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の麺料理（1ページ目）の一覧 | オーサムサーチジャパン

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の麺料理

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の麺料理登録件数：4210件

1．アサクサノリ
アサクサノリ（浅草海苔[注 1]、学名: Neopyropia tenera）は、紅藻のウシケノリ綱に属するアマノリ類（狭義の海苔）の1種である。内湾や河口の潮間帯において、ヨシなどの茎、杭、貝殻などに着生している。おそらく江戸時代以来、主要な食用海苔とされていたが、1970年頃より養殖には用いられなくなり、また内湾環境の変化によって野生個体群も減少し、2020年現在日本では絶滅危惧I類に指定されている[4][5]。 浅草で採取、製造または販売されていたため、浅草海苔とよばれるようになったとされることが多い[6][7]。Kjellman (1897) は日本の乾海苔製品をもとに Porphyra tenera を記載し、岡村金太郎によってこれにアサクサノリの和名が充てられた[8]。
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2．アシタバ
アシタバ（明日葉[6]、学名: Angelica keiskei）は、セリ科シシウド属の植物。種小名は、明治時代の植物学者伊藤圭介（1803年 - 1901年）への献名。別名八丈草（ハチジョウソウ）、明日草（あしたぐさ）、明日穂（あしたぼ）。生命力が強く、若葉はお浸しや和え物、汁の実、天ぷらなどにして食用される。春の季語[7]。
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3．あんこ巻き
あんこ巻き（あんこまき）は、小麦粉の生地で小豆餡を巻いた鉄板焼きの菓子。あんこ焼き、あん巻きなどとも呼ばれる。東京のお好み焼き屋、もんじゃ焼き屋にみられる。 江戸時代の東京に、助惣焼という小豆餡を薄い生地で包んだ菓子が存在していた。あんこ巻きはそれを模したものと考えられ、もんじゃ焼きやどんどん焼きなどと共に、明治大正の時代から駄菓子として販売されていた。歴史は古い菓子であるが提供する店は少なく、東京都民に限っても知名度はあまり高くない。 水溶き小麦粉を薄いクレープ状に焼き上げ、細長く伸ばした餡を中心に巻いて作る。生地に白玉粉を混ぜ込んだり、餡以外に求肥や砂糖漬けのアンズなどを巻き込んだりすることもある。東京のもんじゃ焼きやお好み焼きの形式に従い、店員ではなく客が自分で焼いて作ることが多い。店によっては好みで黒蜜やシロップをかけるよう薦められることもある。
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4．多摩百山
多摩百山（たまひゃくさん）は、日本山岳会東京多摩支部が、設立5周年記念事業として東京都の奥多摩山域にある350山から選定した百山[1]。選定基準は、標高（エリアでの最高点）、三角点、歴史・文化・物語、姿・たたずまい、展望・景観、花・樹木、ジャンクションピーク、山名からなる。 なお、多摩百山とは別に守屋龍男が2003年に発表した『多摩100山』（新ハイキング選書 第23巻）もあるが、選定された山は多摩百山と一部重複している[2]。
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5．須美寿島  ・ 日本（東京都）
須美寿島（すみすとう、すみすじま[1]）は伊豆諸島の無人島[2]。行政区画は東京都直轄。欧名はSmith Island。
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6．鰻丼
鰻丼（うなぎどんぶり、略称:うなどん）は、日本の丼料理。丼鉢に盛った白飯の上に鰻の蒲焼を載せたもの。江戸・東京の郷土料理とされる日本料理の一つである。鰻飯（うなぎめし、まんめし）、まむしとも呼ばれる。また派生料理として鰻重（うなぎじゅう、略称：うなじゅう）がある（後述）。
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7．孀婦岩  ・ 日本（東京都）
孀婦岩（そうふがん、そうふいわ）は、伊豆諸島の最南端に位置する岩である。 2016年時点で、所属市町村未定のため東京都の直轄となっており[1]本籍を置くことはできず、東京都総務局の出先機関である八丈支庁が管理事務を行っている。日本の気象庁により活火山（ランク未分類）とされている。
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8．江戸甘味噌
江戸甘味噌（えどあまみそ）は、江戸とその周辺（東京都など）で江戸時代から生産・食用されてきた味噌の一種である。
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9．エドポーク
エドポークは、東京都が開発、販売していたブランド豚、銘柄豚肉の名称。 1978年頃から東京都畜産試験場ではランドレース種系統の豚エドの系統造成試験を行っていた[1]。エドは1986年に完成、翌1987年から系統の維持を行った[1]。これによってブランド豚として都内の小売店でエドポークの販売が行われるようになった[1]。 しかし、当時は豚肉価格の低迷が続いたことと、1989年頃の好景気によって都内に住宅が増えたことから、養豚所の臭気などの環境問題が指摘されるようになり、東京都内での養豚経営は次第に厳しくなった[1]。肉の味などの面では好評を博したが、流通面の統制が上手くいかず銘柄としては現存していない[1][2]。
