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新潟県の麺料理（8ページ目）の一覧。 | オーサムサーチジャパン

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新潟県の麺料理

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新潟県の麺料理登録件数：1093件

701．新潟大学前駅  ・新潟市西区坂井砂山[1]四丁目15-20
新潟大学前駅（にいがただいがくまええき）は、新潟県新潟市西区坂井砂山四丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）越後線の駅である[1]。
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702．加茂山公園  ・ 日本新潟県加茂市
加茂山公園（かもやまこうえん）は、新潟県加茂市にある都市公園。
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703．守門岳  ・新潟県魚沼市・三条市・長岡市
守門岳（すもんだけ）は、新潟県魚沼市、三条市、長岡市にまたがる第四紀火山である。標高は袴岳の1537.2m。日本二百名山の一つでもある。 およそ240万年前〜170万年前に活動した安山岩質の成層火山である。西側より、大岳、青雲岳（あおくもだけ）、袴岳の三つのピークで構成され、総称して守門岳と称する。地元では守門山（すもんやま）と呼ばれることが多い。雪消えが遅く、頂上付近の大雪庇で知られる。北側に火山活動に伴う爆裂火口を起源にすると思われる侵食カルデラがある。前記３ピークの他に、烏帽子岳（えぼしだけ）、黒姫（くろひめ）、藤平山（ふじびろやま）、中津又岳（なかつまただけ）などがあり山塊自体は巨大である。
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704．坂口記念館  ・〒942-012新潟県上越市頸城区鵜ノ木148
坂口記念館（さかぐちきねんかん）は、新潟県上越市頸城区にある、日本酒に関する展示施設。近代の酒作りに貢献した微生物学者・農学博士坂口謹一郎の業績を主に、頸城地方の酒作りについて紹介するための施設である。
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705．白壁兵舎  ・新潟県新発田市大手町6-4-16
白壁兵舎（しらかべへいしゃ）は、新潟県新発田市の陸上自衛隊新発田駐屯地内にある兵舎。1874年（明治7年）に、建設された。
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706．小松沢川
小松沢川（こまつざわがわ）は、新潟県南魚沼市を流れる河川で、信濃川水系登川の支流（土石流危険渓流）である。
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707．スキー汁
スキー汁（スキーじる）は、新潟県上越市を中心とする上越地方で食べられる豚汁の一種である。 スキーブームの時代に作られその名称が付いたものであり、1998年に作られた町おこしの一つとしてPRされている。
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708．新崎駅  ・新潟市北区新崎[1]一丁目12-38
新崎駅（にいざきえき）は、新潟県新潟市北区新崎一丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）・日本貨物鉄道（JR貨物）白新線の駅である[1]。
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709．北山池公園  ・ 日本新潟県新潟市江南区北山字183番地1[1]
北山池公園（きたやまいけこうえん）は、新潟県新潟市江南区にある都市公園。
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710．長者ケ原考古館  ・〒941-0056新潟県糸魚川市一ノ宮1383
長者ケ原考古館（ちょうじゃがはらこうこかん）は、新潟県糸魚川市の美山公園に所在する博物館である。糸魚川市教育委員会が運営している。
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711．境川 (富山県・新潟県)
境川（さかいがわ）は、富山県と新潟県の県境あたりを流れる二級河川で、境川水系の本流。古称は神済（かんのわたり）。
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712．ズワイガニ
ズワイガニ（楚蟹、学名：Chionoecetes opilio）は、十脚目ケセンガニ科（旧分類ではクモガニ科）のカニ。深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる[1][2]。 ベニズワイガニ（紅楚蟹）などの近縁も本項で記載する。
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713．新津駅  ・新潟市秋葉区新津本町一丁目1-1
