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kennameは（100以上）：徳島県

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徳島県の麺料理（3ページ目）の一覧。 | オーサムサーチジャパン

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徳島県の麺料理

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徳島県の麺料理登録件数：1312件

201．正因寺 (鳴門市)  ・徳島県鳴門市大津町大幸字若宮ノ本26
正因寺（しょういんじ）は、徳島県鳴門市大津町大幸にある臨済宗妙心寺派の寺院。山号は妙智山。本尊は釈迦如来[1]。阿波西国三十三観音霊場13番札所。
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宗派：臨済宗妙心寺派
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202．大西城 (阿波国)  ・平山城
大西城（おおにしじょう）は、徳島県三好市池田町ウエノにあった日本の城。この地域は阿波国の最西端に位置したため大西と呼ばれていた。別名は池田城。
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203．高島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
高島（たかしま）は、徳島県鳴門市の北東部に位置する島。島内全域は鳴門町高島に当たる。
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204．成願寺 (小松島市)  ・徳島県小松島市中田町奥林5-1
成願寺（じょうがんじ）は、徳島県小松島市中田町にある黄檗宗の寺院。山号は天王山。本尊は阿弥陀如来。
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宗派：黄檗宗
205．岡山城 (阿波国)
岡山城（おかやまじょう）は、徳島県阿南市新野町入田にある城跡。岡山城址と称される。現在は室比賣神社（室姫神社）の境内となっている。
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206．竹ヶ島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
竹ヶ島（たけがしま）は、徳島県海部郡海陽町の沖合い100mに浮かぶ島。
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207．阿波尾鶏
阿波尾鶏（あわおどり）は、徳島県で飼育されている鶏の品種。 地鶏の出荷羽数では1998年以降日本一となっている（2018年度時点）[1]。
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208．正光寺 (徳島県那賀町)  ・徳島県那賀郡那賀町平野妙見前37
正光寺（しょうこうじ）は、徳島県那賀郡那賀町にある高野山真言宗の寺院である。山号は向栄山。本尊は地蔵菩薩。四国三十六不動霊場14番札所。新四国曼荼羅霊場87番札所。
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宗派：高野山真言宗
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209．沖洲台場
沖洲台場（おきのすだいば）は、幕末に現在の徳島県徳島市南沖洲に設営された台場。現在は「沖洲公園」内に跡地が残る。
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210．出羽島  ・日本（徳島県）
出羽島（てばじま）は、徳島県海部郡牟岐町にある島。
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211．阿波牛
阿波牛（あわぎゅう）は、徳島県で生産される黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉である。現在の徳島県の領域にあたる令制国「阿波国」から名付けられた。阿波畜産3ブランドのひとつで、他に阿波尾鶏・阿波ポークがある。
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212．正興寺  ・徳島県鳴門市撫養町斎田岩崎144
正興寺（しょうこうじ）は、徳島県鳴門市撫養町斎田にある高野山真言宗の寺院[1]。本尊は地蔵菩薩。山号は瑞龍山。四国三十三観音霊場1番札所。
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宗派：高野山真言宗
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213．海部城  ・平山城
海部城（かいふじょう）は、徳島県海部郡海陽町にあった日本の城。別名は鞆城。海陽町指定史跡[1][2]。
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214．中鳥島 (徳島県)  ・徳島県美馬市
中鳥島（なかとりじま）は、徳島県美馬市美馬町中鳥にある吉野川の中州。
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215．阿波晩茶
