kennameは：秋田県

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kennameは（100以上）：秋田県

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秋田県の麺料理（1ページ目）の一覧。 | オーサムサーチジャパン

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秋田県の麺料理

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秋田県の麺料理登録件数：642件

1．スカ料理
スカ料理（スカりょうり）は、秋田県のマタギら山村民に古来から伝わる料理の一つで、野ウサギの消化器の糞などの内容物を食材として使った料理。 「スカ」という語は、マタギ言葉に由来するとされるが、その語源ははっきりしない[1]。
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2．すまし
すましは、かつて東北地方の北部で使用されていた調味料である。味噌を煮溶かした湯を濾した液体で、かつては醤油の代用として、野菜のおひたしやうどん、煮しめなどの味付けに用いられてきた。現在では醤油が普及したため、ほとんど使用されなくなっている。
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3．ズワイガニ
ズワイガニ（楚蟹、学名：Chionoecetes opilio）は、十脚目ケセンガニ科（旧分類ではクモガニ科）のカニ。深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる[1][2]。 ベニズワイガニ（紅楚蟹）などの近縁も本項で記載する。
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4．善兵衛栗
善兵衛栗（ぜんべえぐり）は、秋田県特産のクリ。品種としての名称は「西明寺一号」。西明寺栗の他の品種の中でも、特に希少かつ大粒で食味のよい優良品種とされている。 西明寺栗一号である西明寺栗の栽培を始めた先祖を持つ生産者は、その屋号をとり代々「善兵衛栗」（品種名：西明寺栗一号（善兵衛種））と呼ばれる栗を徹底した無農薬栽培にこだわり、栗園の風通し、日当りに気を配り、間伐・下刈、良質な微生物肥料（内城菌）を使用するなど、特色のある栽培・出荷管理体制を敷く。 現在主として栽培されているのは、西明寺栗一号及び西明寺栗二号であり、西明寺栗三号、四号、五号は受粉用とされている。 1975年11月に発行された『広報あきた』No.162号（秋田県広報協会）の記事には、それぞれの品種について以下のように記載されている[1]。
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5．だまこもち
だまこもちは、うるち米を使用した秋田県の郷土料理。同じ秋田の郷土料理であるきりたんぽに製法が似ているがその発祥は異なり、だまこもちは丸い形をしている。
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6．とんぶり
とんぶりは、アカザ科ホウキギ属[1]の一年草であるホウキギ（学名: Bassia scoparia[2] (シノニム: Kochia scoparia[3]）ホウキソウ、ホウキグサ）の成熟果実を加熱加工した物の、日本語での名称である[4]。日本では1000年以上前の古来に、中国から薬用植物として渡来したといわれ[5]、民間療法で用いる生薬の一つであったが、現代では日本文化における食品の一つとして用いられることが多くなった。
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7．鉈漬
鉈漬（なたづけ）は、秋田県で作られる漬物。材料の大根を鉈で粗く切ることから名前が付けられた[1]。がっくら漬け、ごっから漬けとも呼ばれる[2]。
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8．納豆汁
納豆汁（なっとうじる）とは、納豆を加えた味噌汁の一種である。 材料は、納豆、味噌、豆腐、油揚げ、野菜類などで、納豆は挽き割り納豆がよく用いられる。 俳句における「冬の季語」となっている。
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9．なんこ鍋
なんこ鍋（なんこなべ）は、桜鍋の一種であり、馬肉（腸等のもつ）を味噌で煮込んだ鍋料理。秋田県の料理や、北海道空知地方の郷土料理ともされている。長野県では「おたぐり」と呼ぶ。 「なんこ」とは方言であり、空知地方を中心に「馬の腸」の意味で使うこともある。それら馬肉を指す[1][2]。 馬肉の鍋料理は、江戸や秋田県阿仁鉱山で食されていた料理である。また、北海道の炭鉱の鉱夫にビタミンB2欠乏症が発生した際、空知地方に広まったとされる[1]。 地方によって作り方が異なる。 調味料として醤油やカレー粉や胡椒を使用する事もあり、具材としてゴボウ、タケノコ、コンニャクを使用し、柳川鍋のように鶏卵でとじる場合もある[独自研究?]。
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10．白神山地の山の一覧
本項では白神山地内の山を列記する。 「白神山地」の範囲・定義には諸説あり（詳細は白神山地参照）、文献によっては一部を「大鰐山地」「目屋丘陵」などに細分化するものもある。本項では広義の範囲[注 1]にしたがって山名を採録している。
