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山形県の麺料理（1ページ目）の一覧。 | オーサムサーチジャパン

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山形県の麺料理

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山形県の麺料理登録件数：659件

1．狩川駅  ・山形県東田川郡庄内町狩川字今岡112
狩川駅（かりかわえき）は、山形県東田川郡庄内町狩川字今岡にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽西線の駅である[1]。
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2．いいで添川温泉  ・山形県西置賜郡飯豊町添川
いいで添川温泉（いいでそえかわおんせん）は、山形県西置賜郡飯豊町にある温泉。
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  #飯豊町の単純温泉の温泉    #山形県の単純温泉の温泉    #全国の単純温泉の温泉  
3．清川橋  ・山形県東田川郡庄内町 - 酒田市
清川橋（きよかわばし）は、山形県東田川郡庄内町と酒田市を結ぶ最上川に架かる橋。
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4．古澤酒造
古澤酒造株式会社（ふるさわしゅぞう）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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5．北余目駅  ・山形県東田川郡庄内町平岡字大坪
北余目駅（きたあまるめえき）は、山形県東田川郡庄内町平岡にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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6．今神温泉  ・山形県最上郡戸沢村大字角川字今神北緯38度37分55.60秒、東経140度8分29.60秒
今神温泉（いまがみおんせん）は、山形県最上郡戸沢村（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。念仏温泉の異名を持つ。 今熊野神社と密接な関係があり、かつては今熊野神社にまつわる霊場の一つであった。
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7．黒滝橋  ・山形県西置賜郡白鷹町
黒滝橋（くろたきばし）は、山形県西置賜郡白鷹町にある最上川に架かる橋。
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8．米鶴酒造
米鶴酒造株式会社（よねつるしゅぞう）は、山形県高畠町で日本酒を製造する酒蔵である。「亀の尾」から選抜した「亀粋」というオリジナル酒米を有している[1]。純粋日本酒協会会員。
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9．北大石田駅
北大石田駅（きたおおいしだえき）は、山形県北村山郡大石田町大字鷹巣（たかのす）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である。「山形線」の愛称区間に含まれている。
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10．姥湯温泉  ・山形県米沢市
姥湯温泉（うばゆおんせん）は、山形県米沢市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。米沢八湯の一つで一軒宿の桝形屋旅館は「温泉米沢八湯会」に加盟している[1]。大日岳の山麓、大昔の噴火口跡に温泉はあり、標高1300mと高所に位置する。福島との県境も近い。
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11．黒瀧橋  ・山形県北村山郡大石田町
黒瀧橋（くろたきばし）は、山形県北村山郡大石田町にある最上川に架かる橋。
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12．六歌仙 (酒造メーカー)
六歌仙（ろっかせん）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。
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13．清川駅  ・山形県東田川郡庄内町清川字下川原4
清川駅（きよかわえき）は、山形県東田川郡庄内町清川字下川原にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽西線の駅である[1]。
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14．大平温泉  ・山形県米沢市李山
大平温泉（おおだいらおんせん）は、山形県米沢市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。米沢八湯の一つで一軒宿の滝見屋旅館は「温泉米沢八湯会」に加盟している[1]。
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15．幸来橋 (山形県)  ・山形県南陽市・東置賜郡川西町
