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香川県の麺料理（3ページ目）の一覧。 | オーサムサーチジャパン

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香川県の麺料理

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香川県の麺料理登録件数：540件

201．天福寺 (高松市)  ・香川県高松市香南町岡1077
天福寺（てんぷくじ）は、香川県高松市香南町にある真言宗御室派の寺院。本尊は薬師如来。四国三十六不動霊場第32番の札所になっている。
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宗派：真言宗御室派
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202．琴弾山  ・香川県観音寺市
琴弾山（ことひきやま）は、香川県観音寺市に座する標高約70mの山で、三角点は標高58.3m地点にある。 瀬戸内海国立公園の中の琴弾公園にあり、最高地点の山頂には琴弾八幡宮があり、山麓には四国八十八箇所第68番札所である神恵院、第69番観音寺がある[1]。三角点は神社のある山頂とは南西方向の別の峰である天狗山にあり標高58.3mである。 また、寛永通宝を描いた銭形砂絵を臨む象ヶ鼻岩展望台が山頂近くにあり、そこまで一方通行のドライブウェイで行け、4台（うち障害者用が2台）の駐車場が、一段下に12台の駐車場がある。四国八十八景68番に展望台から望む銭形砂絵が選ばれた。
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203．土器川
土器川（どきがわ）は、香川県を流れる河川。香川県唯一の一級河川である。中流部では祓川（はらいかわ）とも呼ばれる。
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204．徳成寺 (高松市)  ・香川県高松市番町二丁目13番25号
徳成寺（とくじょうじ）は、香川県高松市にある真宗大谷派の寺院。山号は大利山。本尊は阿弥陀如来。
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宗派：真宗大谷派
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205．琴平山 (香川県)  ・ 日本 香川県仲多度郡琴平町・善通寺市・三豊市
琴平山（ことひらやま）は、香川県西部にある山。独立峰としては香川県本土で一番標高が高い。北側が大麻山（おおさやま 標高616.3m）、防火林帯より南側を象頭山（標高538m）とし、両方を含めた全体の山塊を琴平山と呼ぶ。別名、金毘羅山で、「こんぴらさん」の場合は金刀比羅宮のことをいうので、山を表現する場合は「こんぴらやま」という。狭義では金刀比羅宮の奥社（標高約393m）の上にあたる部分を琴平山（標高524m）と云う場合もある。大麻山も含めた琴平山全体を「象頭山」として瀬戸内海国立公園、名勝、天然記念物に指定されている。
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206．本津川
本津川（ほんづがわ）は、香川県中部を流れる本津川水系の二級河川。
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207．男木島
男木島（おぎじま、おぎしま[注 1]）は瀬戸内海中部の備讃瀬戸に位置する、面積1.34 km2の島である。2019年（令和元年）現在で109世帯168人[6][注 2]。行政上は香川県高松市男木町に属する。郵便番号は760-0091（高松中央郵便局管区）。隣島である女木島とは、雌雄島（しゆうじま）の関係にある[8]。
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208．讃岐七富士
讃岐七富士（さぬきななふじ）とは、讃岐国（現在の香川県）で古くから呼ばれている七つの郷土富士のこと。
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209．湊川 (香川県)
湊川（みなとがわ）は、香川県東部を流れる湊川水系の本流で、二級河川。
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210．福善寺  ・香川県高松市御坊町1番地1
福善寺（ふくぜんじ）は、香川県高松市にある真宗大谷派の寺院。山号は無漏山。本尊は阿弥陀如来。
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宗派：真宗大谷派
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211．紫雲出山  ・香川県（三豊市）
紫雲出山（しうでやま/しうんでやま）は、香川県三豊市にある山で、瀬戸内海に突き出た荘内半島内に位置する。瀬戸内海国立公園内にある。標高352メートルで、山頂の展望台からは東に備讃瀬戸や瀬戸大橋、水島臨海工業地帯、西に燧灘、南に四国山系、北は福山市や笠岡市の笠岡諸島などの山陽路と、360度見渡せる展望が広がっている。紫雲出山は頂上付近を除き、ほとんどを花崗岩で形成されている。山頂一帯に弥生時代中期の高地性集落の遺跡群があり、遺跡館が併設されている。山頂に至るドライブウェイのふもとには、竜宮城を模した公衆トイレが設置されている。1986年には林野庁などによる森林浴の森100選に、2004年には香川のみどり百選に、2018年には四国八十八景71番に選定されている。
