| 1101．やぶきた |
| やぶきたは、在来種の実生中から選抜したチャノキ（茶樹）の品種。品質は煎茶として極めて良好で、独特の強い香気を持ち、滋味優雅で甘味に富む。登録番号は茶農林6号。登録年は1953年（昭和28年）。 「やぶきた」の名は、静岡県有渡郡有度村（1896年安倍郡に変更、現静岡市駿河区）の篤農家杉山彦三郎（1857 - 1941年）が、1908年（明治41年）、自己が所有する竹やぶを切り開いた茶園（現駿河区中吉田41番付近 北緯34度59分44.9秒 東経138度26分11.1秒）の茶樹から優良品種を選抜し、北側からのものを「やぶきた」、南側からのものを「やぶみなみ」と名付けたことからと言われている。開発された当初はなかなか普及しなかったが、霜に強い上、在来品種よりも早い4月下旬から5月上旬に一番茶の収穫ができ収穫も安定していたことから、50年近くたった1955年（昭和30年）に静岡県の奨励品種に指定されたことをきっかけとして急速に普及した。 |
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| 1102．YKマルト |
| 株式会社YKマルト（ワイケイマルト）は、静岡県浜松市中央区に本社を置く日本の製パン業者。製パン大手の山崎製パンのグループ企業で、YKベーキングカンパニーの100％子会社。YKベーキングブランドのパンを製造し、静岡県と愛知県・岐阜県で販売している。旧社名は株式会社マルト神戸屋。 神戸屋と提携する前は「マルトパン」の名称でパンの製造販売を行っていた。 以前は神戸屋の子会社であったが、2023年2月1日に実施した包装パン事業のYKベーキングカンパニーへの譲渡に伴い、同日以降はYKベーキングカンパニーの子会社となった[1][2]。 |
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| 1103．わさび漬け |
| わさび漬け（山葵漬け）は、刻んだワサビの葉や茎、根を酒粕に漬けた食品。粕漬けの一種で、酒肴やご飯のおかず、かまぼこ等につける薬味とされる[1]。 春の季語[2]。 |
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| 1104．桜飯 |
| 桜飯（さくらめし）は、醤油味で具のない炊き込みご飯。研いだ米に醤油、塩、酒、味醂、出汁などを加え炊き上げたもの。 いわゆる醤油飯、関東地方で言うところの茶飯（ちゃめし）、黄枯（きがら）茶飯の異称である。東京では主におでんと共に食べられる[1]。静岡県、特に遠州地方（浜松市周辺）ではさくらごはん、おさくらと呼ばれ、合格祈願の縁起物として受験日の昼食に炊いて持っていくことがある。また学校給食に出され人気のメニューとなっている。 |
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| 1105．秋刀魚寿司 |
| 秋刀魚寿司（さんまずし）は、秋刀魚（サンマ）を用いた押し寿司で、静岡県下田市白浜が発祥の地であり、全国的にも有名である。また、三重県の志摩半島から和歌山県に至る熊野灘沿岸一帯、奈良県十津川村や奈良県旧大塔村で食べられる。主に祝い事、祭りなどの際に作られる郷土料理である。 秋刀魚を開きにし、軽く塩漬けする。秋刀魚が一本丸ごと入る長方形の枠の中に酢飯を入れ、その上に開きにした秋刀魚を頭を付けたままのせて押したもので、押し寿司の一種である。秋刀魚を開きは背から開くもの、腹から開くものと地方によって異なる。新宮市などではこれを専門に販売する寿司店が何軒も存在する。秋刀魚の香り付けにはユズ、ダイダイ、ジャバラなどが用いられる。薬味には練芥子が添えられる場合が多い。特急南紀の車内販売や新宮駅などで駅弁にもなっていたが、業者の撤退や車内販売の縮小により、2017年現在JRの駅弁として売られているのは紀伊勝浦駅改札外の売店のみとなっている。 |
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| 1106．相白味噌 |
| 相白味噌（あいじろみそ）は、静岡市など駿河地方で生産されてきた味噌[1]。 |
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| 1107．朝ラーメン |
| 朝ラーメン（あさラーメン）とは静岡県旧志太郡（藤枝市、焼津市、島田市）や福島県喜多方市で見られる朝からラーメンを食べる習慣をいう。朝ラーと略される場合もある。 |
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| 1108．アメーラ |
| アメーラは、静岡県で開発された高糖度のトマト[1]。株式会社サンファーマーズによりブランド管理、生産支援などの指導・管理がなされ[2]、登録商標となっている。 |
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| 1109．アロエランド |
