| 603．関宿水門 |
| 関宿水門（せきやどすいもん）あるいは関宿水閘門（せきやどすいこうもん）は、茨城県猿島郡五霞町の、利根川と江戸川の分岐付近に設置された閘門を併設する水門である。 |
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| 604．海門橋 ・（右岸）茨城県ひたちなか市（左岸）茨城県東茨城郡大洗町 |
| 海門橋（かいもんばし）は、一級河川那珂川の河口付近を渡河し、茨城県ひたちなか市海門町と同県東茨城郡大洗町磯浜町とを結ぶ道路橋[3]。 |
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| 605．霞ヶ浦大橋 ・茨城県かすみがうら市 - 行方市 |
| 霞ヶ浦大橋（かすみがうらおおはし）は、茨城県かすみがうら市と行方市を結ぶ、霞ヶ浦に架かる国道354号の橋である。2005年（平成17年）11月1日まで茨城県道路公社が有料道路として管理し、名称は霞ヶ浦大橋有料道路であった[1]。 |
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| 606．北浦大橋 |
| 北浦大橋（きたうらおおはし）は、茨城県鹿嶋市と行方市を結ぶ、北浦に架かる茨城県道186号荒井行方線の橋である。 |
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| 607．古分屋敷橋 |
| 古分屋敷橋（こぶやしきばし）は、茨城県久慈郡大子町にある奥久慈パノラマラインの橋。 座標: 北緯36度42分51.2秒 東経140度25分12.2秒 / 北緯36.714222度 東経140.420056度 / 36.714222; 140.420056 |
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| 608．神宮橋 |
| 神宮橋（じんぐうばし）は、茨城県潮来市と鹿嶋市を結ぶ橋長950.0メートル (m) の道路橋である。国道51号の北浦に架かっている。 |
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| 609．新神宮橋 |
| 新神宮橋（しんじんぐうばし）は、茨城県潮来市と鹿嶋市を結ぶ橋長1075.0メートル (m) の道路橋である。国道51号（鹿嶋バイパス）の北浦に架かる。 |
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| 610．新利根川橋 ・茨城県猿島郡 |
| 新利根川橋（しんとねがわばし）とは、茨城県猿島郡五霞町と茨城県猿島郡境町との間の利根川（赤堀川）を渡る、国道4号春日部古河バイパスの橋である。 |
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| 611．新三国橋 (国道354号) |
| 新三国橋（しんみくにばし）、柏戸陸橋（かしわどりっきょう）は、埼玉県加須市柏戸交差点から茨城県古河市牧野地に至る、国道354号のバイパス道路および当バイパスの橋である。 |
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| 612．水府橋 ・茨城県水戸市 |
| 水府橋（すいふばし）は、茨城県水戸市にある茨城県道232号市毛水戸線の那珂川に架かる橋である。水戸市三の丸と同市水府町を結び、初代は国道6号の一部として1932年（昭和7年）3月に造られた。 |
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| 613．利根川橋梁 (東北本線) ・埼玉県加須市旗井・茨城県古河市中田 |
| 利根川橋梁（とねがわきょうりょう）は、埼玉県加須市旗井と茨城県古河市中田の間で利根川に架かり、東日本旅客鉄道（JR東日本）東北本線（宇都宮線）栗橋駅 - 古河駅間に位置する全長753メートルの複線鉄道橋である。利根川初の橋梁である[4]。 |
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| 614．利根川橋 (国道4号) |
| 利根川橋（とねがわばし）は、埼玉県久喜市栗橋北と、茨城県古河市中田を結ぶ利根川に架かる道路橋である。通過している路線は、国道4号（日光街道）と国道125号（重複）である。 |
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| 615．豊水橋 (茨城県) |
| 豊水橋（とよみずばし）は茨城県常総市水海道元町と同市豊岡町の境にある鬼怒川に架かる国道354号の道路橋である。 |
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| 616．常陸利根川橋 |