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212．森庄川
森庄川（もりしょうかわ）とは。小豆島を流れる河川。森庄川水系の本流である。
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213．法泉寺 (高松市)  ・香川県高松市番町一丁目3番19号
法泉寺（ほうせんじ）は、香川県高松市にある臨済宗妙心寺派の寺院。山号は龍松山。本尊は釈迦如来。弘憲寺と共に讃岐生駒家の菩提寺であり、二代目一正並びに三代目正俊の墓所である生駒廟がある。境内にある釈迦像は当寺のシンボルとして市民に親しまれた。
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宗派：臨済宗妙心寺派
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214．聖通寺山  ・香川県仲多度郡宇多津町
聖通寺山（しょうつうじやま）は、香川県仲多度郡宇多津町と坂出市の境界に座する標高約120mの山で、三角点は標高118.3m地点にある。 北峰（120.2m）と南峰（117m）の双耳峰になっており、北峰の最高地点の山頂には積石塚古墳（聖通寺山古墳址）があり、北側の結婚式場「サンアンジェリーナ」は、瀬戸内海と瀬戸大橋が一望できる展望台にもなっていて、四国八十八景73番に選定されている。山麓西側には四国八十八箇所番外札所の聖通寺がある。 うたづ臨海公園とともに聖通寺山展望台は香川県に3箇所ある恋人の聖地の一つに選ばれていて、サンアンジェリーナの営業時間内はその建物内にある展望台に入って瀬戸内海の夜景を望むことができる。レストランの利用は完全予約制である。
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215．吉田川 (小豆島町)
吉田川（よしだがわ）とは、小豆島を流れる全長5キロメートル（km）の吉田川水系二級河川である。
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216．法然寺  ・香川県高松市仏生山町字仏生山甲3215番地
法然寺（ほうねんじ）は、香川県高松市にある浄土宗の寺院。山号は仏生山。詳しくは、仏生山 来迎院 法然寺と称する。本尊は法然作と伝わる阿弥陀如来立像。法然上人二十五霊場第二番札所、さぬき七福神の大黒天。
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宗派：浄土宗
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217．象頭山 (香川県)  ・ 日本 香川県仲多度郡琴平町・三豊市・善通寺市
象頭山（ぞうずさん）は、香川県の西部に位置する山である。この独立峰の山塊全体を琴平山とすると南側半分が象頭山であり、北側半分は大麻山（おおさやま）であり、両方合わせた全体を「象頭山」として瀬戸内海国立公園、名勝、天然記念物に指定され、香川のみどり百選にも選ばれている。
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218．法華寺 (高松市)  ・香川県高松市国分寺町新居2378
法華寺（ほっけじ）は、香川県高松市にある浄土真宗興正派の寺院。山号は大慈山。本尊は阿弥陀如来。
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宗派：浄土真宗興正派
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219．無量寿院 (高松市)  ・香川県高松市御坊町5番地10
無量寿院（むりょうじゅいん）は、香川県高松市御坊町にある真言宗御室派の寺院。山号は紫山（しざん）。
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宗派：真言宗御室派
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220．さぬき市  ・兵庫県姫路市・太子町
檀特山（だんとくさん、だんとくせん）は、山の名。 北インド（現在のアフガニスタン）はガンダーラに位置するとされ、弾太落迦（だんだらか）とも称する。かつて釈迦の前身である須大孥太子（しゅたぬたいし）が菩薩行を修めたという。また、釈迦も師事したアーラーラ・カーラーマが住んでいたという。 日本では古くから悉達太子が苦行を積んだ地とされ、『うつほ物語』『梁塵秘抄』『平家物語』などにも、暗喩のニュアンスも込めて登場する。 兵庫県南西部、姫路市と揖保郡太子町の境に位置する山。読みは「だんとくさん」。標高は165.1mとそれほど高くないが、近くの朝日山・立岡山と共に平野から聳える残丘で、気軽にハイキングを楽しめる。近年は里山としての整備も進められている。
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221．厄除不動明王院  ・香川県高松市西宝町2-855
厄除不動明王院（やくよけふどうみょうおういん）は、香川県高松市西宝町にある単立真言宗の寺院。本尊は不動明王。四国三十六不動霊場第35番の札所になっている。
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宗派：単立真言宗
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222．八栗寺  ・香川県高松市牟礼町牟礼字八栗3416番地