阿波晩茶（あわばんちゃ）とは、徳島県那賀郡那賀町（旧・相生町域）と勝浦郡上勝町の特産品となっている乳酸菌発酵茶（後発酵茶）の総称である。 「阿波ばん茶」や「阿波番茶」と書かれることもあるが、番茶とは使用する茶葉や製法が異なる[1]。
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216．常光寺 (阿南市)  ・徳島県阿南市山口町久延51
常光寺（じょうこうじ）は、徳島県阿南市山口町久延にある高野山真言宗の寺院。
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宗派：高野山真言宗
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217．川島城  ・平山城
川島城（かわしまじょう）は、日本の城。阿波九城の一つ。所在地は徳島県吉野川市川島町川島。吉野川市指定史跡。
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218．ひょうたん島 (徳島県)  ・ 日本 徳島県徳島市
ひょうたん島（ひょうたんじま）は、徳島県徳島市の中心街をなす中州である。
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219．阿波ポーク
阿波ポーク（あわポーク）は、かつて徳島県で生産されていたブランド豚、銘柄豚肉のひとつであった。平成30年8月31日、生産が終了された[1]。
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220．星谷寺 (徳島県勝浦町)  ・徳島県勝浦郡勝浦町大字星谷字大明神45
星谷寺（しょうこくじ）は、徳島県勝浦郡勝浦町星谷にある、高野山真言宗の寺院。本尊は十一面観音。四国八十八箇所第19番札所立江寺の奥の院である。阿波秩父観音霊場の第7番札所。東山渓県立自然公園指定。別名星の岩屋。現在は無住の寺院で鶴林寺が管理している。
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宗派：高野山真言宗
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221．木津城  ・平山城
木津城（きづじょう）は、徳島県鳴門市撫養町木津にあった日本の城。鳴門市指定史跡。
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222．舞中島  ・ 日本 徳島県美馬市
舞中島（まいなかしま）は、徳島県美馬市穴吹町三島にある吉野川とその支流である明連川に囲まれた中州。また穴吹町三島の小字。にし阿波お勧めビューポイント100選選定。
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223．渭東ねぎ
渭東ねぎ（いとうねぎ）は、徳島県徳島市の渭東地区が中心となって生産されているネギ。 渭東ねぎは渭東地区や沖洲地区などで栽培されている青ねぎのことで、主に徳島市内の沖洲や金沢で栽培されている[1]。阪神市場に出荷されており、他県の青ねぎに比べると比較的に高い値で売られている[2]。 1946年（昭和21年）に発生した南海地震によって地盤沈下となった渭東地区の殆どが砂地となり、地震の被害をきっかけに青ねぎの栽培が始まった。その後、本格的に渭東ねぎがブランド化していき、現在では全国的に有名な青ねぎとして知られている[3]。
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224．焼山寺  ・徳島県名西郡神山町下分字地中318番地
焼山寺（しょうさんじ）は徳島県名西郡神山町下分字地中（しもぶん じちゅう）[1]にある高野山真言宗の寺院。四国八十八箇所第十二番札所。摩盧山（まろざん）正寿院（しょうじゅいん）と号する。本尊は虚空蔵菩薩。
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宗派：高野山真言宗
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225．蔵本城  ・平城
蔵本城（くらもとじょう）は、徳島県徳島市蔵本元町にあった日本の城。
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226．青島 (徳島県)  ・日本徳島県阿南市
青島（あおしま）は、徳島県阿南市にある島である。
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227．イボダイ
イボダイ（疣鯛、䱽魚[1]、学名 Psenopsis anomala）は、イボダイ科に分類される魚の一種。東アジアの温暖な沿岸海域に分布する。地域によっては重要な食用魚である。
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228．徳蔵寺 (徳島県石井町)  ・徳島県名西郡石井町字石井1135
徳蔵寺（とくぞうじ）は、徳島県石井町にある高野山真言宗の寺院。山号は陽明山。本尊は地蔵菩薩[1]。阿波西国三十三観音霊場31番札所。
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宗派：高野山真言宗
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229．桑野城  ・平山城
桑野城（くわのじょう）は、徳島県阿南市桑野町船岡山にあった日本の城。現在の萬福寺にあった。
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230．鵜渡島  ・日本徳島県阿南市橘町