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10．江戸前寿司
江戸前寿司（えどまえずし、江戸前ずし、江戸前鮨、江戸前鮓）は、握り寿司を中心とした、江戸の郷土料理である。古くは「江戸ずし」「東京ずし」ともいった。江戸前の豊富で新鮮な魚介類を材料とした、寿司屋の寿司職人が作る寿司である。
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11．鳥島 (八丈支庁)  ・ 日本（東京都）
鳥島（とりしま）は、伊豆諸島の島（無人島）。全島が国の天然記念物（天然保護区域）に指定されている（後述を参照）。特別天然記念物アホウドリの生息地としても有名である。他の「鳥島」と区別して、特に伊豆鳥島とも呼ばれる[1]。 2020年10月1日時点で東京都に属し、都の出先機関である東京都八丈支庁の所管であるが、所属市町村が未定であり[2]、本籍を置くことはできない。
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12．江戸料理
江戸料理（えどりょうり）とは、江戸時代の江戸で発達した料理、またその流れをくむ東京の郷土料理を言う。
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13．芝公園  ・ 日本東京都港区芝公園一・二・三・四丁目
座標: 北緯35度39分23秒 東経139度44分54秒 / 北緯35.65639度 東経139.74833度 / 35.65639; 139.74833
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14．ベヨネース列岩  ・ 日本（東京都）
ベヨネース列岩（ベヨネースれつがん）は、伊豆諸島の岩礁群。東京都に属し、ベヨネース岩礁、ハロースとも呼ばれている。欧名は「Bayonnaise Rocks」[2]。 2016年時点で、所属市町村未定のため[3]本籍を置くことはできず、東京都の直轄であり、都の出先機関である東京都八丈支庁が所管している[4]。 命名の由来からすれば「バヨネーズ」（フランス語発音：[ba.jɔ.nɛz]）となるが、国土地理院発行の地形図や気象庁の「火山データベース」でもベヨネース列岩を採用している（本稿でもそれに倣う）。
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15．親子丼
親子丼（おやこどんぶり、おやこどん）は、割下などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ、飯の上に乗せた丼物の一種である。「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来する[1]。 ネギやタマネギなどと共に煮て、彩りとしてミツバやグリーンピース、刻み海苔などを飾ることが多い。 鶏肉と鶏卵以外を材料とする丼の中にも「親子丼」と称する料理がある（後述）。
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16．かき揚げ
かき揚げ（かきあげ、掻き揚げ）は、小さく切った魚介類や野菜などを小麦粉を溶いた衣でまとめ、食用油で揚げた天ぷらの一種。 他の天ぷらと同様に「天つゆ」や「塩」で味付けをして食べる。丼種として丼飯の上に載せたり（かき揚げ丼）、温かいそばやうどんに載せたり、ざるそばに添えたりといった用途に用いられることも多い。 天ぷらのコース料理では最後の締めとして出される。これを天丼に仕立てたり、お茶漬け（天茶と呼ばれる）にしたりすることも一般的である。
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17．カツカレー
カツカレーとは、カレーライスと豚カツ[3][4][5]を組み合わせた日本のカレー料理。 カレーライスにトッピングをした初期の例である[6]。豚カツではなく、牛カツ、チキンカツ、メンチカツ、ハムカツなどなどが用いられる場合もある。 イギリスでは日本のカレー全般を指して「カツカレー」と表現することがある[7]。
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18．高橋是清翁記念公園
座標: 北緯35度40分23秒 東経139度43分46秒 / 北緯35.673104度 東経139.729437度 / 35.673104; 139.729437
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19．カツ丼
カツ丼（カツどん）は、丼鉢に盛った飯の上にカツを乗せた日本の丼料理である。
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20．神田カレーグランプリ
神田カレーグランプリ（かんだカレーグランプリ）は、東京都神田エリアで開催される、日本最大規模[要出典]のカレーの祭典である。
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21．銀座に志かわ
銀座に志かわ（ぎんざにしかわ）は、株式会社銀座仁志川が展開する、食パン専売店のフランチャイズチェーンブランドである。2018年（平成30年）9月13日に最初の店舗を開店した。
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22．くさや
