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長野県の麺料理（6ページ目）の一覧。 | オーサムサーチジャパン

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長野県の麺料理

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長野県の麺料理登録件数：1543件

501．北澤美術館  ・〒392-0027長野県諏訪市湖岸通り1-13-28
北澤美術館（きたざわびじゅつかん）は、エミール・ガレ等のフランスのアール・ヌーヴォー期のガラス工芸と、現代日本画の長野県諏訪市諏訪湖畔にある美術館である。キッツ 創業者の北澤利男創設[1]。隣にはサンリツ服部美術館がある。
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502．普門寺信号場  ・長野県諏訪市大字四賀普門寺[1]
普門寺信号場（ふもんじしんごうじょう）は、長野県諏訪市大字四賀にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）中央本線の信号場である[1]。
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503．上諏訪温泉  ・長野県諏訪市
上諏訪温泉（かみすわおんせん）は長野県諏訪市（旧国信濃国）に湧出する温泉。
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504．温泉寺 (諏訪市)  ・長野県諏訪市湯の脇1-21-1
温泉寺（おんせんじ）は、長野県諏訪市湯の脇にある臨済宗妙心寺派の寺院。山号は臨江山、本尊は薬師如来。中部四十九薬師霊場7番札所。
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宗派：臨済宗妙心寺派
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505．江音寺 (諏訪市)  ・長野県諏訪市豊田4565
江音寺（こういんじ）は長野県諏訪市にある臨済宗妙心寺派の寺院。山号は瑞雲山。
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宗派：臨済宗妙心寺派
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506．サンリツ服部美術館  ・〒392-0027長野県諏訪市湖岸通り2-1-1
サンリツ服部美術館（さんりつはっとりびじゅつかん）は、長野県諏訪市にある美術館。服部正次・服部一郎・サンリツ工業株式会社の収集品を収蔵展示、運営は公益財団法人サンリツ服部美術館。隣には北澤美術館本館がある。
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507．信州諏訪みそ天丼
信州諏訪みそ天丼（しんしゅうすわみそてんどん）は、長野県諏訪市内の飲食店を中心に提供されているご当地天丼。当初は「信州みそ天丼」の名称で、その後「信州諏訪みそ天丼」に改称された。
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508．SUWAガラスの里の美術館  ・〒392-0016長野県諏訪市豊田2400-7
SUWAガラスの里の美術館（すわガラスのさとのびじゅつかん）は諏訪湖畔（長野県諏訪市の岡谷より）にあるガラスアミューズメント施設「SUWAガラスの里」に併設された現代ガラス工芸作家の美術館である。
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509．諏訪市原田泰治美術館  ・〒392-0010長野県諏訪市渋崎1792-375
諏訪市原田泰治美術館（すわしはらだたいじびじゅつかん）は、長野県諏訪市渋崎にある、同市出身のグラフィックデザイナー・画家の原田泰治の作品を中心に展示する市立の個人美術館[1]。名誉館長は原田と親交が深い歌手のさだまさし。1998年に開館した[1]。 諏訪湖の東南岸の湖畔に建っており、原田の描く日本の素朴な風景画や原田の友人の作品などを展示している。 原田泰治自身が幼い時に小児麻痺で両足が不自由になっていることもあってか、「人に優しい美術館」を標榜している。館内はバリアフリーが徹底されており、4台の車椅子が常備されているほか、目の不自由な人のために絵の立体コピーや、原田が書いた絵本の点字版なども用意されている。
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510．諏訪市美術館  ・〒392-0027　長野県諏訪市湖岸通り4-1-14
諏訪市美術館（すわしびじゅつかん）は、長野県諏訪市の諏訪湖、湖畔に建つ美術館である。同敷地内に片倉館がある。
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511．北澤美術館新館
