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石川県の麺料理(1ページ目)の一覧 | オーサムサーチジャパン

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石川県の麺料理

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石川県の麺料理登録件数:505件

1.とり野菜
とり野菜(とりやさい)は、石川県地方の鍋料理である。とり野菜鍋とも呼ばれる。 調味味噌であるとり野菜みそを使用し、鍋に肉や野菜などの身近な食材を入れて食べる家庭料理である[1]。締めにうどんや中華麺を入れることがある。
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2.能登牛
能登牛(のとうし)は、石川県内の生産から販売・流通に至る関係団体で構成する「能登牛銘柄推進協議会」が、1995年(平成7年)に作成した規約に基づいた一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称。出荷頭数が少ないため、ほぼ石川県内でしか流通していない[1]。
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3.ノロゲンゲ
ノロゲンゲ(野呂玄華[1]、野呂幻魚[1])、学名 Bothrocara hollandi は、スズキ目ゲンゲ亜目ゲンゲ科に分類される魚の一種。
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4.ひゃくまん穀
ひゃくまん穀(ひゃくまんごく)は、日本のイネの品種名および銘柄名。石川県の大粒で晩生の良食味品種である。「加賀百万石」の伝統と文化、誇りが感じられるネーミングとして名付けられた[1]。
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5.べか鍋
べか鍋(べかなべ)は、石川県沿岸部の郷土料理[1]。コンカイワシを用いた鍋料理である[1][2][3]。 石川県は、降雪はあるものの冬の気温は適度に低く、夏は高温多湿になる独特の気候風土であり、この気候風土を生かして発酵食文化が根づいており、なれずし、かぶらずしといった発酵を活かした郷土料理も多い[1]。 コンカイワシは、イワシをぬか漬けにした伝統発酵料理であり、冷蔵技術がない時代に大量に獲れるイワシの保存手段として普及した[1][2][3]。 べか鍋はコンカイワシ、塩漬けしたハクサイ、キノコなどを酒粕のはいった出汁で煮た鍋料理である[1][3]。 冬によく食べられていたが、塩分を多く含んでいるため、夏期に食事が進まない際に食べられることもあった[1]。こんにちでは家庭でべか鍋を食すことは減ってきている[1]。
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6.ほほほの穂
ほほほの穂(ほほほのほ)は、石川県農業総合試験場が育成した米(水稲)の品種名[1]。開発時の名称は石川26号だった[1]。 加賀ひかりに代わる早生品種として[2]、石川県農業総合試験場にて石川8号(能登ひかり)とあきたこまちを交配させ、1991年に完成した品種[1]。1992年11月には石川県で奨励品種に指定されると共に愛称を公募[3]、5万4000通の応募の中から[4]、翌1993年に「ほほほの穂」と命名された[1]。 2003年には石川県内での作付け面積第2位の銘柄となっている(ただし、1位のコシヒカリと比較すると10分の1以下の作付け面積であり、日本全国の品種別作付け面積では59位)[5][6]。
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7.ルビーロマン
ルビーロマンは、ブドウの栽培品種の一つ。果皮が赤く、果粒は短楕円形で大粒の早生種である。生産地は石川県。
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8.獅子吼・手取県立自然公園
獅子吼・手取県立自然公園(ししく・てどりけんりつしぜんこうえん)は、石川県内の県立自然公園である。指定面積6.410ha。
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9.なすそうめん
なすそうめんは石川県や香川県の郷土料理。茄子 (ナス)と素麺を使用した料理である。
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10.8番らーめん
8番らーめん(はちばんらーめん)は、株式会社ハチバンが運営しているラーメンチェーン店である。「石川県民のソウルフード」に例えられる[1][2][3][4]。 キャッチコピーは、理由は定かではないがまた食べたく成るという客の声を反映させたとされる「なんでやろ、8番」[4]。
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11.栢野社
栢野社(かやのしゃ)、栢野寺から改称。栢野大杉のある神社の中期の呼称。
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12.高皇産霊神社 (野々市市)  ・石川県野々市市押野1丁目2番地
高皇産霊神社(たかみむすひじんじゃ)は、石川県野々市市押野1丁目にある旧村社の神社。旧押野村西部にあった元の高皇産霊神社は、「加賀國式内等旧社記」に登場する押野山王神社であったされる。