鵜渡島（うどじま）は、徳島県阿南市橘町にある島である。
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231．うちがえ雑煮
うちがえ雑煮（うちがえぞうに）は、徳島県三好市の祖谷地域の郷土料理[1][2][3]。餅を使用しない雑煮である[1][2][3]。また打ち合わせ雑煮（うちあわせぞうに）とも呼ばれる。 岩豆腐（石豆腐）と呼ばれる硬い豆腐を餅に代えて使用する[1]。岩豆腐が重なり合って乗っている様子を武士が刀を「打ち違え」ていると見立てて「うちがえ雑煮」と呼ばれるようになった[1][3]。打ち合わせ雑煮も同様に刀を「打ち合わせて」いると見立てての呼び名である[1][3]。 祖谷地域は米が育ちにくいため、麦やソバが主食になっていた[1]。岩豆腐はタンパク質が豊富に含まれる食材として、また水分が少ないために日持ちする食材として重宝されていた[1]。
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232．昌住寺  ・徳島県鳴門市鳴門町高島山路58
昌住寺（しょうじゅうじ）は、徳島県鳴門市鳴門町高島にある浄土宗西山深草派の寺院。山号は常福山。本尊は阿弥陀如来[1]。阿波西国三十三観音霊場18番札所。
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宗派：西山浄土宗
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233．小仁宇城  ・平城
小仁宇城（こにうじょう）は、徳島県那賀郡那賀町小仁宇字船津の上にあった日本の城跡。
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234．ウバエ島  ・日本（徳島県）
ウバエ島（ウバエじま）は、徳島県海部郡海陽町宍喰浦古目に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する[1]。 水床湾に浮かぶ島々の一つで、面積は約0.008km2[2]。島は松に覆われ、亜熱帯特有の雰囲気を持つ。 水床湾は鹿子居島の他、様々な小島が散在しており、多島美で知られているところで、ウバエ島もその景勝を構成している島のうちの一つである[2]。
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235．おでんぶ
おでんぶ、またはでんぶ、れんぶ、おれんぶは徳島県の郷土料理[1][2]。 徳島県には金時豆を使った郷土料理が多く、本品もそういった金時豆を用いた郷土料理である[2]。下茹でしておいた金時豆を大根やごぼうといった根菜と煮込んで、醤油と砂糖で甘辛く味つけする[2]。地域によっては、梅干しを加えることもある[2]。 正月に白味噌仕立ての雑煮や煮しめととも供されたり、新築の棟上げ式のような祝い事の際に供される[1][2]。おでんぶは豆類が主役となるため「まめに働いて暮らせるように」という縁起かつぎの願いを込めて加えられる[2]。また、高価な食材を使わないことが一般的であり、貧しい家庭であっても正月を楽しく祝おうという思いから生まれた料理だとも言われる[2]。正月料理としては金時豆に替えて黒豆を用いることもある[1][2]。
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236．杖杉庵  ・徳島県名西郡神山町下分字地中
杖杉庵（じょうしんあん）は徳島県名西郡神山町に所在する高野山真言宗の寺院。本尊は地蔵菩薩。弘法大師伝説の残る四国八十八箇所霊場番外札所である。
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宗派：高野山真言宗
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237．西条城 (阿波国)  ・平城
西条城（さいじょうじょう）は、徳島県阿波市吉野町西条にあった日本の城。別名は西条東城、戎城、西城。
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238．姥島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
姥島（うばじま）は、徳島県阿南市橘町小勝に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する[1]。 橘湾に浮かぶ無人島で、住所上は橘町小勝に属する[2]。橘湾は阿波の松島と呼ばれるほど島々が多く、姥島はその景勝を構成している島のうちの一つである[1]。
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239．かねこみそ
かねこみそ株式会社は、徳島県板野郡藍住町に本社を置く、味噌を中心とした日本の調味料メーカーである。四国・中国地方・近畿地方を商圏エリアとする。
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240．浄土寺 (徳島県石井町)  ・徳島県名西郡石井町石井城ノ内826
浄土寺（じょうどじ）は、徳島県石井町にある真言宗大覚寺派の寺院。山号は寿量山。本尊は阿弥陀如来。
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宗派：真言宗大覚寺派
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241．貞光城  ・平城
貞光城（さだみつじょう）は、徳島県美馬郡つるぎ町にあった日本の城。別名は野口城。
