| 1．川越市産業観光館 ・〒350-0043埼玉県川越市新富町一丁目10番地1 |
| 川越市産業観光館（かわごえしさんぎょうかんこうかん）は、埼玉県川越市新富町にある商業施設。旧酒造会社の建物を転用した上で川越市が設置し、株式会社まちづくり川越が指定管理者となっている。愛称は「小江戸蔵里（こえど くらり）」で、2010年（平成22年）10月1日に開業した。 |
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| 2．コエドブルワリー |
| コエドブルワリーとは、埼玉県川越市に本社を置く株式会社協同商事のビール事業部門の名称[1]。名称の由来は川越の別名「小江戸」。 主力品種の1つ「Beniaka」は川越芋（紅赤）を使用、サツマイモを原料にした世界初のビールである[1]。 醸造所は埼玉県東松山市に設置されている[1]。 |
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| 3．秩父ワイン |
| 有限会社秩父ワイン（ちちぶワイン、英: Chichibu Wine Co,.Ltd）は、埼玉県秩父郡小鹿野町にあるワインメーカーである。 |
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| 4．羽生蒸溜所 ・ 日本, 埼玉県羽生市西4-1-11[1] |
| 羽生蒸溜所（はにゅうじょうりゅうじょ、Hanyu Distillery）は、埼玉県羽生市にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。経営不振のため2000年に閉鎖されたものの、オーナーチェンジを経て2021年に復活した。閉鎖前に生産された原酒は主に「イチローズモルト」の名で販売され、世界的に高い評価を得ている。 |
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| 5．ベンチャーウイスキー |
| 株式会社ベンチャーウイスキーは、埼玉県秩父市にある酒造メーカー。創業者の肥土伊知郎の名を冠したウイスキーブランド「イチローズモルト」の製造・販売を行う[2][4]。社是は「時とともに成長する」[注釈 1]。 |
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| 6．麻原酒造 |
| 麻原酒造株式会社（あさはらしゅぞう）は、埼玉県毛呂山町に本社を置く日本の酒造会社である。日本酒をはじめリキュールなどを製造している。 |
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| 7．内木酒造 |
| 内木酒造株式会社（うちきしゅぞう）は、埼玉県さいたま市桜区に本社を置く酒造。1774年（安永4年）創業で、清酒旭正宗醸造元となっている。さいたま市内最古の酒蔵となっている。 |
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| 8．大瀧酒造 |
| 大瀧酒造（おおたきしゅぞう）は、埼玉県さいたま市の酒類製造・販売業者。代表銘柄は『九重桜』である。 |
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| 9．川端酒造 |
| 川端酒造株式会社（かわばたしゅぞう）は、埼玉県行田市の酒類製造・販売業者。代表銘柄は『桝川』（ますかわ）である。 利根川と荒川の二つの水系の軟水に、山田錦をはじめとする酒造好適米を使用し酒造りをしている。使用している酒造場の殆どは、江戸時代から使用されている檜と杉を用いて作られた建物である。 |
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| 10．小山本家酒造 |
| 株式会社小山本家酒造（こやまほんけしゅぞう、英: Koyama Honke Syuzo co.,ltd.[5]）は、埼玉県さいたま市西区指扇に本社を置く、清酒を中心とする酒類の製造・販売企業。世界鷹小山家グループ（せかいたかこやまやグループ）の中核企業[6][7][8]。 |
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| 11．神亀酒造 |
| 神亀酒造（しんかめしゅぞう）は、埼玉県蓮田市の酒類製造・販売業者。 代表銘柄は『神亀』である。神亀の由来は、蔵の裏手にあった「天神池」に棲むと言われる「神の使いの亀」より付けられた。 |
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| 12．鈴木酒造 |
| 鈴木酒造（すずきしゅぞう）は、埼玉県さいたま市岩槻区にある酒造。 |
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| 13．清龍酒造 |
| 清龍酒造（せいりゅうしゅぞう）は、埼玉県蓮田市の酒類製造・販売業者。代表銘柄は『清龍』である。問屋・酒販店を介することなく、消費者に直接販売する蔵元。また、東京都内に酒蔵直営の居酒屋を店舗展開している。 |
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| 14．東亜酒造 |
| 株式会社東亜酒造（とうあしゅぞう）は、埼玉県羽生市にある日本の醸造業である。日本酒、焼酎、合成清酒、ウイスキーなどを製造・販売している。 |
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| 15．武甲酒造 |
| 武甲酒造株式会社（ぶこうしゅぞう）は、埼玉県秩父市宮側町に本社および工場を置く日本の酒造会社。 |
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| 16．藤﨑摠兵衛商店 |
| 株式会社藤﨑摠兵衛商店（ふじさきそうべえしょうてん）は、埼玉県秩父郡長瀞町に本社を置く日本酒の酒造メーカー。創業享保13年（1728年）創業。群馬県旧鬼石町にて創業。 中山道の裏街道として栄えていた十国街道鬼石宿が夜になっても灯りが点って栄えていたことより日野商人藤崎氏が鬼石に拠点を置いて創業したと、武蔵野銀行のぶぎん地域経済研究所刊行誌に当主が語っています。(今も鬼石郵便局前に寄居に本社を移して以降群馬支店であった建物は所有者が変わっても残っています)ここで鬼面山醸造。昭和40年代に寄居本社に醸造移す。今では創業地群馬県旧鬼石町と長瀞蔵は、杉の峠と呼ばれる県道前橋長瀞線の山越えでわずか30分で結ばれています。 |
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| 17．矢尾本店 |
| 株式会社矢尾本店（やおほんてん）は、埼玉県秩父市別所の日本酒の蔵元、酒造会社。銘柄は『秩父錦』であり、このブランドで日本酒を製造している[1]。また、焼酎や果実酒なども手がけている。 |
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