幸来橋（こうらいはし）は、山形県南陽市と東置賜郡川西町に架かる橋。
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16．和田酒造
和田酒造（わだしゅぞう）は、山形県西村山郡河北町にある清酒製造業を行う酒蔵である[1]。
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17．蚕桑駅  ・山形県西置賜郡白鷹町高玉
蚕桑駅（こぐわえき）は、山形県西置賜郡白鷹町高玉にある山形鉄道フラワー長井線の駅である。
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18．小野川温泉  ・山形県米沢市小野川町
小野川温泉（おのがわおんせん）は、山形県米沢市小野川町（旧国出羽国、明治以降は羽前国）に湧出してきた温泉である。米沢八湯の1つに数えられ、複数の温泉旅館が「温泉米沢八湯会」に加盟している[3]。温泉街は米沢の市街地から近く「米沢の奥座敷」と呼ばれている。地元以外には知名度の低い温泉地だったが、小野小町に由来すると言われる美人湯を核に、温泉街の活性化が試みられている。
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19．碁点橋  ・山形県村山市
碁点橋（ごてんばし）は、山形県村山市に架かる橋。
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20．堺田駅  ・山形県最上郡最上町大字堺田
堺田駅（さかいだえき）は、山形県最上郡最上町大字堺田にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽東線の駅である[1]。
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21．笠松鉱泉  ・山形県米沢市大沢883
笠松鉱泉（かさまつこうせん）は山形県米沢市大沢地内にある鉱泉。
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22．此の木橋  ・山形県寒河江市
此の木橋（このきばし）は、山形県寒河江市にある最上川に架かる橋。
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23．寒河江駅  ・山形県寒河江市本町一丁目1-1
寒河江駅（さがええき）は、山形県寒河江市本町（ほんちょう）一丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）左沢線の駅である。
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24．月山志津温泉  ・山形県西村山郡西川町志津地区
月山志津温泉（がっさんしづおんせん）は、山形県西川町にある温泉郷である。
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25．栄橋 (遊佐町)
栄橋（さかえばし）は、山形県飽海郡遊佐町比子字白木を流れる二級河川日向川に架かる橋。全長125.4m（うち木橋部71.3m、コンクリート橋部54.1m）[1]、幅3m[2][3]。1956年（昭和31年）架橋[1][2]、のち1976年（昭和51年）に左岸側を部分架け替え[1]。遊佐町道白木宮海線が通る。 日向川の最下流の橋である。左岸側が2径間コンクリート製桁橋、右岸側が10径間木製桁橋という別々の構造を川の中間で接続し、路面位置でコンクリート橋側が1m弱高いため木橋側の接続部2径間が傾斜しているという、特異な形状になっている。 このような形状になった理由として、地元で囁かれている噂に「架け替えに際して遊佐町と酒田市の協議がまとまらず、酒田市が同市側だけを強行工事した」というものがある[2][4]。しかし実際には、1つ上流側に架かる宮海橋（国道7号）は遊佐町と酒田市の境界になっているが、栄橋の付近は両岸とも遊佐町なので酒田市は無関係である。真相は、1974年（昭和49年）頃の災害で左岸側だけ大破したために半分を架け替えたというもので[2][4]、その際に河川管理者である山形県の指導により洪水対策で橋脚を高くすることになったため、既存部分との間に傾斜が生じることになった[2]。
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26．酒田駅  ・山形県酒田市幸町一丁目1-1
酒田駅（さかたえき）は、山形県酒田市幸町にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅。
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27．河北温泉  ・山形県西村山郡河北町谷地字下野269番地
河北温泉（かほくおんせん）は、山形県西村山郡河北町にある温泉地。
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28．酒田みらい橋  ・山形県酒田市
酒田みらい橋（さかたみらいはし）は、山形県酒田市に架かる橋。 土木学会田中賞（作品部門）、日本コンクリート工学協会賞（作品賞）、プレストレストコンクリート技術協会賞（作品賞）、 日経BP技術賞（建設部門）、グッドデザイン賞（建築・環境デザイン部門）を過去に受賞している[3]。 酒田市を流れる新井田川に架かる歩道橋である。橋のすぐ前に本社を置く前田製管が発注者となり、前田製管、大成建設、太平洋セメントの共同事業として施工された[1]。2002年5月〜10月の期間に工事が進められ、完成した[3]。 酒田みらい橋は新素材であるダクタルを用いた日本初の橋である。ダクタルは圧縮強度が通常のコンクリートの5倍あり、従来のコンクリート橋より低い桁高や部材の薄さを実現している[4]。このダクタルを用いた橋梁の設計・施工 技術は前田製管、大成建設、太平洋セメントの3社が開発した[5]。