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242．ウルメ島  ・日本徳島県阿南市椿町
ウルメ島（ウルメじま）は、徳島県阿南市椿町にある島である。
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243．木頭ゆず
木頭ゆず（きとうゆず）は、徳島県那賀郡那賀町で栽培されているユズのブランド。 木頭ゆずは、那賀町木頭地区（旧：木頭村）を中心に那賀町内で古くから栽培されていた在来のゆずから選抜・増殖され、那賀町内で生産されたゆずの総称である。木頭ゆずは果実が大玉で玉揃いがよく、果皮が厚く果皮障害であるコハン症の発生が少ないことから、外観が美しく、色や香りの良い高品質なゆずである[1]。 全国のゆず産地で栽培されているほとんどに木頭ゆずの苗が使用されており、1977年（昭和52年）には果樹としては初めて朝日農業賞を受賞した[2]。 2017年（平成29年）9月15日に徳島県内では初めて地理的表示保護制度に木頭ゆずが登録された[3]。
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244．常念寺 (徳島市)  ・徳島県美馬市美馬町宗重63
常念寺（じょうねんじ）は、徳島県美馬市美馬町の寺町に位置する寺院である。山号は光暁山。本尊は阿弥陀如来。宗派は真宗興正派。
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宗派：真宗興正派
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245．烏帽子島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
烏帽子島（えぼしじま）は、徳島県阿南市椿町に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する。 阿南市地内の無人島で橘湾口に浮かぶ島のひとつで、富岡港、王子製紙富岡工場の沖合にある。周辺には青島・中津島・丸島があり、島々の景観が美しい[1]。 近くの点在する磯を含めて福村磯と呼ばれており、福村磯は磯釣りの名所となっている[1][2]。
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246．ごうしいも
ごうしいもは徳島県三好市祖谷地域で栽培されている小芋[1][2]。祖谷以外の地域で栽培すると大きく育つと言われる[1]。ごうしも、おくいも、ほどいも、ごうしゅいもとも呼ばれる[3][4]。
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247．正福寺 (阿南市)  ・徳島県阿南市富岡町滝ノ下28
正福寺（しょうふくじ）は、徳島県阿南市富岡町にある高野山真言宗の寺院[1]。山号は蓬莱山。本尊は愛染明王。
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宗派：高野山真言宗
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248．重清城  ・平山城
重清城（しげきよじょう）は、徳島県美馬市美馬町にあった日本の城。
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249．大島 (徳島県)  ・ 日本 徳島県
大島（おおしま）とは、徳島県牟岐町にある周囲約8kmの無人島である。徳島県海部郡牟岐町に所属するため、牟岐大島（むぎおおしま）と呼ばれる事も多い。今でも多くの自然が残されており、徳島県内では釣りやダイビングの名所として有名である。とくしま88景に選定。
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250．御膳味噌
御膳味噌（ごぜんみそ）は、徳島県で生産されている味噌。
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251．正法寺 (徳島県藍住町)  ・徳島県板野郡藍住町矢上西18-1
正法寺（しょうぼうじ）は、徳島県藍住町にある法華宗本門流の寺院。山号は青竜山。本尊は十界曼荼羅[1]。
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宗派：法華宗本門流
252．七条城  ・平城
七条城（しちじょうじょう）は、徳島県板野郡上板町七條にあった日本の城。
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253．大辰巳島  ・日本（徳島県）
大辰巳島（おおたつみじま）は、徳島県海部郡美波町木岐に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する[1]。 阿瀬比ノ鼻のすぐ沖合に浮かぶ無人島。面積は約0.007km2[2]。 由岐漁港から眺める三角形をした大辰巳島と小辰巳島が並ぶ景観が非常に印象的である[2]。 島の全周が岩壁になっていていて、岩棚にハヤブサが営巣している[3]。
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254．さくらももいちご
さくらももいちごは日本・徳島県佐那河内村で栽培されているイチゴのブランド名。
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255．城満寺  ・徳島県海部郡海陽町吉田字西沢51
城満寺（じょうまんじ）は、徳島県海部郡海陽町吉田にある曹洞宗の寺院。