くさやとは、伊豆諸島の特産品として知られている、魚類の干物の1種である。クサヤモロなどの新鮮な魚を「くさや液」と呼ばれる独特の匂いや風味を有した液体に浸潤した後で、乾燥させて製造する。くさやが発酵食品と呼べる理由は、塩水の代わりに独特の発酵液（くさや液、くさや汁）を用いる点に有る[1]。 なお「くさや」の語源については、複数の説が存在する。例えば、新島における方言で魚全般を指して「ヨ」と言われており「臭い」＋「魚」＝「クサヨ」が転じて「クサヤ」になったと言われている[2]。一方で、くさやは酷く臭いため「くさいや、くさいや」が転じて「クサヤ」になったとも言われている[3]。 参考までに、新島ではくさやを製造している水産加工業者を指して「イサバヤ」と呼んでいる。
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23．クサヤモロ
クサヤモロ（学名:Decapterus macarellus）はアジ科に属する海水魚である。地方名として、日本の伊豆諸島でのアオムロ、和歌山でのアオサギなどがある[1]。
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24．国会丼
国会丼（こっかいどん）は、日本の国立国会図書館東京本館6Fの食堂で看板メニューとして提供されていた丼物。
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25．木挽町辨松
木挽町辨松（こびきちょう べんまつ）は、東京・東銀座の歌舞伎座前に本店を置いていた老舗の弁当店である。1868年（明治元年）に創業し、152年間営業を続けてきたが、2020年（令和2年）4月20日に営業を終了した。 現在の銀座の東部にあたる三十間堀川と汐留川の間は、江戸城の木挽職人が多く暮らしたことから木挽町の町名が付けられていた[1]。界隈は1642年（寛永19年）に山村座が開かれたのを皮切りに、江戸三座と呼ばれる歌舞伎の街として賑わった。この地に木挽町辨松が開店したのは1868年（明治元年）のことである。 1889年開場の歌舞伎座や、1925年に開場した新橋演舞場の役者や観劇客向けの弁当として親しまれ、食通として知られた池波正太郎の随筆『日曜日の万年筆』や、俳人の久保田万太郎の作品にも登場した[2]。
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26．油そば
油そば（あぶらそば）は、麺料理の一種。スープのないラーメンによく似た食べ物である。 どんぶりの底に入ったごま油や、醤油ベースのタレに[1]、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる[2]。代表的な具は温泉玉子、刻み海苔、メンマ、チャーシュー、ネギなどである[1][3]。背脂やチーズ、マヨネーズ、天かす、ベビースターラーメンなどを具に入れている店もある。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称する[4]ことがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる[5]。
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27．一本うどん
一本うどん（いっぽんうどん）は、通常のものと比べて、極めて太く作られたうどん。
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28．柳瀬川
柳瀬川（やなせがわ）は、埼玉県および東京都を流れる一級河川。荒川水系の支流である。
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29．新島  ・ 日本（東京都）
新島（にいじま）は、伊豆諸島を構成する島の一つである。
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30．荻窪ラーメン
荻窪ラーメン（おぎくぼラーメン）は、東京ラーメンの一種で、JR中央線荻窪駅周辺のラーメン店で提供されているラーメンである。
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31．鴨南蛮
鴨南蛮（かもなんばん、かもなんば）は、日本の麺料理。鴨肉とネギが入った熱い汁を掛けた季節蕎麦[1][2]。 鴨肉の代用として鶏肉が使用されることもあり、その場合には「鶏南蛮」や「かしわ南蛮」と呼ばれることもある[1]。単に「南蛮蕎麦」・「南蛮」と呼ぶ場合もあり、この「南蛮」は「ネギ」を表している[3][1]。 蕎麦屋の定番としても認められている[4]。
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32．つけ麺
つけ麺（つけめん）とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、今日においては、主にラーメンの一種ともされる日本の麺料理である[1]。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューに記される[2]。
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33．品川めし
品川めし（品川飯・しながわめし）は、シャコとご飯とを組み合わせた東京都品川の郷土料理である。
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34．島寿司