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29．酒田港駅  ・山形県酒田市南新町2丁目7-37
酒田港駅（さかたこうえき）は、山形県酒田市南新町にある日本貨物鉄道（JR貨物）の貨物駅で、羽越本線貨物支線（通称：酒田港線）の終着駅である。
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30．上山温泉  ・山形県上山市
上山温泉（かみのやまおんせん）は、山形県上山市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。古くは同じ山形県の湯野浜温泉、福島県の東山温泉と共に「奥羽三楽郷」に数えられた[1]。 山形県の温泉統計などの温泉地の名称は「上山（温泉）」であるが[2]、ひらがなの表記「かみのやま温泉」が用いられることも多い[1]。最寄りとなる東日本旅客鉄道（JR東日本）の駅名も「かみのやま温泉駅」である。 温泉街は湯町、新湯、十日町、河崎、高松、葉山、金瓶の7地区から構成されている。そのため、各地区をそれぞれ個々の温泉とみなし、上山温泉郷とも表現される。
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  #上山市の塩化物泉の温泉    #山形県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
31．さくら大橋 (山形県)  ・山形県長井市
さくら大橋（さくらおおはし）は、山形県長井市にある最上川に架かる橋。
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32．さくらんぼ東根駅  ・山形県東根市さくらんぼ駅前一丁目1-1
さくらんぼ東根駅（さくらんぼひがしねえき）は、山形県東根市さくらんぼ駅前一丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）の奥羽本線（山形線）の駅である。
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33．銀山温泉  ・山形県尾花沢市大字銀山新畑[1]北緯38度34分10.9秒 東経140度31分51.6秒 / 北緯38.569694度 東経140.531000度 / 38.569694; 140.531000
銀山温泉（ぎんざんおんせん）は、山形県尾花沢市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉である[1][2][4]。 NHK連続テレビ小説『おしん』の舞台となったことで一躍脚光を浴び、全国的にその名を知られることになった[5]。
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  #尾花沢市の塩化物泉の温泉    #山形県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
34．猿羽根大橋  ・山形県尾花沢市
猿羽根大橋（さばねおおはし）は、山形県尾花沢市に架かる橋。
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35．砂越駅  ・山形県酒田市砂越字蛇尾15-4
砂越駅（さごしえき）は、山形県酒田市砂越字蛇尾にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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36．草薙温泉  ・山形県最上郡戸沢村
草薙温泉（くさなぎおんせん）は、山形県最上郡戸沢村（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。
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37．庄内大橋  ・山形県酒田市 - 東田川郡庄内町
庄内大橋（しょうないおおはし）は、山形県酒田市と庄内町を結ぶ最上川に架かる橋。 県営庄内東部地区広域営農団地農道（スーパー農道）整備事業の一環として工事がなされ、1985年（昭和60年）8月12日[3]に開通。酒田市の砂越地区と庄内町の中心部を結ぶ。色は青。完成までに11年の月日を要した[4]。現在は山形県道360号砂越余目線に含まれており、県道にある道路橋としては山形県内で1番の長さを誇る[5]。 庄内大橋の下流側すぐ近くに第二最上川橋梁（羽越本線）が架かる。こちらも色は青で、庄内大橋よりも色が濃い。庄内大橋からは庄内平野を望むことができ、新緑の時期は庄内平野の緑と濃い青色の第二最上川橋梁、庄内大橋の淡い青色が調和した風景を楽しむことができる[1]。
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38．四季の郷駅  ・山形県西置賜郡白鷹町鮎貝
四季の郷駅（しきのさとえき）は、山形県西置賜郡白鷹町鮎貝にある山形鉄道フラワー長井線の駅である。
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39．黒沢温泉  ・山形県山形市