八栗寺（やくりじ）は、香川県高松市牟礼町牟礼字八栗にある真言宗大覚寺派の寺院。四国八十八箇所霊場の第八十五番札所。本尊は聖観音。
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宗派：真言宗大覚寺派
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223．江甫草山  ・香川県観音寺市大字室本字江甫470-4
江甫草山（つくもやま、別称：江甫山、九十九山）は、香川県の観音寺市に位置する山。
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224．屋島寺  ・香川県高松市屋島東町字屋島峯1808番地
屋島寺（やしまじ）は、屋島の南嶺山上（香川県高松市屋島東町）にある真言宗御室派の寺院。四国八十八箇所霊場の第八十四番札所。
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宗派：真言宗御室派
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225．爺神山  ・香川県三豊郡高瀬町
爺神山（とかみやま、別称：高瀬富士）は、香川県に位置する山。[1][2]
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226．六萬寺 (高松市)  ・香川県高松市牟礼町牟礼字岡1450番地
六萬寺（ろくまんじ）は、香川県高松市牟礼町にある寺院。宗派は真言宗善通寺派、本尊は阿弥陀如来。
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宗派：真言宗善通寺派
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227．女体山 (さぬき市)  ・香川県さぬき市・東かがわ市
女体山（にょたいざん）は、香川県さぬき市と東かがわ市にまたがる、標高774mの讃岐山脈にそびえる山である。 ＜さぬき市造田地区に伝わる女体山の話＞ 昔、志度湾に玉取(海女の玉取伝説)にきた藤原房前(中臣鎌足の孫)にお伴をした女官がいた。この女官は房前が都へ帰った後も志度にとどまって、漁師について海女の業を習っていた。女官はあるとき一人の漁師に襲われ、さらには病気になったことから嘆いて津田地区の雨滝山にこもったが、ここも浜から近く、海の匂いがすることから、匂いを嫌って造田地区の青木に移り住んだ。やがて女官は造田の土民と結婚したが、女官の肌は普通の人と違っていたため人から「女体さん」と呼ばれるようになったという。その後久しくして男の子が生まれた。この子は成長ののちに励んでよく働いたが、田畑の水不足に悩まされることが度々あった。母はこれをあわれんで「われ百歳ののち、水神となって農家に水利の便を与えん」と願いをかけた。母の死後、遺体を青木の山に葬って祠を建てた。生前の念願のためか干ばつの際、土民が集まって「青木女体」に雨を念ずると必ず降ったという。しかし、この青木山では不敬なことが多いため、後に長尾の八幡池(宇佐八幡宮-宮池)の東にある山頂に女体神社として遷宮したが、この女体神社に念ずる人が多く、再び東讃きっての高峰、矢筈山の東に移して祀るようになったという。(参考文献：改訂長尾町史-下巻-p778)
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228．筆ノ山  ・香川県善通寺市
筆ノ山（ふでのやま）は、香川県善通寺市に座する標高296mの山[1]。善通寺の五岳山の一つであり、香色山と我拝師山の間に座する。 山頂が細く尖っており、北方から見ると筆の穂先に似ていることが山名の由来と言われているが諸説ある[1]。西側の大阪峠（標高133m、2，3台の駐車スペースあり）から35分で頂上に至る。東側の平谷登山口（標高77m)からも同等時間で登れる。 幕末に丸亀藩の砲術隊が中村町の瓢箪池や春日神社の馬場から同山の麓を標的にして実弾砲撃の訓練をしたことから、「どんどやま」とも呼ばれている。
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229．星ヶ城山  ・ 日本香川県小豆島町大字安田字嶮岨山乙586番地の4
星ヶ城山（ほしがじょうさん、ほしがじょう）は、瀬戸内海中央部、小豆島町（旧・内海町）の中央東部にある標高817 m（東峰）の山である。西峰と東峰からなり、西側には日本三大渓谷美の1つに数えられる寒霞渓（三笠山）を有する。
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230．前田山 (高松市)  ・香川県高松市、木田郡三木町
前田山（まえだやま）は香川県高松市と木田郡三木町の境界に位置する丘陵の総称。複数の起伏のある山が連なっており、最高峰の標高は280.1m。
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231．琴林公園  ・ 日本香川県さぬき市津田町津田
琴林公園（きんりんこうえん）は、香川県さぬき市津田町津田に位置する面積約9.3haの香川県営の都市公園（風致公園）である[1]。名前は、松原を吹き抜ける風の琴を奏でるような音に由来するという。一般的には津田の松原と呼ばれる。松原を抜けた先の浜辺は美しく、夏は海水浴客を多く集める。
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232．屋島  ・香川県高松市
屋島（やしま、旧字体：屋嶋）は、香川県高松市の北東に位置する、硬質の溶岩に覆われた平坦面が侵食された残丘。南北に長い台地状の地形[1]。 周辺は屋島地区と呼ばれる。