島寿司（しまずし）は東京都の伊豆諸島にある八丈島の郷土料理[1]で、握り寿司の一種である。 寿司種を薄く切り醤油主体のたれに軽く漬けて醤油漬とし、砂糖でやや甘味を強くした酢飯で握る[1]。この際、ワサビの代わりに練りがらし（粉がらしを練ったもの）を使うのが特徴である[1]。なお、伊豆大島では練りがらしではなく、醤油主体のタレに青唐辛子を加えており、その寿司種の色から「べっこうずし」とも呼ばれる。 島で水揚げされるカジキ、シイラ、イサキ、カンパチ、メダイ、オナガダイ、アオゼ、キンメダイ、マグロ、カツオ、トビウオ等が使用される。伊豆諸島南部及び八丈島からの移住者が多い小笠原諸島でも作られており、小笠原ではサワラを使うのが一般的である。また、戦前には硫黄島でも作られていた（酢の代わりに島で栽培されていたレモンを用いる事もあったという）[2]。島のりと呼ばれるイワノリの佃煮の握りを一人前に一つか二つ添えることも多い。
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35．東京ラーメン
東京ラーメン（とうきょうラーメン）とは、「醤油ラーメン」の代表であり、ラーメンの原型である[1][2]。多くの場合、和風だし、醤油タレ、中細縮れ中華麺が使用される。 東京都には数千のラーメン店があり[3]、提供されるラーメンの味も多岐にわたる。
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36．東京十社
東京十社（とうきょうじっしゃ）は、元准勅祭社12社の内から、1975年（昭和50年）に定められた東京近郊の10の神社のことである。
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37．軍鶏鍋
軍鶏鍋（しゃもなべ）は、鶏の一種である軍鶏を使った鍋料理である。 これといった定義はなく、軍鶏の肉が入っていれば軍鶏鍋と呼ばれる。 一例として、坂本龍馬が好んだとされる軍鶏鍋は出汁と醤油で作った割り下ににんにくを入れて煮込んだものとされる[1]。司馬遼太郎の創作小説「竜馬がゆく」においては、近江屋事件の当日に龍馬が軍鶏鍋を注文するも料理屋から届く前に暗殺されてしまう様子が描かれている[2]。 その他池波正太郎の鬼平犯科帳シリーズに出てくる軍鶏鍋屋「五鉄」の軍鶏鍋がある。軍鶏のもつ（内臓肉）を使うのが特徴で、酒、みりん、醤油、水を合わせて濃い目の割り下を作り、ささがきの牛蒡と軍鶏のもつを鉄鍋で煮込んだもの、ということになっている。鍋料理であるにもかかわらず夏でも登場人物に食べさせており、粉山椒や唐辛子をかけつつ、汗を拭いながら食べるのが快味だという。なお、東京の深川には五鉄の軍鶏鍋に似た料理を出す店が現存する。
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38．白いも
白いも（しろいも）とは食用のサツマイモの一品種に対する通称である。
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39．村山貯水池駅  ・東京都北多摩郡東村山町宅部（現・東京都東村山市多摩湖町3丁目）
村山貯水池駅（むらやまちょすいちえき）は、東京都にかつて存在した駅。過去、同名別駅として3駅が存在した。
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40．武蔵野うどん
武蔵野うどん（むさしのうどん）は、東京都北西部の多摩地域から埼玉県西部にかけて広がる武蔵野台地及びその周辺地域で、古くから食べられてきたうどんである。
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41．砂場 (蕎麦屋)
砂場（すなば）は、大坂を起源とする蕎麦屋老舗のひとつ。蕎麦屋の老舗としては、更科・藪とあわせて3系列が並べられることが多い。
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42．蕎麦がき
蕎麦がき（そばがき、蕎麦掻き）とは、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物。 蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦切りが広がっている現在でも、蕎麦屋で酒のつまみとするなど広く食されている。「かいもち」ともいう[1]。 蕎麦切り（蕎麦）のように細長い麺とはせず、塊状で食する[2]点が特徴である。
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43．ジプシー (オランウータン)
ジプシー（Gypsy[注 1], 1955年？[注 2] - 2017年9月27日[7][8]）は多摩動物公園で飼育されていたボルネオオランウータンである。1958年の来園以来60年近くを多摩で過ごし、多摩のオランウータンの中心的存在となっていた。死亡時の推定年齢62歳は、飼育下のボルネオオランウータンとして世界最高齢であった[9]。
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44．東京動物園協会
公益財団法人東京動物園協会（とうきょうどうぶつえんきょうかい）は、日本の公益財団法人で、東京都政策連携団体（建設局）。英語名は、TOKYO ZOOLOGICAL PARK SOCIETY（TZPS）。
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45．モリー (オランウータン)
モリー（1952年?–2011年4月30日）は、上野動物園、後に多摩動物公園で飼育されていたオランウータンである。オランウータン飼育の実績に乏しかった日本において、日本最初の事例となる出産をこなし、飼育下のオランウータンでは世界最高齢となる59歳まで生きた。晩年はクレヨンを使って絵を描くようになり、「モリー画伯」と親しまれた[1]。「モリ」[2]「モーリー」の表記もある。