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主祭神:高皇産霊尊(タカミムスヒノミコト)国常立尊(クニトコタチノミコト)天照大神(アマテラスオオミカミ)
  #の天照大神の神社    #石川県の天照大神の神社    #全国の天照大神の神社  
13.西出酒造
西出酒造 (にしでしゅぞう) は、石川県の清酒製造業を行う日本の酒蔵である。主に辛口の日本酒の製造をしていて、現在は能登杜氏に頼らず自社の社員で酒づくりを行っている。代表銘柄は、春心、金紋。
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14.栢野寺
栢野寺(かやのでら)は栢野大杉のある神社の初期の呼称。中期平安時代頃から栢野社と称した。
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15.能登外浦海岸
能登外浦海岸(のとそとうらかいがん)は、能登半島の外側、つまり、富山湾側ではない日本海外洋に面した側の海岸である。
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16.押野駅  ・石川県野々市市押野5丁目394
押野駅(おしのえき)は、石川県野々市市押野5丁目にある北陸鉄道石川線の駅である。駅番号はI04。
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17.野々市町  ・57,909人
野々市市(ののいちし)は、石川県の中部に位置する市である。
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18.野々市駅 (JR西日本)  ・石川県野々市市二日市三丁目1
野々市駅(ののいちえき)は、石川県野々市市二日市三丁目にある、西日本旅客鉄道(JR西日本)北陸本線の駅である。
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19.野々市駅 (北陸鉄道)  ・石川県野々市市本町1丁目74-2
野々市駅(ののいちえき)は、石川県野々市市本町1丁目にある、北陸鉄道石川線の駅である。駅番号はI05。かつては松金線が接続していた。
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20.野々市工大前駅  ・石川県野々市市本町二丁目
野々市工大前駅(ののいちこうだいまええき)は、石川県野々市市本町二丁目にある、北陸鉄道石川線の駅である。駅番号はI06。
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21.いがもち
いがもちは、粳米などの生地で餡を包み、上面にもち米を数粒付けて蒸した和菓子[1]。毬もち、伊賀餅、稲花餅、いがまんじゅう、いが饅頭などと表記される。
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22.千歳 (和菓子)
千歳(ちとせ)は、石川県の銘菓。小豆餡を求肥で包み紅白の和三盆をまぶしたもので、祝い菓子として用いられる[1][2]。おそらく江戸時代中期ころ、金沢の和菓子屋森八が創作したとされる。当初は紅白の求肥で餡を包み四角く切って作られており、その形が押し寿司に似ていたことから千歳鮨とも呼ばれた。幕末頃、14代目の森下八左衛門が餡に飴を加え、求肥を富士山型にくるむ形に改良、また江戸では別に紅白の新びき粉をまぶす改良が行われ江戸風の千歳が作りだされた[2]。
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23.氷室饅頭
氷室饅頭(ひむろまんじゅう)は、石川県に古くから伝わる饅頭。毎年7月1日の初夏に食べられる縁起菓子である。こし餡の入った丸型の酒饅頭で、皮の色は白、赤(桃色)、緑の三色ある。
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24.福梅
福梅(ふくうめ)とは、石川県及び富山県の一部で古くから伝わる正月の和菓子。梅の花の形をしたもの。 加賀藩前田家の第十代目藩主前田重教の時代、新春の茶席に献上されたものが正月の菓子として伝えられたのが始まりとされている。これが次第に金沢城下に広まり、やがて前田家の家紋である「剣梅鉢」(けんうめばち)が形取られた和菓子として伝えられた。紅白は縁起が良いとされ、石川県では鏡餅においても紅白のものが流通している。 梅の花を形取った紅白の最中で、年末(12月半ば頃)から松の内の間に売り出される。辻占(つじうら、占いの紙が入った和菓子)、福徳(ふっとく、縁起物の人形などが入った煎餅皮の和菓子)と並ぶ金沢を代表とする縁起菓子である。主に、石川県内の和菓子店やスーパーマーケットなどで販売されるが、近年ではコンビニエンスストアでも販売されている。
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25.ゆべし
ゆべし(柚餅子)とは、柚子ないしクルミを用いた加工食品あるいは和菓子の一種。
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26.六方焼
六方焼(ろっぽうやき)は、中に餡が入った直方体形の焼き菓子。六宝焼という表記も用いられる[1]。餡のまわりに小麦粉と卵で作った生地を付け、焼いた饅頭である。生地の六面を焼き上げ、外観が直方体をしていることから、この名がつけられた。 江戸時代後期の大阪の風俗を綴った『浪華百事談』には、当時餅屋や饅頭屋で売られていた六面体の菓子について「今六方やきといひ、前は是を江戸金つばといふ」と記しており、きんつばのような菓子が変化して現在の製法になったと考えられる[2]。 形状は角きんつばに似ているが、きんつばの皮が小麦粉のみを原料としており、薄くて、焼き上がりが白いのに対して、六方焼の皮は一般に原料が小麦粉と卵で、厚みがあり、焼き上がりは茶色である。また、きんつばの餡は粒餡を寒天で固めたものが多いが、六方焼の餡はこし餡が多い。大きさは、きんつばのように扁平で大きなものもあるが、一口大で立方体に近い小ぶりのものも多い。[要出典]