黒沢温泉（くろさわおんせん）は、山形県山形市（旧出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。
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  #山形市の硫酸塩泉の温泉    #山形県の硫酸塩泉の温泉    #全国の硫酸塩泉の温泉  
40．白鷹大橋  ・山形県西置賜郡白鷹町
白鷹大橋（しらたかおおはし）は、山形県西置賜郡白鷹町にある最上川に架かる山形県道11号長井白鷹線の橋。旧橋の荒砥橋（あらとばし）についても記す。
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41．柴橋駅  ・山形県寒河江市大字松川字木ノ沢453
柴橋駅（しばはしえき）は、山形県寒河江市大字松川字木ノ沢にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）左沢線の駅である。
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42．五色温泉 (山形県)  ・山形県米沢市
五色温泉（ごしきおんせん）は、山形県米沢市にある温泉。米沢八湯の一つで、一軒宿の宗川旅館（そうかわりょかん）は「温泉米沢八湯会」に加盟していた[1]。しかし、宗川旅館は2020年11月に閉館し、跡地には2023年10月に新たに温浴施設付きキャンプ場が整備されることになった[2]。
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43．新両羽橋  ・山形県酒田市
新両羽橋（しんりょううばし）は、国道7号の山形県酒田市の最上川に架かる橋長約723メートル (m)の道路橋である。 1894年（明治27年）、木造橋として初代の橋が架設。工事費の一部はワッパ騒動の際の返還金が充てられた[3]。その後、橋の老朽化や自動車交通時代の到来に伴い1936年（昭和11年）、鋼鉄製で全長714 mの二代目の橋が完成。完成当時、東北地方で最長、[3]全国でも6位の長さであった[4]。 1991年（平成3年）、4車線の現在の橋が完成した[3]。 橋の両端にある親柱には、酒田市のシンボル「獅子頭」がかたどられている。
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44．白兎駅  ・山形県長井市白兎
白兎駅（しろうさぎえき）は、山形県長井市白兎にある山形鉄道フラワー長井線の駅である。
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45．古寺鉱泉  ・山形県西村山郡大江町大字貫見字古寺
古寺鉱泉（こでらこうせん）は山形県西村山郡大江町大字貫見字古寺にある冷泉。
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  #大江町の炭酸水素塩泉の温泉    #山形県の炭酸水素塩泉の温泉    #全国の炭酸水素塩泉の温泉  
46．住之江橋  ・山形県米沢市
住之江橋（すみのえばし）は、山形県米沢市にある最上川に架かる橋。
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47．新庄駅  ・山形県新庄市多門町1-1
新庄駅（しんじょうえき）は、山形県新庄市多門町にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）の駅である。
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48．碁点温泉  ・山形県村山市
碁点温泉（ごてんおんせん）は、山形県村山市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。
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  #村山市の塩化物泉の温泉    #山形県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
49．第一最上川橋梁  ・山形県最上郡戸沢村
第一最上川橋梁（だいいちもがみがわきょうりょう）は、山形県最上郡戸沢村にある最上川に架かる東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽西線の鉄道橋である。 陸羽西線起点の新庄駅から15.3km、津谷駅 - 古口駅間に位置する。橋のすぐ下流側には古口大橋も存在する。 1911年（明治44年）に工事を開始。最上川の急流と度重なる増水に妨げられ工事は難航したが、1913年（大正2年）に完成。その後、1973年（昭和48年）に橋は架け替えられ、現在の橋は2代目である。 「第一」最上川橋梁と命名されているが、第二最上川橋梁も存在し、こちらは羽越本線にある。かつてこの2つの橋は以前存在した「酒田線」にあったため、第一、第二と命名されたが、第一最上川橋梁が陸羽西線に、第二最上川橋梁が羽越本線に編入後もそのままの名称で今も使われている。なお、山形県の鉄道橋に第一第二が付かない最上川橋梁も存在する。
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50．神町駅  ・山形県東根市神町中央一丁目1-1
神町駅（じんまちえき）は、山形県東根市神町中央一丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である。「山形線」の愛称区間に含まれている。