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46．浅野三義
浅野 三義（あさの みつよし、1914年〈大正3年〉 - 1988年〈昭和63年〉5月3日[1][2][3]）は、日本の造園家。
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47．ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋（ちゃんこなべ）とは、相撲部屋において、日常的に食されている鍋料理である[1]。「ちゃんこ」とは本来、相撲部屋において「ちゃんこ番」の力士が作る手料理の全てを指すが[2][3][4]、その中でも特に広く知られているのが、この鍋料理全般を指す「ちゃんこ鍋」である。相撲部屋のちゃんこ鍋は力士の体格を作り上げるために栄養バランスが第一に考慮されるほか、門外不出の隠し味なども存在する。
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48．粟田彰常
粟田 彰常（あわた あきつね、1920年〈大正9年〉5月13日 - 2006年〈平成18年〉8月30日）は、日本の皇族、華族、陸軍軍人。陸軍大将東久邇宮稔彦王の第3王男子。母は、明治天皇第9皇女子・聡子内親王。兄に盛厚王、師正王、弟に俊彦王がいる。階級は陸軍大尉、勲等は勲一等旭日桐花大綬章、爵位は侯爵。皇族時代は、彰常王（あきつねおう）と称された。
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49．長寿庵
長寿庵（ちょうじゅあん）は関東で最多の店舗数を誇る江戸の蕎麦屋の老舗で、江戸蕎麦御三家とされることの多い「砂場」「更級」、「藪」をしのぐ店舗数（麺類協同組合HPによる都内営業店舗)を誇り、江戸での発祥年数としても上記3系列と肩を並べている[1]。特筆すべきは、暖簾わけの系譜かがはっきりしていることがあげられる。 なお、表記は店によって異なり「長寿庵」と表記する店と「長壽庵」と表記する店とが在る。
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50．石内展行
石内 展行（いしうち のぶゆき、1920年 - ）は、日本の造園家。
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51．佃權
株式会社 佃權（つくごん）は、日本の水産加工品メーカーである。2017年（平成29年）6月末日で製造販売から撤退した。
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52．古賀忠道
古賀 忠道（こが ただみち、もしくは、こが ちゅうどう、1903年12月4日 - 1986年4月25日）は佐賀県出身の上野動物園初代園長。
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53．天金 (天ぷら)
天金（てんきん）は、1864年（元治元年）創業、1970年（昭和45年）に閉店した東京 ・銀座の天ぷら屋。明治から太平洋戦争前までは東京で一番有名と言われた天ぷら屋である。最後の将軍徳川慶喜が常連客であったことでも知られている。明治期には銀座4丁目、1918年（大正7年）からは銀座5丁目、戦後には銀座6丁目に店を構えた。屋号は天ぷらの「天」に創業者・関口金太郎の「金」から[1][2]。
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54．小森厚
小森 厚（こもり あつし、1928年1月15日 - 2002年4月3日[1]）は、動物園職員の文筆家。
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55．天丼
天丼（てんどん）は、丼鉢に盛った飯の上に天ぷらを載せた日本の丼物。天ぷら丼（てんぷらどんぶり）の略称であるが、今日ではもっぱら「天丼」と呼ばれている。食器を重箱としたものは天重（てんじゅう）と呼ぶ。
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56．随徳寺  ・東京都台東区下谷2-18-7
随徳寺（ずいとくじ）
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宗派：真宗大谷派
  #の浄土真宗の寺・寺院    #東京都の浄土真宗の寺・寺院    #全国の浄土真宗の寺・寺院  
57．天ぬき
天ぬき・天抜き（てんぬき）は、天ぷら蕎麦（天ぷらを載せたかけそば）から蕎麦を抜いたもの。「天ぷら蕎麦の蕎麦ぬき」の略。蕎麦屋で使われる江戸っ子言葉の一種。単に「ぬき」ともいう[1]。
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58．中川志郎
中川 志郎（なかがわ しろう、1930年11月24日 - 2012年7月16日）は、日本の獣医師、動物園飼育員、文筆家。
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59．天ぷら
天ぷら（てんぷら、天麩羅、天婦羅[1]）は、魚介や肉、野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である[2]。 日本においては長崎天ぷらを起源にして東に伝わり、「江戸の三味」の一つ[注 1] となり、江戸料理すなわち江戸（東京）の郷土料理となっている[3][4]。現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。
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60．TOKYO X