| 常陸利根川橋（ひたちとねがわばし）は、茨城県潮来市潮来にある東関東自動車道の常陸利根川にかかる橋である。橋長330.4メートル、幅員11.65メートル×2、最大支間長73.5メートルのプレストレスト・コンクリート橋である[1]。 |
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| 617．三国橋 (渡良瀬川) ・茨城県古河市 - 埼玉県加須市間 |
| 三国橋（みくにばし）は、渡良瀬川にかかる橋である。埼玉県加須市向古河から茨城県古河市桜町を結ぶ。通過している路線は、国道354号と栃木・群馬・埼玉・茨城県道9号佐野古河線である。 |
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| 618．鹿行大橋 ・茨城県行方市・鉾田市 |
| 鹿行大橋（ろっこうおおはし）は、茨城県行方市と鉾田市を結ぶ、霞ヶ浦（北浦）に架かる国道354号の橋である。 |
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| 620．赤堀川 (茨城県) |
| 赤堀川（あかほりがわ）は、茨城県古河市中田から同県猿島郡境町へ東に流れる現在の利根川の河道の一部の旧称である。茨城県古河市（北岸）と同県五霞町（南岸）との境を流れる。河道長は約7km。 江戸時代に江戸の水運を目的とし開削され、利根川から分水し常陸川（香取海を経て銚子・太平洋へ繋がる）の上流部へ流し水量を増強した。備前堀とも呼ばれた。 |
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| 621．大北川 |
| 大北川（おおきたがわ[1]）は、茨城県北部を流れ太平洋へ注ぐ川。茨城県内では最大の二級河川[3]と同時に多賀山地の東を流れる川としては茨城県内で最大[4][5]。主な支流に木皿川、花園川[4]。 長さは22.17キロメートル[3]、流路延長は31キロメートル[6]。 |
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| 622．緒川 (河川) |
| 緒川（おがわ）は、茨城県を流れる河川である。那珂川の支流である[1]。 茨城県常陸大宮市と栃木県那須郡那珂川町の県境、鷲子山（とりのこさん）付近に源流を有する。常陸大宮市内を南流し、御前山付近の那珂川に合流する。 那珂郡緒川村の村名の由来となった河川である[2]。 |
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| 623．霞ヶ浦用水 |
| 霞ヶ浦用水（かすみがうらようすい）は、茨城県の霞ヶ浦部から茨城県西地域にかけての一帯に農業用、工業用、上水道用の水を供給する用水（パイプライン）である。 |
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| 624．久慈川 |
| 久慈川（くじがわ）は、福島県および茨城県を流れる一級河川。久慈川水系の本流である。流路総延長527km（幹川124km[1]、支川403km）。日本で有数の鮎の釣場として有名である。また、瑪瑙、赤瑪瑙、水晶がよく採れる川としても有名である。 |
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| 625．恋瀬川 |
| 恋瀬川（こいせがわ）は、茨城県を流れる川。石岡市北部の吾国山を源とし、南東に流れて、霞ヶ浦に注ぐ。 流域には古代からの遺跡が多く残されている。また河口近郊には常陸国府がおかれ、常陸国風土記にも「志筑川（しづくがわ）」という名称で表記されている。 読み仮名が5文字であり、「恋」がつくことから、中村美律子や八代亜紀の演歌のタイトルにも使用されている。 |
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| 626．五霞落川 |
| 五霞落川（ごかおとしがわ）[1]は、茨城県猿島郡五霞町を流れる、茨城県が管理する一級河川である。 |
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| 627．古城川 (守谷市) |
| 古城川（こじょうがわ）は、茨城県守谷市ひがし野・本町を流れる河川。 |
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| 628．逆川 (水戸市) |
| 逆川（さかさがわ）は、茨城県水戸市を流れる川である。 |
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| 629．桜川 (茨城県南部) |
| 桜川（さくらがわ）は、茨城県の南西部を流れ霞ヶ浦（西浦）へ流入する利根川水系の一級河川である。 |
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| 630．新利根川 |