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宗派：曹洞宗
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256．芝原城  ・平山城
芝原城（しばはらじょう）は、徳島県徳島市国府町芝原にあった日本の城。
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257．沖島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
沖島（おきしま）は、徳島県海部郡牟岐町に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する。別名は松ヶ磯。四国八十八景選定。 牟岐港の北側沖合に浮かぶ無人島で、別名は松ヶ磯と呼ばれている。また干潮時には陸続きで島まで直接いくことができる[1]。 島内には沖島神社が鎮座し、景勝地として知られている[1][2]。またすぐ近くにあるモラスコむぎと共に四国八十八景に選定されている。
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258．島そうめん
島そうめん（しまそうめん）は、徳島県牟岐町出羽島の郷土料理[1]。 出羽島で獲れたレンコダイの煮付けを作った際の煮汁をめんつゆに使用するのが特徴である[1]。獲れた魚を無駄なく利用するための工夫から産まれた料理であると考えられている[2]。 レンコダイの煮付けは、祭りや婚礼、祝い事や宴会に欠かせない料理であるが、その際に煮付けとともに供される[1]。 発祥がいつごろかははっきりしないが、遅くとも第二次世界大戦前には日常的に食されていた[2]。素麺を更に盛り付け、長ネギ、カマボコ、錦糸卵で飾り付ける。煮汁を使用しためんつゆを入れた容器は、素麺を盛り付けた皿の中心に置く[2]。レンコダイの煮付けも別の容器で供される[2]。
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259．茜庵
株式会社茜庵（あかねあん）は、徳島県徳島市徳島町に本社を置く和菓子メーカーである。
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260．青蓮寺 (三好市)  ・徳島県三好市三野町勢力695
青蓮寺（しょうれんじ）は、徳島県三好市三野町勢力にある真言宗御室派の寺院[1]。阿波西国三十三観音霊場28番札所。
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宗派：真言宗御室派
  #三好市の真言宗の寺・寺院    #徳島県の真言宗の寺・寺院    #全国の真言宗の寺・寺院  
261．芝生城  ・平山城
芝生城（しぼうじょう）は、徳島県三好市三野町芝生にある日本の城跡。
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262．小津島  ・日本（徳島県）
小津島（おづしま）は、徳島県海部郡牟岐町に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する[1]。 牟岐漁港沖合に浮かぶ無人島で、周囲には出羽島、津島、大島、櫂投島、南小島などの島があり、群島を成している[2]。 津島の横に位置しており、主に2つの岩の島で構成されている[2]。
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263．スダチ
スダチ（酢橘、学名: Citrus aurantium Sour Orange Group、シノニム: Citrus sudachi）はミカン科の常緑低木ないし中高木。徳島県特産の果物で、カボスやユコウと同じ香酸柑橘類[5]。果実は直径3 - 4センチメートルで、多くは緑色の未熟果が使われて果汁に多くの酸味がある[6]。名称の由来は食酢として使っていたことにちなんで、「酢の橘」から酢橘（すたちばな）と名付けていたが、現代の一般的な呼称はスダチである[7]。 木乃酢（きのす）とも呼ばれる[8]。
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264．昌栄
株式会社昌栄（しょうえい）は、徳島県徳島市南沖洲に本社を置く企業である。洋菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレートの製造および、直営店舗の本社工房併設 焼菓子工房での販売を行っている。2019年10月1日、株式会社イルローザに商号変更した。
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265．神宮寺 (阿南市)  ・徳島県阿南市新野町宮ノ北34-1
神宮寺（じんぐうじ）は、徳島県阿南市新野町にある高野山真言宗の寺院である。山号は大轟山。本尊は釈迦如来。新四国曼荼羅霊場83番札所。
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宗派：高野山真言宗
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266．松鶴城  ・平城
松鶴城（しょうかくじょう）は、徳島県阿南市椿泊町にあった日本の城。別名は椿泊城。
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267．櫂投島  ・日本（徳島県）