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11．南蛮べっちょ
南蛮べっちょ（なんばんべっちょ）は秋田県峰浜村（現・八峰町）の郷土料理[1]。能代山本地域（能代市）でも古くから食されており、精進料理としても食べられている[1]。 「南蛮」は唐辛子の意であり、「べっちょ」は「泣きべそをかく」[2]「汗をびっしょりかく」[3]の意で、どちらも辛さに由来した身体反応からの命名である[4]。 材料は季節の野菜、キノコ、菊の花、塩出しした漬物など地域によってもさまざまであるが、欠かせないのはエゴマの実をすり潰して作る「つぶ油」、つぶ油と味噌とを和えた「つぶ味噌」である[1][4]。
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12．秋田県の山の一覧
秋田県の山一覧（あきたけんのやまのいちらん）は、秋田県にある山の一覧。県境に近い隣県の山も記している。山名欄の「▲」は火山であることを示す。また標高欄の「△」は三角点の標高、「・」は独立標高点の標高、「━」は等高線によるおよその標高であることを示す。
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13．能代豚なんこつ
能代豚なんこつ（のしろぶたなんこつ）は、秋田県能代市周辺で調理販売されている豚軟骨料理。ご当地グルメの一つ。日本国内で食べられている軟骨が鶏のものが多いことに対して、豚の軟骨を使用していること、また固い軟骨を煮込むのではなく細かく叩いて焼いて調理するのが特徴である[1]。 昭和50年代、地元の飲食店が食べられずに廃棄されている軟骨を包丁で叩いて食べられるように提供したのが始まりといわれる[1]。現在では能代市周辺に定着し、多くの店舗で提供されているほか、精肉店でも豚軟骨が販売され、各家庭で調理されている[要出典]。 豚ばら軟骨部分を包丁で細かく叩いて食べやすくした後、焼いて調理する[1]。味付けは主に塩コショウまたはタレで食べる。焼いた肉の旨みと合わさった軟骨のコリコリした食感が特徴である[1]。
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14．青岩山 (秋田県)  ・ 日本秋田県鹿角市
青岩山（あおいわやま）は、秋田県鹿角市にある山である。
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15．ハタハタ
ハタハタ（学名：Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英語: Sailfin sandfish）は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。 日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である[1]。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
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16．青様山  ・ 日本秋田県鹿角市
青様山（あおさばやま）は、秋田県鹿角市にある山である。
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17．ハタハタ寿司
ハタハタ寿司（ハタハタずし）とは、秋田県の郷土料理で、ハタハタ（鰰）を用いた飯寿司（イズシ）の一種、発酵ずしである。ハタハタ漬けとも。 江戸時代においてハタハタは安価な魚であり、貴人には好まれなかったものの民衆の間で人気を得ていた[1]。ハタハタ寿司は海岸部だけでなく秋田全域で食べられており、昭和初期の東部山地といった普段は海産物を口にする機会が少ない地域でも年末になると箱に多く詰められた塩ハタハタが寿司にされた[1]。 一匹の姿のまま漬ける「一ぴきずし」、頭だけ落として漬ける「全（まる）ずし」、切り身にして漬ける「切りずし」とがある。祝宴の場で供される一ぴきずしが最も格式が高いが、店舗で販売されるハタハタ寿司は全ずしが多い[1]。
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18．赤岩山 (秋田県)  ・ 日本 秋田県鹿角市・鹿角郡小坂町
赤岩山（あかいわやま）は、秋田県鹿角市と小坂町の境界に位置する山である。 標高785.5m。十和田湖を囲む外輪山の一つで、同湖の南岸に位置する。 国道103号の発荷峠から甲岳台展望台を経て山頂に至る登山路があり、十和田湖の雄大な景色を眺めながら、四季を通じて自然観察をすることができる。なお、途中までは林道が開設されているが悪路である。 赤岩山の北西山麓は十和田湖に接し、付近の湖畔には休平（秋田県側）、休屋（青森県側）などがあり、観光地として賑わっている。
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19．松館しぼり大根
松館しぼり大根（まつだてしぼりだいこん）とは、秋田県鹿角市八幡平字松館地域で栽培される根菜である。アブラナ科アブラナ属ツケナの在来種で、松館地域に伝わる伝統野菜である。
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20．美郷まんま