北澤美術館新館（きたざわびじゅつかんしんかん）は、かつて長野県諏訪市に存在した美術館。 2003年、キッツが出資した財団法人北澤美術館が開設した私立美術館だったが、2012年12月に別経営となり、現在は「SUWAガラスの里」に併設されたSUWAガラスの里の美術館となっている（住所、電話番号などの変更はない）。
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512．蓼の海
座標: 北緯36度04分48秒 東経138度07分55秒 / 北緯36.080度 東経138.132度 / 36.080; 138.132蓼の海（たてのうみ）は長野県諏訪市の水田灌漑用のため池。現在、池周辺は周囲の森林と併せて「蓼の海公園」として整備されている。
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513．伊東酒造
伊東酒造株式会社（いとうしゅぞう）は、長野県諏訪市にある酒類製造業者である。醸造には、霧ケ峰伏流水を使用している。日本酒、梅酒等の各種商品を製造販売。諏訪五蔵のひとつ。自社蔵の隣に、伊東近代美術館がある。 営業時間 主要製品の清酒「横笛」は、『平家物語』の登場人物である建礼門院の雑仕女、横笛の悲恋物語を耳にした信仰心深かった初代当主が「横笛」の名を後世に残すと同時に末長く菩提を弔うことも含め、『大銘酒 横笛』と命名し醸造することとなった。 ラベルで使われている「紅梅の図」は、亡くなった横笛が鶯となって恋人滝口入道の庵を訪ねたという物語のエピソードをモチーフに、伊東深水（日本画家）が蔵元のために描いたといわれる[1]。
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514．酒ぬのや本金酒造
酒ぬのや本金酒造株式会社（さけぬのやほんきんしゅぞう）は、長野県諏訪市にある日本酒メーカー。諏訪五蔵のひとつ[2]。
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515．宮川 (天竜川水系)
宮川（みやがわ）は、長野県諏訪地域を流れる天竜川水系の一級河川。
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516．舞姫 (酒造メーカー)
株式会社舞姫（まいひめ）は、長野県諏訪市に本社を置く日本の醸造企業である。 2014年7月1日に土橋四郎商店株式会社（旧社名：舞姫酒造株式会社）から酒造事業の譲渡を受け[1]、酒類製造事業を開始した。 「翠露」「信州舞姫」の銘柄で清酒を製造・販売するほか、リキュール類も製造する。諏訪五蔵のひとつ｡
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517．宮坂醸造
宮坂醸造株式会社（みやさかじょうぞう）は、長野県諏訪市に本社を持つ酒類メーカー。諏訪五蔵のひとつ｡
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518．麗人酒造
麗人酒造株式会社（れいじんしゅぞう）は、長野県諏訪市諏訪の酒類製造・販売業者。代表銘柄は社名と同じく『麗人』（れいじん）である。1789年（寛政元年）創業、現在の社名「麗人」は、終戦直後の1945年（昭和20年）、当時の社長により命名された。蔵の一画に、酒の神松尾大社の銘が入った大黒柱が残る[1]。諏訪五蔵のひとつ｡
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519．土橋四郎商店
土橋四郎商店株式会社（つちはししろうしょうてん）は、長野県諏訪市に所在する、食料品を扱う企業。元は舞姫酒造株式会社の商号で日本酒の醸造・販売を行っていたが、2014年6月30日に諏訪税務署へ酒類製造免許を返納し、また酒造事業を株式会社舞姫に譲渡して、120年続いた酒造事業を廃業した。
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520．有賀城  ・山城
有賀城（あるがじょう）は、長野県諏訪市豊田有賀にあった日本の城。承久年間に有賀氏(あるがし)によって築かれた[1]。別名、天狗山城。江音寺背後の裏山に築かれ、諏訪地方と上伊那地方を結ぶ有賀峠への街道を押さえる位置にある。現在も有賀城跡として残っている。
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521．足長神社  ・長野県諏訪市四賀足長山5386
足長神社（あしながじんじゃ）は、長野県諏訪市四賀にある神社。諏訪大社上社末社。旧社格は村社。
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主祭神：脚摩乳命
522．阿弥陀寺 (諏訪市)  ・長野県諏訪市上諏訪唐沢7633-1
阿弥陀寺（あみだじ）は、長野県諏訪市にある浄土宗の寺院。山号は法国山。
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宗派：浄土宗
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523．桑原城  ・山城
桑原城（くわばらじょう）は、信濃国諏訪郡（現在の長野県諏訪市四賀桑原）にあった中世の日本の城（山城）。別名を高鳥屋城（たかとやじょう）、水晶城（すいしょうじょう）など呼ばれる。長野県指定史跡。