| アロエランドは、静岡県牧之原市にあるアロエベラ農園、店舗およびそれらを経営する企業の名称である[1]。牧之原市を代表する観光農園でもある[2]。 |
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| 1110．池島フーズ |
| 池島フーズ株式会社（いけしまフーズ）は、静岡県浜松市浜名区にある製麺業者である[3]。 |
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| 1111．伊豆牛 |
| 伊豆牛（いずぎゅう）は、静岡県伊豆の国市のひらい牧場で肥育される交雑種のブランド牛肉の1つである。 |
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| 1112．イルカ |
| イルカ（海豚、鯆）は、哺乳類偶蹄目（鯨偶蹄目）に属する鯨類の内、小型の種の総称である。なお、イルカとクジラは分類学的には明確に区別されない。 |
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| 1113．遠州焼き |
| 遠州焼き（えんしゅうやき）は、静岡県浜松市を中心とする地域で食されているお好み焼きの一種である。 「遠州焼き」という名称は、浜松で長年営業していたお好み焼き店“潮”（うしお）が東京へ出店した際に、広島焼きや大阪焼きとまったく違う遠州浜松のお好み焼きという事で名付けた。地元では単に「お好み焼き」と呼ばれている。 小麦粉、鶏卵を使ったお好み焼きの生地に沢庵漬け、紅ショウガ、ネギを混ぜ入れて、鉄板上で薄く焼き上げたもので、関西地方で主流の混ぜ焼き具であるキャベツ、豚肉、イカなどを入れることもある。切り口からは沢庵漬けの黄色、紅ショウガの赤、ネギの緑が見え、カラフルなのも特徴。 鉄板で両面を焼き上げた後、二つ折り、または、三つ折りにし、醤油を塗り、上からサバやアジのかき粉をまぶす。現在は醤油に代えてウスターソースを使うことも多い。 |
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| 1114．黄金柑 |
| 黄金柑（おうごんかん）は日本の柑橘類「黄蜜柑（きみかん）」の通称である。別名「ゴールデンオレンジ」。 |
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| 1115．興津鯛 |
| 興津鯛（おきつだい）は、静岡県中部におけるアマダイ（甘鯛）の地方名。単に甘鯛のことを指す場合もあるが、特に一夜干しにしたものを興津鯛と呼ぶ（江戸時代には保存を効かせるために干物にしたため。また、干物にして東海道五十三次を運んだため）。 東海道五十三次興津宿の名物。興津の名産（清見潟の名物）。 当時から献立には、干興津（ほしおきつ）、興津鯛一夜干し（興津一夜干し）、興津鯛松笠焼き（興津松笠焼き）などと書かれていた。また甘鯛松笠焼きは、全国的に景勝地として知られた当時の興津の清見寺を中心とした海辺である、白砂青松の清見潟と名物の興津鯛を連想したことからとも言われる。 徳川家康がこれを食べ、調理した（あるいは献上した）奥女中の「興津の局」（おきつのつぼね）の名を取って興津鯛となったという。ただしストーリーにはいくつかバリエーションがあり、 |
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| 1116．お米日本一コンテストinしずおか |
| お米日本一コンテストinしずおか（おこめにほんいちこんてすと いん しずおか）は、静岡県が主催する[1]米食味コンテストで、2004年（平成16年）より開催している。略称は、静岡県/米コン。 |
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| 1117．おひら |
| おひら（お平）は、日本各地の郷土料理。 以下のように異なる料理であるが、名称はいずれも平らな椀に盛り付けることから「お平」と呼ばれるようになった[1][2][3][4][5][6][7]。 |
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| 1118．おもろカレー |
| おもろカレーは、静岡県磐田市で販売されているご当地カレーライス。 地元の有志が集まり食による町づくりを検討し、戦後から伝わる郷土料理おもろを使ったカレー「おもろカレー」を名物料理とすることにした。 |
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| 1119．掛川茶 |
| 掛川茶（かけがわちゃ、英語: Kakegawa tea）は、日本の緑茶、および、そのブランドの一つである。掛川茶商協同組合、掛川市農業協同組合、遠州夢咲農業協同組合の地域団体商標であり、「静岡県掛川市産の緑茶」[1]を指している。 |
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| 1120．かにぱん |