| 新利根川（しんとねがわ）は、茨城県南部を流れ霞ヶ浦に注ぐ利根川水系の一級河川である。 |
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| 631．中央排水路 (境町) |
| 中央排水路（ちゅうおうはいすいろ）は、茨城県猿島郡境町を流れる排水路[1][2]である。 |
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| 632．筑波山千寺川砂防堰堤群 |
| 筑波山千寺川砂防堰堤群（つくばさんせんじゅがわさぼうえんていぐん）は、茨城県つくば市筑波の、筑波山神社に隣接する千寺川に施工された24基の石積みの砂防堰堤である。 1938年（昭和13年）に千寺川にて発生した土石流災害を機に、茨城県における最初の本格的砂防事業として、1939年（昭和14年）から1943年（昭和18年）に整備された。土石流から筑波山神社や門前町を守り続けており、石積みの趣きのある景観を醸し出し、当時の土木技術を後世に伝える貴重な構造物と評価され、平成23年度土木学会選奨土木遺産に認定された[1]。 座標: 北緯36度13分1.04秒 東経140度6分20.0秒 / 北緯36.2169556度 東経140.105556度 / 36.2169556; 140.105556 |
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| 633．蓮沼川 (茨城県) |
| 蓮沼川（はすぬまがわ）は、つくば市内を流れて、谷田川に合流する利根川水系の一級河川である。 |
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| 634．花園川 |
| 花園川（はなぞのがわ[2]）は、茨城県北部の北茨城市を流れる川。二級河川大北川の支流である[2]。 多賀山地（阿武隈高地南部）の花園山などを水源とし、流域には花園湿原、浄蓮寺渓谷、花園神社、花園渓谷などの景勝地・観光地があり、新緑や紅葉の時期には観光地となっている。県内初の多目的ダム、水沼ダムもある。[3] |
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| 635．花室川 |
| 花室川（はなむろがわ）は、茨城県の南部を流れ霞ヶ浦に注ぐ利根川水系の一級河川である。 |
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| 636．備前堀 (茨城県) |
| 備前堀（びぜんぼり）は、茨城県水戸市を流れ、桜川と涸沼川を結ぶ用水路である。 別名伊奈堀ともいう。 |
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| 637．涸沼川 |
| 涸沼川（ひぬまがわ）は、茨城県を流れる一級河川で、那珂川水系の支流である。 |
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| 638．冬木落川 |
| 冬木落川（ふゆぎおとしかわ）は、茨城県猿島郡五霞町を流れる河川である。 |
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| 639．鉾田川 |
| 鉾田川（ほこたがわ）は、茨城県鉾田市を流れる利根川水系北浦の一級河川の川である。河川延長は7.2km、流域面積は52.7k㎡[1]。 茨城県道116号鹿田玉造線と交わる辺りが源流[2]で、下流で長茂川、巴川に合流し、霞ヶ浦へと流れる。 途中、鹿島臨海鉄道大洗鹿島線の徳宿駅から新鉾田駅間付近をおおよそ並行に流れている[3]。 流域ではメロンやイチゴ、トマト等の畑地が広く分布している[4]。 8月には下流で2年に一度、鉾田花火大会が行われる[5]。 |
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| 640．前川 (潮来市) |
| 前川（まえかわ）は、茨城県潮来市を流れる河川。 |
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| 641．宮田川 (茨城県) |
| 宮田川（みやたがわ）は、茨城県日立市を流れ太平洋へ注ぐ二級河川である。 |
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| 642．谷田川 (茨城県) |
| 谷田川（やたがわ、やだがわ）は、茨城県の南部を流れ牛久沼の北側に流入し、南側から流出して小貝川に合流する利根川水系の一級河川である。 |
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| 643．八溝川 |
| 八溝川（やみぞがわ）は、茨城県久慈郡大子町を流れ久慈川に注ぐ一級河川である。流域の源流部は奥久慈県立自然公園[1]の区域であり、八溝山南麓の「八溝五水」は八溝川湧水群として、1985年（昭和60年）名水百選のひとつに選定された[2]。 |