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524．高島城  ・連郭式平城
高島城（たかしまじょう）は、信濃国諏訪郡高島[1] （現・長野県諏訪市高島）にあった日本の城。諏訪の浮城や島崎城、諏訪高島城とも呼ばれる。
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525．教念寺 (諏訪市)  ・長野県諏訪市小和田6番4号
教念寺（きょうねんじ）は、長野県諏訪市にある浄土宗の寺院。山号は源海山、院号は高島院。本尊は阿弥陀如来。
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宗派：浄土宗
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526．諏訪市  ・47,862人
諏訪市（すわし）は、長野県南信地方の市。
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527．蝶々深山  ・長野県諏訪市
蝶々深山（ちょうちょうみやま）とは、長野県諏訪市の山。霧ヶ峰を構成する山のひとつである。標高1,836メートル。
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528．先宮神社  ・長野県諏訪市大和3-18-1
先宮神社（さきのみやじんじゃ）は、長野県諏訪市大和にある神社。
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主祭神：高光姫命稲背脛命（一説）
529．地蔵寺 (諏訪市)  ・長野県諏訪市岡村2-12-16　
地蔵寺（じぞうじ）は、長野県諏訪市にある曹洞宗の寺院。山号は愛宕山。本尊は延命地蔵大菩薩、脇本尊に千手観世音菩薩を祀る。
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宗派：曹洞宗
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530．勝善寺 (須坂市)  ・長野県須坂市須坂12317番地
勝善寺（しょうぜんじ）は長野県須坂市にある真宗大谷派の寺院。寺号は柳島山。本尊は阿弥陀如来。通称は中俣勝善寺。
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531．須坂市動物園  ・長野県須坂市臥竜2-4-8
須坂市動物園（すざかしどうぶつえん）は、長野県須坂市臥竜公園内にある市立動物園である。園内に複合遊具を併設する。
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532．北須坂駅  ・長野県須坂市大字小河原[1]2129-4
北須坂駅（きたすざかえき）は、長野県須坂市大字小河原にある長野電鉄長野線の駅である[1]。駅番号はN14。
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533．村山橋  ・長野県長野市 - 須坂市
村山橋（むらやまばし）は、長野県の長野市と須坂市との間の千曲川に架かる橋。長野電鉄長野線と国道406号で共用している鉄道道路併用橋である。鉄道としては、長野線の柳原駅と村山駅の間に位置する。
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534．屋島橋  ・長野県長野市屋島 - 須坂市福島
屋島橋（やしまばし）は、長野県長野市屋島 - 須坂市福島の千曲川に架かる長野県道58号長野須坂インター線の橋長約770 m（メートル）の桁橋・ニールセンローゼ橋。
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535．須坂駅  ・長野県須坂市大字須坂[1]1288-2
須坂駅（すざかえき）は、長野県須坂市大字須坂にある長野電鉄長野線の駅[1]。駅番号はN13。2012年3月までは屋代線が分岐し、当時の駅番号はNY13であった。キャッチコピーは「蔵の街」。近くには臥竜公園などの観光名所もある。
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536．普願寺  ・長野県須坂市南原町353
普願寺（ふがんじ）は長野県須坂市にある浄土真宗本願寺派の寺院。寺号は大岩山。本尊は木造阿弥陀如来立像。
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宗派：浄土真宗本願寺派
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537．米子瀧山不動寺  ・長野県須坂市米子1057
米子瀧山不動寺(よなこたきざんふどうじ)は長野県須坂市米子にある真言宗豊山派の寺院。日本三大不動尊の一つであり、本尊は上杉謙信念持仏の不動明王。
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宗派：真言宗豊山派
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538．日野駅 (長野県)  ・長野県須坂市大字小山[1]2517-15