| かにぱんは、日本の菓子製造業である三立製菓（静岡県浜松市中央区）で製造されているパン。ロングセラーの「源氏パイ」、駄菓子の定番「チョコバット」などと並ぶ三立製菓の看板商品であり[1][2]、1974年（昭和49年）に発売されて以来、40年以上にわたって人気を博しているロングセラー商品である[3]。その名の通りカニの形をしていることが名の由来である[3]。表面の溝を伝って、部分ごとにちぎって様々な形にできることも特徴の一つで[1][4]、食育教室「かにぱん教室」が開催されるなど[5]、知育菓子としても推奨されている[6]。また保存性の高さから、災害時の備蓄品としても人気がある[7]。 |
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| 1121．カミアカリ |
| カミアカリは、日本のイネの品種名および銘柄名である。静岡県藤枝市松下明弘のコシヒカリ田で、1998年秋に発見された突然変異種の巨大胚芽米。名称は、稲の「カミ」様からと「アカリ」は松下明弘の名前から長坂潔曉[1]（カミアカリドリーム勉強会代表）が命名。 |
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| 1122．黄飯 |
| 黄飯（おうはん、きめし、きいはん）、あるいはくちなしごはんは、クチナシの実の色素を用いて黄色く炊き上げた飯。 日本各地の郷土料理に見られ、節句や大晦日などの行事食になっている[1]。地方によっては、塩や酒、黒豆を加えて飯を炊いたり、もち米を使用する[1]。 なお、同様に黄色い飯にサフランライスがあるが、クチナシの実もサフランも色素成分クロシンのために黄色くなる[1]。クロシンは水溶性であり、水に浸すか熱湯で煎じて着色用の液を作る[1]。 |
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| 1123．金山寺味噌 |
| 金山寺味噌（きんざんじみそ）は、和歌山県、千葉県、静岡県等で生産されている、嘗（なめ）味噌の一種。中国から紀州の興国寺に伝わった径山寺味噌（徑山寺味噌、きんざんじみそ）が原型となった。由良に近い湯浅に味噌づくりが広がり、その工程で滲み出した液体から醤油がつくられるようになったと言い伝えられており、「『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅」として日本遺産の一つに認定されている[1]。 和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されているほか、千葉県でも特産品・推奨土産品として扱われている。 「紀州金山寺味噌」として、地理的表示保護制度により和歌山県を生産地の範囲として登録されている[2]。 |
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| 1124．黒はんぺん |
| 黒はんぺん（くろはんぺん）とは、静岡県地方の郷土食である魚肉練り製品。 |
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| 1125．五平餅 |
| 五平餅（ごへいもち）は、中部地方の山間部（長野県木曽・伊那地方、岐阜県東濃・飛騨地方、富山県南部、愛知県奥三河地方、静岡県北遠・駿河地方）に伝わる郷土料理。粒が残る程度に半搗きにした粳米（うるちまい）飯に[1]タレをつけ、串焼きにしたものである。「御幣餅」とも表記する。長野県では「御幣餅」の名称で「長野県選択無形民俗文化財（味の文化財）」に選択されている[2]。 |
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| 1126．五味八珍 |
| 株式会社五味八珍（ごみはっちん、英: Gomihattin Co., Ltd.）は、静岡県を中心に中華レストラン「五味八珍」を展開するレストランチェーンである。 |
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| 1127．サクラエビ |
| サクラエビ（桜海老、桜蝦、十脚[5]、学名：Lucensosergia lucens）は、サクラエビ科に属するエビの一種。深海に生息する小型のエビである。 |
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| 1128．シーチキン |
| シーチキンは、はごろもフーズが製造する日本のツナ缶詰である。同社の登録商標。タイに買収されたアメリカのChicken of the sea union社のマグロ缶詰と類似するが、別のブランド及び会社である。マグロが海の鶏肉 (Chicken of sea) と呼ばれ、1914年からアメリカのチキン・オブ・ザ・シー (Chicken of the sea) という会社が同名のツナ缶詰を広く生産販売していることにもちなみ名付けられた。 |
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| 1129．静岡茶 |
