alcol : Hokkaido
| 1．Sapporo (birra) | ||||||
| La Sapporo è un tipo di birra prodotto dalla società giapponese Sapporo Breweries (サッポロビール株式会社?, Sapporo Bīru Kabushiki-gaisha), una società di produzione di bevande alcoliche fondata nel 1876. La Sapporo è la marca di birra più antica del Giappone. Prodotta per la prima volta a Sapporo, in Giappone, nel 1876 dal birraio Seibei Nakagawa, la sede mondiale delle fabbriche di birra Sapporo si trova a Ebisu, Shibuya, Tokyo. L'azienda ha acquisito la società canadese Sleeman Breweries nel 2006. | ||||||
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alcol : Prefettura di Chiba
| 2．Scythe | ||||||
| Scythe è un'azienda giapponese produttrice di componenti per PC fondata nel 2002. Inizialmente nota per la produzione di dissipatori ad aria, negli anni seguenti ha esteso il proprio mercato anche ad altre componenti. | ||||||
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alcol : Tokyo
| 3．Asahi Breweries | ||||||
| Asahi Breweries, Ltd. (アサヒビール株式会社?, Asahi Bīru Kabushiki Gaisha) (TYO: 2502) è la maggiore azienda giapponese nella produzione di birra e bibite con sede a Tokyo, in Giappone. Nell'ottobre 2016 ha rilevato la Anheuser-Busch InBev[1], l'olandese Grolsch, l'italiana Peroni e l'inglese Meantime.[2][3] Ha acquisito anche nel dicembre 2016 stabilimenti della SABMiller in Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria e Romania per 7,8 miliardi di dollari. | ||||||
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| 4．Kirin Holdings | ||||||
| Kirin Holdings (キリンホールディングス?, Kirin Hōrudingusu) è una holding finanziaria giapponese, facente parte del keiretsu Mitsubishi, attiva in numerose attività che spaziano dalla produzione di bibite alla logistica e attività ingegneristiche arrivando alla ristorazione. | ||||||
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alcol : Prefettura di Kanagawa
| 5．Bamboo (cocktail) | ||||||
| Il Bamboo è un cocktail a base di sherry e vermut. Ha fatto parte della lista dei cocktail ufficialmente riconosciuta dall'IBA dal 1961[1] al 1986[2]. Questo drink venne inventato nel 1889 da Louis Eppinger, barman californiano in servizio presso il Grand Hotel di Yokohama in Giappone. Eppinger inventò il Bamboo basandosi sulla ricetta dell'Adonis, sostituendo il vermut italiano con quello francese, maggiormente reperibile sul mercato giapponese dell'epoca[3]. | ||||||
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alcol : Prefettura di Osaka
| 6．Suntory | ||||||
| La Suntory Holdings Limited (サントリーホールディングス株式会社?, Santorī Hōrudingusu Kabushiki-Gaisha) è un'azienda giapponese fondata nel 1899.[2] È una delle più antiche aziende di produzione e distribuzione di bevande alcoliche in Giappone. Divenuta famosa per la birra ed il whisky, la Suntory ha esteso negli anni la sua produzione ad altri prodotti alimentari. La sede principale è situata a Osaka. | ||||||
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| 7．Distilleria Yamazaki | ||||||
| La distilleria Yamazaki (山崎蒸溜所?, Yamazaki jōryūsho) è una distilleria di whisky giapponese situata a Shimamoto, nella prefettura di Osaka, in Giappone. Aperta nel 1923, è la più antica distilleria di whisky in Giappone ed è di proprietà del gruppo Suntory. Nel 1923 Shinjirō Torii, fondatore della società Suntory, costruì la prima distilleria per il whisky di malto nella valle di Yamazaki. | ||||||
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alcol : Prefettura di Okinawa
| 8．Awamori | ||||||
| L'Awamori (泡盛) è una bevanda alcolica caratteristica di Okinawa in Giappone. È il risultato della distillazione di una soluzione idroalcolica ottenuta da riso indica. Non è pertanto il risultato diretto di una fermentazione (come il sakè) ma di una distillazione, similmente allo shōchū. Contiene circa il 30% d'alcool. Il titolo alcolometrico del liquore aumenta con l'età di invecchiamento. Gli abitanti di Okinawa lo bevono allungato con acqua e ghiaccio, ma i più vecchi distillati Awamori si possono bere anche, "on the rocks" (con ghiaccio) o in cocktail party. | ||||||
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