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27.αのめぐみ
αのめぐみ(アルファのめぐみ)は石川県の産学官が共同開発したブランド豚の名称。 石川県農林総合研究センター畜産試験場と北陸学院及び日清オイリオグループが共同開発した専用飼料を、生後120日齢から出荷までの約6週間給与して生産された豚肉。
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28.いしる
いしるは石川県の奥能登で作られる魚醤[1]。いしり、よしる、よしりなどの別名がある[1]。しょっつるやいかなご醤油とともに、日本三大魚醤の一つとされる[1]。
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29.いとこ煮
いとこ煮(いとこに)は、日本各地に伝わる郷土料理で、小豆などを煮た料理である。地域により材料、調理法などに差異がある。表記は、いとこ煮のほか、漢字表記として従兄弟煮、従子煮、従弟煮、最濃煑[1]および倭毒護煮がある[WEB 1]。類似した料理として、いとこ汁やいとこねり、御座煮(ござに)[2]などがある。食べる時期としては報恩講の日が多いものの、冬至に食べたり、日常のおかずとして作られる場合も多い[3]。
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30.オランダ煮
オランダ煮(オランダに)とは、食材を油で揚げたもしくは炒めた後、醤油、みりん、日本酒、出汁などを合わせて作る煮汁にトウガラシを加えて煮た料理[1]。油で揚げた後に煮ることで食材の外側と内側で異なる食感が発生する点が特徴である[2]。食材にはナスやこんにゃく[3]を用いることが多いが、鶏肉やジャガイモ、高野豆腐[4]、魚を使用したオランダ煮も存在する。また、ナスを茹でた後に煮る調理法も存在する[2]。金沢ではナスと素麺の煮物もよく出される。 オランダ煮は長崎県から日本全国へと広まった西洋の調理法とされ[2]、江戸時代に出島からオランダとの貿易を通して伝わったことから「西洋風の」という意味合いでオランダ煮の名前がついたとされている[5]。
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31.加賀しずく
加賀しずくは、梨の栽培品種の一つ。生産地は石川県。石川県のブランド農作物のひとつ。
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32.柿の葉寿司
柿の葉寿司(かきのはずし、またはかきのはすし)は、奈良県・和歌山県、および石川県加賀地方、鳥取県智頭地方の郷土料理。 奈良県・和歌山県と石川県、鳥取県では作り方・形状が異なる。鯖・鮭などが両地域で使用される主な材料(ネタ)だが、奈良県・和歌山県では鯛、穴子、椎茸、石川県では鰤、鳥取県では鱒を地域特有のネタとして使用している。
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33.かぶら寿司
かぶら寿司(かぶらずし)は、かぶらに切り込みを入れてブリを挟んで発酵させたなれずし[1]。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる[1]。
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34.魚醤
魚醤(ぎょしょう)は、魚類または他の魚介類と塩を主な原料にした液体状の調味料。魚醤油(うおしょうゆ)、塩魚汁(しょっつる)とも呼ばれる。
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35.くちこ
くちこ(口子)は、ナマコの生殖巣であり、軽く塩をして塩辛にした生くちこ、干して乾物にした干しくちこが有る。このこ(海鼠子)とも呼ばれる。主な産地は能登半島周辺で、一般的に平たく干したものが能登の高級珍味として親しまれている。干しこのこには、三角形のばちこ、棒状の棒くちこが有る。 ナマコは、厳冬の1月 - 3月になると繁殖期を迎え、生殖巣(口のやや下部に位置するため、俗に「くちこ」と称される)が発達・肥大する。これを取り出し、海水で洗い横に渡した糸に掛けて吊るしていく。三角形状になるように並べて大きさと厚さを整え、天日で乾燥させて製する。干しあがった姿が三味線のばちに似ていることから、ばちことも呼ばれている。一枚を製造するのに10キロ程度のナマコが必要で手間もかかるため、5000円ほどと高価なものとなる。
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36.このわた
このわた(海鼠腸)は、ナマコの内臓の塩辛である。寒中に製した、また腸の長いものが良品であるとされる。尾張徳川家が師崎のこのわたを徳川将軍家に献上したことで知られ、ウニ、カラスミ(ボラの卵巣)と並んで日本三大珍味の一つに数えられる。 古くから能登半島[1]・伊勢湾・三河湾が産地として知られてきたが、今日では、瀬戸内海など各地で製造されている。 語源は、こ(ナマコ)+の(助詞)+わた(腸、内臓)である。