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| 644．あんこう鍋 |
| あんこう鍋（あんこうなべ）は、アンコウ目・アンコウ科に属する「キアンコウ（ホンアンコウ）」を主な具材とする鍋料理。 |
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| 645．いばらキッス |
| いばらキッスは、日本・茨城県で育成されたイチゴの品種[1]。 |
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| 646．海藻寄せ |
| 海藻寄せ（かいそうよせ）は、茨城県鹿島灘沿岸部や石岡市で食されている郷土料理[1][2]。海藻のコトジツノマタやツノマタを煮て、型に流し、冷やして固めた食品である[1][2]。コトジツノマタのほうが高価であり、粘りが強い[2]。 固まったものをひと口大に切り、好みで青のりと鰹節を加え、醤油や酢醤油をかけて食す[2]。 茨城県南東部の鹿行地域では、正月に欠かせない料理である[1]。海藻寄せの味付けはさっぱりとしており、濃い味付けが多い御節料理の箸休めとして重宝されている[1][3]。 鹿嶋市は鹿島港ができるまでは港がなく、船の横づけも困難であったため、海に面してはいても海産物には恵まれていなかった[2]。石岡市は内陸部であり、今日ではスーパーマーケットなどで手軽に入手できるが、海産物の行商人は特別なもの、海産物は贅沢な食材であった[2]。年末になると、銚子から来た商人が正月用にコトジツノマタを売りにきていたことから、鹿行地域では御節料理に海藻寄せが加えられるようになった[1]。 |
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| 647．菓道 |
| 株式会社菓道（かどう）は、茨城県常総市に本社を置く日本の駄菓子メーカー。 菓道のウェブサイトは2023年3月現在存在しないが、販売を行っている「株式会社やおきん」のサイトに菓道の商品紹介のページがある。 社長の武藤尚文は、同じく常総市に本社を置く駄菓子メーカー・リスカ会長武藤則夫の実弟。駄菓子問屋やおきん常務石井俊夫も親戚関係にあたる。 米菓やスナック菓子などの商品は、一部商品を除き「○○太郎」という商品名で販売する。 |
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| 648．ごさい漬け |
| ごさい漬け（ごさいづけ）は、茨城県鹿行地域の郷土料理[1]。サンマ（イワシやサケが使われることもある）とダイコンの塩漬けである[1][2]。 しおからこうことも呼ばれる[3]。 |
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| 649．さしま茶 |
| さしま茶（さしまちゃ）は、茨城県南西部を中心に生産されている日本茶である。 |
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| 650．紫錦梅 |
| 紫錦梅（しきんばい）は、茨城県水戸市の郷土料理[1]。梅びしお（うめびしお）とも呼ばれる[1]。 水戸藩徳川家9代藩主・徳川斉昭が考案したとされる[1][2]。 徳川斉昭が作らせた偕楽園は約100品種3000本の梅が植えられ、梅の名所として知られる[1]。偕楽園で採れた梅の実は、傷がないきれいなものは梅干しにしたり、梅酒として利用されるが、傷があったり、見た目が悪い梅の実を利用した食品である[1][2]。 梅の実を木槌などでたたき割って種を除き、果肉のみを紫蘇、塩と共に漬けたものが紫錦梅である[1][3]。 梅の実の収穫時期は6月中旬から下旬であるが、紫錦梅は保存食でもあるため年間を通して食べられる[1]。 |
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| 651．柴沼醤油醸造 |
| 柴沼醤油醸造株式会社（しばぬましょうゆじょうぞう、英語: Shibanuma-syouyu Co., Ltd.）は、日本の醤油醸造業者。茨城県土浦市虫掛に本社を置き[3]、茨城県醤油工業協同組合が併設されている[4]。 かつて千葉県野田市・銚子市と並んで醤油醸造の「関東三大銘柄地」と呼ばれていた土浦市[5][6]に現存する、唯一の醤油醸造業者である[6][7][8]。 |
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| 652．凍みこんにゃく |
| 凍みこんにゃく（しみこんにゃく）は、茨城県北部の大子町を中心とする奥久慈地域（久慈川上流の地域）で作られる伝統的な食材[1]。蒟蒻をフリーズドライしたもの[2]。 |
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| 653．しもつかれ |