美郷まんま（みさとまんま）は、秋田県美郷町のご当地グルメの一つ。地元産黒毛和牛肉を使用した混ぜご飯である。 美郷町商工会青年部が、食を通した地域おこしを目的として開発し2008年に商品化された。原型になったのは、「2006秋田県商工会おもてなしまつり」の「ご当地イケめしストリート部門」に出品した「美郷づくし」という定食の「味付けまんま」で、同部門でベストパフォーマンス賞を受賞している[1]。商品化にあたっては、商工会女性部が企画した「美郷たぬ中」（たぬきうどんのつゆに中華麺を入れたもの）とともに、美郷町の地販地消推進事業として支援を受けている。 作り方は混ぜご飯で、醤油味で煮込んだ具をご飯に混ぜ込む。具は地元産の黒毛和牛肉のほか、シイタケ、ニンジン、タマネギ、ゴボウなどの地元産野菜が入っている。醤油も地元産のものを使用している。2008年12月に3店舗で販売が始まり、2010年4月現在では町内6店舗で提供されている。発売後3か月間では総計2000食が売れた。
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21．赤石館 (出羽国)  ・平城（居館）
赤石館（あかいしだて）は、秋田県にかほ市金浦字館ヶ森に所在する中世の城館跡。
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22．秋田焼山  ・秋田県鹿角市・仙北市
秋田焼山（あきたやけやま）は、秋田県の北東部に位置し、鹿角市と仙北市との境界にある活火山である。
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23．萌え米
萌え米（もえまい）とは、パッケージに萌え絵や美少女イラストを取り入れた米の販売形態の一種である。
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24．秋田城  ・古代城柵
秋田城（あきたじょう/あきたのき）は、出羽国秋田（現在の秋田県秋田市）にあった日本の古代城柵。国の史跡に指定されており、かつての城域の一部は現在高清水公園(旧称土崎公園)となっている。また、秋田県護国神社も秋田城の城址に遷座したものである。
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25．軍森  ・ 日本 秋田県鹿角市
軍森（いくさもり）は、秋田県鹿角市にある山である。 標高206.6m。大湯環状列石（国の特別史跡）の近くにある。同史跡がある中通台地と同じく、太古からの舌状台地の中にこんもりとたたずんでいる。 山内には造林作業用の道路が通じている。なお、山頂は秋田スギの人工林に囲まれており眺望はよくない。 山麓一帯には、秋田県鹿角市遺跡詳細分布調査報告書記載の丸館跡・丸館I遺跡・丸館II遺跡・丸館III遺跡・丸館IV遺跡・丸館下I遺跡・丸館下II遺跡・丸館表I遺跡・丸館表II遺跡・丸館表III遺跡・丸館表IV遺跡・丸館表V遺跡・草木A遺跡・草木B遺跡などの遺跡が分布している。 この森にまつわる伝承に「猿賀さま」がある。
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26．八木にんにく
八木にんにくとは、秋田県横手市増田町八木地区で栽培されるにんにくの品種である[1]。品種名は八木。 成瀬川流域の肥沃な砂質土が栽培に適しており、江戸時代から代々受け継がれてきた伝統野菜である[2]。一般のにんにく品種と比較すると、外皮が赤みがかっており[1]、大玉で甘味が強い[2]。また、にんにく栽培中の弊害となる「トウ立ち」現象が発生しない[1]。成長したにんにくは主に薬味や調味料の素材として使用され、「青にんにく」と呼ばれる若芽は生食に利用することが可能である[1][2]。 八木地区の約8割の家庭で自家消費用に栽培されているが[2]、一般に販売している農家は稀である[2]。地元の朝市やスーパーで購入できる場合もある[3]。
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27．岩崎城 (出羽国)  ・平山城
岩崎城（いわさきじょう）は、出羽国雄勝郡、現在の秋田県湯沢市に存在した日本の城（平山城）。
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28．板戸頭  ・秋田県鹿角市
板戸頭（いたどかしら）は、秋田県鹿角市にある山である。
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29．よこまき。
よこまき。は、秋田県横手市で販売されているご当地グルメである。 「ツイッターで、箸巻きを食べたいというつぶやきを見かけたこと」をきっかけに、横手市でツイッターを使ったまちおこしなどに取り組む「Yokotter（ヨコッター）」が企画したご当地グルメである[1]。かつて横手市内で食べられていたはしまきが食べたいとの需要から考案された[2]。 3センチほどにカットした焼きそば用麺やキャベツ、ひき肉や福神漬けなどを混ぜたタネをお好み焼きのように薄く焼き上げ、割りばしに巻いてソースやマヨネーズをかけた料理である[1]。
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30．秋田六郡三十三観音霊場
秋田六郡三十三観音霊場（あきたろくぐんさんじゅうさんかんのんれいじょう）とは、秋田県の旧久保田藩に所在する33か所の観音霊場。
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31．浦城  ・山城
浦城（うらじょう）は、秋田県南秋田郡八郎潟町にあった日本の城である。
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32．一方高  ・ 日本秋田県鹿角市