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37.昆布締め
昆布締め(こぶじめ、「〆」の字を用いた「昆布〆」のような表記も多い[1])は、食材を昆布で挟み、現代では冷蔵庫で1晩程度置いた料理や料理。主に魚の刺身に使われるが、山菜や野菜、豆腐[1]、牛肉などの昆布締めもある。
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38.コンカイワシ
コンカイワシは、石川県の伝統的な食材[1][2]。イワシの糠漬けである[1][3][2]。糠いわしとも呼ばれる[4]。
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39.しおサイダー
しおサイダーは、石川県奥能登の地サイダー。珠洲の揚げ浜塩が味のポイントで、すっきりとした大人味の塩サイダー。[1] 食品・飲料等の国際的な品評会「モンドセレクション2015」で金賞を受賞。
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40.じわもん
じわもんは、家庭で食されるおかずのことをいう金沢弁の言葉。また、地元で取れた野菜、果物、米などの地物(じもの)。本項では後者について記述する。
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41.スイゼンジナ
スイゼンジナ(水前寺菜[3]、学名:Gynura bicolor)は、東南アジア原産のキク科サンシチソウ属の多年草である。別名キンジソウ(金時草)ともよばれ、加賀野菜の一つとして知られる。
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42.ズワイガニ
ズワイガニ(楚蟹、学名:Chionoecetes opilio)は、十脚目ケセンガニ科(旧分類ではクモガニ科)のカニ。深海に生息する大型のカニであり、食用のカニとして扱われる[1][2]。 ベニズワイガニ(紅楚蟹)などの近縁も本項で記載する。
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43.たくあんの煮物
たくあんの煮物(たくあんのにもの)は、たくあんを用いた日本の煮物。ここでは近畿地方北東部から北陸地方周辺を中心に、日本各地の類似した郷土料理をまとめて取りあげる。
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44.伝燈寺里芋
伝燈寺里芋(でんどうじさといも)は、石川県金沢市で栽培されているサトイモの種類のひとつ。一般的なサトイモよりも、甘味や粘りが強いとされる[1]。
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45.てんば菜
てんば菜 (てんばな)はアブラナ科アブラナ属の植物である。吹立菜(ふきたちな)、くきたち菜、唐菜とも呼ばれる。 江戸時代に石川県金沢市の笠舞地区で栽培されていたことが起源であり、小松菜の亜種であるとされている。石川県南部では、主に漬物や煮物などの郷土料理に用いられる。
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46.白鳥路温泉  ・石川県金沢市
白鳥路温泉(はくちょうろおんせん)は、石川県金沢市の市街地、金沢城公園の隣にある温泉である。
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  #金沢市の炭酸水素塩泉の温泉    #石川県の炭酸水素塩泉の温泉    #全国の炭酸水素塩泉の温泉  
47.深谷温泉  ・石川県金沢市
深谷温泉(ふかたにおんせん)は、石川県金沢市(旧国加賀国)の北部、津幡森本丘陵の深谷川沿いにある温泉である。口の湯(口ノ湯、口之湯)、中の湯(中ノ湯、中之湯)、元湯の異なる3つの泉源がある。 湯涌温泉、曲水温泉、犀川峡温泉、滝坂温泉からなる金沢温泉郷のうちのひとつ。
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  #金沢市の硫黄泉の温泉    #石川県の硫黄泉の温泉    #全国の硫黄泉の温泉  
48.湯涌温泉  ・石川県金沢市湯涌荒屋町
湯涌温泉(ゆわくおんせん)は、石川県金沢市湯涌町、および湯涌荒屋町(旧国加賀国)にある温泉である。金沢温泉郷(湯涌、犀川峡、曲水、深谷の4温泉)を代表する温泉。「金沢の奥座敷」と称されている[1]。
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  #金沢市の硫酸塩泉の温泉    #石川県の硫酸塩泉の温泉    #全国の硫酸塩泉の温泉  
49.いしかわ四高記念公園  ・ 日本石川県金沢市広坂2丁目
いしかわ四高記念公園(いしかわしこうきねんこうえん)は、石川県金沢市広坂にある都市公園(地区公園)である[1]。石川県が開設・運営している都市公園で、公園の名称はかつて公園内に開設されていた第四高等学校に由来する。
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50.金沢城北市民運動公園  ・ 日本石川県金沢市磯部町ニ25番ほか
金沢城北市民運動公園(かなざわじょうほくしみんうんどうこうえん)[1]は、石川県金沢市磯部町に所在する都市公園(運動公園)。公園全体は金沢市が所管するが、施設ごとに別々の指定管理者により管理されている。
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51.オータム天然温泉 しあわせの湯II  ・石川県金沢市田上町40街区10番地