新津駅（にいつえき）は、新潟県新潟市秋葉区新津本町にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）・日本貨物鉄道（JR貨物）の駅である。
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714．国営越後丘陵公園  ・ 日本新潟県長岡市宮本東方町字三ツ又1950番1北緯37度25分15.3秒 東経138度44分37.9秒 / 北緯37.420917度 東経138.743861度 / 37.420917; 138.743861座標: 北緯37度25分15.3秒 東経138度44分37.9秒 / 北緯37.420917度 東経138.743861度 / 37.420917; 138.743861
国営越後丘陵公園（こくえいえちごきゅうりょうこうえん）は、新潟県長岡市にある国営公園。
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715．大源太山 (新潟県)  ・新潟県南魚沼市・南魚沼郡湯沢町
大源太山（だいげんたさん）は、新潟県南魚沼市と湯沢町の境界に位置する標高1,598mの山[1][2]。
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716．燕市産業史料館  ・〒959-1263新潟県燕市大曲4330番地1
燕市産業史料館（つばめしさんぎょうしりょうかん）は、新潟県燕市にある市立の史料館。
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717．佐梨川
佐梨川（さなしがわ）は、新潟県魚沼市を流れる河川。信濃川水系魚野川の支流である。
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718．大丸 (新潟市)
大丸（だいまる）は、新潟県新潟市中央区古町通九番町1482番地に所在する老舗の料亭である。芸妓が上げられる。全国芽生会連合会の新潟芽生会に加盟（他にかき正、有明、行形亭、やひこ、鍋茶屋）。 創業は1885年（明治18年）。創業当初は新潟市中央区東堀と現在の古町の2箇所にあったが、大正期、現所在地に木造2階建を建造して統合された。現在もこの2階建の建屋を使用している。文学座の女優、稲野和子の実家であり、芸能人や俳優がお忍びで来ることでも有名な[要出典]割烹料亭。 座標: 北緯37度55分31.4秒 東経139度2分43.8秒 / 北緯37.925389度 東経139.045500度 / 37.925389; 139.045500
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719．白山駅 (新潟県)  ・新潟市中央区白山浦[1]二丁目647
白山駅（はくさんえき）は、新潟県新潟市中央区白山浦二丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）越後線の駅である[1]。
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720．佐渡ジオパーク
佐渡ジオパーク（さどジオパーク）は、新潟県佐渡市の佐渡島全域をその範囲とするジオパークである。
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721．十日町市博物館  ・〒948-0072新潟県十日町市西本町1丁目448番地9
十日町市博物館（とおかまちしはくぶつかん）は、新潟県十日町市にある市立の博物館。「雪と織物と信濃川」をテーマに1979年（昭和54年）4月に開館し、1991年（平成3年）に「考古展示室」・「中世展示室」を増築[1]。2020年6月には隣接地に新築オープンした。愛称はTOPPAKU[2][3]。
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722．鯖石川
鯖石川（さばいしがわ）は、新潟県十日町市から柏崎市にかけてを流れる河川。二級水系・鯖石川水系を構成しており、水系全体の流域には刈羽村や上越市大島区も含まれる[1]。
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723．チシマザサ
チシマザサ（千島笹[3]、学名: Sasa kurilensis）は、イネ科タケ亜科ササ属（英語版）に分類される、大型のササ（笹）の一種。高山地帯に生え、ササ類では最も北に分布する。タケノコはアクが少なく、食用にされる。 稈[注 1]の基部が弓状に曲がっていることから、山菜名としてネマガリダケ（根曲竹[4]、根曲がり竹[5]）の別名があるほか[1][3][6]、エチゴザサ[1]、ガッサンダケ[4]、クマイザサ[7]、クマダケ[6]、ジダケ（地竹）[6]、ササダケ[6]、チゴタケ[7]、チゴダケ[4]、ヤマタケ[7]などともよばれる。
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724．早通駅  ・新潟市北区早通南[1]一丁目
早通駅（はやどおりえき）は、新潟県新潟市北区早通南一丁目にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）白新線の駅である[1]。