日野駅（ひのえき）は、長野県須坂市大字小山にある長野電鉄長野線の駅である[1]。駅番号はN12。
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539．村山駅 (長野県)  ・長野県須坂市大字高梨[1]303-2
村山駅（むらやまえき）は、長野県須坂市大字高梨にある長野電鉄長野線の駅である[1]。駅番号はN11。
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540．臥竜公園
臥竜公園（がりゅうこうえん）は、長野県須坂市臥竜にある総合公園（都市公園）。日本さくら名所100選、日本の名松100選、長野の自然100選に選定されている。県下有数の都市公園で、動物園もある。
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541．百々川
百々川（どどがわ）は、長野県須坂市を流れる信濃川水系の一級河川。 四阿山北斜面を源流とし、土鍋山、米子山、蓑堂山の支脈に沿って西北流する米子川を本流とし[2]、須坂市大日向で灰野川と合流し百々川となり[3]、須坂市街地の南から西へと廻り、奈良川、仙仁川、鮎川などの支流を合わせて須坂市村山で千曲川に合流する。奈良川との合流点より上流は深い渓谷を形成するが、下流の須坂市街地では砂礫層を厚く堆積した扇状地を形成する。また流域に河岸段丘を形成する。鮎川との合流点より下流では千曲川が天井川を成すため、百々川は千曲川に並行して流れる。
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542．遠藤酒造場
株式会社遠藤酒造場（えんどうしゅぞうじょう）は、長野県須坂市須坂の日本酒の蔵元、酒造会社。主力の銘柄は『渓流』であるが、少量多品種生産を特徴としており[1]、およそ30種類の酒が試飲可能な須坂市の本店には年間2万人ほどの観光客が訪れる[2][3]。春と秋の蔵開きが有名で特に春の【花もだんごも蔵開き】は3日間で35,000人も訪れる人気イベントとなっている。 近年『直虎』『彗』（シャー)という二つのブランドを発売して新しいファンを創造している。
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543．井上城 (信濃国)  ・城館、山城
井上城（いのうえじょう）は、長野県須坂市にある日本の城跡。この地方の豪族信濃源氏井上氏の城である。
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544．須田城  ・平城
須田城（すだじょう）は、長野県須坂市にあった日本の城。跡地は臥竜公園として整備されている。須坂市指定史跡。
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545．須坂市  ・48,978人
須坂市（すざかし）は、長野県北部にある市。江戸時代は須坂藩の陣屋町であった。明治から昭和初期にかけては製糸業で栄え、当時の繁栄を偲ばせる土蔵や大壁造りの商家が残り、蔵の町としても知られる。巨峰の産地として有名。市制前の名称である須坂町（すざかまち）についてもここで述べる。
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546．高顕寺 (須坂市)  ・長野県須坂市仁礼大狭868
高顕寺（こうけんじ）は、長野県須坂市にある真言宗豊山派の寺院。寺号は妙徳山。
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宗派：真言宗豊山派
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547．臥竜公園
臥竜公園（がりゅうこうえん）は、長野県須坂市臥竜にある総合公園（都市公園）。日本さくら名所100選、日本の名松100選、長野の自然100選に選定されている。県下有数の都市公園で、動物園もある。
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548．根子岳 (長野県)  ・ 日本長野県上田市・須坂市
根子岳（ねこだけ）は、長野県上田市菅平高原と須坂市の境にある山。標高は2,207m[1]。ウメバチソウが有名で、花の百名山の一つ。
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549．墨坂神社 (須坂市)
墨坂神社（すみさかじんじゃ）は、長野県須坂市に2か所にある神社。いずれも祭神は墨坂神で、天応元年（781年）に朝廷から神封1戸をあてられ奉られたという（『新抄格勅符抄』）。『延喜式』神名帳に記載されている信濃国高井郡の式内社。
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550．浄運寺 (須坂市)  ・長野県須坂市井上2618
浄運寺（じょううんじ）は、長野県須坂市井上[1]にある浄土宗の寺院。山号は井上山、院号は無量寿院。城号は松柏城。清和源氏頼季流の井上氏ゆかりの寺院であることから清の字が付されて清浄運寺が正式名称。