オータム天然温泉 しあわせの湯Ⅱ(オータムてんねんおんせん しあわせのゆツー)は、かつて石川県金沢市田上町にあった日帰り入浴施設(スーパー銭湯)。2007年1月に開業したが2015年10月31日をもって閉店[1]した。 運営は米沢電気グループの大和商事株式会社。同グループが運営する他の温泉施設として、同県の野々市市横宮町6-3に「しあわせの湯」(旧称:オータム天然温泉 しあわせの湯)がある。 跡地は、同じ米沢電気グループの日産プリンス金沢が運営する「日産プリンス金沢 田上さくら店」として2017年1月4日にオープンした[2]。
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  #金沢市の塩化物泉の温泉    #石川県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
52.健民海浜公園  ・ 日本石川県金沢市普正寺町、佐奇森町
健民海浜公園(けんみんかいひんこうえん)は、石川県金沢市西部にある都市公園。石川県が開設・運営している都市公園(広域公園)である。
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53.兼六園  ・ 日本石川県金沢市
兼六園(けんろくえん)は、石川県金沢市に存在する日本庭園である。国の特別名勝に指定されている。広さは約11.7ヘクタール。
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54.浅野川
浅野川(あさのがわ)は、石川県金沢市を流れる大野川水系の二級河川。流路延長約29 km、流域面積約80 km2である[1]。同じく金沢市内を流れる犀川が「男川」(おとこがわ、流れが急であることに由来)と呼ばれるのに対し、浅野川は女川(おんながわ、流れが穏やかであることに由来)と呼ばれる[2][3][4][5]。
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55.内川 (石川県)
内川(うちかわ)は、石川県金沢市を流れる犀川水系の二級河川。
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56.西部緑地公園
西部緑地公園(せいぶりょくちこうえん)は、石川県金沢市袋畠町、古府町、北塚町、稚日野町にまたがる運動公園。
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57.金腐川
金腐川(かなくさりがわ)は、石川県金沢市を流れる大野川水系の河川。二級河川である。
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58.大乗寺丘陵公園
大乗寺丘陵公園(だいじょうじきゅうりょうこうえん)は、石川県金沢市にある公園である。
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59.木呂川
木呂川(ころがわ)は、石川県野々市市から石川県金沢市を流れる犀川水系の二級河川。 白山の主流手取川が七ヶ用水で富樫用水に流れ、野々市市新庄で木呂川が分岐する。その後新庄から粟田、矢作などの野々市市内を抜けて金沢市へ入り、西金沢を経て黒田で犀川支流の伏見川に合流する。
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60.チカモリ遺跡
チカモリ遺跡(チカモリいせき)は、石川県金沢市新保本町に所在する縄文時代後期から晩期の集落遺跡である。1987年(昭和62年)2月23日に国の史跡に指定された[1]。また出土した大量の木柱基部(柱根)のうち、57点が1986年(昭和61年)3月22日に石川県指定有形文化財に指定されている[2]。
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61.犀川 (石川県)
犀川(さいがわ)は、石川県金沢市を流れ日本海に注ぐ二級河川である。浅野川の愛称「女川」(おんながわ、流れが穏やかであることが由来)に対して、男川(おとこがわ、流れが急であることが由来)と呼ばれている[1][2][3][4]。雅名は、菊水川(きくすいがわ)。
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62.辰巳用水
辰巳用水(たつみようすい)は、石川県金沢市を流れる約11kmの用水路。 3代加賀藩主・前田利常の命により、1632年(寛永9年)に板屋兵四郎が完成させたといわれている。 1631年に発生した金沢大火が建設の契機になったとされており、金沢城の防衛・防火のための用水を導水する目的で掘削された[1]。途中、長距離のトンネルがある難工事であったが、工事開始から1年足らずで完成に至った[2]。 疏水百選の一つ。一部が国の史跡に指定[3]されている。土木学会選奨土木遺産[4]。
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63.長坂用水
長坂用水(ながさかようすい)は、加賀藩が金沢市野田山山麓の丘陵農地の灌漑を目的に、犀川の支流である内川の中流部左岸(金沢市小原町)を取水口として、1671年(寛文11年)に完成させた水路(疏水)である。 長坂用水土地改良区 が管理している。 野田山西北の長坂地区を流れることから命名されたが、別名雀谷(すずめだに)川とも呼ばれる[1]。
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64.伏見川