| 静岡茶（しずおかちゃ）は、静岡県で生産されているお茶（緑茶）及び、そのブランド名である。牧之原台地とその周辺地域が最大の生産地であり、生産量は日本国内第1位であるが、年々第2位の鹿児島茶との差が縮まっている（2020年の統計では1,300トン差）[1][2]。産出額においては2019年に鹿児島茶に抜かれ、1970年から49年間続いた首位の座から陥落した[3][4]。 宇治茶、狭山茶と並んで日本三大茶とされる。 |
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| 1130．しそ巻き |
| しそ巻（しそまき）は、特に遠州と東北地方で盛んに食されるおかずの1つである。 味噌をシソで巻き、油で揚げたり焼いたりしたものを言い、主に遠州地方（静岡県西部地方）および福島県、宮城県、岩手県などの東北地方で作られているが西南地方のでは焼鳥屋に豚肉でシソを巻くしそ巻きがある。 遠州地方の「しそ巻」は、青ジソで巻いて揚げたもの以外に赤ジソで巻いて焼いたもの、煮たシソ葉で味噌を包んだものなどがあり、加工方法が多彩である。 東北地方で食されている「しそ巻」は青ジソで巻いて揚げたり焼いたりしたものが一般的である。 味噌の嗜好性は遠州地方の「しそ巻」はどちらかというと味噌の風味が残り、東北地方のものはクルミや小麦粉を味噌に混ぜるため、食感がやや固めとなる傾向がある。味付けは甘めのもの、甘辛いもの、辛めのもの、ピーナツ入り、梅入り、ゴマ入りなどさまざまである。 |
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| 1131．シマイシガニ |
| シマイシガニ（縞石蟹、学名: Charybdis feriata）は、エビ目カニ下目ワタリガニ科に分類されるカニ。肉が美味で、食用にされる。 |
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| 1132．すその水ギョーザ |
| すその水ギョーザ（すそのすいぎょーざ）とは、静岡県裾野市のご当地グルメである。 |
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| 1133．炭焼きレストランさわやか |
| 炭焼きレストランさわやか（すみやきレストランさわやか）は、静岡県内にチェーン店を展開するステーキ・ハンバーグレストランである。単にさわやかと呼ばれることが多い。 |
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| 1134．駿河シャモ |
| 駿河シャモ（するがシャモ）は、静岡県で飼育されている軍鶏。 静岡県中小家畜試験場（現：畜産技術研究所中小家畜研究センター）で育種開発された肉用鶏である。完成当初から平成18年までは「駿河若シャモ」という名称であったが、「若」はふさわしくないとして現在の名称である駿河シャモに変更された。 育種開発は、1983年（昭和58年）から1990年（平成2年）までの7年間をかけて行われた。育種には、大シャモ（黒色）をベースに、名古屋種、比内鶏、土佐九斤、横斑プリマスロック、ロードアイランドレッド、白色プリマスロックの計7品種が利用された。 現在、静岡県内において年間約9,000羽が生産され、静岡県内および首都圏へ主に出荷されている。 |
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| 1135．瀬戸の染飯 |
| 瀬戸の染飯（せとのそめいい）とは、現在の静岡県藤枝市上青島である駿河国志太郡青島村付近で戦国時代から販売された黄色い米飯食品である。東海道藤枝の名物であり、文化庁の日本遺産『日本初「旅ブーム」を起こした弥次さん喜多さん、駿州の旅』の「構成文化財」に認定された[1]。 |
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| 1136．鯛めし |
| 鯛めし（たいめし）は、鯛と飯を組み合わせた日本料理の一つである。 |
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| 1137．タカアシガニ |
| タカアシガニ（高脚蟹・学名Macrocheira kaempferi）は、十脚目・短尾下目・クモガニ科に分類される蟹。日本近海の深海に生息する巨大な蟹で、現生の節足動物では世界最大である[1]。 カニ類の中では系統的に古い種で、生きた化石とよばれる。現生のタカアシガニ属（Macrocheira属）は1属1種のみだが、他に化石種が4種類（日本国内に2種、アメリカ合衆国ワシントン州に2種）報告されている。 |
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| 1138．たまごふわふわ |
| たまごふわふわは、静岡県袋井市で販売されているご当地卵料理である。愛Bリーグに加盟している。 |
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| 1139．丹那牛乳 |