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551．小諸市動物園  ・〒384-0804長野県小諸市丁311
小諸市動物園（こもろしどうぶつえん）は、長野県小諸市にある市立の動物園である。
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552．乙女駅  ・長野県小諸市甲1284
乙女駅（おとめえき）は、長野県小諸市甲にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）小海線の駅である。
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553．小諸駅  ・長野県小諸市相生町一丁目1-1[1]
小諸駅（こもろえき）は、長野県小諸市相生町一丁目にある、しなの鉄道・東日本旅客鉄道（JR東日本）の駅である[1][2]。しなの鉄道とJR東日本の共同使用駅で、駅管轄はしなの鉄道が行っている[1]。
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554．小諸市立小諸義塾記念館  ・〒384-0032長野県小諸市古城二丁目1番8号[1][3]
小諸市立小諸義塾記念館（こもろしりつこもろぎじゅくきねんかん）は長野県小諸市にある博物館。1994年に小諸市に寄贈された明治時代の私塾「小諸義塾」の本館校舎を館施設とし、当時の資料を展示する施設である。
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555．小諸宿本陣主屋
小諸宿本陣主屋（こもろじゅくほんじんおもや）は長野県小諸市にある建築物。
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556．東小諸駅  ・長野県小諸市甲1550
東小諸駅（ひがしこもろえき）は、長野県小諸市甲にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）小海線の駅である。
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557．高峰温泉  ・長野県小諸市菱平
高峰温泉（たかみねおんせん）は、長野県小諸市菱平にある温泉。上信越高原国立公園区域内にある。
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  #小諸市の炭酸水素塩泉の温泉    #長野県の炭酸水素塩泉の温泉    #全国の炭酸水素塩泉の温泉  
558．平原駅  ・長野県小諸市大字平原[1]603
平原駅（ひらはらえき）は、長野県小諸市大字平原にあるしなの鉄道しなの鉄道線の駅である[1]。
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559．小諸市立小山敬三美術館  ・〒384-0804長野県小諸市丁221（懐古園内）
諸市立小山敬三美術館（こもろしりつこやまけいぞうびじゅつかん）は長野県小諸市にある美術館。
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560．美里駅  ・長野県小諸市大字市字土橋[1]
美里駅（みさとえき）は、長野県小諸市大字市にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）小海線の駅である[1]。
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561．小諸市立藤村記念館  ・〒384-0804小諸市丁315番地
小諸市立藤村記念館（こもろしりつとうそんきねんかん）は、長野県小諸市の懐古園内に、詩人・作家島崎藤村の顕彰を目的に設立された文学館、設計は谷口吉郎。全国文学館協議会加盟。
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562．三岡駅  ・長野県小諸市大字森山[1]
三岡駅（みつおかえき）は、長野県小諸市大字森山にある、東日本旅客鉄道（JR東日本）小海線の駅である[1]。
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563．市立小諸高原美術館・白鳥映雪館  ・〒384-0041長野県小諸市大字菱平2805番地1[1]
市立小諸高原美術館・白鳥映雪館（しりつこもろこうげんびじゅつかん・しらとりえいせつかん）は、長野県小諸市にある美術館[5][6]。
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564．乙女湖公園
乙女湖公園（おとめここうえん）は、長野県小諸市にある総合公園[1]。
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565．中棚温泉  ・長野県小諸市古城中棚
中棚温泉（なかだなおんせん）は、長野県小諸市古城中棚（旧国信濃国）にある温泉。
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566．菱野温泉  ・長野県小諸市菱平740