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725．佐渡弥彦米山国定公園
佐渡弥彦米山国定公園（さどやひこよねやまこくていこうえん）は、新潟県にある国定公園。
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726．高平ノ頭  ・ 日本新潟県南魚沼市清水
高平ノ頭（たかだいらのかしら）は、新潟県南魚沼市清水と南魚沼郡湯沢町に位置する巻機山対岸の山で、標高1,278メートルである。
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727．十日町市立里山科学館 越後松之山「森の学校」キョロロ  ・〒942-1411 日本新潟県十日町市松之山松口1712-2
十日町市立里山科学館 越後松之山「森の学校」キョロロ（とおかまちしりつ さとやまかがくかん えちごまつのやま もりのがっこう キョロロ）とは、新潟県十日町市松之山口にある博物館（科学館）。
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728．猿橋川
猿橋川（さるはしがわ）は、新潟県の主に長岡市を流れる信濃川水系の一級河川。
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729．月潟の類産ナシ
月潟の類産ナシ（つきがたのるいさんナシ）は、新潟県新潟市南区大別当（おおべっとう）地区（以前の新潟県西蒲原郡月潟村大別当、2005年3月21日に新潟市に編入合併）に生育するナシの古木である[1][2]。文化年間（1804年 - 1817年）に上総国から「類産」という種のナシの原木を移入したもので、「類産」種はこの1本のみが現存している[1][3]。ナシの大木として、また栽培ナシの古品種を保存する意味で、1941年（昭和16年）に国の天然記念物に指定された[1][3][4]。
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730．東新潟駅  ・新潟市東区中島[1]字浦沢509
東新潟駅（ひがしにいがたえき）は、新潟県新潟市東区中島字浦沢にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）白新線の駅である[1]。
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731．新潟県立紫雲寺記念公園  ・ 日本新潟県新発田市
紫雲寺記念公園（しうんじきねんこうえん）は新潟県新発田市にある県立の都市公園（広域公園[2]）である。紫雲寺記念公園プロモーションパートナーが指定管理者として管理運営を行っている[1]。
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732．高妻山  ・ 日本新潟県妙高市・長野県長野市
高妻山（たかつまやま）は、新潟県妙高市と長野県長野市に跨る標高2,353 mの山。戸隠連峰の最高峰で戸隠裏山の一峰。日本百名山のひとつ。別名「戸隠富士」。 古くは山岳宗教の修行僧が入った山で、その名残として各所に小さな石仏とともに地名が残っている。一不動、二釈迦、三文殊、四普賢、五地蔵、六弥勒、七観音、八薬師、九勢至と続き、十阿弥陀を経てで山頂に到る[1]。
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733．フォッサマグナミュージアム  ・新潟県糸魚川市大字一ノ宮1313
フォッサマグナミュージアムは、新潟県糸魚川市の美山公園にある糸魚川市立の博物館。
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734．新発田川
新発田川（しばたがわ）は、新潟県新発田市、北蒲原郡聖籠町および新潟市北区を流れる河川である。
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735．唐辛子味噌
唐辛子味噌（とうがらし みそ）は、唐辛子で作られた食品であり、調味料や薬味として使われる辛味調味料の一つ。唐辛子の別名から南蛮味噌（なんばんみそ）とも呼ばれる。
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736．東新潟港駅  ・新潟市東区臨港1丁目
東新潟港駅（ひがしにいがたこうえき）は、新潟県新潟市東区臨港1丁目にある日本貨物鉄道（JR貨物）の貨物駅である。信越本線貨物支線の終着駅であるが、2002年6月1日より休止されている。
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737．新発田城址公園  ・ 日本新潟県新発田市大手町6－4
新発田城址公園（しばたじょうしこうえん）は、新潟県新発田市にある公園である。日本の歴史公園100選に指定されている。
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738．湯沢町歴史民俗資料館 「雪国館」  ・〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢354-1
湯沢町歴史民俗資料館 「雪国館」（ゆざわまちれきぎみんぞくしりょうかん ゆきぐにかん）は新潟県南魚沼郡湯沢町にある博物館施設。