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51．蔵王温泉  ・山形県山形市北緯38度10分2秒 東経140度23分44.2秒 / 北緯38.16722度 東経140.395611度 / 38.16722; 140.395611 (蔵王温泉)
蔵王温泉（ざおうおんせん）は、西暦110年開湯と言われ1900年の歴史を持つ、山形県（旧出羽国、明治以降は羽前国）の山形市南東部、蔵王連峰の西麓にある温泉。標高880mに位置し、古くは最上高湯[1]、高湯（たかゆ）と呼ばれた。同県の白布温泉、福島県の高湯温泉と共に奥羽三高湯の一つに数えられる。 国内有数の規模を誇る蔵王温泉スキー場を併設しており、冬季はスキー客などでも賑わっている。
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  #山形市の硫黄泉の温泉    #山形県の硫黄泉の温泉    #全国の硫黄泉の温泉  
52．第二最上川橋梁
第二最上川橋梁（だいにもがみがわきょうりょう）は、山形県東田川郡庄内町の最上川に架かる東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の鉄道橋である。
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53．関根駅  ・山形県米沢市大字関根
関根駅（せきねえき）は、山形県米沢市大字関根にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である。「山形線」の愛称区間に含まれている。
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54．寒河江温泉  ・山形県寒河江市
寒河江温泉（さがえおんせん、Sagae Hot Spring）は、山形県寒河江市にある温泉。
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55．大平橋  ・山形県西置賜郡白鷹町 - 西村山郡朝日町
大平橋（たいへいばし）は、山形県西置賜郡白鷹町と西村山郡朝日町を結ぶ最上川に架かる道路橋。置賜地方と村山地方を結んでいる。
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56．瀬見温泉駅  ・山形県最上郡最上町大字大堀
瀬見温泉駅（せみおんせんえき）は、山形県最上郡最上町大字大堀にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽東線の駅である[1]。
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57．白布温泉  ・山形県米沢市
白布温泉（しらぶおんせん）は山形県米沢市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。白布高湯温泉とも呼ばれる。 米沢八湯の一つで複数の温泉旅館が「温泉米沢八湯会」に加盟している[1]。湯治場として400年を越える歴史を有しており、江戸時代には福島の高湯温泉、山形の蔵王温泉とともに奥羽三高湯に数えられた。
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  #米沢市の塩化物泉の温泉    #山形県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
58．高瀬大橋 (山形県)  ・山形県寒河江市
高瀬大橋（たかせおおはし）は、山形県寒河江市に架かる橋。
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59．袖崎駅  ・山形県村山市大字土生田
袖崎駅（そでさきえき）は、山形県村山市大字土生田（とちうだ）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である。「山形線」の愛称区間に含まれている。
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60．新高湯温泉  ・山形県米沢市大字関
新高湯温泉（しんたかゆおんせん）とは、山形県米沢市大字関にある温泉。米沢八湯の一つで一軒宿の吾妻屋旅館は「温泉米沢八湯会」に加盟している[1]。西吾妻連峰天元台麓に位置する。
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61．出羽大橋  ・山形県酒田市
出羽大橋（でわおおはし）は、山形県酒田市に架かる橋。
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62．温海かぶ
温海かぶ（あつみかぶ）とは、山形県鶴岡市温海地域の主に山間地域で栽培されているカブである[1]。江戸時代から栽培が行われている伝統野菜で、天明5年（1785年）に将軍・徳川家治へ漬物を献上した記録が残っている。山林の伐採跡などで焼畑農法を用いて栽培され、主に漬物（甘酢漬け）に加工されている。
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63．高擶駅  ・山形県天童市大字長岡684
高擶駅（たかたまえき）は、山形県天童市大字長岡にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である。「山形線」の愛称区間に含まれている。
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64．瀬見温泉  ・山形県最上郡最上町
