| 1．オランダ家 |
| 株式会社オランダ家（オランダや）は、千葉県に拠点を置く菓子の製造および販売を行う企業である。 |
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| 2．栗蒸し羊羹 |
| 栗蒸し羊羹（くりむしようかん）は和菓子の一種で、栗の甘露煮が入った蒸し羊羹。小豆のこし餡に小麦粉、くず粉または片栗粉・砂糖・水などを混ぜ合わせたものに栗を加え、型に流し入れて蒸したものである[1]。千葉県成田市の成田山参道発祥。 |
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| 3．佐原ばやし |
| 佐原ばやし（さわらばやし）は、千葉県香取市佐原で作られている菓子である。 白あんや黄身あんを小麦粉、卵、砂糖で作った皮で包んだ和菓子であり、香取市のほていやで生産され、同店舗を中心に販売されている。佐原囃子で使われる小鼓の革の形をしている。原材料は多い順に、小麦粉、砂糖、バター、卵、白あん、水飴、ベーキングパウダーの7種類となっている。 天皇に献上されたことがあり、第23回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞している。 |
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| 4．蛸せんべい |
| 蛸せんべい（たこせんべい）は、三陸地方、関東地方、近畿地方、山陽地方・四国地方（瀬戸内海）などの沿岸部各地で作られる煎餅の一種。 大阪の駄菓子→たこせん。 製法は生蛸か干蛸を1尾を丸ごと、調味した水溶き小麦粉などで塗し、アイロンプレス状の鉄板で焼き上げる。 若しくは粉砕した蛸を練り込み、手焼きなどで焼き上げる。 表記内容は左から順に、企業名、個別商品の代表例（鉤括弧「 」内）、所在地（丸括弧（ ）内）に記す。 |
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| 5．初夢漬 |
| 初夢漬（はつゆめづけ）は、千葉県匝瑳市の伝統和菓子[1]。ナスの砂糖漬である[2]。皇室に献上されたこともある[3]。 |
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| 6．米屋 (和菓子製造) |
| 米屋株式会社（よねや）は千葉県成田市にある和菓子のメーカーである。キャッチフレーズは「なごみの米屋」。社名は創業者の先祖が江戸時代に米穀店や雑貨店を営んでいたことにちなむ[2]。 1899年（明治32年）に成田山門前町で創業し[2]、羊羹・どら焼き・プリン・ゼリーなどを生産する。 |
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