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233．矢筈山 (香川県)  ・香川県さぬき市
矢筈山（やはずやま）は、香川県さぬき市に座する讃岐山脈に属する標高787.5メートルの山である。 林道矢筈太郎兵衛線が山麓から山頂近くを走り、女体山をも通過している。登山口はその林道脇にあり、標高787.5mの一等三角点のある頂上まで30分ほどで行けるが、最高地点は少し南に行ったもう一つのピークで標高789mである。山名は、その二つのピークが合わさって山容を形作っていることに由来する[1]。
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234．由良山  ・ 日本 香川県高松市
由良山（ゆらやま）は、香川県高松市由良町に位置する山。市街地に近いみどりとして香川のみどり百選に選定されている。
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235．五剣山 (高松市の山)
五剣山（ごけんざん）は香川県高松市にある山。
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236．五色台
五色台（ごしきだい）は、香川県の高松市と坂出市にまたがる瀬戸内海に張り出した山塊の総称で[注 1]、ほぼ県の中央に位置する。複数の頂に広い平坦面が連なるメサ（卓状台地）とされている[1][2][3]。
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237．琴弾公園  ・ 日本香川県観音寺市有明町
琴弾公園（ことひきこうえん）は、香川県観音寺市にある香川県営の都市公園（風致公園）である[1]。瀬戸内海国立公園に含まれ、国の名勝に指定されている。1897年に県立公園として開園。設計は園芸師の小沢圭次郎。
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238．紫雲出山
紫雲出山（しうでやま/しうんでやま）は、香川県三豊市にある山で、瀬戸内海に突き出た荘内半島内に位置する。瀬戸内海国立公園内にある。標高352メートルで、山頂の展望台からは東に備讃瀬戸や瀬戸大橋、水島臨海工業地帯、西に燧灘、南に四国山系、北は福山市や笠岡市の笠岡諸島などの山陽路と、360度見渡せる展望が広がっている。紫雲出山は頂上付近を除き、ほとんどを花崗岩で形成されている。山頂一帯に弥生時代中期の高地性集落の遺跡群があり、遺跡館が併設されている。山頂に至るドライブウェイのふもとには、竜宮城を模した公衆トイレが設置されている。1986年には林野庁などによる森林浴の森100選に、2004年には香川のみどり百選に、2018年には四国八十八景71番に選定されている。
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239．西野金陵
西野金陵株式会社（にしのきんりょう）は、香川県仲多度郡琴平町に本店を置く、酒造および化学品を手がける企業。酒類部は香川県高松市に、化学品事業部は大阪府大阪市中央区にそれぞれある。また、本店には酒造りに関する資料館「金陵の郷」がある[2]。
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240．瀬居八十八箇所
瀬居八十八箇所（せいはちじゅうはっかしょ）は、 四国八十八箇所の縮小版である島四国のひとつ。一般的には「瀬居八十八ヶ所」と表記される。瀬居八十八箇所霊場、瀬居八十八箇所札所、瀬居島の八十八箇所ともいわれる[1]。瀬居八十八箇所は、日本で最初の国立公園である瀬戸内海国立公園のほぼ中央ゾーンに位置し、風光明媚なことでも知られる。町内の八十八箇所を全部回るのに要する時間は、多くて数時間、若者たちであれば3時間前後の短時間で結願することができる。そうした環境に恵まれ、子供たちや若者たちにも、手軽なハイキングコースとしても人気があり、都市よりも急激な少子高齢化が起こっている瀬戸内圏にあって、異彩を放っている。瀬居町と瀬居八十八箇所の歴史・文化・行事・歴史的社会的影響・地政学的な位置などに関しては、以下の書籍・資料に詳述されている。『坂出市史年表・資料編』（編者=香川県坂出市役所『坂出市史年表・資料編』編纂委員会、発行年=1988（昭和63）年）。坂出市教育委員会が推薦する瀬居町の2つの公立学校の正式記念誌である[2]。
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241．海老煎餅
海老煎餅（えびせんべい）は、エビと馬鈴薯澱粉を主原料とする菓子[1]。愛知県の特産品である[1]。
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242．観音寺 (銘菓)
観音寺（かんおんじ）は、香川県観音寺市の白栄堂が製造している銘菓。 俗に「観音寺饅頭」とも呼ばれている。 白餡をもちいた饅頭で、江戸時代の寛永通宝を描いた銭形砂絵を模して表面の円の中に四角を描いた銭型模様がつけられている。 その円は「円滑」、角は「質実剛健」を表しているという。[1]
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243．じゃばらのちから
じゃばらのちからは香川県仲多度郡まんのう町にある有限会社味源で作られているキャンディ。このキャンディには和歌山県北山村産じゃばら果皮粉末が使用されている。
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244．小豆島