| 丹那牛乳（たんなぎゅうにゅう）は、静岡県田方郡函南町にある函南東部農業協同組合が生産販売する牛乳のブランド名。 |
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| 1140．茶飯 |
| 茶飯（ちゃめし）は、米の調理法の一種。抽出した茶で炊いた米飯[1]を意味するほか、炊き上がりが茶色であることからそう呼ばれるものに大別される。 |
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| 1141．ノコギリガザミ |
| ノコギリガザミ（鋸蝤蛑）は、十脚目（エビ目）ワタリガニ科ノコギリガザミ属 Scylla に分類されるカニの総称。日本南部を含むインド太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布する大型・沿岸性のカニであり、重要な食用種でもある。 |
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| 1142．はちのこ |
| はちのこ（蜂の子）は、クロスズメバチなどの蜂の幼虫（蛹、成虫も一緒に入れることもある）である。これらはアフリカやアジア、南米、オーストラリアなど世界的に食用とされるケースが見られる[1][2][3]。 日本では長野県、岐阜県をはじめ、愛知県、静岡県、山梨県、栃木県、岡山県、宮崎県など[4]の山間部を中心に、日本各地で食用とされている。古い時代には貴重な蛋白源として常食された。 |
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| 1143．浜名湖のり |
| 浜名湖のり（はまなこのり）は、浜名湖で1820年頃から続く養殖海苔である[1][2] 。 浜名湖は現存する日本最古の海苔養殖場と言われ、この海苔は磯の香りが強く深い緑色をした特徴的なものである。 学術名称「ヒロハノヒトエグサ」の名のとおり、幅広な繊維が特有の滑らかさを生む。ヒトエグサの藻体は一層の細胞からできているので、透きとおる薄さであり、なめらかで柔らかい。 主な加工方法としては板海苔とするのが一般的である。地元の遠州地方（静岡県西部地方）では生海苔のまま味噌汁に浮かべたり、三杯酢で食したりする。また、海苔の佃煮として県内メーカーより販売されている。 浜名湖のりのブランド化の取組みとして、2009年4月「浜名湖のりブランド推進協議会」が発足し、現在も遠州食品加工業協同組合の一事業として浜名漁業協同組合と共同で、浜名湖のりが持つ色、香り、舌ざわりの優れた特徴を活かし、世界に誇れる素材としてのブランド化を目指して活動している。 |
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| 1144．富士かぐや姫茶漬け |
| 富士かぐや姫茶漬け（ふじかぐやひめちゃづけ）は、静岡県富士市で販売されているご当地グルメである。 富士青年会議所が、富士市のかぐや姫伝説を市内外に発信するために開発されたお茶漬けで、竹から生まれたかぐや姫をイメージさせるタケノコと地元特産のお茶を使用することが定義づけられている。 |
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| 1145．フジロック |
| フジロックは日本の静岡県で開発された豚の品種[1]。 静岡県では1987年に静岡県中小家畜試験場（菊川町（現・菊川市）、現・静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センター）が設立されて以来、豚の系統造成を行っている[1]。中小家畜試験場では設立当初からSPF（Specific Pathogen Free）環境下における系統造成を行っており、これは日本初の試みでもあった[1]。また、不良肉質に影響を及ぼすRyR1遺伝子（英語版）を排除する取り組みも行っており、1994年に大ヨークシャー種系統のSPF系統豚フジヨークを作り上げている[1]。その一方で、SPF豚の普及には雄系のSPF系統造成豚が不可欠であることから、1992年よりデュロック種の系統開発を始め、5世代にわたる選抜を経て、1997年に完成したSPFデュロック種系統豚がフジロックである[1]。 |
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| 1146．紅ほっぺ |
| 紅ほっぺ（べにほっぺ）は静岡県で育成されたイチゴの品種名[1]。2022年時点では静岡県以外にも愛知県、茨城県、九州の各県で栽培されている[1]。 大ぶりの円錐形をしており、果肉の中まで赤いのが特徴である[1]。果皮が硬いため、生食だけではなく製菓用にも適している[2]。 2022年時点ではとちおとめ、あまおう、ゆうべに、ゆめのか、紅ほっぺが日本における品種別イチゴ生産量のトップ5となる[3]。 特定の病害虫抵抗性は有しておらず、炭そ病の抵抗性は章姫や女峰より良好であるものの、宝交早生ほどではなく罹病性となっている[4]。うどんこ病、角斑細菌病に対しても章姫よりは良好であると言えなくもないが、抵抗性は有していない[4]。 |