| しもつかれとは北関東地方（栃木県全域[1]、茨城県西部[2]、埼玉県東部[1]、千葉県北部[1]、福島県の南奥会津や但馬[1]など各県の一部地域[2]なども）に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ料理である[3]。地域によりしもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも呼ぶ[4][5]。特に栃木県では、同県を代表する郷土料理として認知されている[1]。 |
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| 654．たらし焼き (大洗) |
| たらし焼き（たらしやき）は、茨城県大洗町の名物料理。 大正時代から食されている料理である。 小麦粉にダシ汁を入れて溶き、キャベツ、紅ショウガ、切りイカ、卵、ネギなどの具材を入れて、鉄板で焼いて食べる料理である。もんじゃ焼きと違って「土手」は作らない[1]。 元々は駄菓子屋で提供していた料理であり、学校帰りのおやつとして児童に人気が高かった。以前は大洗町のあちこちで提供していたが、提供する店は4～5件しか残っていない（2021年時点）[1]。 2019年に劇場公開されたアニメ『ガールズ&パンツァー 最終章』第2話に登場したことで話題となった[1]。 |
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| 655．土浦カレーフェスティバル |
| 土浦カレーフェスティバル（つちうらカレーフェスティバル）は、毎年11月に茨城県土浦市の川口運動公園で行われる祭である。 |
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| 656．天狗納豆 |
| 天狗納豆（てんぐなっとう）とは、水戸納豆の発祥のブランド名。複数の企業がこのブランド名で納豆を製造している。 |
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| 657．どぶ汁 |
| どぶ汁（どぶじる）は、茨城県から福島県南部の太平洋沿岸地域に伝わる漁師料理。あんこう鍋の一つでもある。 |
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| 658．行方バーガー |
| 行方バーガー（なめがたバーガー）は、茨城県行方市のご当地グルメである。2009年（平成21年）に初登場した。 |
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| 659．煮あい |
| 煮あい、煮合い（にあい）は、日本各地の郷土料理。 煮合い（にあい）は、茨城県水戸市下市地域（水戸駅の東側に位置する下町）の郷土料理[1]。スーパーマーケットなどで惣菜として売られることはほとんどなく、主に家庭でつくられる料理である[1]。 茨城県の特産品であるレンコンやゴボウといった食材を「煮て和える」料理であり、名前の由来ともなっている（名前の由来には他にも諸説ある）[1]。家庭料理であるため、各家庭によって使用する食材や調理法は異なるが、レンコン、ニンジン、ゴボウなどの野菜を切って油揚げと共に炒め、食材に火が通ったらダシ汁や醤油で味付けし、酢を回しかけして煮る[1]。調味料と野菜の水分だけで煮あげるのが特徴である[1]。食べる際には白ゴマをふりかけることもある[1]。 |
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| 660．パイタ焼き |
| パイタ焼き（パイタやき）は茨城県の郷土料理[1][2]。サンマやイワシをミンチにして味噌とネギなどの薬味を入れたものを焼いた漁師料理[1][2]。 千葉県の郷土料理であるなめろうを焼いたさんが焼きに似る[1]。同様の郷土料理は日本各地にあり、茨城県ではサンマやイワシの漁獲量が多いため、これらが使用される[1]。特に、那珂湊（現・ひたちなか市）ではサンマの漁獲量が多かったため、地域の家庭料理としても親しまれていた[1]。サンマの漁獲量が減ってきて高額になってきたため、イワシで作ることも増えた[1]。 「パイタ」とは「櫂の板（かいのいた）」が訛ったものとされ、かつては漁師が獲れた魚を櫂の平らな部分で叩いて作っていたことに由来する[1][2]。 |
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| 661．常陸秋そば |
| 常陸秋そば（ひたちあきそば）は、1978年（昭和53年）に茨城県農業試験場（現在の茨城県農業総合センター[1]）が茨城県ならではの蕎麦ブランドの育成に着手し、茨城県内の在来種の名で最も形質の優れた常陸太田市赤土町の種を親に選抜育成法によって作られたソバの品種。近年では茨城県北部（県北地域）の特産物としてまた、水田営農における転作作物として重要な作物となっている[2]。 |