小豆島（しょうどしま）は、瀬戸内海・播磨灘にある島。行政区分は香川県小豆郡に属し[注釈 1]、小豆島町、土庄町の2町からなり、人口は2万5881人（2020年度推計）。近年、人口が減少の一途をたどっており、2013年6月24日に隣接する沖之島とあわせて、国土交通省より「離島振興法」の指定を受けた[注釈 2]。離島振興法の活用で、今後10年間の人口減少率を10%以内に抑えることを目指す[1]。
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245．DACQUOISE DECO
DACQUOISE DECO（ダックワーズ デコ）は、香川県木田郡三木町にて製菓事業・観光土産品を手がける株式会社マルシンで製造販売されているダックワーズ専門の洋菓子ブランド。 瀬戸内国際芸術祭2019あつまる夏の開催日である2019年7月19日より、「ソラシオ」「オリーブ」の限定味を含むパッケージが直島と小豆島で先行販売されている。
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246．マルシンプリン
マルシンプリン（まるしんぷりん）とは、株式会社マルシン（香川県木田郡三木町）が展開しているプリン専門のブランドである。
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247．瀬戸大橋
瀬戸大橋（せとおおはし）は、本州の岡山県倉敷市と四国の香川県坂出市を結ぶ[1]10の橋の総称である。瀬戸内海をまたぐ本州四国連絡橋の児島・坂出ルートにあたり、橋の大部分は香川県に属する。1988年（昭和63年）に全線開通。それにより初めて四国と本州が陸路で結ばれた。
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248．銭形砂絵
銭形砂絵（ぜにがたすなえ）は、香川県観音寺市の有明浜にある、江戸時代に造られた寛永通宝を模した巨大な砂絵である[1]。
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249．竹居観音岬
竹居観音岬（たけいかんのんみさき）は、四国最北端とされる岬である。香川県高松市庵治町・庵治半島の端に位置し瀬戸内海国立公園に属する。観音崎や竹居岬とも呼ばれる。
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250．アカシタビラメ
アカシタビラメ（赤舌鮃、学名：Cynoglossus joyneri） は、カレイ目ウシノシタ科に属する海水魚である。
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251．餡餅雑煮
餡餅雑煮（あんもちぞうに）は雑煮の一種で、香川県（特に東部の平野部）、熊本県の海岸部にみられる郷土料理である。餡餅（あんこ入りの餅）を用いるのが特徴。 あん餅雑煮、あんもち雑煮とも表記する[1][2][3]。
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252．庵治温泉  ・香川県高松市庵治町
庵治温泉（あじおんせん）は、香川県高松市庵治町に湧出する冷鉱泉である。
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253．いかなご醤油
いかなご醤油（いかなごしょうゆ）は、香川県で作られる魚醤。イカナゴを原料とする。
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254．こんぴら温泉郷  ・香川県仲多度郡琴平町こんぴら温泉高松駅香川県地図
こんぴら温泉郷（こんぴらおんせんきょう）は、香川県仲多度郡琴平町の温泉街である。以前は金毘羅山の門前町であって温泉は無かったものの、掘削を行い温泉を掘り当て、1997年以降に温泉地としての整備が開始された。
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  #琴平町の塩化物泉の温泉    #香川県の塩化物泉の温泉    #全国の塩化物泉の温泉  
255．ウシノシタ
ウシノシタ（牛の舌）は、カレイ目ササウシノシタ科およびウシノシタ科の魚の総称。ウシノシタ科に属する魚の総称としてはシタビラメ（舌平目）とも称される[1]。
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256．塩江温泉  ・香川県高松市塩江町安原上東塩江温泉高松駅香川県地図
塩江温泉（しおのえおんせん）は、香川県高松市塩江町安原上東に湧出する冷鉱泉である。讃岐の奥座敷として知られる。
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257．おいでまい
おいでまいは、日本のイネの栽培品種および銘柄名。香川県オリジナルの水稲うるち米である[1]。品種名は讃岐弁で「いらっしゃい」の意味であり[2]、「香川県で生まれた新しいお米を多くの人に食べて欲しい、食べにきてほしい」との思いが込められている[3][4][5][6]。 イメージキャラクターは、「おいでまいちゃん」[2]。
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258．四国高松温泉  ・香川県高松市通町
四国高松温泉（しこくたかまつおんせん）は、香川県高松市通町に湧出する冷鉱泉である。
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259．小豆島オリーブ公園  ・香川県小豆郡小豆島町西村甲1941-1