TOKYO X（トウキョウ エックス）とは、日本のブランド豚「トウキョウX」の食肉としての販売名である。 日本のブランド豚の銘柄は250種類以上あるが、遺伝子を固定し、新しい合成種の系統として日本種豚登録協会に認定されたものは、トウキョウXが初である。なお、品種・系統名としては「トウキョウX」、食肉としての販売名は「TOKYO X」として登録されている[1]。
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61．東京烏骨鶏
東京烏骨鶏（とうきょううこっけい）とは、東京都畜産試験場が東京特産畜産物として作出したニワトリの品種「烏骨鶏」の一系統名である。 烏骨鶏は体が小さめで飼育も容易なので、愛玩用の鶏として愛鶏家の間では知られた鶏であったが、原種烏骨鶏は産卵率が約22%であった。また、烏骨鶏の産卵数は約50〜80個であり、畜産改良して卵を年に190個程度産む品種となった[1]。性質温順で鳴き声はあまり発さず飼育が容易である。東京うこっけい表記もある[1]。東京烏骨鶏は、原種烏骨鶏の中で能力の高い個体を選抜し、血のつながりの遠いもの同士を掛け合わせる遠縁交配によって改良されたため、他品種との交配のない純血種の烏骨鶏である。
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62．矢島稔
矢島 稔（やじま みのる、1930年7月18日 - 2022年4月26日[1]）は、日本の昆虫学者。群馬県立ぐんま昆虫の森名誉園長。
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63．東京狭山茶
東京狭山茶（とうきょうさやまちゃ）は、狭山茶のうち、東京都内で生産されるものを区別する時の呼称である。
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64．どぜう鍋
どぜう鍋（どじょうなべ）は、ドジョウを煮た鍋料理。
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65．名取り雑煮
名取り雑煮（なとりぞうに）は、東京都の伝統的な雑煮[1]。江戸雑煮（えどぞうに）とも呼ばれる[1]。
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66．しながわ区民公園  ・ 日本東京都品川区南大井2丁目、勝島3丁目
しながわ区民公園（しながわくみんこうえん）は、「花とひろばと水と緑の公園」をテーマとした区立公園としては最大規模の総合公園である。園内にはしながわ水族館やしながわ区民公園屋外プールが併設されており、桜の広場、スポーツの広場、遊びの広場、潮の広場等に分かれ、遊戯施設、運動施設（少年野球場、テニスコート、プール）、デイキャンプ場、流れ、および海水を利用した1万平方メートルの人工湖「勝島の海」がある。
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67．深川めし
深川めし（ふかがわめし）は、アサリ、ハマグリ、アオヤギなどの貝類とネギなどの野菜などを煮込んだ汁物を米飯に掛けたものや、炊き込んだもの。深川丼またはアサリ飯と呼ぶこともある。
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68．ぶど
ぶどはスギノリ目イバラノリ科の海藻であるカギイバラノリ（Hypnea japonica）を示す八丈方言（東京都八丈島などで使われる方言）。カギイバラノリを使った料理のことも「ぶど」と呼ぶ。この項では料理について説明する。 八丈島で「ぶど」と呼ばれる料理は、カギイバラノリを水で煮出して味付けをして寒天状に固めたものを指す(凝固成分はカラギーナンである)。カギイバラノリと味付けに使う飛魚が獲れる早春から初夏にかけての料理であるが、両者とも冷凍による保存が可能であるため、近年は年中提供される。 標準的な作り方はカギイバラノリを水で煮たところに具として飛魚と長ねぎを入れ、味噌等で味付けをする。固まった時に照りを出すために少量の油を加える。型に入れて冷やし、固まったところで切り分けて提供する。食べる時に醤油をつけることもある。具材としては上記の他に「ひらみ」と呼ばれるヨメガカサ等の貝類を加えることもある。また、飛魚のかわりにシーチキンや鯖の水煮缶詰を使うなど、現代風の味付けをする人もいる。調理の際、海藻を煮出した汁を一度布で漉してから味付けしたものを上品とする。
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69．文化フライ
文化フライ（ぶんかフライ）は、小麦粉にガムシロップ（或いは水飴やシュガーカットなど他のシロップ状甘味料）などを入れて練り混ぜて小判状に成型し、パン粉をまぶして食用油で揚げた日本の料理。割り箸か串に刺し、ソースをたっぷりつけて食べる。ハムカツに似ているが、ハムなどの具は入っていない[1]。
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70．満留賀
満留賀（まるか）とは、蕎麦屋を中心とする「のれん」の一つである。「のれん」とは暖簾名であり屋号名（ブランド）であり、商人の信用、プライドを支えるものである。現代的なチェーン店とは重なる面もあるが、基本的に異なる概念である。
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71．ももんじ屋
ももんじ屋（ももんじや）またはももんじい屋とは、江戸時代の江戸近郊農村において、農民が鉄砲などで捕獲した農害獣の猪や鹿を利根川を利用して江戸へ運び、その他犬や狼に狐、猿、鶏、牛、馬などの肉を食べさせたり、売っていた店のこと。
