| 1．家系拉麵 | ||||||
| 家系拉麵（日语：家系ラーメン、いえけいラーメン），又稱橫濱家系拉麵，是指以1974年創業的「吉村家」為起源的拉麵店鋪群，以及這些店鋪提供的豬骨醬油拉麵[1][2][3][4]。2013年9月時，預估約有1,000家家系拉麵店鋪，其中150家位於橫濱市內[5]。「吉村家」「本牧家」「六角家」有家系拉麵御三家之稱。 |
| 1．家系拉麵 | ||||||
| 家系拉麵（日语：家系ラーメン、いえけいラーメン），又稱橫濱家系拉麵，是指以1974年創業的「吉村家」為起源的拉麵店鋪群，以及這些店鋪提供的豬骨醬油拉麵[1][2][3][4]。2013年9月時，預估約有1,000家家系拉麵店鋪，其中150家位於橫濱市內[5]。「吉村家」「本牧家」「六角家」有家系拉麵御三家之稱。 |