伏見川(ふしみがわ)は、石川県金沢市を流れる犀川水系の二級河川である。 山頂が石川県金沢市に属する倉ケ岳を水源とし、住吉、別所と山間部を流れ山科で金沢市街地に入る。石川県立金沢錦丘中学校・高等学校の校庭脇を流れ、金沢市立米泉小学校脇で高橋川が合流する。石川県立金沢伏見高等学校正門前を経て糸田新町で北陸新幹線をくぐり、黒田で木呂川が合流する。古府西で北陸自動車道をくぐった直後、石川県産業展示館4号館正面で犀川へ合流する。
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65.本多の森公園  ・ 日本石川県金沢市本多町・出羽町・石引
本多の森公園(ほんだのもりこうえん)は、石川県金沢市本多町、出羽町、石引に跨る公園(都市公園)である。
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66.森下川
森下川(もりもとがわ)は、石川県金沢市を流れる大野川水系の二級河川。別名:豊吉川(とよよしがわ)ともいう。 石川県金沢市二俣町の医王山に源を発し、金沢市奥新保町、砂子坂町、荒山町を流れ医王ダムに注ぐ。その下流で田島川、涌波川、深谷川などのいくつかの支流を合わせ金沢市北端に位置する河北潟に注ぐ。
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67.石川近代文学館
石川近代文学館(いしかわきんだいぶんがくかん)は、石川県金沢市に所在する、同県ゆかりの文学者に関する博物館である。四高記念文化交流館に付属している[1]。
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68.石川県立美術館  ・〒920-0963石川県金沢市出羽町2番1号
石川県立美術館(いしかわけんりつびじゅつかん)は、石川県金沢市出羽町にある美術館である。
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69.大樋美術館  ・〒920-0911石川県金沢市橋場町2-17
大樋美術館(おおひびじゅつかん)は、石川県金沢市橋場町にある個人美術館である。大樋焼歴代作品を中心とした、茶道具類の展示をしている。隣接する大樋ギャラリーでは、大樋陶冶斎(十代 長左衛門)、十一代 大樋長左衛門(年雄)の作品等の販売も行っている。
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70.泉鏡花記念館  ・〒920-0910石川県金沢市下新町2番3号[1]
泉鏡花記念館(いずみきょうかきねんかん)は、石川県金沢市下新町にある泉鏡花を取り扱う金沢市立の文学館である。
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71.金沢市立中村記念美術館  ・〒920-0964石川県金沢市本多町3丁目2番29号
金沢市立中村記念美術館(かなざわしりつなかむらきねんびじゅつかん)は、石川県金沢市にある美術館である。
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72.金沢市立安江金箔工芸館  ・〒920-0831石川県金沢市東山一丁目3番10号
金沢市立安江金箔工芸館(かなざわしりつやすえきんぱくこうげいかん)は、石川県金沢市東山一丁目にある、金箔をテーマとする博物館である。
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73.金沢21世紀美術館  ・〒920-8509石川県金沢市広坂一丁目2番1号[3][6]
金沢21世紀美術館(かなざわにじゅういっせいきびじゅつかん)は、石川県金沢市広坂にある現代美術を収蔵した金沢市立の美術館である。愛称はまるびぃ[3][9](由来は「丸い美術館」)。また、略称として21美(にじゅういちび)も使用される[1][10][11]。 金沢大学附属中学校・小学校・幼稚園があった場所に[7]、2004年(平成14年)10月9日に開館した[5]。
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74.金沢能楽美術館  ・〒920-0962石川県金沢市広坂一丁目2番25号
金沢能楽美術館(かなざわのうがくびじゅつかん)は、石川県金沢市広坂にある能楽に関する美術館。
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75.金沢湯涌夢二館  ・〒920-1123 日本 石川県金沢市湯涌町イ144番1号
金沢湯涌夢二館(かなざわゆわくゆめじかん、Kanazawa Yuwaku Yumeji-Kan Museum)は、石川県金沢市湯涌温泉にある金沢市立の美術館及び文化施設である。詩人画家、竹久夢二を顕彰するために2000年(平成12年)4月16日に開館し、作品のみならず伝記やゆかりの品々を展示している。夢二が、1917(大正6)年9月24日から10月16日まで湯涌温泉の山下旅館(現:お宿やました)に滞在したことにちなむ。 建物は2階建て。入口には受付とミュージアムショップがある。1階奥にはミニシアターと常設展示室があり、2階の企画展示室では年4回の特別展が開かれる[3]。 入口横には竹久夢二像があり、裏手にある医王山薬師寺には、歌碑と夢二が歩いたとされる道がある。
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76.国立工芸館  ・〒920-0963石川県金沢市出羽町3-2