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72．もんじゃ焼き
もんじゃ焼き（もんじゃやき）は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる東京発祥のローカルフードである。 単にもんじゃと呼ぶほか、地域によって異なるさまざまな呼称がある（後述）。
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73．東京都立高尾陣場自然公園
座標: 北緯35度37分30.1秒 東経139度14分35.6秒 / 北緯35.625028度 東経139.243222度 / 35.625028; 139.243222
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74．柳川鍋
柳川鍋（やながわなべ）は、ドジョウを使った江戸生まれの鍋料理。どぜう鍋と同じくドジョウの鍋料理であるが、開いたドジョウを予め割下で煮こみ卵とじにしている点で一般的などぜう鍋と区別されることが多い[1]（#歴史を参照）。
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75．藪 (蕎麦屋)
藪（やぶ）は、江戸の蕎麦屋の老舗。「更科 (蕎麦屋)」、「砂場 (蕎麦屋)」と並び、蕎麦御三家の一つに数えられている。藪蕎麦の麺の色は緑色である。平仮名表記は「やぶ」「やぶそば」であるが、ロゴとして表記する場合、「ぶ」の表記には平仮名の「ぬ」に濁点を付した「ぬ゛」に似た変体仮名「゛」(漢字「婦」から派生)が用いられることがある。
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76．長池公園
座標: 北緯35度36分41秒 東経139度23分31秒 / 北緯35.611303度 東経139.392031度 / 35.611303; 139.392031
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77．レストラン サンパウ
レストラン サンパウ（Restaurante Sant Pau）は、1988年から2018年までスペイン・カタルーニャ州バルセロナ県サン・ポル・ダ・マールにあったレストラン。カルメ・ルスカイェーダがシェフ長を務めていた。2004年からは日本・東京都に東京店が営業中である。
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78．戸山公園  ・ 日本東京都新宿区
北緯35度42分19.2秒 東経139度42分16.4秒 / 北緯35.705333度 東経139.704556度 / 35.705333; 139.704556
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79．万世橋駅  ・東京府東京市神田区（現在の東京都千代田区）
万世橋駅（まんせいばしえき、旧字体: 萬世橋驛）は、以下に記載する2つの駅が存在した。
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80．東京都立公園
東京都立公園（とうきょうとりつこうえん）は、東京都が所管する公園。東京都建設局が所管する都立公園[注 1]、東京都港湾局が所管する都立海上公園、東京都環境局が所管する都立自然公園および都民の森などがある。
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81．東京都公園協会
公益財団法人東京都公園協会（とうきょうとこうえんきょうかい）は、東京都所管の公園・緑地・霊園等の管理と、東京都都市緑化基金の運用を行う公益財団法人。東京都建設局所管の政策連携団体（外郭団体）である。
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82．隅田川テラス
隅田川テラス（すみだがわテラス）は、東京都を流れる隅田川両岸に沿って整備された親水テラスの総称である。治水上の高水敷にあたる部分をテラス化したもので、舗装や緑化が施されることによって平時には憩いの場、散策路など、公園としての役割が与えられている。
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83．小平霊園  ・東京都東村山市萩山町1丁目16番地1
小平霊園（こだいられいえん）は、都立の霊園である。
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84．品川埠頭分岐部信号場  ・東京都港区港南五丁目／東京都品川区東品川五丁目
品川埠頭分岐部信号場（しながわふとうぶんきぶしんごうじょう）は、東京都にある、東京臨海高速鉄道りんかい線と八潮車両基地への入出庫線が分岐する地点である。
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85．東京・ミュージアムぐるっとパス
東京・ミュージアムぐるっとパス（とうきょう ミュージアム ぐるっとパス）は、公益財団法人東京都歴史文化財団が販売する東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県にある公立・私立美術館・博物館など参加施設の入場券、あるいは、割引券となるQRコードチケットである[1][2]。
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86．目黒川信号場