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| 1147．へらへら餅 |
| へらへら餅（へらへらもち）とは、静岡県賀茂郡東伊豆町の熱川温泉などで食べられている郷土料理の餅である。 「へらへら餅」というユニークな名前がついた理由とされるのは、あくまで一説だが、伊豆から江戸に江戸城を築城するための石が運ばれていたころに、ある名主の家で殿様が当時家庭料理で、名前さえついていなかったへらへら餅を食したところ、大変喜んだことから「へらへら餅」と名づけられたとされる。 農家などでは今でも食べられ、へらへら餅がメニューにある店もある。 へらへら餅は、水餃子のような形の餅で、小麦粉のほか、自然薯などを練ったものを数時間～一晩寝かせてからヘラにとって湯に落として作る。たれは家庭や店舗によって味や製法が異なるが基本は醤油と砂糖に味噌やすりごまを加えたものである。 |
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| 1148．干しいも |
| 干しいも（ほしいも）は、蒸したサツマイモを薄く切って乾燥させた食品で、乾燥いも、甘藷切干（かんしょきりぼし）などとも呼ばれる[3][4][5][6]。薄切りの他に、丸干しや棒状に切ったものもある[3]。干しいもは静岡県が発祥とされ[1]、日本での生産量は茨城県がもっとも多い[2]。他に三重県や長崎県、中国などで生産されている[6]。 |
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| 1149．永昌源 |
| 株式会社永昌源（えいしょうげん、英字表記：Ei-SHO-GEN Co., Ltd.）は、中国酒・リキュール類の製造・販売を行う酒類メーカーである。キリンビールのグループ企業（子会社）で、1948年に設立された。 |
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| 1150．オークマスター樽薫る |
| キリンオークマスター （KIRIN OAK MASTER）はキリンディスティラリーが製造し、麒麟麦酒が販売するジャパンメイド・ブレンデッドウイスキー。前身のメルシャン樽薫る辛口ウイスキー「OAK MASTER」についても言及する。 |
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| 1151．キリンディスティラリー |
| キリンディスティラリー株式会社は、日本の洋酒メーカーで、麒麟麦酒が100%出資（キリンホールディングスから見れば孫会社）する機能子会社。富士山麓の静岡県御殿場市でウイスキー、およびブランデー、缶チューハイ、缶ハイボール、ミネラルウォーターなどを製造する。 |
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| 1152．御殿場高原ビール |
| 御殿場高原ビールは、静岡県御殿場市神山の御殿場高原時之栖内にある地ビール醸造所。また、そこで製造されているビールを指す。醸造所に併設されたレストランでビールを楽しむことができる。「ブルワリーレストランとしては日本一の醸造量を誇る」[2]と謳っている。 |
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| 1153．静岡蒸溜所 ・ 日本, 静岡県静岡市葵区落合555番地[1] |
| 静岡蒸溜所（しずおかじょうりゅうしょ、英語: Shizuoka Distillery）は、静岡県静岡市葵区にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。静岡産の素材にこだわる生産方針を掲げており、世界のウイスキー蒸留所で唯一、薪を使った直火加熱式の単式蒸留器による生産が行われている。 |
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| 1154．静岡割り |
| 静岡割り（しずおかわり）は、焼酎等を緑茶で割った飲料である。 |
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| 1155．富士山麓 |
| 富士山麓（ふじさんろく、Fuji-Sanroku）は、キリンディスティラリーが製造し、麒麟麦酒（2代目）が販売しているウイスキーの銘柄であり、登録商標である。かつては実売価格900円程度の廉価ウイスキーである富士山麓 樽熟50°（ふじさんろく たるじゅくごじゅうど）と、実売価格15,000円程度のプレミアムウイスキーである富士山麓 シングルモルト18年（ふじさんろく シングルモルトじゅうはちねん）、先述の富士山麓 樽熟50°の後継に当たる富士山麓 樽熟原酒50°（ふじさんろく たるじゅくげんしゅごじゅうど）が存在していたが、2019年10月現在は希望小売価格5,500円（税込）のプレミアム・ブレンデッドノンエイジウイスキーの富士山麓 Signature Blend（ふじさんろく シグニチャーブレンド）のみが販売されている。 |