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739．渋海川
渋海川（しぶみがわ）は、新潟県十日町市および長岡市を流れる一級河川。信濃川水系の支流[1]。
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740．納豆餅
納豆餅（なっとうもち）は、岩手県、山形県、茨城県、新潟県、京都府などで食べられている納豆を用いた餅料理[1]。
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741．東新津駅  ・新潟市秋葉区滝谷町[1]
東新津駅（ひがしにいつえき）は、新潟県新潟市秋葉区滝谷町（たきやちょう）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）磐越西線の駅である[1]。
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742．新発田西公園  ・ 日本新潟県新発田市
新発田西公園（しばたにしこうえん）は、新潟県新発田市にある公園である。
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743．旧師団長官舎 (上越市)  ・新潟県上越市大町2丁目3-30
旧師団長官舎（きゅうしだんちょうかんしゃ）は、陸軍第13師団の三代目師団長である長岡外史によって建設された官舎を移築した歴史博物館である。 1910年（明治43年）に高田市南城町に建設された[1]。1991年（平成3年）まで高田駐屯地で幹部宿舎として使用された後、上越市に譲渡された[2]。1993年（平成5年）4月、大町2丁目に移築された[3]。これは、上越市内に残る明治期の洋風建築の保存を目的としたものである[4][2]。開館時には、内装・外装・調度品の復元が行われている[2]。 様式は和洋折衷であり、1階が洋風、2階が和風となっている[3]。
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744．白田切川
白田切川（しろたぎりがわ）は、 新潟県を流れる関川水系の一級河川である。1978年に大規模な土石流災害が発生した。
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745．鍋茶屋
鍋茶屋（なべぢゃや）は、新潟県新潟市中央区東堀通8-1420に所在する老舗の料亭である。正式法人名としては、合資会社鍋茶屋。全国芽生会連合会の新潟芽生会に加盟（他にかき正、有明、大丸、やひこ、行形亭）。 2000年（平成12年）、登録有形文化財に登録された。 1846年（弘化3年）に創業。1878年（明治11年）には、明治天皇の新潟への行幸の際に料理を出す。二度の大火に巻き込まれるなどの困難もあったが、再建し現在に至る。 以前[いつ?]までは一見さんお断りだったが、不況や娯楽の多様化や官々接待の激減により低迷したために近年[いつ?]撤廃し、一般市民の集客に切り替えた。低価格化やセットプランを中心に切り替え、ブライダル部門も立ち上げ、大衆化した。
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746．古津駅  ・新潟市秋葉区朝日[1]
古津駅（ふるつえき）は、新潟県新潟市秋葉区朝日にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）信越本線の駅である[1]。
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747．天狗岩  ・ 日本新潟県南魚沼市清水
天狗岩（てんぐいわ）は、新潟県南魚沼市清水に位置する割引岳直下の岩山。
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748．上越科学館  ・〒942-0063 日本新潟県上越市下門前446番地2
上越科学館（じょうえつかがくかん、英語: Joetsu Science Museum）は、新潟県上越市にある上越市立の科学館である。
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749．新川 (新潟県)
新川（しんかわ）は、新潟県新潟市を流れる人工の川。同じく新潟市を流れる西川と立体交差をすることで知られる。
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750．新潟バーガー
新潟バーガー（にいがたバーガー）は新潟県および新潟市で販売されているハンバーガーの総称。
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751．巻駅  ・新潟市西蒲区巻甲
巻駅（まきえき）は、新潟県新潟市西蒲区巻甲にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）越後線の駅である[1]。
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752．関分記念公園