菱野温泉（ひしのおんせん）は、長野県小諸市にある温泉。市内にある8つの源泉[1]のうちの2つの源泉である菱野薬師の湯（ひしのやくしのゆ）と菱野温泉（ひしのおんせん）がある温泉場。現在は菱野温泉薬師館（上の湯）と菱野温泉常盤館（下の湯）の2軒の温泉宿がある。（かつて、常盤館の下に「甚栄閣」があった。） 菱野温泉は登山電車で展望露天風呂まで行く「雲の助」、菱野薬師温泉は洞窟上の通路を通る「浮島風呂」がある。 最近では、コスプレができる温泉場として人気を集めている[2]。 また、漫画「ろんぐらいだぁす！」の舞台となりコラボ商品の開発なども行っている[3]。
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567．小諸城  ・平山城
小諸城（こもろじょう）は、 長野県小諸市（旧・信濃国佐久郡（のち北佐久郡）小諸[注 1]）にある日本の城跡。別名、酔月城、穴城、白鶴城。
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568．小諸市  ・40,645人
小諸市（こもろし）は、長野県東部に位置する市。江戸時代は小諸藩の城下町であった。
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569．懐古神社  ・長野県小諸市丁本丸跡314番地
懐古神社（かいこじんじゃ）は、長野県小諸市にある神社。小諸城址公園・懐古園の主要部の地主でもある。
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主祭神：藩主牧野公歴代の霊菅原道真公火之迦具土命
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570．釈尊寺  ・長野県小諸市大久保2250
釈尊寺（しゃくそんじ）は、長野県小諸市にある天台宗の寺院。山号は布引山。布引観音とも呼ばれる。信濃三十三観音霊場の第29番札所。「牛に引かれて善光寺参り[1][2]」伝説発祥の地。本尊は聖観世音菩薩。縁日は新暦5月8日。
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宗派：天台宗
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571．常圓寺 (伊那市)  ・長野県伊那市山寺3251
常圓寺（じょうえんじ）は、長野県伊那市にある曹洞宗の寺院。山号は護法山。
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宗派：曹洞宗
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572．伊那市駅  ・長野県伊那市荒井[1]3465
伊那市駅（いなしえき）は、長野県伊那市荒井にある東海旅客鉄道（JR東海）飯田線の駅[1]。伊那市の中心駅である。
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573．鉾持神社  ・長野県伊那市高遠町西高遠1600
鉾持神社（ほこじじんじゃ）は、長野県伊那市高遠町西高遠[3]にある神社である。
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主祭神：伊豆権現（瓊瓊杵尊）箱根権現（彦火火出見尊）三島権現（大山祗命）[1]
574．信盛寺 (伊那市)  ・長野県伊那市西春近3465
信盛寺（しんじょうじ）は、長野県伊那市に所在する日蓮正宗の寺院。山号は広布山（こうぶさん）。
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575．新水神橋
新水神橋（しんすいじんばし）は、長野県伊那市の天竜川に架かる橋。国道153号と長野県道19号伊那辰野停車場線を結ぶ。 座標: 北緯35度51分10秒 東経137度58分23秒 / 北緯35.85289度 東経137.97319度 / 35.85289; 137.97319
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576．水神橋 (伊那市)
水神橋（すいじんばし）は、長野県伊那市の天竜川に架かる橋。1953年（昭和28年）開通。 座標: 北緯35度51分02秒 東経137度58分22秒 / 北緯35.85047度 東経137.97289度 / 35.85047; 137.97289
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577．沢渡駅  ・長野県伊那市西春近[1]沢渡5204
沢渡駅（さわんどえき）は、長野県伊那市西春近沢渡にある、東海旅客鉄道（JR東海）・日本貨物鉄道（JR貨物）飯田線の駅である[1]。難読駅のひとつとして知られている。
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578．伊那市創造館  ・長野県伊那市荒井3520番地