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| 1156．富士山ワイナリー |
| 富士山ワイナリー（ふじさんワイナリー、英: Fujisan Winery）は、静岡県富士宮市にあるワイナリーで、地元および近隣の山梨県の自社畑で栽培された甲州ブドウからワインを造っています。ブドウ樹を感染させるリーフロールウイルスの研究を行い、ウイルスフリーのブドウ樹の育成に取り組んでいます。ワインは全国のレストランやオンラインショップおよび自社のカフェ、ワインショップで販売しています。[1][2][3] |
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| 1157．磯自慢酒造 |
| 磯自慢酒造株式会社（いそじまんしゅぞう）は、静岡県焼津市鰯ヶ島に工場と本社を置く日本の酒造会社である。 |
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| 1158．遠州山中酒造 |
| 遠州山中酒造（えんしゅうやまなかしゅぞう）は、静岡県掛川市横須賀に工場と本社を置く日本酒の酒造メーカー。主要銘柄は「葵天下」[1]。 |
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| 1159．三和酒造 |
| 三和酒造株式会社（さんわしゅぞう）は、静岡県静岡市清水区西久保に製品工場と本社、同区谷津町に仕込み蔵を置く日本の酒造会社である。 |
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| 1160．志太泉酒造 |
| 志太泉酒造（しだいずみしゅぞう）は、静岡県藤枝市宮原に工場と本社を置く日本の酒造会社である。 |
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| 1161．杉井酒造 |
| 杉井酒造（すぎいしゅぞう）は、静岡県藤枝市小石川町に工場と本社を置く日本の酒造会社である。 |
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| 1162．土井酒造場 |
| 株式会社土井酒造場（どいしゅぞうじょう、英語: Doi Brewery Corporation）は、日本の清酒製造業者である。土井酒造（どいしゅぞう）とも通称される。 |
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| 1163．花の舞酒造 |
| 花の舞酒造株式会社（はなのまいしゅぞう）とは静岡県浜松市浜名区宮口にある清酒メーカー。また同名の日本酒を醸造している。 本社は庚申寺の門前にある。 平成14酒造年 - 30酒造年[1] |
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| 1164．浜松酒造 |
| 浜松酒造（はままつしゅぞう）は、静岡県浜松市中央区天神町に工場と本社を置く日本の酒造会社である。 |
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| 1165．富士高砂酒造 |
| 富士高砂酒造株式会社（ふじたかさごしゅぞうかぶしきがいしゃ）は、静岡県富士宮市にある日本酒の酒造メーカー。超軟水である富士山の伏流水を使った酒造りをしている。 |
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| 1166．富士錦酒造 |
| 富士錦酒造株式会社（ふじにしきしゅぞう）は、静岡県富士宮市の清酒製造業者である。 |
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| 1167．牧野酒造 (静岡県) |
| 牧野酒造合資会社（まきのしゅぞうごうしがいしゃ）は、静岡県富士宮市の清酒製造業者である。代表銘柄は「富士山」「白糸」。 |
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| 1168．東洋醸造 |
| 東洋醸造株式会社（とうようじょうぞう）は、かつて存在した酒造・製薬企業。本社は静岡県田方郡大仁町（現：伊豆の国市）にあった。現在の東京証券取引所プライム市場(またはスタンダード市場)に株式を上場していた。 |
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| 1169．アイスコルネット |
| アイスコルネットは、コロネ型の揚げパンにソフトクリームを組み合わせた菓子[1]。静岡県浜松市の株式会社コルネットが2006年に発売した[1]。 揚げパンが熱い状態で提供され、温かいパンと冷たいアイスクリームの温度差が特徴である[2][3][4]。ソフトクリームにはチョコレートやバニラ、ストロベリーなどのバリエーションがある[5][6]。 |