一方高（いっぽうこう）は、秋田県鹿角市にある山である。 標高1,104m。夜明島川と熊沢川支流樫内川[1]（いずれも米代川水系）との尾根筋に位置する。 かつて、下流域に住んでいる人々は春の固雪の頃になると、尾根筋を通って一方高から三方高を経て大場谷地（十和田八幡平国立公園八幡平地区）を経由して仙北地方へ行くこともあったという。またこの道筋は、熊狩りのマタギの道でもあった。 夜明島川に沿った栗根沢からの登山道がある。
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33．たいよう (キリン)
たいようは、秋田県秋田市の大森山動物園にいたキリン（アミメキリン）である。 骨折した脚を切断し義足を装着したことが各種メディアで報道され、「義足のキリンたいよう」として広く知られている。
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34．歓喜寺 (秋田市)  ・秋田県秋田市下北手梨平字袖ケ沢1-1
歓喜寺（かんきじ）は、秋田県秋田市にある曹洞宗の寺院である。
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宗派：曹洞宗
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35．大館城  ・平山城
大館城（おおだてじょう）は、かつて秋田県大館市にあった日本の城。桂城（かつらじょう）とも呼ばれる。城跡は桂城公園（けいじょうこうえん）として整備されている。
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36．犬吠森  ・秋田県鹿角市
犬吠森（いぬぼえもり）は、秋田県鹿角市にある山である。
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37．蚶満寺  ・秋田県にかほ市象潟町象潟島
蚶満寺（かんまんじ）は、秋田県にかほ市に所在する曹洞宗の寺院。山号は皇宮山、本尊は釈迦牟尼仏。
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38．大鳥井山遺跡  ・古代城柵
大鳥井山遺跡（おおとりいやまいせき）または大鳥井柵跡（おおとりいさくあと）[1]は、出羽国北部（現、秋田県域に相当）の横手盆地中部、現在の秋田県横手市新坂町・大鳥町にある平安時代の遺跡（居館跡）。2010年（平成22年）2月、国の史跡に指定された[2][3]。
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39．香積寺 (湯沢市)  ・秋田県湯沢市高松中村148[1]
香積寺（こうしゃくじ）は、秋田県湯沢市高松中村にある寺院である。
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宗派：曹洞宗
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40．雄勝城  ・古代城柵
雄勝城（おかちじょう/おかちのき）は、出羽国雄勝郡（現在の秋田県雄物川流域地方）にあった日本の古代城柵。藤原朝狩が天平宝字3年（759年）に築造したとされる。
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41．後森  ・ 日本秋田県鹿角市
後森（うしろもり）は、秋田県鹿角市にある山である。
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42．国清寺跡  ・秋田県能代市檜山字蟹沢
国清寺跡（こくせいじあと）は、秋田県能代市に存在した華厳宗の寺院・国清寺の跡。
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宗派：華厳宗
43．小野城 (出羽国)  ・山城　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小野城（おのじょう）は出羽国、現在の秋田県湯沢市雄勝泉沢字古館に存在した日本の城（山城）。湯沢市指定史跡[1]。
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44．姥井戸山  ・秋田県雄勝郡羽後町・由利本荘市・湯沢市
姥井戸山（うばいどやま）は、出羽山地にあって、秋田県雄勝郡羽後町[1]と由利本荘市及び湯沢市の境界に位置する標高926.9mの山である[2]。
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45．浄明寺 (能代市)  ・秋田県能代市檜山字檜山町40番地
浄明寺（じょうみょうじ）は秋田県能代市檜山字檜山町に所在する真宗大谷派の寺院。山号は善城山。
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宗派：真宗大谷派
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46．角館城  ・山城
角館城（かくのだてじょう）は、秋田県仙北市の角館地域にある日本の城（山城）跡。別名、小松山城。戦国時代に戸沢氏の本拠地があったことで知られている。
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47．烏帽子山 (小坂町)  ・ 日本秋田県鹿角郡小坂町
烏帽子山（えぼしやま）は、秋田県小坂町にある山である。