伊那市創造館（いなしそうぞうかん）は、長野県伊那市荒井3520番地にある博物館。 建物は1930年（昭和5年）に上伊那図書館として竣工し、2003年（平成15年）まで公共図書館として用いられていた。その後伊那市に移管されて伊那市指定有形文化財に指定され[1]、2010年（平成22年）には生涯学習施設・博物館類似施設の機能を持つ伊那市創造館が開館した。
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579．伊那市立高遠町歴史博物館  ・〒396-0213長野県伊那市高遠町東高遠457[1]
伊那市立高遠町歴史博物館（いなしりつたかとおまちれきしはくぶつかん）は、長野県伊那市高遠町にある博物館である。
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580．下島駅 (長野県伊那市)  ・長野県伊那市西春近小出島区
下島駅（しもじまえき）は、長野県伊那市西春近小出島区にある、東海旅客鉄道（JR東海）飯田線の駅である[1]。
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581．鋸岳 (赤石山脈)  ・ 日本長野県伊那市山梨県北杜市
鋸岳（のこぎりだけ）は赤石山脈（南アルプス）北端に位置する標高2,685メートルの山。日本二百名山および山梨百名山[1]に選定されている。山頂周辺は南アルプス国立公園の特別保護地区に指定されている[2]。
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582．満光寺 (伊那市)  ・長野県伊那市高遠町西高遠975[1]
満光寺（まんこうじ）は、長野県伊那市高遠町西高遠にある浄土宗の寺院である。
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宗派：浄土宗系単立
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583．おたぐり
おたぐりは、長野県の伊那谷へ伝わる郷土料理[1][2][3]。馬の腸をじっくり煮込んだもの[1]。 もつ煮の一種で[1][2][3]、伊那市や飯田市[1][2][3]が中心で、近年は上田市など他地域にもみられる。 伊那谷はかつて大和朝廷へ馬を献上していた産地であり[1]、馬の飼育や、馬による輸送（中馬など）が盛んであった[1]。明治時代後半に入ると伊那谷で馬の内臓を食べることが行われるようになり[1]、大正時代へ入り飯田市松尾にあった肉屋が馬の内臓を煮て売り出した[1]。売り出された当時は「馬の煮付け」と呼ばれていた[1]。 調理方法としては、腸の内容物を取り出したのちに塩水などで腸を洗浄する[1]。洗浄の際にはたわしが用いられる[4]。その後長時間（約4～5時間）煮込まれたのち出来上がる[1]。このときに腸を手で「たぐる」動作を取る事から「おたぐり」という名の由来となった[1][3][4][5][6]。
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584．おしなそば
『おしなそば』は、長野県の郷土料理。信州諏訪産の味噌と信州の伝統野菜である辛味大根（上野大根）おろし、信州産そばで食す蕎麦メニューの名称。 過去に、信州諏訪みそ天丼を考案した諏訪商工会議所賑わい創出プロジェクト資源開発部会が発案。2020年から上野大根の栽培や試食会、テスト販売を経て、2022年11月16日関係者により「おしなそば」と命名[1]。 同部会ではコロナ禍を自らの力で乗り切ろうと、「食」切り口に賑わいを取り戻そうと飲食店や製麺会社の女性3名が考案し、メニュー開発に着手。歴史研究家や農家、行政、味噌醸造家など多様なメンバーを巻き込み研究開発を行っている。諏訪市四賀の仏法紹隆寺に伝わる江戸時代の古文書に、高島藩主をもてなす献立としてそばにみそや大根おろしなどを添えて提供した記録があるという点に着目した。辛味が強く通常はたくあん漬けに利用されている伝統野菜・上野大根を使ったそばの提供について研究を重ねてきた。辛味大根のしぼり汁にみそを溶かして食べる食べ方は伊那市の高遠そばなどにあるため、伊那市の信州そば発祥の地伊那そば振興会も視察した。
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585．高遠そば
高遠そば（たかとおそば）は、福島県会津地方で受け継がれてきた蕎麦の食べ方、また、その地でそのような食べ方をする蕎麦。発祥の地（および命名の由来）は長野県伊那市高遠町。1998年以降、伊那市にその名前が「逆輸入」され、2024年現在市内の蕎麦店で高遠そばが提供されている。
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586．蓮華寺 (伊那市)  ・長野県伊那市高遠町長藤105
蓮華寺（れんげじ）は、長野県伊那市にある日蓮宗の寺院。山号は妙法山。本尊は釈迦如来。旧本山は大本山妙顕寺。
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587．小黒川 (伊那市)
小黒川（おぐろがわ）は、長野県伊那市を流れる川で、天竜川水系の一級河川[2]。
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588．ざざむしの佃煮