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| 1170．カステラ饅頭 |
| カステラ饅頭（カステラまんじゅう）とは、白あん等をカステラ風の生地で包んだ焼きまんじゅう（唐饅頭）である。松菱饅頭（まつびしまんじゅう）と呼称されることもある。浜松銘菓として知られており[誰によって?]、静岡県浜松市の有限会社秋芳堂が製造している。 秋芳堂が浜松市の百貨店「松菱百貨店」内に店舗を構え、「松菱饅頭」の名称で発売していた。長年親しまれてきたが、[要出典]2001年百貨店が倒産。2002年より商品名を「カステラ饅頭」に変えて現在の店舗にて復活した。なお、松菱時代は名物のため支店の開設を禁じられていたとの情報もある。[要出典] 「とうまん」、「金萬」、「都まんじゅう」、「ロンドン焼」、「都まん」、「金生饅頭」など日本全国に、類似の商品がある。 |
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| 1171．くずシャリ |
| くずシャリは、静岡県菊川市にある老舗和菓子店桜屋が販売している「溶けないアイス」の異名をとる菓子[1][2]。かつて、読売テレビが日本テレビ系で全国放送している秘密のケンミンSHOWにおいて紹介された実績がある[3]。 一見するとアイスキャンデーと同じであり、凍らせた状態にあってはアイスキャンデーとの見分けがつきにくいとされる[1][3][4]。しかしながらアイスキャンデーと異なり、フルーツ果汁を混ぜた葛を成型し凍らせたものであるため、一般的なアイスキャンデーと異なり、溶けた場合でも液体にはならず、ゼリー状に変遷するのみであるという特徴を持つ[1][3][4]。2014年10月23日放送の秘密のケンミンSHOWによれば、桜屋店主であった佐竹弘志が、凍ったゼリーをヒントに作ったのが、その起源であるという[5]。 |
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| 1172．源氏パイ |
| 源氏パイ（げんじパイ）は、静岡県浜松市にある三立製菓が製造販売を行う菓子。フランスの焼き菓子であるパルミエを参考にした[1][2]、ハート型のパイ。 1965年（昭和40年）に発売されて以来、世界モンドセレクションでゴールドメダルを受賞するなどロングセラーを続けている。 |
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| 1173．サイダーかん |
| サイダーかんは、サイダーと寒天を原料とする静岡県富士市に特有の洋生菓子の一種。 昭和40年代、富士市の学校給食栄養士だった紺野祐子が、自身が幼少期に母親がおやつとして作ってくれたものを学校給食に提供したのが始まりである[1]。 学校給食の夏季の人気デザートとして、7月から9月頃に、月に1回程度の頻度で提供され[1]、富士市の学校給食オリジナルメニュー[3][4][5][6]として人気がある[2][7]。 味はほんのり甘く、口当たりはプルプルしているが、口に入れるとサイダーのシュワシュワした舌ざわり[8]が感じられる[1]。 「サイダーかん」という名前の由来は「サイダーの入った寒天」から来ている[1]。 |
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| 1174．田子の月 |
| 株式会社田子の月（たごのつき、英:TAGONOTSUKI CO., LTD.）は、静岡県富士市に本社を置く和菓子及び洋菓子の製造・販売を行う企業。1952年に創業し、主力商品は田子の月もなか、富士山頂など[1]。 |
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| 1175．のっぽパン |
| のっぽパンは、静岡県沼津市のバンデロールが製造する菓子パンである。静岡のご当地パンとして親しまれている。 |
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| 1176．やせうま |
| やせうまは、小麦粉で作る大分県の郷土料理。または、その原型と考えられる、涅槃会に供える上新粉または小麦粉の団子。 |
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| 1177．ようかんぱん |
| ようかんぱんは、つぶあんパンの上に液状のようかんをかけ、中央にホイップクリーム（バニラクリーム）をのせた菓子パン[1]。 作り方は、つぶあんを包んだあんぱんの上半分を液体のようかんにくぐらせてコーティングし、中央のくぼみにバニラクリームを絞り出す。静岡県富士市周辺のみで販売。 北海道に同名のようかんパンという菓子パンが存在するが、静岡県のようかんぱんがあんぱんであるのに対し、北海道はホイップクリームを挟んだコッペパンである。 |
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