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48．大龍寺 (男鹿市)  ・秋田県男鹿市船川港船川字鳥屋場34
大龍寺（だいりゅうじ）は、秋田県男鹿市にある曹洞宗の寺院。山号を海蔵山とする。本尊は釈迦如来。龍神の美女伝説をはじめ、鐘楼堂を兼ねた多宝塔は日本で唯一で、多くの文人が訪れた寺院[1]。12000坪の敷地内に、広大な浄土式庭園を有する。秋田新四国八十八ヵ所第四十六番霊場。
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宗派：曹洞宗
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49．柏崎館  ・平山城
柏崎館（かしわざきたて）は、秋田県鹿角市十和田毛馬内に所在した日本の城。別称・毛馬内城（けうまないじょう）。
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50．大石岳 (秋田県)  ・ 日本秋田県秋田市・仙北市
大石岳（おおいしだけ）とは、秋田県秋田市と仙北市にまたがる山である。
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51．多宝院 (能代市)  ・秋田県能代市檜山字小間木
多宝院（たほういん）は、秋田県能代市檜山字小間木にある曹洞宗寺院。地元ではシダレザクラの名所としても知られる。
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宗派：曹洞宗
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52．金沢柵  ・古代城柵
金沢柵（かねざわさく、かねざわのき）は、出羽国に置かれた古代日本の城柵の1つ。後三年の役の舞台となった。
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53．大潟富士  ・秋田県南秋田郡大潟村
大潟富士（おおがたふじ）は、秋田県南秋田郡大潟村にある山。人工の山で標高0m（海抜0m）で円錐形の築山である。周囲からの比高が富士山の1,000分の1である3.776mで、かつ山頂の標高が0mとなるように造られた[1]。日本一低い山とされる日和山よりも標高が低い。大潟村は国土地理院に地形図への掲載を求め、築山であることなどから一時掲載は見送られた[2]が、現在は地形図に表示されている。周囲は干拓地が広がり、海水面より標高の低い平らな土地である。
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54．長谷寺 (由利本荘市)  ・秋田県由利本荘市赤田上田表115
長谷寺（ちょうこくじ）は、秋田県由利本荘市赤田にある曹洞宗の寺院である。当寺に安置されている高さ約9m、木製金箔押しの長谷十一面観音立像は通称赤田大仏と呼ばれ、[1]奈良県桜井市の長谷寺（はせでら）、神奈川県鎌倉市の長谷寺（はせでら）と並び日本三大長谷観音[2]の一つと言われている。秋田三十三箇所観音霊場第8番札所。
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55．久保田城  ・平山城
久保田城（くぼたじょう）は、羽後国（旧出羽国）秋田郡久保田、現在の秋田県秋田市千秋公園近辺にあった城郭。史跡指定はされていないが、「千秋公園（久保田城跡）」として秋田市指定名勝に指定されている[1]。また日本100名城の第9番に選定されている[2]。
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56．大柴峠  ・ 日本秋田県鹿角市
大柴峠（おおしばとうげ）は、秋田県鹿角市にある山である。 標高731.5m。安久谷川と大清水川（いずれも米代川水系支流大湯川流域）の間の尾根筋に位置する。 来満街道（大柴峠、大柴峠越え）は、藩政時代に尾去沢鉱山の粗銅が牛の背に載せられ、陸奥湾に接する野辺地湊から日本海経由で長崎などへ運ばれたほか、巡見使の通る道筋でもあった。現在も旧道が残っているが、笹や潅木が繁っている。 山麓の登山口周辺の上折戸集落跡には、秋田県鹿角市遺跡詳細分布調査報告書記載の折戸遺跡（縄文時代）や昌斎館跡（中世）などの遺跡がある。また、北畠昌教のものと伝えられている墓が残されている。 登山口から進み、標高550m程度の大明神の尾根(鉢巻山)という平たい場所に明神堂の朽ちた石祠と、70㎝程度の御題目塔が立っている。これは1909年(明治42年)に造られたものである。しかし、この部分の山道は付け替えが何度も行われており、現在の山道はこの大明神の尾根よりも約15m下を通っている。標高645m程度の左上方に小柴峠一里塚がある。ここを過ぎると大柴峠に至る。大柴峠からはさらに戸倉川に向かって三戸鹿角街道は続いていた。
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57．天徳寺 (秋田市)  ・秋田県秋田市泉三嶽根10-1
天徳寺（てんとくじ）は、秋田県秋田市にある曹洞宗の寺院。本尊は聖観音。久保田藩（秋田藩）主佐竹家の菩提寺である。秋田県指定史跡。
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宗派：曹洞宗
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58．昌斎館  ・単郭式山城
昌斎館（しょうさいだて）は、出羽国鹿角郡、現在の秋田県鹿角市十和田大湯字上折戸に所在した中世の城館である。