関分記念公園（せきぶんきねんこうえん）は新潟県新潟市中央区関屋にある都市公園である。関屋分水の建設を記念して関屋分水の河口付近（右岸）に設置された。タコ形滑り台がありタコ公園と呼ばれることがある。園内に北村一男、横山太平、柏原正雄の銅像が設置されている。[1]
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753．上越清里星のふるさと館  ・〒943-0531新潟県上越市清里区青柳3436-2
上越清里星のふるさと館（じょうえつきよさとほしのふるさとかん）は、上越市清里区青柳の坊ヶ池湖畔にある。山荘「京ｹ岳」（現在は「ビュー京ヶ岳」）に隣接している。
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754．新堀川 (新潟県)
新堀川（しんぼりがわ）は、新潟県上越市にある放水路。頸城平野北部の潟川の排水のため江戸時代後期に開削された。
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755．新潟芽生会
新潟芽生会（にいがためばえかい）とは、全国の料亭・料理屋の若主人の会、全国芽生会連合会のひとつである。 母体に全国料理業生活衛生同業組合連合会（全料連）がある。 1959年（昭和34年）に創立。新潟市を代表する老舗料亭の若主人の会である。現在の会員数は6名。 創立以来、定期・不定期の行事等を通じて地元住民に伝統的日本食文化を提供している。また、存続・発展に向けた様々な活動も行っている。
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756．焼島駅  ・新潟市東区榎町
焼島駅（やけじまえき）は、新潟県新潟市東区榎町にある日本貨物鉄道（JR貨物）信越本線貨物支線の貨物駅である。
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757．関分公園
関分公園（せきぶんこうえん）は新潟県新潟市中央区信濃町にある都市公園である。関屋分水の工事に伴って、1964年に廃止移転した旧新潟競馬場跡地の一角にある。公園内には1961年から1966年まで新潟県知事を務めた塚田十一郎揮毫の新潟競馬場跡の碑が設置されている。[1]
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758．中ノ岳  ・新潟県南魚沼市・魚沼市[1][2]
中ノ岳（なかのだけ）は、新潟県南魚沼市と魚沼市にまたがる標高2,085 mの山。 越後駒ヶ岳、八海山とともに越後三山を構成し、その最高峰でもある。南は兎岳、大水上山を経て利根川水源の山々に接続している。山頂の西には前衛峰の御月山がある。標高はそれほど高くないが、豪雪地帯に位置するため、盛夏でも雪渓を残す山である。日本二百名山の一つ。
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759．上越市立水族博物館  ・〒942-0081新潟県上越市五智2丁目15-15
上越市立水族博物館（じょうえつしりつすいぞくはくぶつかん）は、新潟県上越市五智にある上越市営の日本の水族館である。起源は1934年に遡るが、2018年6月に「うみがたり」という愛称でリニューアルオープンした。
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760．栖吉川
栖吉川（すよしがわ）は、新潟県長岡市を流れる信濃川水系の一次支川の一級河川。法河川延長13,553メートル[1]。 新潟県長岡市栖吉に源を発し、長岡市内を流下して信濃川に合流する。支川として新柿川（一級河川・延長1,700メートル[1]）とその他3本の支川（いずれも普通河川）があり、3本合わせて延長は5,230メートル、栖吉川水系としては20,483メートルとなっている[1]。 1913年（大正2年）8月27日、台風による豪雨で栖吉川と福島江で破堤して長岡市内の大半が浸水したため、翌年から1915年（大正4年）にかけて改修工事が行われた[2]。また、1968年（昭和43年）に柿川上流からの放水路として新柿川が開削され、栖吉川に接続されている[3][4]。
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761．新潟ライスボウル
新潟ライスボウル（にいがたライスボウル）は、新潟県各地で提供されているご当地丼料理である。なお、アメリカンフットボールのゲームであるライスボウルとの関連性はない。 じゃらんが新潟県内の26の飲食店とタイアップして開発された、新米とご当地食材を組み合わせた新しいご当地グルメで、下記3点を提供店に義務付けている。
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762．矢代田駅  ・新潟市秋葉区矢代田[1]1926-3
矢代田駅（やしろだえき）は、新潟県新潟市秋葉区矢代田にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）信越本線の駅である[1]。
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763．高田城址公園  ・ 日本新潟県上越市本城町
高田城址公園（たかだじょうしこうえん）は、新潟県上越市本城町にある都市公園（総合公園）[1]。2020年4月1日に名称を高田公園（たかだこうえん）から改称した[2][3][4]。
