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参薯

参薯(学名:Dioscorea alata)为薯蓣科薯蓣属的植物[1],有一種獨特的香草味,肉心呈紫色。與甘薯(D. esculenta)、淮山藥(D. polystachya)、對葉薯蕷(D. oppositifolia)、日本山芋(D. japonica)等是近亲。

参薯  如果看不到图片,请点击此链接(维基百科有图片)