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| 662．常陸牛 |
| 常陸牛（ひたちぎゅう[1]、ひたちうし）は、茨城県で指定された生産者が飼育した黒毛和種の牛のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格において歩留等級AまたはB、肉質等級4以上に格付けされた牛肉の銘柄である[2]。常陸牛の呼び名は通常「ひたちぎゅう」であるが、以前は「ひたちうし」と呼ばれていた頃もあり、昔から常陸牛を知る人は「ひたちうし」と呼ぶ。商標登録の呼称では、「ひたちぎゅう」と「ひたちうし」のどちらも登録されている（登録番号：第2055050号、権利者：全国農業協同組合連合会（全農）、登録日：1988年6月24日）[3]。 |
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| 663．常陸の輝き |
| 常陸の輝き（ひたちのかがやき）とは、茨城県が開発したブランド豚肉、またはその豚の生体。 茨城県のブランド豚には、常陸の輝きに先行してローズポークが存在したが、全農県本部傘下の養豚農家に生産が限られるため、茨城県産豚肉のうちの3%を占めるに過ぎなかったことから、より一般農家の参入がしやすい新ブランドとして開発された[1]。 茨城県が開発したデュロック種系統豚「ローズD-1」[2][3]を交配して生産した三元豚に、脂肪の質を高める専用の飼料を給与されたもの。 茨城県養豚協会は、ローズD-1の特徴を「一般的な豚肉と比較して、赤身に含まれる脂肪割合が高い」と説明している[4][5][6]。 ブランドネームは、825件の一般公募をもとに検討され「常陸の輝き」と命名された[7][4][8][9]。 |
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| 664．常陸風土記 |
| 常陸風土記（ひたちふどき）とは、茨城県鹿嶋市の銘菓で、炊いた大納言小豆で求肥を包んだ和菓子。鹿島神宮参道の菓子舗丸三老舗の代表菓。 岸朝子著『全国五つ星の手みやげ』に掲載。全国菓子大博覧会では内閣総理大臣賞を受賞した経歴を持ち[1]、天皇への献上菓子としての実績もある[2]。年間6万個ほどを売り上げる商品で、見開き箱パッケージは6個入りと12個入り商品があり、店舗内では小箱で1個ずつばら売りもされている[3]。小箱の中に入っている半透明の四角いカップに生菓子が入っている[3]。生菓子は北海道産の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、小豆の中に半透明になるまで練り込まれた求肥が入っており、水羊羹のような餡子の滑らかな口当たりと優しい甘み、中はもっちりとした弾力のある求肥の食感が楽しめる[2][3]。 |
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| 665．北条米 |
| 北条米（ほうじょうまい）は、茨城県つくば市の筑波山山麓で生産される特別栽培米。昭和時代初期には皇室に献上されていた米で、現在の主要な品種はコシヒカリである[1]。 筑波山麓の穀倉地帯に産し[2]、つくば市農業協同組合が「筑波北条米」として、菅原精米工業が「小田北条米」として、それぞれ商標登録している。また米のまま販売するだけでなく、「北条米スクリーム」の名でアイスクリームとしても販売され、まちづくりに生かされている[3]。 |
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| 666．干しいも |
| 干しいも（ほしいも）は、蒸したサツマイモを薄く切って乾燥させた食品で、乾燥いも、甘藷切干（かんしょきりぼし）などとも呼ばれる[3][4][5][6]。薄切りの他に、丸干しや棒状に切ったものもある[3]。干しいもは静岡県が発祥とされ[1]、日本での生産量は茨城県がもっとも多い[2]。他に三重県や長崎県、中国などで生産されている[6]。 |
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| 667．マックスコーヒー |
| マックスコーヒー（MAX COFFEE）は、コカ・コーライーストジャパンプロダクツ等が製造、コカ・コーラ カスタマーマーケティングが販売しているコーヒー飲料の商品名。正式名称は「ジョージア・マックスコーヒー」（1991年（平成3年）以降。経緯は後述）。愛称は「マッ缶（マッカン）」「マッコー」「ちばらきコーヒー」など。 |
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| 668．水戸納豆 |
| 水戸納豆（みとなっとう）は、茨城県水戸市周辺で製造される納豆のブランド[1]。 全国で販売されている納豆の半分以上が茨城県産である[2]。水戸納豆という用語は一般名詞として認識されており、単独語句による商標登録は実質不可能となっている。これにより、水戸市及び近隣の各納豆メーカーがこぞって水戸納豆の名称で商品を販売展開しているのが実情である。[独自研究?] |