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764．上越市立歴史博物館  ・〒943-0835新潟県上越市本城町7-7
上越市立歴史博物館（じょうえつしりつ れきしはくぶつかん）は、新潟県上越市の高田城址公園にある博物館である。建築家吉田五十八が設計した国の登録有形文化財小林古径邸に隣接している。
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765．関屋分水
関屋分水（せきやぶんすい、関屋分水路）は、新潟県新潟市を流れる信濃川の分水路である。同県の燕市と長岡市を流れ日本海に至る大河津分水とともに信濃川の2つの分水路の一つである。 信濃川の流量を減らすべく、河口から約10 kmほど上流の平島（へいじま）地区から分流し、関屋地区を経て新潟砂丘を貫き日本海に注ぐ分水路で、全長約1.8 km、1972年（昭和47年）8月10日に通水した。 洪水から新潟市を守ることがその役割であり、1978年（昭和53年）の信濃川下流域の洪水の際には新潟市内での氾濫を防ぎ、また2004年（平成16年）7月に起きた新潟・福島豪雨の際にも治水対策機能を実証した。関屋分水の計画高水流量は毎秒3200立方メートルである。上流からの土砂を分水路が引き受けることによって、本流下流の新潟西港への土砂堆積の防止に役立ち、分水路河口付近の海岸侵食対策にも貢献している。
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766．新潟早生 (米)
新潟早生（にいがたわせ）は、新潟県で育成された水稲の品種名[1]。1979年には推奨品種として指定された[1]。 新潟早生育成前の新潟県では、コシヒカリと越路早生とで総作付面積の50パーセントを占めていた[1]。しかし、この2品種は倒伏という栽培的特性があり、いもち病にも弱いという致命的な問題点もあった[1]。実際、新潟県の山間部や山麓部はいもち病の常発地であり、1976年には平坦部でもいもち病が大発生した。新潟県産の越路早生は前述の栽培的な欠陥のほかにも品質の地域変動、年次変動もあって流通側からは不評であり、他に新潟県で栽培されている早生品種‐トドロキワセ、初まさり、ホウネンワセといった品種も何らかの難点を抱えていた[1]。
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767．中部山岳国立公園
中部山岳国立公園（ちゅうぶさんがくこくりつこうえん）は、長野県、岐阜県、富山県、新潟県にまたがる飛騨山脈（北アルプス）を中心とした国立公園。
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768．新潟焼山  ・ 日本新潟県糸魚川市、妙高市
新潟焼山（にいがたやけやま）は、新潟県西部の糸魚川市と妙高市にまたがる標高2,400 mの活火山。頸城山塊に属する。気象庁が24時間体制で観測を行う常時観測火山の一つである[4]。 通常「焼山」と呼ばれ[2][5][6][7]、また他の焼山と区別するために「新潟焼山」の名称が用いられることがあるものの、新潟県内には、新発田市・阿賀野市と小千谷市・長岡市にも「焼山」という名称の山がある。
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769．上越青少年文化センター  ・〒942-0082新潟県上越市国府1丁目12番27号
上越青少年文化センター（じょうえつせいしょうねんぶんかセンター）は、上越市国府1丁目にあり、五智公園、交通公園に隣接している。 平成25年3月31日閉館[1]。 屋上には15cm屈折望遠鏡を備えた天体観測ドームがある。 プラネタリウムは直径8m、座席は同心円配列80席、投影機は株式会社五藤光学研究所製GS-AT型である。 体育館のほか、展示室、工作室、理科室、理科準備室、談話室、美術室、パソコン室（建設時の名称はVTR室であったがパソコン室になっている）、音楽室がある。
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770．胎内川
胎内川（たいないがわ）は、新潟県胎内市を流れる河川。二級水系の本流。
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771．のっぺ
のっぺ は新潟の郷土料理のひとつ[1]。農山漁村の郷土料理百選に選定されている。
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772．今川駅 (新潟県)  ・新潟県村上市今川
今川駅（いまがわえき）は、新潟県村上市今川にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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773．月岡カリオンパーク  ・ 日本新潟県新発田市
月岡カリオンパーク（つきおかカリオンパーク）は、新潟県新発田市月岡温泉にある公園である。
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774．二王子岳  ・新潟県新発田市
