| 1．カブトビール |
| カブトビールは、1898年（明治31年）から1943年（昭和18年）まで製造されていた日本のビール。 |
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| 2．國盛酒の文化館 ・〒475-0878愛知県半田市東本町2-24 |
| 國盛酒の文化館（くにざかりさけのぶんかかん）は、愛知県半田市にある酒の博物館である[3]。半田では1682年の時点で75戸の酒造家があったとされ、昔から酒造が盛んな街であった[3]。時代を経るにつれ酒造法も変わってきたため、かつての酒造文化を後世に伝えるために開設された[3]。 |
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| 3．九重味淋 |
| 九重味淋株式会社（ここのえみりん、英: KOKONOE MIRIN Co., Ltd. ）は、愛知県碧南市浜寺町2-11に本社を置くみりんをはじめとする調味料メーカー。 「九重味醂」と紹介される場合があるが、社名は「九重味淋」と表記する。 |
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| 4．知多蒸溜所 ・ 日本, 愛知県知多市北浜町16番地[1] |
| 知多蒸溜所（ちたじょうりゅうじょ、英語: Chita Distillery）は、愛知県知多市北浜町にあるジャパニーズ・ウイスキーの蒸留所。日本最大のグレーンウイスキー蒸留所であり、生産した原酒の多くは響や角瓶をはじめとしたサントリー所有のブレンデッドウイスキーに使用されているほか、2015年からは「サントリーウイスキー 知多」としても販売されている。 |
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| 5．盛田味の館 ・〒479-0807愛知県常滑市小鈴谷字脇浜10番地 |
| 盛田味の館（もりたあじのやかた）は、愛知県常滑市にある盛田株式会社の企業博物館である。 |
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| 6．盛田金しゃちビール |
| 盛田金しゃちビール株式会社（もりたきんしゃちビール）は、愛知県犬山市に本社を置くビール製造業者。 盛田エンタプライズおよびイズミックを核とするMICSグループの1社[2]。 |
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| 7．イズミック |
| 株式会社イズミック（英: Izmic Corporation.）は、愛知県名古屋市中区に本社を置く酒類および食品商社。盛田株式会社の系列会社であり、MICSグループの中核企業である。 |
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| 8．藤桂京伊 |
| 藤桂京伊株式会社（ふじけいきょうい、英: FUJIKEI KYOI CO., LTD.）は、愛知県稲沢市に本社を置く酒の専門店チェーン「酒ゃビック」を運営する企業。 |
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| 9．酒商金右衛門 |
| 酒商金右衛門 （さけしょうきんえもん）は、愛知県名古屋市中区大須三丁目の酒販店（酒店）である。 |
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| 10．コーミ |
| コーミ株式会社（英: Komi Co., Ltd.）は、コーミソースで知られる調味料メーカーである[3]。コーミの名前の由来は『香味』（こうみ）から。中京圏で好まれている「こいくちソース」を製造販売するメーカーでも有名[4]。 その他にも、愛知県産を中心とする「トマト」や地元の名古屋めしなどのご当地もの関連のソース類にも注力しており、こいくちソースと合わせて3大テーマとしている[5]。 コーポレート・スローガンは「いい味、いい笑顔」。 |
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| 11．森山酒造 (愛知県) |
| 森山酒造（もりやましゅぞう）は、愛知県北設楽郡東栄町大字本郷字森山1にある造り酒屋。森山酒造場（もりやましゅぞうじょう）とも呼ばれる。代表銘柄は「蜂龍盃」（はちりゅうはい）[1]。創業は元禄年間（1688年～1703年）[2]。 |
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| 12．相生ユニビオ |
| 相生ユニビオ株式会社（あいおいユニビオ、英: AIOI UNIBIO Co., Ltd. ）は、愛知県西尾市に本社を置くメーカー。みりん、清酒、焼酎等のほか、入浴剤、健康食品の製造販売を行っている。 2004年（平成16年）10月1日、みりん製造の「相生味淋株式会社」、焼酎製造の「愛知酒精工業株式会社」、清酒製造の「相生酒造株式会社」の3社が合併し、相生ユニビオ株式会社となった。 |
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| 13．伊勢屋商店 |
| 伊勢屋商店（いせやしょうてん、英: Iseya brewerly & Co）は、愛知県豊橋市に本社を置く日本酒メーカーである。代表銘柄は「延年」「不老門」「公楽」。福井酒造とともに豊橋市に2軒のみ残る蔵元である。 |
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| 14．伊東 (企業) |
| 伊東合資会社（いとうごうしがいしゃ）は、かつて愛知県知多郡亀崎町（現・半田市）に存在した日本酒の蔵元。代表銘柄は「敷嶋」。2021年（令和3年）12月には伊東株式会社（いとうかぶしきかいしゃ）として酒類製造免許を再取得し、生産再開を果たした。 |
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| 15．浦野 (酒造メーカー) |
| 浦野合資会社（うらの）は、愛知県豊田市四郷町下古屋48にある酒蔵（日本酒メーカー）。元治元年（1864年）創業。銘柄は菊石（きくいし）。浦野酒造（うらのしゅぞう）という通称がある。 |
