| 1．亀泉酒造 |
| 亀泉酒造（かめいずみしゅぞう）は、高知県土佐市にある日本酒の酒造メーカーである。高知県工業技術センターで開発された清酒酵母「CEL-24」を使った酒づくりで知られる。 |
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| 2．菊水酒造 (高知県) |
| 菊水酒造株式会社（きくすいしゅぞう）とは、高知県安芸市に所在する日本酒・焼酎の製造・販売を行う企業（酒蔵）である。女性だけの企画開発部門があり、女性向け商品の開発に力を入れている。2010年からは一般の女性を集めて女性社員と共に商品開発・マーケティングを行う「女性による女性のためのお酒作りプロジェクト」を実施、様々な商品が発売されている。 |
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| 3．酔鯨酒造 |
| 酔鯨酒造株式会社（すいげいしゅぞう）は、日本酒「酔鯨」などを製造する、高知県の酒造メーカーである。食品専門商社・旭食品の関連会社で、高知市内では唯一の酒蔵である。 酔鯨の名前の由来は土佐藩第15代藩主山内容堂が自ら名乗った「鯨海酔侯（げいかいすいこう）」から来ている。 降雨量が多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の豊富な鏡川の上流域、土佐山地区の湧水を仕込み水とし、旨みが有りながらもキレが良く、香りおだやかな芳醇辛口の食中酒としての魅力を追求している。 |
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| 4．司牡丹酒造 |
| 司牡丹酒造株式会社（つかさぼたんしゅぞう）は、高知県の酒の製造・販売業者。代表銘柄は『司牡丹』。 屋号は『黒金屋（クロガネヤ）』。 |
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| 5．土佐鶴酒造 |
| 土佐鶴酒造株式会社（とさづるしゅぞう）は、高知県安芸郡安田町に本社を置く日本酒メーカーである。 |
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| 6．どろめ祭り |
| どろめ祭り（どろめまつり）は、毎年4月に高知県香南市（旧香美郡赤岡町）にて行われる祭りである。 どろめ（マイワシやウルメの稚魚）の豊漁と安全を祈り[要出典]、大杯にそそがれた日本酒を男性は一升（1.8リットル）、女性は五合（0.9リットル）一気飲みし、飲み干した時間の速さを競うイベントである。競争は男性の部と女性の部に分かれており、一番速く飲み干した者が優勝となる。 |
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| 7．ひろめ市場 |
| ひろめ市場（ひろめいちば）は高知市帯屋町2丁目にある、集合型の屋台村。経営主体は有限会社ひろめカンパニー、運営はテナント会と共同で行っている。 |
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