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59．天寧寺 (仙北市)  ・秋田県仙北市角館町上新町10
天寧寺（てんねいじ）は、秋田県仙北市角館町上新町に所在する曹洞宗の寺院。山号は萬松山、本尊は釈迦如来（釈迦牟尼仏）。
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60．出羽柵  ・古代城柵
出羽柵（でわのき/いではのき/でわのさく）は、現在の山形県庄内地方（城輪柵跡か）、のち秋田県秋田市付近（=秋田城）にあった日本の古代城柵。
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61．大平 (鹿角市)  ・ 日本秋田県鹿角市
大平（おおだい）は、秋田県鹿角市にある標高1,016mの山である。 米代川水系支流熊沢川支流樫内川東ノ又沢の上流域、北側の東ノ又沢と南の猫ノ沢に挟まれた位置にあり、三方高（標高1,221m）より東に張り出した頂上部が平らな山である。 東ノ又沢からは木材搬出の林道が山頂付近まで整備されているほか、東の志張温泉付近からの登山道もある。東ノ又沢の上流部は峡谷で滝があるなど秘境であり、沢登りなどで楽しまれている。 東ノ又沢の上流域ではかつて、銅鉱石などが採掘されていた[1]。
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62．東光寺 (秋田市)  ・秋田県秋田市仁井田本町5-15-8
東光寺（とうこうじ）は、秋田県秋田市仁井田に所在する曹洞宗の寺院。山号は崇源山（そうげんざん）。
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宗派：曹洞宗
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63．花輪城
花輪城（はなわじょう）は、日本に複数ある城。
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64．大規長根  ・ 日本秋田県鹿角郡小坂町
大規長根（おおつきながね）は、秋田県鹿角郡小坂町にある山である。
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65．遍照院 (大館市)  ・秋田県大館市上町6
遍照院（へんじょういん）は、秋田県大館市上町にある真言宗智山派の寺院。山号は医王山、寺号は長久寺[1]。本尊は不動明王。
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宗派：真言宗智山派
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66．花輪館  ・平山城
花輪館（はなわたて）は、秋田県鹿角市花輪町に所在した日本の城。
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67．大開山 (秋田県)  ・ 日本秋田県鹿角市
大開山（おおびらきやま）は、秋田県鹿角市にある山である。
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68．宝泉寺 (秋田県羽後町)  ・秋田県雄勝郡羽後町西馬音内裏町130
延命山 宝泉寺（えんめいさん ほうせんじ）は、秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字裏町に所在する曹洞宗寺院。なお、現代でもしばしば旧字体の寶泉寺で記される。
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69．百騎館
百騎館（ひゃっきだて）は出羽国山本郡（現・秋田県山本郡三種町下岩川）にあった日本の城。
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70．大平山 (大仙市)  ・秋田県大仙市神宮寺字三ッ森腰廻
大平山（おおひらやま、たいへいざん）は、秋田県大仙市にある標高387.6mの山である。太平山とも表記され、地元では姫神山（ひめがみやま）、西山（にしやま）という別名がある。 テレビ局のアナログテレビ放送・デジタルテレビ放送の大曲中継局が置局されており、仙北平鹿地域の内、東側の一部・仙北市方面を除く大半の地域に向けて電波を発射している。なお、ここでは北麓に置局されている大曲伊岡テレビ中継局についても併せて記述する。
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71．補陀寺 (秋田市)  ・秋田県秋田市山内字松原26番地
補陀寺（ほだじ）は、秋田県秋田市所在の曹洞宗の寺院である。秋田三十三観音霊場第23番札所。
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72．檜山安東氏城館跡  ・山城
檜山安東氏城館跡（ひやまあんどうしじょうかんあと）は、秋田県能代市檜山集落の東側丘陵にある山城および城館遺跡群。1980年（昭和55年）と1986年（昭和61年）に、檜山城跡とその近くにある大館跡・茶臼館跡・国清寺跡とを併せて、国の史跡に指定された[1]。また、秋田魁新報社が主催した1952年（昭和27年）6月20日の第1回「秋田県観光三十景」（有効投票約195万票）で第10位（53172票）に選出されている。
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73．本覚寺 (秋田県美郷町)  ・秋田県仙北郡美郷町六郷字東高方町26