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| 16．神杉酒造 |
| 神杉酒造株式会社（かみすぎしゅぞう）は、愛知県安城市にある醸造会社。清酒、本みりん、焼酎などを製造している。西三河地方を代表する酒蔵である[3]。現在の第17代当主は杉本多起哉であり、大学時代には微生物の研究を行っていた。現在の杜氏は野々垣高雄であり、大学時代には無機化学の研究を行っていた[4]。 |
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| 17．神の井酒造 |
| 神の井酒造（かみのいしゅぞう）は、愛知県名古屋市緑区にある日本酒醸造メーカー。 |
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| 18．甘強酒造 |
| 甘強酒造株式会社（かんきょうしゅぞう）は、愛知県海部郡蟹江町城4丁目1に本社を置く醸造元。みりん、日本酒、焼酎の製造・販売を行っている。 |
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| 19．清洲桜醸造 |
| 清洲桜醸造株式会社（きよすざくらじょうぞう）は愛知県清須市に本社及び工場を置く日本の醸造メーカー。代表商品は日本酒の「清洲城信長 鬼ころし」。日本酒の他、焼酎、リキュール類などの製造・販売も行っている。都営バス・しずてつジャストライン・遠鉄バス・大阪シティバスなどに商品の広告を掲示していることもあり、これらの地方においても知られている。 |
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| 20．金虎酒造 |
| 金虎酒造（きんとらしゅぞう）は、愛知県名古屋市北区に本社を置く日本酒製造メーカー。 |
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| 21．小島醸造 |
| 合同会社小島醸造（こじまじょうぞう）は、愛知県犬山市犬山東古券633にある酒造メーカー（酒蔵）。慶長2年（1597年）創業。屋号は和泉屋（いずみや）。薬用酒である忍冬酒（にんどうしゅ、荵苳酒）の製造で知られる。 |
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| 22．柴田酒造場 |
| 柴田酒造場（しばたしゅぞうじょう）は、愛知県岡崎市に本社を置く、清酒を製造・販売する日本の酒造メーカ。代表商品は「孝の司」（こうのつかさ）[1]。 |
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| 23．関谷醸造 |
| 関谷醸造株式会社（せきやじょうぞう、英: Sekiya brewerly co.,ltd）は、愛知県北設楽郡設楽町に本社を置く日本酒の製造会社である。代表銘柄は「蓬莱泉」や「明眸」。 |
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| 24．東春酒造 |
| 東春酒造株式会社（とうしゅんしゅぞう）は、愛知県名古屋市守山区瀬古東に本社をおく酒造会社。 |
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| 25．中埜酒造 |
| 中埜酒造株式会社（なかのしゅぞう、英: Nakano Sake Brewery Co.,Ltd.）は、愛知県半田市に本社を置く酒造会社である。 |
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| 26．萬乗醸造 |
| 株式会社萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）は愛知県名古屋市緑区にある酒造メーカーである。 |
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| 27．福井酒造 |
| 福井酒造株式会社（ふくいしゅぞう）は、愛知県豊橋市に本社を置く、日本酒の製造及び販売業務を行う日本の酒造メーカー。代表商品は「四海王」（しかいおう）。伊勢屋商店とともに豊橋市に2軒のみ残る蔵元である。 |
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| 28．丸石醸造 |
| 丸石醸造株式会社（まるいしじょうぞう）は、愛知県岡崎市に本社を置く酒造メーカー。清酒などを製造・販売している |
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| 29．盛田 |
| 盛田株式会社（もりた）は、愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号に本社を置く、酒類・醤油・調味料・味噌を製造する醸造会社である。 |
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| 30．山田酒造 |
| 山田酒造株式会社（やまだしゅぞう）は、愛知県海部郡蟹江町にある酒造メーカー（酒蔵）。清酒の製造・販売を行っている。 |
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| 31．山忠本家酒造 |
| 山忠本家酒造（やまちゅうほんけしゅぞう）は、愛知県愛西市日置町にある酒造会社。 |
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| 32．山盛酒造 |
| 山盛酒造（やまもりしゅぞう）は、愛知県名古屋市緑区にある日本酒醸造メーカー。 |
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| 33．水甚酒店 |
| 水甚酒店（みずじんさけてん）は、明治時代から昭和初期まで、愛知県名古屋市守山区にあった日本酒醸造場（造り酒屋）[1]。現存しない。 |
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