二王子岳（にのうじだけ）は、新潟県新発田市にある山。越後山脈の北部に位置し、日本二百名山の一つに数えられる。
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775．寺泊水族博物館  ・〒940-2502新潟県長岡市寺泊花立9353-158
長岡市寺泊水族博物館（ながおかしてらどまりすいぞくはくぶつかん）は、新潟県長岡市寺泊花立にある水族館。長岡市が設置・運営する市立水族館であり、上部組織は長岡市立科学博物館。
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776．通船川
通船川（つうせんがわ）は、新潟県新潟市東区内を流れる信濃川水系の一級河川[1]。阿賀野川と信濃川河口付近（新潟西港）を結んでいる。
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777．ハタハタ
ハタハタ（学名：Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英語: Sailfin sandfish）は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。 日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である[1]。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。
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778．岩船町駅  ・新潟県村上市小口川
岩船町駅（いわふねまちえき）は、新潟県村上市小口川（こくちがわ）にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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779．杜々の森名水公園  ・ 日本新潟県長岡市西中野俣3996番地
杜々の森名水公園（とどのもりめいすいこうえん）は、新潟県長岡市西中野俣（栃尾地域）にある公園である。
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780．長岡市トキと自然の学習館  ・〒940-2522新潟県長岡市寺泊夏戸2829番地
長岡市トキと自然の学習館（ながおかしときとしぜんのがくしゅうかん）は、新潟県長岡市寺泊夏戸にあるトキの保護飼育施設、学習施設である。愛称はトキみーて。
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781．峠隧道用水
峠隧道用水（とうげずいどうようすい）は、新潟県妙高市大字樽本字峠（豊葦地区）にある、灌漑用水。
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782．ひこぜん
ひこぜん（地元の人々の発音では「ひこざぇん」に近い[1]）とは、新潟県三条市の下田地区(旧下田村)に伝わる、信州・東海地方の五平餅や秋田のきりたんぽに類似した、米の飯による冬の郷土料理[1]。 かつて、冬場に熊・狸狩りに出ていたマタギの人々が携帯食として持ち歩いていた料理[1][2]で、炊いたご飯（地元産のコシヒカリを使用）を潰してワラジ形に整え、木の箆に刺して一度炭火で焼いた後、荏胡麻（エゴマ）を炒ってからすり潰し[1][2]、酒・味醂・砂糖などと一緒に混ぜた味噌（「イグサ味噌」と呼ばれる）を表面に塗って炭火で軽く炙り直して出来上がる[2]。完成品の見た目は五平餅に近く、荏胡麻と味噌の焼けた香りが食欲をそそる一品。[要出典]
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783．越後寒川駅  ・新潟県村上市寒川
越後寒川駅（えちごかんがわえき）は、新潟県村上市寒川にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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784．鳥屋野潟公園  ・ 日本新潟県新潟市中央区
新潟県立鳥屋野潟公園（にいがたけんりつとやのがたこうえん）は、新潟県新潟市中央区にある県立の都市公園（広域公園）である[1]。
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785．鋸山 (新潟県)  ・ 日本新潟県長岡市
鋸山（のこぎりやま）は、新潟県長岡市の東側に位置する標高765.1 mの山である。 栃尾市の合併まで長岡市の最高峰であった。花立峠から鋸山までの細尾根稜線は鋸のようにギザギザとした形である。 春から秋にかけて天気の良い週末は地元のハイカーで賑わっている。 春は沢山の野花やこごみ、わらび、ぜんまいなどの山菜が登山道に沿って生えているが山菜は採取禁止である。秋は紅葉が綺麗である。冬は3m以上の深雪で覆われ、稜線は危険な雪庇となり人を寄せ付けない山となる。
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786．長岡市立科学博物館  ・〒940-0084新潟県長岡市幸町2-1-1（さいわいプラザ内）[1]