東光山 本覚寺（とうこうさん ほんがくじ）は、秋田県仙北郡美郷町六郷字東高方町に所在する浄土宗寺院。栃木県芳賀郡益子町に所在する大沢山円通寺の末山で、寺伝では、もと天台宗の寺院であったが、弘治3年（1557年）、常蓮社等誉によって浄土宗に改宗されたと伝わる[1][2]。
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74．払田柵跡  ・古代城柵
払田柵跡（ほったのさくあと）は、秋田県大仙市払田・仙北郡美郷町本堂城廻にある日本の古代城柵遺跡。国の史跡に指定されている。
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75．龍源寺 (由利本荘市)  ・秋田県由利本荘市矢島町城内字田屋の下26
龍源寺（りゅうげんじ）は、秋田県由利本荘市にある曹洞宗の寺院。山号は金嶺山。本尊は釈迦如来。
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76．本荘城  ・平山城
本荘城（ほんじょうじょう）は、秋田県由利本荘市にある中世からの平山城跡。江戸時代には本荘藩の藩庁が置かれた。別名は鶴舞城。尾崎城とも。
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77．大森 (鹿角市草木)  ・ 日本 秋田県鹿角市
大森（おおもり）は、秋田県鹿角市にある山である。 標高803.2m。草木川（米代川水系支流根市川）の上流域にある。 ここから北西方向に流れる「雨原沢」が草木川へ合流している。雨原沢のことを地元では「天原」と呼び、いろいろな伝承が伝わっている。 鹿角市花輪の菩提野集落にある佐比内沢などから、登山路が設けられている。 西側の山麓には、秋田県鹿角市遺跡詳細分布調査報告書記載の菩提野I遺跡・菩提野II遺跡・高間館遺跡・蛇沢遺跡・本苗代I遺跡・本苗代II遺跡（縄文、奈良・平安）などの遺跡がある。
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78．龍泉寺 (秋田県羽後町)  ・秋田県雄勝郡羽後町新町字上高寺99
龍泉寺（りゅうせんじ）は、秋田県雄勝郡羽後町新町字上高寺に所在する曹洞宗寺院。山号は瀧澤山 （ろうたくさん）。古代の七高山信仰と戦国武将小野寺道親が築営した高寺城の歴史にかかわりをもつ寺院である[1]。
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79．本堂城  ・平城
本堂城（ほんどうじょう）は、秋田県仙北郡美郷町に所在していた中世日本の城。城跡は県指定史跡となっている。
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80．大森山 (小坂町)  ・ 日本 秋田県鹿角郡小坂町
大森山（おおもりやま）は、秋田県鹿角郡小坂町にある標高455mの山である。 方角によっては円錐形に近い姿に見える低山で、麓からの比高は200mほど。小坂川（米代川水系）の上流域、国道282号の相内方面分岐点にある。 この分岐点から右方（北方向）へ入った、大森山山麓から上流一帯を「相内（あいない）」と呼び、かつて秋田スギの産地であり、また相内鉱山があって銅鉱石などを採掘していた[2]。
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81．湊城  ・平城
湊城（みなとじょう）は、出羽国秋田郡土崎湊、現在の秋田県秋田市にあった城郭（平城）である[2][3]。
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82．大森山 (鹿角市)  ・秋田県鹿角市
大森山（おおもりやま）は、秋田県鹿角市にある標高549mの山。
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83．唐松神社  ・秋田県大仙市協和境字下台86
唐松神社（からまつじんじゃ）は、秋田県大仙市協和にある神社である。女性の生涯を守る「女一代守神」であり、縁結び、子宝、安産の神として「境の唐松さま」[2]とも呼ばれ親しまれている。
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84．紫島城
紫島城（むらさきしまじょう）は、秋田県大仙市長野（旧、中仙町）にあった日本の城である。形式は平城。
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85．男鹿三山  ・秋田県男鹿市
男鹿三山（おがさんざん）は、秋田県の男鹿市の山である。男鹿三山とは真山(565m)と本山(715.0m)、毛無山(617m)の総称で、毛無山の代わりに寒風山を男鹿三山に入れる記述もある。
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86．古四王神社  ・秋田県秋田市寺内児桜一丁目55-5
古四王神社（こしおうじんじゃ）は、秋田県秋田市にある神社である。
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87．本館城 (出羽国)
本館城（もとだてじょう）は、かつて秋田県山本郡八峰町八森字倉の沢にあった日本の城である。日本海に面した海岸段丘上に根小屋（現在は本館地区）と本館地区東側の丘陵上に築かれた要害からなる城館である。
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88．塩湯彦神社  ・秋田県横手市山内大松川字御嶽山3