小豆島オリーブ公園 （しょうどしまオリーブこうえん）は、香川県小豆郡小豆島町にある小豆島町立のオリーブをテーマとする公園、テーマパーク。明治時代に日本で初めてオリーブの栽培に成功したオリーブ園に隣接して、小豆島とオリーブの歴史文化を紹介する施設群が建設されている。
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260．おひら
おひら（お平）は、日本各地の郷土料理。 以下のように異なる料理であるが、名称はいずれも平らな椀に盛り付けることから「お平」と呼ばれるようになった[1][2][3][4][5][6][7]。
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261．竹居観音岬
竹居観音岬（たけいかんのんみさき）は、四国最北端とされる岬である。香川県高松市庵治町・庵治半島の端に位置し瀬戸内海国立公園に属する。観音崎や竹居岬とも呼ばれる。
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262．小豆島温泉  ・香川県土庄町・小豆島町小豆島温泉高松駅香川県地図
小豆島温泉（しょうどしまおんせん）は香川県の小豆島に湧出する温泉の総称。源泉により、小豆島温泉オリビアンの湯、小豆島温泉塩の湯、オリーブ温泉、サン・オリーブ温泉、湯元オリーブ温泉、里枝温泉と名づけられている。
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263．オリーブ牛
オリーブ牛（オリーブぎゅう[1]、Olive fed Wagyu Beef[2]、Olive Beef[3]）は香川県のブランド牛である[4]。
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264．白峰温泉 ニューサンピア坂出
白峰温泉 ニューサンピア坂出（しろみねおんせん ニューサンピアさかいで）は香川県坂出市にある温泉宿泊施設。
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265．カラスミ
からすみ（唐墨、鰡子、鱲子）は、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。古鰆子（こしゅんし）ともいう。
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266．花樹海温泉  ・香川県高松市西宝町
花樹海温泉（はなじゅかいおんせん）は、香川県高松市西宝町に立地するホテルに湧出する冷鉱泉である。テラスから望む瀬戸内海と高松市街の景色は四国八十八景75番に選定されている。
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267．希少糖
希少糖（きしょうとう、英：rare sugar）とは、香川県、香川大学、香川県内の企業で主に構成された一般社団法人希少糖普及協会によって定義し、商標登録[第5733646号]された糖類の一種。自然界にごくわずかしか存在しない単糖（糖の最小単位）や糖アルコールなどの総称であり、種類は50種類を超える。また同団体は「自然界に存在量が少ない単糖およびその誘導体」と定義している。 自然界に存在量が少ないために研究が非常に困難だったが、香川大学で希少糖を含む全単糖の生産戦略図である「イズモリング」が構築され、すべての希少糖の生産が可能となり研究が進んだ。 希少糖の中でもＤ-プシコース（英：allulose アルロース）は日本でも研究が進んでおり、砂糖の7割程度の甘味がありながら、カロリーはほぼゼロ。さらに、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果が報告されている[1]。自然界においては、ブドウ糖よりも早く誕生したものの、多くの植物はブドウ糖で代謝を行うことを選択したために、プシコースが採用されない結果になって今日に至っている。ちなみに、自然界に存在する糖の総量はブドウ糖：希少糖＝９９：１程度である。
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268．江甫草山
江甫草山（つくもやま、別称：江甫山、九十九山）は、香川県の観音寺市に位置する山。
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269．美合温泉  ・香川県仲多度郡まんのう町
美合温泉（みあいおんせん）は、香川県仲多度郡まんのう町に湧出する冷鉱泉である。
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270．灸まん
灸まん（きゅうまん）は、金刀比羅宮（こんぴらさん）で知られる香川県仲多度郡琴平町の灸まん本舗石段や（株式会社こんぴら堂）で作られている和菓子。金刀比羅宮参詣の土産の代表格であり、また名物かまどなどと並び香川県を代表する土産菓子でもある。 その名の通り、お灸（もぐさ）の形状をしており、饅頭の頂上部が丸く盛り上がった、やや円錐形に近い形をしている。鶏卵の黄身を使った餡を使用している。パッケージデザインは琴平町出身の画家・和田邦坊による。 石段やは、元は1765年（明和2年）に「麻田屋久八」として金刀比羅宮参道の石段に軒を連ねた旅籠であった。天保年間に、江戸の小金井小次郎という侠客がこの旅籠に泊まり、麻田屋の女中衆に当時麻田屋の名物として知れ渡っていた「金毘羅灸」を据えるよう所望した。小金井は非常に美男子だったため灸を据えるのに女中衆で取り合いになったという。結局灸を据えることになったある女中が特別柔らかい灸を据えたため、小金井は「こいつは甘めぇお灸だ」とは言ったものの、非常にこの灸が気に入ったらしく、以後「金毘羅灸」はますます評判を取ったという。