国立工芸館(こくりつこうげいかん、英称:National Crafts Museum)は、石川県金沢市にある、独立行政法人国立美術館が運営する美術館である。 日本海側初の国立美術館として[新聞 1][新聞 2][新聞 3]、2020年(令和2年)10月25日、石川県金沢市に開館した。移転開館当初の正式名称は「東京国立近代美術館工芸館」で[新聞 1][新聞 2]、「国立工芸館」はその通称としての位置だった[報道 2]。東京都千代田区にあった従前の東京国立近代美術館工芸館から、収蔵されている美術工芸作品のうち1,900点以上が移転する[新聞 1][新聞 2][新聞 4][新聞 3]。 東京国立近代美術館工芸館の金沢市への移転は、日本政府が掲げる地方創生政策の中で、政府関係機関の地方移転の一環として行われるものであり[新聞 4]、その政策趣旨を明確にするため、金沢市に移転後も施設の正式名称は「東京国立近代美術館工芸館」であったが[報道 2]、2021年(令和3年)4月1日より「国立工芸館」が正式な名称となった[報道 3]。また、対外的な情報発信を担う名誉館長職には元サッカー選手(元日本代表)の中田英寿が就任した[新聞 1][新聞 2][新聞 4][新聞 3][報道 1]。
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77.金沢五社
金沢五社(かなざわごしゃ)は、石川県金沢市に所在する神社のうち、江戸時代から鎮座する宇多須神社、小坂神社、神明宮、椿原天満宮、安江八幡宮の吉田神道の五つの神社の総称である。五社ともに近代の社格制度では県社に列格された。この五社すべてを参拝することを「五社参り」といい、盛んに行われた。
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78.石浦神社  ・石川県金沢市本多町三丁目1番30号
石浦神社(いしうらじんじゃ)は、石川県金沢市本多町に鎮座する神社。旧社格は県社。創建時の名称は「三輪神社」[1]。『延喜式神名帳』加賀国加賀郡の小社「三輪神社」に比定される式内社論社で、金沢市最古の神社であるともされる。
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主祭神:大物主大神
79.石川護国神社  ・石川県金沢市石引4-18-1
石川護国神社(いしかわごこくじんじゃ)は、石川県金沢市にある神社(護国神社)である。市街地中心部の兼六園の隣にある。石川県内でも最大規模の面積を誇る神社である。
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主祭神:石川県関連の国事殉難者
80.泉野櫻木神社  ・石川県金沢市泉野町3丁目15番地
泉野櫻木神社(いずみのさくらぎじんじゃ)は、石川県金沢市泉野町3丁目15番地にある神社。
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主祭神:応神天皇
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81.大野日吉神社  ・石川県金沢市大野町5丁目81番地
大野日吉神社(おおのひよしじんじゃ)は、石川県金沢市大野町5丁目81番地にある神社。祭神は、大山咋神と大物主神。創建は天平5年(733年)と伝える。
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主祭神:大山咋神・大物主神
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82.大野湊神社  ・石川県金沢市寺中町ハ163
大野湊神社(おおのみなとじんじゃ)とは、石川県金沢市に鎮座する猿田彦大神を祭神とする神社である。
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主祭神:猿田彦大神
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83.尾崎神社  ・石川県金沢市丸の内5-5
尾崎神社(おざきじんじゃ)は、石川県金沢市にある神社。天照大神、東照大権現、加賀藩三代藩主前田利常を祀る。朱塗りの社殿には徳川家康の紋が散りばめられ、金沢城の江戸、北陸の日光と呼ばれ崇められた。江戸時代後期から明治時代初期に流行した藩祖を祀った神社のひとつ。別名を金沢東照宮[1]という。
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主祭神:天照大神東照大権現前田利常
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84.尾山神社  ・石川県金沢市尾山町11-1
尾山神社(おやまじんじゃ)は、石川県金沢市にある神社。江戸時代後期から明治時代初期に流行した藩祖を祀った神社のひとつ。主祭神は加賀藩の藩祖前田利家と妻の芳春院(まつ)。旧社格は別格官幣社。神門は重要文化財に指定されている。例祭は利家の命日である4月27日。現在は神社本庁の別表神社である。
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主祭神:前田利家、芳春院(まつ)
85.金沢神社  ・石川県金沢市兼六町1-3
金沢神社(かなざわじんじゃ)は、石川県金沢市に鎮座する神社。菅原道真を主祭神とする。江戸時代後期から明治時代初期に流行した藩祖を祀った神社のひとつ。金澤神社とも表記する。兼六園に隣接している。
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主祭神:菅原道真白蛇竜神琴平大神前田斉広公前田斉泰公
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86.久保市乙剣宮  ・石川県金沢市下新町6番21号