瀬見温泉（せみおんせん）は、山形県最上郡最上町（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。山形県を訪問する歴代の天皇・皇后が何度も宿泊したことがある"定宿"のような温泉である。
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65．天童大橋  ・山形県山形市 - 天童市
天童大橋（てんどうおおはし）は、山形県山形市と天童市に架かる橋。
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66．どんでん平ゆり園  ・〒999-0602山形県西置賜郡飯豊町大字萩生3341
どんでん平ゆり園（どんでんだいらゆりえん）は、山形県西置賜郡飯豊町にあるゆり園。
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67．いごねり
いごねり・えごねり、またはいご・えごは、北日本の主に日本海側および佐渡島で食される郷土料理。海藻加工食品である[1]。
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68．高畠駅  ・山形県東置賜郡高畠町大字山崎200-1
高畠駅（たかはたえき）は、山形県東置賜郡高畠町大字山崎にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である。
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69．天童温泉  ・山形県天童市
天童温泉（てんどうおんせん）は、山形県天童市（旧出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。
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70．常盤橋 (山形県)
常盤橋（ときわばし）は、山形県山形市に存在する、最上川水系須川に架かる橋梁。
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71．いとこ煮
いとこ煮（いとこに）は、日本各地に伝わる郷土料理で、小豆などを煮た料理である。地域により材料、調理法などに差異がある。表記は、いとこ煮のほか、漢字表記として従兄弟煮、従子煮、従弟煮、最濃煑[1]および倭毒護煮がある[WEB 1]。類似した料理として、いとこ汁やいとこねり、御座煮（ござに）[2]などがある。食べる時期としては報恩講の日が多いものの、冬至に食べたり、日常のおかずとして作られる場合も多い[3]。
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72．高屋駅  ・山形県最上郡戸沢村大字古口字高屋
高屋駅（たかやえき）は、山形県最上郡戸沢村大字古口字高屋にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽西線の駅である[1]。
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73．百目鬼温泉  ・山形県山形市百目鬼42-1
百目鬼温泉（どめきおんせん）は、山形県山形市百目鬼42-1にある温泉、および同温泉を使用した日帰り入浴施設である[1]。
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74．長井橋  ・山形県長井市
長井橋（ながいばし）は、山形県長井市に架かる橋。
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75．立小路駅  ・山形県最上郡最上町大字富澤
立小路駅（たちこうじえき）は、山形県最上郡最上町大字富澤（とみさわ）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽東線の駅である[1]。
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76．長沼温泉 (山形県)  ・山形県鶴岡市
長沼温泉（ながぬまおんせん）は、山形県鶴岡市にある温泉。 同名の温泉が北海道夕張郡長沼町にも存在する。ただしこちらは観光案内では平仮名表記を用いることが多い。「ながぬま温泉」を参照。
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77．長島橋 (山形県)  ・山形県村山市
長島橋（ながしまばし）は、山形県村山市に架かる橋。 最上川に架かる橋で、国道347号が通る。村山市の長島集落と深沢集落を結んでいる。最上川三難所舟下りの終着点ともなっている。 最上川上流側で、同じく国道347号にかかる三ヶ瀬橋とは数百mしか離れていない。東根市神町にかつて駐留していた米軍が使用していた大高根射撃場の着弾地補償費で建設が行われ、1954年11月に三ヶ瀬橋と同時に着工し、突貫工事で1955年6月に初代の橋が完成[1]。橋には三角形に組んだ鋼トラスを取り入れた。三ヶ瀬橋は兄弟橋となる[1][2]。 2009年に二代目の橋となる長島橋が旧長島橋のすぐ隣に建設され、架け替えられた。
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78．尾花沢スイカ
尾花沢スイカ（おばなざわスイカ）は、山形県尾花沢市で生産されているスイカの名称。夏に生産が盛んなことから尾花沢の夏スイカとも呼ばれる[1]。
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79．中郡駅  ・山形県東置賜郡川西町大字時田51