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271．美霞洞温泉  ・香川県仲多度郡まんのう町美霞洞温泉高松駅香川県地図
美霞洞温泉（みかどおんせん）は、香川県仲多度郡まんのう町（旧国讃岐国）にある山あいの温泉。
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272．道の駅ふれあいパークみの  ・〒767-0031香川県三豊市三野町大見乙74番地
道の駅ふれあいパークみの（みちのえき ふれあいパークみの）は、香川県三豊市三野町大見にある香川県道48号善通寺詫間線の道の駅である。
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273．源平鍋
源平鍋（げんぺいなべ）は、香川県の郷土料理。 平安時代末期の1185年、源平合戦屋島の戦いで平家に勝利した源義経率いる源氏に対し、地元の人々が勝利を祝して振舞ったと伝わる鍋が起源。瀬戸内海の魚介類や、源氏の白旗に見立てたダイコン、平家の赤旗に見立てたニンジン、渦巻きナルトなどが入っている。締めにはうどんを入れる。
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274．麻城  ・山城
麻城（あさじょう）は、香川県三豊市高瀬町上麻にある日本の城跡。三豊市指定史跡[1]。
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  #三豊市の山城の城    #香川県の山城の城    #全国の山城の城  
275．薬師湯温泉  ・香川県さぬき市多和竹屋敷
薬師湯温泉（やくしゆおんせん）は、香川県さぬき市多和竹屋敷に湧出する冷鉱泉である。弘法大師ゆかりの名湯としても知られる。
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276．讃岐三白
讃岐三白（さぬきさんぱく）とは、江戸時代以降の讃岐国（現在の香川県）で盛んに生産された、白色の特産品3つをまとめた言葉である。現在では砂糖・塩・綿を指すことが多いが、時代によって何を三白と指すかは異なっている[1]。
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277．天霧城  ・山城
天霧城（あまぎりじょう）は讃岐国、現在の香川県善通寺市吉原町と三豊市三野町、仲多度郡多度津町の市町境にあった中世日本の城（山城）。国の史跡[1]。別名・雨霧城または尼斬城。讃岐香川氏累代の有事の際の詰城で、平時の居館は多度津町の本台山城東麓にあったとされる。
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  #多度津町の山城の城    #香川県の山城の城    #全国の山城の城  
278．粟島 (香川県)  ・ 日本 香川県三豊市
粟島（あわしま）は、香川県三豊市に位置する島である。
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279．さぬきの夢2000
さぬきの夢2000（さぬきのゆめにせん）とは、香川県産の小麦の品種の一つ。香川県（旧・讃岐(さぬき)国）で2000年に命名・発売された事からこの名がある。
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280．勝賀城  ・山城
勝賀城（かつがじょう）は、香川県高松市鬼無町佐料にあった日本の城である。高松市指定史跡。
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281．伊吹島  ・ 日本（香川県）
伊吹島（いぶきじま）は、香川県観音寺市に属する島。 瀬戸内海の燧灘（ひうちなだ）にある伊吹島は、四国本土にある観音寺港より西10kmに位置し、周囲は5.4kmで有人島としては香川県西端となる。江戸時代以前からの四季折々の民俗 宗教行事が続けられている。良質ないりこ（カタクチイワシの煮干し）産地として有名。島内の電気、上水道はともに本土より供給されており、島の南側の真浦港からは定期船が就航している。
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282．讃岐味噌
讃岐味噌（さぬきみそ）は、香川県（旧・讃岐国）で作られる味噌。関西白味噌、府中味噌とともに、白甘味噌の代表的な存在とされる[1]。
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283．城山城 (讃岐国)  ・古代山城（神籠石系山城）
城山城（きやまじょう、讃岐城山城）は、讃岐国阿野郡の城山（きやま、現在の香川県坂出市西庄町・川津町・府中町、丸亀市飯山町）にあった日本の古代山城（分類は神籠石系山城）。城跡は国の史跡に指定されている（指定名称は「城山」）。
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284．ドリームアイランド香西
ドリームアイランド香西（ドリームアイランドこうざい）は、香川県高松市香西北町にある人工島。芝山海岸沖の瀬戸内海（高松港香西地区）に位置し、本土とは芝山大橋（臨港道路香西西地区1号線）のみで接続されている。四方を海面に囲まれた埋立地としては高松市で唯一の人工島である。