櫂投島（かいなげじま）は、徳島県牟岐町に位置する無人島。 別名をコバ島といい、大島の北方約780mの海上にあり、東西81m、南北46.8mの小岩島である。最高点は標高23mである。島上には松の喬木が林をなしており、以前はシイなども密生していた[1]。 島名の由来については、昔、牟岐町と日和佐町とが各々が自分の所有だといって争った際、双方から同時に船をこぎ出し、早く島に着いた方のものにすることになった。約束の日時に牟岐・日和佐双方の船がほとんど同じ距離で島へ接近した。そのとき、牟岐の船頭が機転を利かせて櫂を島に投げ入れ、牟岐の領分にしたことに始まる[1]。
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268．そば米汁
そば米汁（そばごめじる）またはそば米雑炊（そばごめぞうすい）は、徳島県三好市の郷土料理。とくしま市民遺産[1]及び農山漁村の郷土料理百選[2]の1つに選定されている。 そば米とは、塩ゆでしたソバの実の殻を剥いて乾燥させたものであり[3]、そば米汁は、そば米を野菜や鶏肉などと一緒にイリコのだし汁と薄口しょうゆで煮た料理[4][5]。ソバを粉にしないで実のまま食べるのは、全国でもめずらしいとされる[3][6]。 徳島県三好市の祖谷地方は、土地が痩せており高い山に囲まれているため稲作に向かず、ヒエやムギとともにソバが栽培されてきた[5][7]。源平合戦に敗れて祖谷地方に逃げてきた平家の落人達が、都をしのんで正月料理に作ったものが、そば米汁の起源だと云われている[3][6]。
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269．花嫁菓子
花嫁菓子（はなよめがし）は、徳島県で生産されている菓子。花嫁の嫁入りの際に配られる菓子で、徳島県や香川県、丹後地方(京都府北部)などで見られる。「花嫁菓子」以外に「およめさんのお菓子」とも呼ばれる。 嫁入りの際に配る菓子で、現在では徳島市を中心に生産が行われている。この風習は、徳島県沿岸部を中心に発展したが、詳しい起源はわかっていない。香川県等でもおいりと呼ばれるあられの一種が見られるが、もち米を焼き砂糖をまぶす「ふ焼き」状の菓子は徳島県だけである。 この花嫁菓子は一般的に、嫁入りの際の「道具入れ」や、挨拶回りを行う「初歩き」の際に、近所の人（主に子供）へ配られる。 縁起物の意味合いから、紅白の2色であることが多い。
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270．神宮寺 (阿波市)  ・徳島県阿波市土成町吉田字一の坂9
神宮寺（じんぐうじ）は、徳島県阿波市土成町吉田にある高野山真言宗の寺院。山号は医王山。本尊は千手観音[1]。阿波北嶺薬師霊場1番札所。
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宗派：高野山真言宗
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271．勝瑞城  ・平城、複郭式館城
勝瑞城（しょうずいじょう）は、徳島県板野郡藍住町勝瑞（阿波国板野郡勝瑞）にあった日本の城（平城）。平城跡と居館跡が2001年（平成13年）に国の史跡に指定され、その後の発掘で新たに確認された部分が2007年（平成19年）に追加指定された[1][2][3]。阿波国の守護所であり、近年の発掘調査でその繁栄の一端をうかがうことができた。現在も断続的に発掘調査が行われている[4]。
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272．鏡島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
鏡島（かがみしま）は、徳島県鳴門市瀬戸町撫佐に位置する無人島。 島田島の東方、大毛島と高島に囲まれたウチノ海に浮かぶ孤島[1]。最高標高は14m[2]。鳴門スカイラインにある四方見展望台から島全体を望むことができる。 満潮の時間帯には美しい緑色の輪郭に彩られたハート形の島を見ることができる。島の管理は堂浦漁協が行っており、毎年1月の「竜宮祭」には、組合員らがのぼりを立てた漁船で神職とともに島に渡り、神事を営んでいる[3]。
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273．ぞめき料理
ぞめき料理（ぞめきりょうり）は、徳島県の郷土料理。
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274．斎藤酒造場
有限会社斎藤酒造場（さいとうしゅぞうじょう）は、徳島県徳島市佐古七番町に本社及び工場を置く酒類メーカー。 1939年（昭和14年）に創業し、酒造りに使用している水は、鮎喰川の伏流水を使用。徳島の地酒として、県内中心に販売している。
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275．ハレルヤ (製菓業)
株式会社ハレルヤは、徳島県板野郡松茂町に本社を置く製菓企業。和菓子などの製造と販売を行っている。 本項では、前身となったハレルヤ製菓株式会社（徳島県小松島市）についても記述する。
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276．神宮寺 (徳島県神山町)  ・徳島県名西郡神山町神領西上角438
神宮寺（じんぐうじ）は、徳島県神山町にある高野山真言宗の寺院[1]。本尊は文殊菩薩。山号は大粟山。四国三十三観音霊場4番札所。
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宗派：高野山真言宗
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277．田尾城  ・山城
