| 1．青木酒造 (茨城県) |
| 青木酒造株式会社（あおきしゅぞう）は、茨城県古河市にある日本酒の蔵元である。 |
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| 2．木内酒造 |
| 木内酒造株式会社（きうちしゅぞう）は、茨城県那珂市にある酒造メーカーである[1]。主力商品として、クラフトビールの常陸野ネストビールが挙げられる[2]。 |
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| 3．須藤本家 |
| 須藤本家株式会社（すどうほんけ）は、茨城県笠間市に本社を置く日本の酒蔵（酒造メーカー）である。創業は平安時代の1141年以前といわれ、2017年現在の当主は55代目という老舗である。日本に現存する企業としては9番目に古く、日本酒の製造会社としては最も古い企業である[1]。 |
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| 4．西岡本店 |
| 株式会社西岡本店（にしおかほんてん）は、茨城県桜川市真壁町田6-1に本社を置く酒造メーカー。創業は1782年（天明2年）。1951年（昭和26年）設立。代表銘柄は「花の井」。当主は西岡半右衛門を代々襲名。 |
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| 5．村井醸造 |
| 村井醸造株式会社（むらいじょうぞう）は、茨城県桜川市真壁町真壁に本社および工場を置く日本の酒造会社。 |
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| 6．明利酒類 |
| 明利酒類株式会社（めいりしゅるい、英: Meiri Shurui Co., Ltd.）は、茨城県水戸市の総合酒類メーカー。酒造りを始めた歴史は江戸時代まで遡る。日本酒のほか、梅酒、焼酎、リキュール、スピリッツ（ジンやウォッカ）、みりんを製造、販売している。コロナ禍を受けて、消毒液代替の高濃度エタノールなどを全国に先駆けて製造・販売した。2021年春に向けて医薬部外品の工場を整備するとしている。 [1]。 |
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| 7．山中酒造店 |
| 株式会社山中酒造店（やまなかしゅぞうてん）は、茨城県常総市新石下に工場と本社を置く日本の酒造会社である。 |
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| 8．結城酒造 |
| 結城酒造株式会社（ゆうきしゅぞう）は、茨城県結城市結城に本社および工場を置く日本の酒造会社。 |
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| 9．日渡酒造 |
| 日渡酒造株式会社（ひわたししゅぞう）は、茨城県の蔵元である。 創業明治35年の老舗で、「黿龜（元亀／げんき）」、「至寶（至宝／しほう）」という銘柄の日本酒を製造・販売している。 「至寶」は平成14酒造年度及び平成16酒造年度に独立法人酒類総合研究所が主催する全国新酒鑑評会において金賞を受賞している。 2011年に発生した東日本大震災により被災し休業。茨城県酒造組合のサイトには同年最後に掲載が削除されている[1]。また2020年版のグーグルマップ上では酒蔵が解体され更地になっているのが確認できる[2]。 |
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| 10．牛久シャトー ・〒300-1234茨城県牛久市中央3-20-1 |
| 牛久シャトー（うしくシャトー）は、茨城県牛久市にあるワイン醸造場[2]。所有者はオエノンホールディングス株式会社。2017年（平成29年）までの名称はシャトーカミヤ[3][注釈 1]。 1903年（明治36年）に神谷傳兵衛が牛久醸造場の名で創業した[2]。フランス種のブドウとボルドーの高級ワイン製造法を取り入れた日本初の本格的なワイン醸造場である[5]。2008年（平成20年）6月、旧事務室、旧醗酵室、旧貯蔵庫の3棟が国の重要文化財に指定された[6]。 |
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| 11．陶陶酒 |
| 陶陶酒（とうとうしゅ）は、陶陶酒製造株式会社で製造され、株式会社陶陶酒本舗で販売されている薬用酒および薬味酒である。 |
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| 12．ビアスパークしもつま |
| ビアスパークしもつまは、茨城県下妻市の温泉施設。茨城県や下妻市が出資する第三セクター方式で運営されている[1]。宿泊施設、温泉施設、レストラン、宴会場、クラフトビール工場がある[1]。年間の利用客は約50万人（2016年時点）[1]。1999年5月に開業した。 平成27年9月関東・東北豪雨のため2015年9月10日に浸水によって施設や機器類に浸水被害を受け、休業した[1][2]。下妻市が約6200万円を掛けて復旧作業を行い、2016年2月18日に営業を再開した[1][2]。 |
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| 13．常陸野ネストビール |
| 常陸野ネストビール（ひたちのネストビール）とは茨城県那珂市鴻巣の木内酒造が製造・販売しているクラフトビールのブランド名である。 |
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