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285．岩黒島  ・ 日本（香川県坂出市）
岩黒島（いわくろじま、いくろじま）は香川県坂出市の瀬戸内海に浮かぶ塩飽諸島の島。瀬戸大橋が渡っている。
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286．しょうゆ豆
しょうゆ豆（しょうゆまめ）は香川県の郷土料理である。発酵食品のしょうゆ豆については醤油の実を参照のこと。
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287．十河城  ・平城、城館
十河城（そごうじょう）は、讃岐国山田郡蘇甲郷[1]にあった日本の城（平城）。現在の城跡は称念寺という十河氏ゆかりの寺となっており、称念寺一帯が本丸と考えられている。市指定史跡[2]。
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288．直島諸島
直島諸島（なおしましょとう）は、瀬戸内海（東備讃瀬戸）の備讃諸島に属する島嶼群で、井島の一部を除いて香川県香川郡直島町の区域に属する[2][3][4][5]。場合によっては、井島を除いた香川県側の島のみで直島諸島とすることもある[1]。所属する27の島嶼のうち有人島は5島（直島、向島、家島、牛ケ首島、屏風島）[注釈 1]、無人島は22島で、その中心となる直島は同県高松市の北約13km、岡山県玉野市の南約2kmに位置する。
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289．父母ヶ浜
父母ヶ浜（ちちぶがはま）は、香川県三豊市仁尾町にある燧灘に面した海岸で古くから海水浴場として知られている[1]。四国八十八景70番に、「日の入り前のマジックアワー父母ヶ浜の夕日」として選定されている。
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290．牛島 (香川県)  ・ 日本 香川県丸亀市
牛島（うしじま）は、香川県丸亀市にある島。
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291．たくあんの煮物
たくあんの煮物（たくあんのにもの）は、たくあんを用いた日本の煮物。ここでは近畿地方北東部から北陸地方周辺を中心に、日本各地の類似した郷土料理をまとめて取りあげる。
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292．高松城 (讃岐国)  ・輪郭式平城
高松城（たかまつじょう）は、日本の香川県高松市玉藻町にあった日本の城である。別名・玉藻城（たまもじょう）。国の史跡に指定されている。
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293．直島町
直島町（なおしまちょう）は、香川県の町で、香川郡に属する。瀬戸内海上に浮かぶ直島を中心とした直島諸島の島々で構成される。
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294．大島 (香川県高松市)  ・ 日本 香川県高松市
大島（おおしま）は香川県高松市の島である。
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295．ちしゃもみ
ちしゃもみとは、広島県周辺及び香川県で作られる郷土料理である[1][2]。特に高級なごちそうというわけではなく、作り方も簡単な事から、春の惣菜として出される料理である。
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296．作山城  ・平城
作山城（つくりやまじょう）は、香川県高松市香西南町にあった日本の城である。
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  #高松市の平城の城    #香川県の平城の城    #全国の平城の城  
297．男木島  ・ 日本（香川県高松市）
男木島（おぎじま/おぎしま[注 1]）は瀬戸内海中部の備讃瀬戸に位置する、面積1.34 km2の島である。2019年（令和元年）現在で109世帯168人[6][注 2]。行政上は香川県高松市男木町に属する。郵便番号は760-0091（高松中央郵便局管区）。隣島である女木島とは、雌雄島（しゆうじま）の関係にある[8]。
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298．ひしお丼
ひしお丼（ひしおどん）は、香川県小豆郡の小豆島で販売されているご当地グルメの丼である。 小豆島町商工会とじゃらんが共同開発した新しいご当地丼料理である。 料理の決まりごとは下記の通りである。
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299．虎丸城  ・山城
虎丸城（とらまるじょう）は、香川県東かがわ市水主、与田山の虎丸山にあった日本の城。
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  #東かがわ市の山城の城    #香川県の山城の城    #全国の山城の城  
300．沖之島 (香川県)  ・ 日本 香川県小豆郡土庄町
沖之島（おきのしま）は香川県小豆郡土庄町にある島である。
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countは：540

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