田尾城（たおじょう）は、徳島県三好市山城町岩戸にある日本の城跡。別名は多尾城、白地山城。三好市指定史跡[1]。
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278．アオアヲナルトリゾート  ・〒772-0053徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛16-45
アオアヲナルトリゾートは、徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦にあるリゾートホテル。鳴門市の瀬戸内海国立公園内に立地する。
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279．鹿子居島  ・日本（徳島県）
鹿子居島（かごりじま）は、徳島県海部郡海陽町宍喰浦古目に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する[1]。 水床湾に浮かぶ島々の一つで、面積は約0.02km2[2]。島は松に覆われ、亜熱帯特有の雰囲気を持つ。 水床湾はサビ島の他、様々な小島が散在しており、多島美で知られているところで、鹿子居島もその景勝を構成している島のうちの一つである[2]。また磯釣りの名所としても知られる[3]。
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280．竹ちくわ
竹ちくわ（たけちくわ）は、徳島県の小松島市のほか徳島市や鳴門市などで製造されている水産加工品[1][2][3]。竹に魚肉のすり身を巻きつけて焼いたちくわである[1]。
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281．日新酒類
日新酒類株式会社（にっしんしゅるい）は、おもに日本酒、焼酎、クラフトジン・リキュールを中心とした酒類を生産している日本の企業である。 四国の阿波徳島ですだち酎、すだちワイン等の酒類を製造・販売するとともに、「太閤酒造場」製品である「清酒 瓢太閤（ひさごたいこう）」や本格芋焼酎「鳴門金時里娘」等を販売している。
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282．はんごろし
はんごろしは、徳島県那賀町でつくられる郷土菓子（おはぎ）。もち米にうるち米を混ぜたごはんで餡を包み、周りにきな粉がまぶされている[2]。いわゆる比喩が面白く、実態と離れた名称となった和菓子である。 おはぎを「はんごろし」と呼んでいるのは旧相生町の一部で、もち米を半分ほどしかつぶさないのが由来といわれる[3]。もち米を全部つぶすと「みなごろし」になる[4]。 那賀町と徳島大学が連携して開いている地域再生塾の特産品事業化の第一弾として相生地域の名物おはぎが選ばれ、ユニークな名称から人気となる[5][3]。 『おばんつぁんの炉ばたばなし 東北の昔話』[6]に掲載された逸話「半ごろし」によると、若者が旅の道中で日が暮れて年寄り夫婦の家に宿を求めるが、「あの若者、半殺しか手打ちかどちらがいいかね」「まだ若いから半殺しで良いじゃろう」と言うのを聞いて慌てて逃げ出す、という話がある。実は年寄り夫婦は若者に翌朝振舞う食事の話をしていたのであり、手打ち（斬殺の意味にも取れる）とは手打ち蕎麦（岡山県にも同様の昔話があり、こちらは手打ちうどんが出てくる[7]）のことである。
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283．神宮寺 (徳島県つるぎ町)  ・徳島県美馬郡つるぎ町半田東久保884
神宮寺（じんぐうじ）は、徳島県美馬郡つるぎ町にある真言宗御室派の寺院である。山号は龍頭山。院号は医王福院。本尊は薬師如来。新四国曼荼羅霊場69番札所。阿波西国三十三観音霊場8番札所。
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宗派：真言宗御室派
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284．立江城  ・平山城
立江城（たつえじょう）は、徳島県小松島市立江町清水にあった日本の城。
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285．あらたえの湯  ・徳島県徳島市南田宮1丁目2番8号あらたえの湯徳島駅徳島県地図
あらたえの湯（あらたえのゆ）は、徳島県を中心にノヴィルが運営している温泉施設である。
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286．小島 (徳島県)  ・日本（徳島県）
小島（こじま）は、徳島県海部郡海陽町に位置する無人島。 鞆浦港の東方近距離にあり、直径100m余、ウバメガシなどの樹木が多く茂る。牟岐町にある大島に対する呼称というのが通説となっている[1]。 小童命といわれる漁猟神を祀る小島神社があったが、1915年（大正4年）に神仏合併により、鞆浦各地に散在していた小社とともに、すべて立岩の徳神社の境内に合祀された[1]。
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287．でこまわし
でこまわし（木偶回し[1]）とは、徳島県三好市祖谷地方の郷土料理で、ごうしいも（小型なジャガイモの在来種）の味噌田楽である。 名前の由来は、串を囲炉裏に立てて焦げないように回しながら焼く様子が、伝統芸能の阿波人形浄瑠璃の木偶人形の頭をまわしているように見えたという説[2]や、熱い料理を吹きながら串をまわす様子が、木偶の頭をまわしているように見えるという説がある[3]。在来種の芋であるごうしゅういもや豆腐・こんにゃくなどを串に刺して下焼きをし、味噌だれをつけて再度焼いて出来上がりとなる[3][4]。