長岡市立科学博物館（ながおかしりつかがくはくぶつかん）は、1951年に開館した新潟県長岡市立の登録博物館。新潟県での登録博物館第1号である[2]。
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787．常浪川
常浪川（とこなみがわ）は、新潟県阿賀町を流れる河川。阿賀野川の支流である。
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788．氷頭なます
氷頭膾（ひずなます）は、鮭の頭部の軟骨を酢締めにした膾の一種である。
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789．越後早川駅  ・新潟県村上市早川字上鏡
越後早川駅（えちごはやかわえき）は、新潟県村上市早川字上鏡にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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790．苗場山麓ジオパーク
苗場山麓ジオパーク（なえばさんろくジオパーク）は、新潟県津南町・長野県栄村をエリアとしたジオパークである。
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791．長岡震災アーカイブセンター きおくみらい  ・〒940-0062新潟県長岡市大手通2-6
長岡震災アーカイブセンター きおくみらい (ながおかしんさいアーカイブセンター きおくみらい) は、新潟県長岡市にある震災メモリアル施設。2004年に発生した新潟県中越地震の資料等を集積した、災害や防災に関する啓発施設であり[1]、小千谷市と長岡市の4施設と3つのメモリアルパークを結ぶ「中越メモリアル回廊」の1施設である[2]。2011年10月22日に開館した[3]。
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792．中江用水
中江用水（なかえようすい）は、新潟県妙高市を通り上越市の高田平野東部を潤す用水路。 高田城築城の後に発展。近代化の改良を加え現在に至る。 長野県野尻湖・妙高市笹ヶ峰ダムおよび関川より取水し2305.9haのかんがい区域を潤す。
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793．勝木駅  ・新潟県村上市勝木
勝木駅（がつぎえき）は、新潟県村上市勝木にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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794．長岡市おぐに森林公園  ・ 日本新潟県長岡市
長岡市おぐに森林公園（ながおかしおぐにしんりんこうえん）は、新潟県長岡市小国町上岩田にある森林公園である。
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795．長岡戦災資料館  ・〒940-0061新潟県長岡市城内町2-6-7　森山ビル
長岡戦災資料館（ながおかせんさいしりょうかん）は、新潟県長岡市にある長岡空襲に関する資料の展示施設。
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796．中ノ口川
中ノ口川（なかのくちがわ）は、新潟県を流れる一級河川[1]。信濃川水系の分流であり、三条市尾崎で信濃川から分流し、新潟市西区善久で信濃川に合流する。中之口川と表記されることもあるが河川法上の表記は中ノ口川である。 直江兼続が河道を整備したという伝説が残っている[2]。 それによると、中ノ口川は直江兼続が信濃川の自然流路を改修し治水工事を行い、かつて直江川（なおえがわ）とも呼ばれていたと伝えられている[3]。
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797．マガレイ
マガレイ（真鰈、学名：Pseudopleuronectes herzensteini）は、カレイ目カレイ科に分類される魚の一種。同属別種のマコガレイをマガレイと呼ぶ地域もある[1]。
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798．桑川駅  ・新潟県村上市桑川892-5
桑川駅（くわがわえき）は、新潟県村上市桑川にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）羽越本線の駅である。
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799．長岡市水道公園  ・ 日本新潟県長岡市水道町3丁目[1]
長岡市水道公園（ながおかしすいどうこうえん）は、新潟県長岡市に設置された公園である。
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800．鉢ヶ岳  ・ 日本新潟県糸魚川市富山県下新川郡朝日町
鉢ヶ岳（はちがたけ）は、飛騨山脈（北アルプス）の後立山連峰にある標高2,563mの山。富山県と新潟県にまたがる。
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