塩湯彦神社（しおゆひこじんじゃ）は、秋田県横手市にある神社である[1]。式内小社、旧社格は郷社。
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89．湯沢城  ・山城
湯沢城（ゆざわじょう）は、出羽国雄勝郡、現在の秋田県湯沢市の古館山（湯沢中央公園）にあった城である。湯沢市指定史跡[1]。
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90．白瀑神社  ・秋田県山本郡八峰町八森町字館10
白瀑神社（しらたきじんじゃ）は秋田県山本郡八峰町にある神社である。境内には八幡神社、菅原神社、唐松神社がある。八森町の曹洞宗の寺院である松源院の起源は白瀑神社と一緒であったとされる。八幡神社は本館城の城主だったが八森本館一揆によって殺された武田重左衛門を祀ったものである。
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91．横手城  ・山城
横手城（よこてじょう）は、出羽国[1] 平鹿郡横手町（現・秋田県横手市城山町）にかつて存在した日本の城である。構造は山城。朝倉城（あさくらじょう）や阿櫻城（あざくらじょう）とも呼ばれる。廃城後に城跡は横手公園として整備されており、模擬天守が建てられている。
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92．神室山  ・ 日本秋田県湯沢市・山形県新庄市・金山町
神室山（かむろさん）は秋田県湯沢市と山形県新庄市、金山町の県境･市境上にそびえる、神室連峰の主峰となる山である。 『日本二百名山』、『花の百名山（ミネザクラ）』のひとつに数えられる。 この項では、便宜的に神室連峰（神室山地）全般についても記述する。
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93．真山神社  ・秋田県男鹿市北浦字真山字水喰沢97
真山神社（しんざんじんじゃ）は秋田県男鹿市北浦字真山にある神社。江戸時代は秋田六郡三十三観音霊場の27番札所として赤神山光飯寺があった。しかし、明治の廃仏毀釈運動で真山神社となった。
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94．淀川城
淀川城（よどかわじょう）は、戦国時代、羽後国（出羽国北部; 現在の秋田県）にあった中世城館。現在の秋田県大仙市協和中淀川千着に所在する。
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95．亀田山  ・ 日本 秋田県小坂町
亀田山（かめだやま）は、秋田県小坂町にある山である。 標高295.9m。米代川水系小坂川の中流右岸にある。 かつては鉱石が採掘されていた。山腹には東北自動車道亀田山トンネルが通っているが、この建設にあたって行われた発掘調査では、大部分の予定地で鉱山の跡や古代の遺跡が発見された。[要出典] 羽ノ木田三十番神社口や岩沢平志和稲荷神社口からの登山路が通じている。
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96．高岩神社 (能代市)  ・秋田県能代市二ツ井町荷上場字五輪岱23番
高岩神社（たかいわじんじゃ）は、秋田県能代市二ツ井町にある神社である。高岩山山頂付近や参道には多くの奇岩や巨石、巨木があり古くからの霊山として周辺から信仰の対象となっていた。ここでは、その周辺にあった宗教施設についても解説する。
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97．脇本城  ・階郭式山城
脇本城（わきもとじょう）は、秋田県男鹿市にある中世の日本の城（山城）跡。国の史跡。中世に安東氏の居城となった。
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98．七座神社  ・秋田県能代市二ツ井町小繋字天神道上67
七座神社（ななくらじんじゃ）とは、秋田県能代市二ツ井町小繋にある神社である。「ななざじんじゃ」とは、読まない。山号は、七座山。斉明天皇4年（658年）に阿部比羅夫が創建したと言われている。別名「天神七座神社」。旧社格は県社。神社からは、能代市の一部や、七座山を望むことができる。受験の神様として有名である。
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99．寒風山 (秋田県)  ・ 日本秋田県男鹿市
寒風山（かんぷうざん）は、秋田県男鹿市にある成層火山。標高355 m。山頂部は滑落で2つに分かれている。男鹿三山の一つとして数えられる場合もある。
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100．北林  ・ 日本秋田県鹿角市
北林（きたばやし）は、秋田県鹿角市にある標高804mの山である。 奥羽山脈に属する。麓に位置する国道282号沿線の大里集落では、古来から山の恵みを受けているほか、山麓にある観音堂・五所山神社・駒形神社などが代々信仰されている。 伝統行事「オシキ刈り」は、毎年8月初旬に山頂のすぐ下の斜面で行なわれている。 西側山麓には、秋田県鹿角市遺跡詳細分布調査報告書記載の下葛岡遺跡・中ノ沢遺跡・上葛岡I遺跡・上葛岡II遺跡・上葛岡III遺跡・上葛岡IV遺跡・北の林I遺跡・北の林II遺跡・飛鳥平遺跡・大里館跡・大里遺跡・鳥居平I遺跡・鳥居平II遺跡・歌内遺跡（縄文～中世）などの遺跡がある。
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