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288．本家松浦酒造場
株式会社本家松浦酒造場（ほんけまつうらしゅぞうじょう）は、徳島県鳴門市大麻町にある酒造メーカーである。
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289．冨士屋
株式会社冨士屋（ふじや）は、和菓子の製造と販売を行っている会社。徳島県徳島市南二軒屋町1丁目1-18に本社を置いている。
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290．真光寺 (徳島県つるぎ町)  ・徳島県美馬郡つるぎ町貞光字野口58
真光寺（しんこうじ）は、徳島県美馬郡つるぎ町にある真言宗御室派の寺院[1]。本尊は阿弥陀如来。阿波西国三十三観音霊場第7番札所。端四国八十八カ所霊場第6番札所。
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宗派：真言宗御室派
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291．津田台場
津田台場（つだだいば）は、幕末に現在の徳島県徳島市津田町に設営された台場。現在は「津田砲台場公園」となっている。
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292．千羽海崖
千羽海崖（せんばかいがい）は、徳島県海部郡美波町の室戸阿南海岸国定公園特別保護地区で、日和佐港の南西に続く断崖絶壁の海岸、景勝地。
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293．祖谷温泉  ・徳島県三好市池田町松尾松本[1]祖谷温泉徳島駅徳島県地図
祖谷温泉（いやおんせん）は、徳島県三好市（旧国阿波国）の祖谷渓沿いにある温泉。北海道のニセコ薬師温泉、青森県の谷地温泉とともに日本三大秘湯の一つに数えられる[注 1]。
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294．小辰巳島  ・日本（徳島県）
小辰巳島（こたつみじま）は、徳島県海部郡美波町木岐に位置する無人島。室戸阿南海岸国定公園に属する[1]。 阿瀬比ノ鼻のすぐ沖合に浮かぶ無人島。面積は約0.007km2[2]。 由岐漁港から眺める三角形をした大辰巳島と小辰巳島が並ぶ景観が非常に印象的である[2]。
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295．徳島丼
徳島丼（とくしまどん）は甘辛く煮た豚ばら肉、生卵、メンマ、モヤシ、ネギなど徳島ラーメンの具材をご飯にかけた丼物のこと。 フジテレビ社員食堂のメニューのひとつであり、社員食堂を運営するフジランドの大久保勝事業部長が「麺よりもご飯に合うのではないか」と考案し、2006年から提供された[1][2]。 2009年にミュージシャンの桑田佳祐がホストを務める音楽番組『桑田佳祐の音楽寅さん 〜MUSIC TIGER〜』で紹介されたのがきっかけで話題を呼び、徳島県庁にも問い合わせが相次いだ[2]。 同年6月13日に公務で上京していた飯泉嘉門・徳島県知事がフジテレビ社員食堂で試食し[1]、7月2日から徳島県庁の食堂のメニューに追加された[3]。1日25食限定の販売から始まり[4]、後に1日50食以上が売れる人気商品となり[5]、2019年現在では金曜日限定として販売されている[6]。
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296．三芳菊酒造
三芳菊酒造株式会社（みよしきくしゅぞう）は、徳島県三好市池田町サラダにある日本酒メーカー。 1903年（明治36年）に創業した。三芳菊酒造のある池田町は日本三大河川のひとつ吉野川の上流で、北は阿讃の山並・南は剣山山系の連峰にいだかれた、酒造りに最適の寒冷な土地である。
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297．ぶどう饅頭
ぶどう饅頭（ぶどうまんじゅう）は、徳島県美馬市に本社を構える日之出本店が製造・販売している商品、郷土銘菓[1]。 日之出本店の代名詞、看板商品として知られる。 キャッチコピーは、「海越えて　ほめられに行け　ぶどう饅頭」。
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298．神光寺 (徳島県神山町)  ・徳島県名西郡神山町鬼籠野字喜来435
神光寺（じんこうじ）は、徳島県名西郡神山町にある寺院。宗派は高野山真言宗。山号は鬼飯山。
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宗派：高野山真言宗
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299．徳島城  ・梯郭式平山城
徳島城（とくしまじょう）は、徳島県徳島市徳島町にあった日本の城。城跡は国指定の史跡、名勝（表御殿庭園）になっている。
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300．大歩危温泉  ・徳島県三好市大歩危温泉徳島駅徳島県地図
大歩危温泉（おおぼけおんせん）は、徳島県三好市（旧国阿波国）にある温泉。
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