白山市のお酒
| 1．白山菊酒 | ||||||
| 白山菊酒（はくさんきくさけ）は、白山菊酒呼称統制機構が2005年8月11日に創立した日本酒のブランド名。白山菊酒呼称統制機構が認証する形でブランドが付与されるが、石川県白山市内の蔵にある日本酒の銘柄に限る。認定された酒は瓶のいずれかの部分にHAKUSAN KIKUSAKEと銘の打たれたシールを貼られる。 | ||||||
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| 2．菊姫 (酒造メーカー) | ||||||
| 菊姫合資会社（きくひめ、Kikuhime Co., Ltd.）は、石川県白山市に所在する酒造メーカー。清酒などの製造・販売をおこなっている。「精米を他所に頼むようなら、酒造りを止めろ」という家訓があり、全量自家精米している。 | ||||||
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| 3．車多酒造 | ||||||
| 株式会社車多酒造（しゃたしゅぞう、SYATA SYUZOU CO., LTD.）は、日本の酒造メーカーである。石川県白山市に所在し、清酒などの製造・販売をおこなっている。「能登杜氏四天王」[1]の1人と称される中三郎が在籍しており[2]、「天狗舞」などの銘柄を醸造している。全量自家精米している[3]。 | ||||||
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