県内の多くの製パン会社がぼうしパンを作っている。ぼうしの頭の部分はふわふわしたコッペパン生地で、ツバの部分がサクサク食感のカステラ生地というのが、ぼうしパンの基本である。しかし、チョコぼうしパン、抹茶ぼうしパン、ジャムを練りこんだぼうしパンといったアレンジがされたり、通常より大きなサイズのぼうしパンを販売したり、ぼうしパンのみみの部分だけ販売したりするなど、さまざまなアレンジが加えられている[5]。
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42483．赤野駅  ・高知県安芸市赤野乙2933
赤野駅（あかのえき）は、高知県安芸市赤野にある、土佐くろしお鉄道（TKT）ごめん・なはり線の駅である。駅番号はGN30。
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42484．蟠蛇森  ・高知県須崎市・高岡郡佐川町・高岡郡津野町
蟠蛇森（ばんだがもり）は、高知県須崎市と高岡郡佐川町と津野町にまたがる不入山系に属する標高769.8mの山である。四国百名山に選定されている。 須崎市の市街地から臨め、アンテナ塔があるのでよくわかり、山頂まで車道が通じていて簡単に頂上に立てる。山頂表示板の横に展望塔があり南側の須崎湾の展望が見渡せる。三角点は少し離れた草原にある[1]。大蛇伝説がある山で、かつて大蛇が美しい乙女に化け、人々を惑わかしたという伝説が残っている[2]。
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42485．マガキガイ
マガキガイ（籬貝、学名： Strombus luhuanus）は、盤足目ソデボラ科（スイショウガイ科）に分類される巻貝である。
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42486．安芸駅  ・高知県安芸市東浜294
安芸駅（あきえき）は、高知県安芸市東浜にある、土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線の駅である。駅番号はGN27。
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42487．瑞山記念館  ・〒781-0112 日本 高知県高知市仁井田3021
瑞山記念館（ずいざんきねんかん）は、高知県高知市にある記念館[3]。土佐勤王党の盟主武市瑞山（武市半平太）の生涯と功績を紹介している[4]。
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42488．室戸キンメ丼
室戸キンメ丼（むろとキンメどん）は高知県室戸市で作られる海鮮丼で、同地のご当地グルメである。 2012年に室戸市内10店舗の飲食店で同時に発売された。室戸市、安芸市、阿南市で観光などを連携、協力した際3市とも豊かな海をもつことからそれぞれ独自の丼をつくることになり、開発された。室戸市が漁獲量全国2位のキンメダイをいつでも食べてもらえるような工夫した盛り付けになっている[1]。またむろと海野食の会加盟店では全店共通価格となっている[2]。 白米にキンメダイの照り焼きと季節の魚の刺身を盛り付け[3]、各店独自に「金目鯛のダシ」を共に提供する[4]。キンメダイは室戸沖で漁獲されたものを使用し、その他の具材も高知県産のものを使う必要がある[4]。
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42489．あき総合病院前駅  ・高知県安芸市染井町
あき総合病院前駅（あきそうごうびょういんまええき）は、高知県安芸市染井町にある、土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線の駅である。駅番号はGN27-1。ごめん・なはり線開業以来初めて追加設置された駅である。
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42490．松尾山 (土佐市)  ・ 日本高知県土佐市
松尾山（まつおやま）は、高知県土佐市にある山である。標高268.1m。
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42491．やいこ汁
やいこ汁（やいこじる）は、高知県土佐清水市の名産品である。 主な材料は、味噌、タマネギ、そして現地で獲れためじか（マルソウダ）である。他ににんにくや豆腐などを具材にすることもある[1]。 調理するときに材料を焼くことから、「やいこ」の名が付いたという（NHK総合「高知まるごと情報市」 2007年5月28日放送より）。
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42492．吾桑駅  ・高知県須崎市吾井郷
吾桑駅（あそうえき）は、高知県須崎市吾井郷（あいごう）にある四国旅客鉄道（JR四国）土讃線の駅。駅番号はK16。標高25.8 m[2]。
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42493．ユズ
ユズ（柚子[2]、学名: Citrus junos）はミカン科ミカン属の常緑小高木。柑橘類の1つ。ホンユズとも呼ばれる。消費量・生産量ともに日本が最大である。果実の酸味と香りが好まれて、果汁は少なく、主に果皮を日本料理の香りづけに使う[3]。 果実が小形で早熟性のハナユ（ハナユズ、一才ユズ、Citrus hanayu）とは別種である。日本では両方をユズと言い、混同している場合が多い。また、獅子柚子（鬼柚子）は果実の形状からユズの仲間として扱われることがあるが、分類上はザボンの仲間であり、別種である。
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42494．穴内駅  ・高知県安芸市穴内
穴内駅（あなないえき）は、高知県安芸市穴内にある土佐くろしお鉄道（TKT）ごめん・なはり線の駅である。駅番号はGN29。快速は通過する。
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42495．横倉山 (高知県)  ・高知県高岡郡越知町
横倉山（よこぐらやま）は、高知県高岡郡越知町にある標高800mの山。四国百名山では高知市周辺の山に分類されており、山頂には横倉宮がある歴史と伝説の山である[1]。横倉山県立自然公園に指定されている。 第二駐車場からの表参道は石段を上り夫婦杉を経て中ほどに巨杉群がある境内には杉原神社があり、その一角に無人山小屋があり、さらに上り切ると安徳天皇を祀る横倉宮のある山頂に達する。その社殿の裏の岩場が最高地点の800mでその直下は断崖絶壁で馬鹿だめしと呼ばれている。横倉宮から西へ少し下って百段の石段を上ると安徳天皇陵参考地があり、東への稜線を下ると途中に三角点、さらに行くと兜嶽で上に石鎚神を祀っている。
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42496．有岡駅  ・高知県四万十市有岡字スギノキ
有岡駅（ありおかえき）は、高知県四万十市有岡字スギノキにある、土佐くろしお鉄道宿毛線の駅。駅番号はTK43。
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42497．安和駅  ・高知県須崎市安和
安和駅（あわえき）は、高知県須崎市安和にある、四国旅客鉄道（JR四国）土讃線の駅である。駅番号はK21。
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42498．伊尾木駅  ・高知県安芸市伊尾木
伊尾木駅（いおきえき）は、高知県安芸市伊尾木にある土佐くろしお鉄道（TKT）ごめん・なはり線の駅である。快速の停車駅。駅番号はGN26。
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42499．江川崎駅  ・高知県四万十市西土佐江川崎
江川崎駅（えかわさきえき）は、高知県四万十市西土佐江川崎にある、四国旅客鉄道（JR四国）予土線の駅である。駅番号はG34[2]。
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42500．襟野々駅  ・高知県高岡郡佐川町永野
襟野々駅（えりののえき）は、高知県高岡郡佐川町永野にある四国旅客鉄道（JR四国）土讃線の駅である。駅番号はK14。
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