久保市乙剣宮(くぼいちおとつるぎぐう)は、石川県金沢市下新町6番21号にある神社。
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主祭神:素戔嗚尊
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87.瀬織津姫神社  ・石川県金沢市別所町ヲ83
瀬織津姫神社(せおりつひめじんじゃ)は、石川県金沢市別所町にある神社。
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主祭神:大禍津日神
88.豊国神社 (金沢市)  ・石川県金沢市東御影町93
豊国神社(とよくにじんじゃ)は、石川県金沢市の卯辰山にある神社である。旧社格は郷社。
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主祭神:豊臣秀吉
89.中村神社  ・石川県金沢市中村町16
中村神社(なかむらじんじゃ)は、石川県金沢市中村町にある神社。
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主祭神:武甕槌命・経津主神・天児屋根命・比咩大神
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90.波自加弥神社  ・石川県金沢市二日市町カ186番地
波自加弥神社(はじかみじんじゃ、正式には「波自加彌神社」)は、石川県金沢市二日市町カ186番地にある神社。
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主祭神:波自加弥神・正八幡神
91.朝日山城 (加賀国)  ・山城
朝日山城(あさひやまじょう)は、石川県金沢市北千石町にあった安土桃山時代の日本の城跡(山城)。一本木城(いっぽんぎじょう)ともいう。
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92.金沢城  ・梯郭式平山城
金沢城(かなざわじょう)は、加賀国石川郡尾山[1](現・石川県金沢市丸の内)にあった日本の城である。江戸時代には加賀藩主前田氏の居城だった。城址は国の史跡に指定されており[2]、城址を含む一帯は金沢城公園(かなざわじょうこうえん)として整備されている。前田利家が本格的に城として扱ったこともあってか、利家が建てたといわれることもある[3]。
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93.切山城  ・山城
切山城(きりやまじょう)は、石川県金沢市宮野町に所在する安土桃山時代の日本の城(山城)。「加越国境城跡群及び道」(かえつくにざかいしろあとぐんおよびみち)として、2015年(平成27年)10月7日に松根城・小原越と共に国の史跡に指定されている[1]。
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94.卯辰山  ・ 日本石川県金沢市
卯辰山(うたつやま)は、石川県金沢市にある山である。金沢城から見て東(卯辰の方角)に位置することから名づけられたとの説があるが、卯辰の方角には位置していない。宇多須山(うたすやま)、向山(むかいやま)、夢香山(むこうやま)、臥竜山(がりゅうざん)、春日山(かすがやま)等多数の別名がある。卯辰山一帯は「卯辰山公園」として整備されている[1](日本の歴史公園100選)。
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95.高尾城 (加賀国)  ・山城
高尾城(たこじょう、たこうじょう[1])は、石川県金沢市に存在した日本の城。高尾城の築かれた高尾山一帯は、「ジョウヤマ」と呼ばれ付近住民から親しまれている。
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96.石川県
石川県(いしかわけん)は、日本の中部地方に位置する県。県庁所在地は金沢市。 本州の中央部、日本海側の北陸地方に位置する。県域は令制国の加賀国と能登国に当たる。
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97.福光屋
株式会社福光屋(ふくみつや)は、石川県金沢市に所在する日本の酒造メーカーである。清酒などの製造・販売を行っている。基幹銘柄は『福正宗』(ふくまさむね)。
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98.やちや酒造
やちや酒造株式会社(やちやしゅぞう、YachiyaShuzo Co.Ltd)は、石川県金沢市に所在する日本の酒造メーカーである。清酒などの製造・販売を行っている。主屋、酒蔵、道具蔵の3件が国の登録有形文化財に登録されている[1][2][3]。
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99.高三郎山  ・ 日本石川県金沢市
高三郎山(たかさぶろうやま)は、石川県金沢市南部にある山。
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100.石川県金沢港大野からくり記念館  ・〒920-0331 日本 石川県金沢市大野町4丁目甲2番29号
石川県金沢港大野からくり記念館(いしかわけんかなざわこうおおのからくりきねんかん)とは、石川県金沢市大野町 にある記念館である。
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