ざざむしの佃煮（ざざむしのつくだに）は、河川の中流域に生息するざざむしと総称される水生昆虫を醤油・砂糖で煮た料理。長野県伊那市などの郷土料理である。 伊那市は長野県南部の内陸にあり、市内を天竜川が流れ、低地は伊那谷と呼ばれている。佃煮の材料とする昆虫は、本来、天竜川やその支流の川底に生息するカワゲラ、トビケラが主であるが、最近は数が取れなくなってきたこともあり、他の水生昆虫も採取するようになっている。 現在、伊那市には高速道路も鉄道も通っているが、江戸時代の主要街道である中山道からは外れていた。比較的寒冷な土地でもあるため、交通機関が発達する以前は貴重なタンパク源として摂取されていたと考えられる。
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589．安倍荒倉岳  ・ 日本長野県伊那市静岡県静岡市葵区
安倍荒倉岳（あべあらくらだけ）は、静岡県静岡市と長野県伊那市にまたがる南アルプス国立公園内の赤石山脈にある標高2,693 mの山である。仙丈ヶ岳から塩見岳に続く仙塩尾根上にある。
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590．信州高遠美術館  ・〒396-0213長野県伊那市高遠町東高遠400
信州高遠美術館（しんしゅうたかとおびじゅつかん、Takato Museum of Arts）は、長野県伊那市高遠町にある美術館。1992年に高遠町立の美術館として開館した。2006年には高遠町・旧伊那市・長谷村が合併して新伊那市となり、現在の事業主体は伊那市。高遠城址公園の南側に位置し、コヒガンザクラが開花する春の入館者が多い[1]。
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591．仲仙寺 (伊那市)  ・長野県伊那市西箕輪羽広3052
仲仙寺（ちゅうせんじ）は、長野県伊那市にある天台宗の寺院。山号は羽広山。本尊は十一面観世音菩薩。
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592．高遠そば
高遠そば（たかとおそば）は、福島県会津地方で受け継がれてきた蕎麦の食べ方、また、その地でそのような食べ方をする蕎麦。発祥の地（および命名の由来）は長野県伊那市高遠町。1998年以降、伊那市にその名前が「逆輸入」され、2024年現在市内の蕎麦店で高遠そばが提供されている。
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593．高遠温泉  ・長野県伊那市高遠町
高遠温泉（たかとおおんせん）は長野県伊那市高遠町にある温泉。
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594．高遠城址公園  ・ 日本長野県伊那市高遠町東高遠
高遠城址公園（たかとおじょうしこうえん）は、長野県伊那市高遠町東高遠にある城、高遠城を中心に整備された公園である。
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595．大國酒造
大國酒造株式会社（おおくにしゅぞう）は、長野県伊那市にある酒類製造業者である。醸造には中央アルプスからの伏流水を地下80mから汲み上げて利用している。 「氷河30」というアルコール度30%の特徴的な高濃度の酒も販売している。
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596．春日酒造
春日酒造株式会社（かすがしゅぞう）は、長野県伊那市にある酒類製造業者である。
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597．みはらしファーム
みはらしファームは、長野県伊那市西箕輪にある体験型農業公園。温泉や市場、宿泊施設などがある。別名、羽広農業公園。中央に窪んだ形の公園があり、その隣にレストラン、「トマトの木」がある。そば打ちやおやき作り、草木染め、竹細工のほか、園内の農園では季節によりイチゴやアスパラガス、ブルーベリー、リンゴなどの収穫体験ができる。
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598．三峰川
三峰川（みぶがわ）は、長野県伊那市を流れる川で、天竜川水系の一級河川。天竜川水系における最大の支流である。流路延長は56.8キロメートル、流域面積は481.4平方キロメートル。
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599．宮島酒店
宮島酒店（みやじまさけてん）は、長野県伊那市の蔵元。 ブランド名は信濃錦（創業当初のブランド名は扇正宗）。
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600．塩見岳  ・ 日本長野県伊那市静岡県静岡市葵区
塩見岳（しおみだけ）は、長野県伊那市と静岡県静岡市葵区にまたがる標高3,052 mの山である。赤石山脈（南アルプス）中央部に位置し[3]、山頂周辺は南アルプス国立公園の特別保護地区に指定されている。
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