中郡駅（ちゅうぐんえき）は、山形県東置賜郡川西町大字時田（ときだ）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）米坂線の駅である。
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80．滑川温泉  ・山形県米沢市大字大沢15番地
滑川温泉（なめがわおんせん）は、山形県米沢市大字大沢15番地[1]（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。米沢八湯の一つで一軒宿の福島屋旅館は「温泉米沢八湯会」に加盟している[2]。冬季（11月上旬 - 4月下旬）は休業する[1]。
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81．新田橋 (山形県)  ・山形県米沢市
新田橋（にいだばし）は、山形県米沢市にある最上川に架かる橋。
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82．おみ漬け
おみ漬け（おみづけ）は、山形県特産の青菜を細かく刻み、他の野菜とともに漬けた漬物の一種で、山形県内陸部の郷土料理である。 山形県で作られる青菜漬は、肉厚の茎の部分を珍重して食べることが多く、葉先は捨ててしまうこともあったため、それを見た近江出身の商人が「もったいない」と思い、葉先を刻んで漬物にした[1]。この「近江漬」が転化して「おみ漬」になったといわれている[1][2][3][4]。他にも、刻んだ野菜を揉んで漬けることから「もみ漬」が「おみ漬」になったという説など諸説ある[1]。 おみ漬は、余った野菜をすべて使い切るための知恵として発展してきた料理であり、使う野菜の種類に限りはなく、青菜に限らず余った野菜をなんでも細かく刻んで漬ける[1]。
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83．津谷駅  ・山形県最上郡戸沢村大字津谷151
津谷駅（つやえき）は、山形県最上郡戸沢村大字津谷にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）陸羽西線の駅である[1]。
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84．波渡崎温泉  ・山形県鶴岡市
波渡崎温泉（はとざきおんせん）は、かつて山形県鶴岡市にあった温泉。波渡崎に近い堅苔沢（かたのりざわ）地区に位置し日本海に沿って走る国道7号線のそばにある。山形県では100番目に開湯した温泉といわれている。温泉宿が1軒あったが、2007年に廃業している[1]。
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85．虹の大橋 (山形県)  ・山形県北村山郡大石田町
虹の大橋（にじのおおはし）は、山形県北村山郡大石田町に架かる橋。 最上川に架かる橋であり、国道347号が通る。かつて大石田町の中心部に組まれていた旧国道347号の新ルート建設の一環として建設され、1989年5月に開通した[4][1]。
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86．からかい
からかいはエイの干物の山形県での呼び名[1][2]。秋田県や北海道ではかすべとも呼ばれる[3]。青森県や北海道ではかすぺと呼ばれることもある[4]。からかいを用いた山形県の郷土料理からかい煮についても本項で記す。 ガンギエイ目ガンギエイ科の魚はカスベと呼ばれることも多く、青森ではカスペと呼ばれている[4]。カスベ、カスペの語源は「かす」であり料理しても美味くないからだと言われている[4]。実際には、青森では唐揚げや「カリっと揚げ」と呼ばれる揚げ物料理として軟骨まで食されている[4]。 からかいは、カスベのひれの軟骨部分を干したものであり、鮮魚が手に入りにくい時代は貴重なご馳走として正月、お盆や祝い事、祭りの際に古くから食べられていた[2][5]。もともとは塩引き鮭や棒鱈などと共に北海道から伝わったもので、「十把一絡げ」から「からげ」と呼ばれていたが「からかい」と名称が変化していった[5]。山形県内でも庄内地方では「からげ」の名称が残っている[5]。
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87．手ノ子駅  ・山形県西置賜郡飯豊町大字手ノ子
手ノ子駅（てのこえき）は、山形県西置賜郡飯豊町大字手ノ子にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）米坂線の駅である。
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88．羽根沢温泉  ・山形県最上郡鮭川村大字中渡
羽根沢温泉（はねさわおんせん）は、山形県最上郡鮭川村大字中渡（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。
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89．糠野目橋  ・山形県東置賜郡高畠町
糠野目橋（ぬかのめばし）は、山形県東置賜郡高畠町に架かる橋。 最上川に架かる橋で、国道13号が通る。 1878年、現在の場所から約100 m下流の場所に松川橋として架橋。主要道路に架かる橋として、1871年から一時通行が有料化されていた[1]。 1956年8月に現在の橋が完成。石橋がコンクリート橋となり、名称も糠野目橋に改称となる。1969年4月、橋の西側に歩道用の橋が架けられ、1993年3月には東側に自転車用の橋が架けられた。 糠野目橋付近には「糠野目水辺の楽校」と題した河川敷が整備されており、江戸時代は最上川舟運の最終舟着き場であった[1]。 最上川に架かる国道13号の橋の中では1番下流部に位置する[2]。