座標: 北緯35度37分01秒 東経139度44分04秒 / 北緯35.61694度 東経139.73444度 / 35.61694; 139.73444
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87．東京都立自然ふれあい公園
東京都立自然ふれあい公園（とうきょうとりつしぜんふれあいこうえん）は、自然公園の利用および保護の拠点となる体験型自然公園。
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88．羽伏浦海岸
羽伏浦海岸（はぶしうらかいがん）は、伊豆諸島・新島の東側にある海岸である。白い砂浜と海が延々と続く様は新東京百景に指定されている。同海岸の南に白ママ断層がある。
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89．都民の森
都民の森（とみんのもり）
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90．富士箱根伊豆国立公園
富士箱根伊豆国立公園（ふじはこねいずこくりつこうえん）は、神奈川県、静岡県、東京都、山梨県にまたがる国立公園である。
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91．京王線の新宿駅付近の廃駅
京王線の新宿駅付近の廃駅（けいおうせんのしんじゅくえきふきんのはいえき）では、京王電鉄京王線の新宿駅から幡ヶ谷駅付近に、かつて存在した駅について記す。
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92．寛受院  ・東京都豊島区南池袋2-41-4
1694年（元禄7年）、日親によって開山された。元々は浅草に位置していたが、1917年（大正6年）に現在地に移転した[1]。
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宗派：日蓮宗系単立
  #の日蓮宗の寺・寺院    #東京都の日蓮宗の寺・寺院    #全国の日蓮宗の寺・寺院  
93．国立公文書館
独立行政法人国立公文書館（こくりつこうぶんしょかん、英: National Archives of Japan）は、歴史資料として重要な公文書等の適切な保存・利用を図ることを目的として設置された日本の独立行政法人（行政執行法人）[5]。
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94．千代田ビデオ
株式会社千代田ビデオ（ちよだビデオChiyoda Video）は、日本科学技術振興財団が東京12チャンネル（現テレビ東京）を発足させる際に整備したテレビスタジオを拠点として、1970年（昭和45年）11月に設立した総合技術会社である。
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95．東京国立近代美術館
東京国立近代美術館（とうきょうこくりつきんだいびじゅつかん、英語: The National Museum of Modern Art, Tokyo、英略称: MOMAT[2]）は、独立行政法人国立美術館[注 1]が運営する美術館である。
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96．アサヒグループホールディングス
アサヒグループホールディングス株式会社（英: Asahi Group Holdings,Ltd.）は、アサヒビール、アサヒ飲料、アサヒグループ食品などを傘下に持つ持株会社である。日経平均株価およびTOPIX Large70、JPX日経インデックス400の構成銘柄の一つ[3][4][5]。
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97．アサヒビール
アサヒビール株式会社（英: ASAHI BREWERIES, LTD.）は、日本の大手ビールメーカー。 アサヒグループホールディングス株式会社傘下であり、アサヒグループジャパン株式会社の100%子会社。
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98．芋焼酎
芋焼酎（いもしょうちゅう、いもじょうちゅう）は、サツマイモを主原料とした焼酎[1]。甘藷焼酎とも呼ばれる[2]。サツマイモを原料とした大衆的な酒は、世界的に見ても珍しい[3]。 柔らかで上品な甘みと特有の香りが特長とされる[4]。奄美群島を除く鹿児島県、宮崎県の平野部、および伊豆諸島などで製造されている[5]。 ジャガイモを使った焼酎は「ジャガイモ焼酎」と呼ばれ区別されている。
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99．オエノンホールディングス
オエノンホールディングス株式会社（英: Oenon Holdings, Inc.）は、焼酎などの製造で知られる合同酒精株式会社（ごうどうしゅせい）を母体とする持株会社。東京証券取引所プライム市場上場。
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100．麒麟麦酒
麒麟麦酒株式会社（きりんビール、Kirin Brewery Company, Limited）は、日本の酒造会社で、キリンホールディングスの連結子会社でもある。一般的な企業名表記として、片仮名のキリンビール株式会社も用いられる[2]。 現会社は、キリンホールディングス株式会社（旧麒麟麦酒の改組により設立）のビールや発泡酒を製造する事業子会社である。企業グループは三菱グループに属する。
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