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90．菊味噌
菊味噌（きくみそ）は、山形県に伝わる郷土料理[1]。 味噌に山形県名産の食用菊を漬け込む。 その菊味噌を椀に取り、お湯を注ぐことで、簡単に味噌汁を作ることができる。古くから伝わるインスタント味噌汁で、独特の味と風味がある。 山形県は食用菊の有数の産地であり、代表的な食用菊に「もってのほか」があり、これらが菊味噌に使われている[2]。
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91．天童駅  ・山形県天童市本町一丁目1-1
天童駅（てんどうえき）は、山形県天童市本町一丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線（山形線）の駅である。
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92．東根温泉  ・山形県東根市
東根温泉（ひがしねおんせん）は、山形県東根市（旧国出羽国、明治以降は羽前国）にある温泉。 観光宣伝では名産の「さくらんぼ」と山形新幹線の駅名にちなんで「さくらんぼ東根温泉」が用いられる。
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93．覗橋 (上山市)  ・山形県上山市
覗橋（のぞきばし）は、山形県上山市にある最上川水系須川支流、金山川に架かる橋。明治時代初期の石造アーチ橋の遺構として貴重なことから、1976年7月、上山市指定有形文化財に指定された[2]。2009年には「山形の石橋群」として社団法人土木学会の土木学会選奨土木遺産にも認定されている[3]。 眼鏡橋の作りで、眼鏡橋が通称にもなっている[4]。上山市の楢下宿に存在し、1882年に竣工。大門石という凝灰岩が使われた石橋である[1]。 覗橋の上流には新橋という橋が存在し、こちらも覗橋と同じく石造のアーチ橋の作りである。新橋は1880年8月に竣工。当時の山形県令・三島通庸が架橋に関わり、三島の発案で西洋の土木技術が取り入れられた。当時の金山川は洪水が多く、何度も木製の橋が流されたため、三島は石造の橋を建設するように命じた[2]。工事費用は当時の額で1000円掛かったが県の補助金は300円で、残りの700円は住民達が借り入れし、通行料で賄ったという[2]。
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94．クチボソ
クチボソ（口細）
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95．天童南駅  ・山形県天童市芳賀タウン北6丁目
天童南駅（てんどうみなみえき）は、山形県天童市芳賀タウン北6丁目にある東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅である[1][2][3]。「山形線」の愛称区間に含まれている。
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96．肘折温泉  ・山形県最上郡大蔵村
肘折温泉（ひじおりおんせん）は、山形県最上郡大蔵村にある温泉。
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97．柏陵橋  ・山形県西村山郡大江町・寒河江市
柏陵橋（はくりょうばし）は、山形県西村山郡大江町と寒河江市に架かる橋。
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98．げそ天
げそ天（げそてん）は、イカの足を揚げた天ぷらである。 山形県で消費量が高く、山形県内の蕎麦屋やラーメン屋のトッピングとして使用される他、居酒屋などで一品メニューとしても提供されている。 げそ天に使用されるイカは主にスルメイカやアカイカが多い[1]。 山形県の村山地方や最上地方で江戸時代頃から食べられたとされる。当時は生のイカが簡単には手に入らず、スルメの足(げそ)を水で戻してから天ぷらにして食べるのが庶民の間で親しまれていたという。 山形県以外でもげそ天はトッピングとして蕎麦などと一緒に食べられているが、げそはイカの足の部分であることからイカの胴体と比べ格下に扱われることもあった。関東圏の老舗そば店では安い足の部分を使うことへの抵抗の他、天ぷらの油がすぐ汚れる、下処理でまな板を汚してしまう、小さな吸盤があって食べにくいとのことから敬遠されていた[1]。
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99．峠駅  ・山形県米沢市大字大沢字峠
峠駅（とうげえき）は、山形県米沢市大字大沢字峠にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）奥羽本線の駅。「山形線」の愛称区間に含まれている。山形新幹線は通過し、普通列車上下各6本が停車する。山中にある無人駅で[2]、秘境駅として扱われることもある[3]。
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100．広河原温泉 (山形県)  ・山形県飯豊町
広河原温泉（ひろがわらおんせん）は、山形県西置賜郡飯豊町にある温泉。
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