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| 669．水戸のラーメンまつり |
| 水戸のラーメンまつり（みとのラーメンまつり）は、毎年11月下旬（勤労感謝の日前後）に、茨城県水戸市で行われる祭である。茨城県内最大級のグルメイベントである。 |
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| 670．梅山豚 |
| 梅山豚（メイシャンとん・めいさんとん）とは、中国の太湖豚系の原種豚の品種名。また、茨城県猿島郡境町塚原牧場の登録商標名でもある[1]。 なお、中国においては豚と猪は同義でもあるため、梅山猪という表記もある。 |
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| 671．メヒコ (レストラン) |
| メヒコは、シーフード料理を主力とするレストラン。 |
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| 672．ローズポーク |
| ローズポーク（英語: Rose Pork）は、茨城県の銘柄豚。3種類の系統豚を交配した雑種豚で、指定された生産者と販売者のみが取り扱うことを許されている[1]。ローズポークの名称は、茨城県養豚試験場が開発した系統豚「ローズ」を基にしていることに由来し、系統豚「ローズ」の由来は茨城県花のバラである[2]。またバラの花の色のように鮮やかな肉になってほしいという願いも込められている[3]。 常陸牛・奥久慈しゃもと並ぶ「茨城3大ブランド肉」の1つである[4]。 |
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| 673．青木酒造 (茨城県) |
| 青木酒造株式会社（あおきしゅぞう）は、茨城県古河市にある日本酒の蔵元である。 |
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| 674．木内酒造 |
| 木内酒造株式会社（きうちしゅぞう）は、茨城県那珂市にある酒造メーカーである[1]。主力商品として、クラフトビールの常陸野ネストビールが挙げられる[2]。 |
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| 675．須藤本家 |
| 須藤本家株式会社（すどうほんけ）は、茨城県笠間市に本社を置く日本の酒蔵（酒造メーカー）である。創業は平安時代の1141年以前といわれ、2017年現在の当主は55代目という老舗である。日本に現存する企業としては9番目に古く、日本酒の製造会社としては最も古い企業である[1]。 |
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| 676．西岡本店 |
| 株式会社西岡本店（にしおかほんてん）は、茨城県桜川市真壁町田6-1に本社を置く酒造メーカー。創業は1782年（天明2年）。1951年（昭和26年）設立。代表銘柄は「花の井」。当主は西岡半右衛門を代々襲名。 |
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| 677．村井醸造 |
| 村井醸造株式会社（むらいじょうぞう）は、茨城県桜川市真壁町真壁に本社および工場を置く日本の酒造会社。 |
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| 678．明利酒類 |
| 明利酒類株式会社（めいりしゅるい、英: Meiri Shurui Co., Ltd.）は、茨城県水戸市の総合酒類メーカー。酒造りを始めた歴史は江戸時代まで遡る。日本酒のほか、梅酒、焼酎、リキュール、スピリッツ（ジンやウォッカ）、みりんを製造、販売している。コロナ禍を受けて、消毒液代替の高濃度エタノールなどを全国に先駆けて製造・販売した。2021年春に向けて医薬部外品の工場を整備するとしている。 [1]。 |
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| 679．山中酒造店 |
| 株式会社山中酒造店（やまなかしゅぞうてん）は、茨城県常総市新石下に工場と本社を置く日本の酒造会社である。 |
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| 680．結城酒造 |
| 結城酒造株式会社（ゆうきしゅぞう）は、茨城県結城市結城に本社および工場を置く日本の酒造会社。 |
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| 681．日渡酒造 |
| 日渡酒造株式会社（ひわたししゅぞう）は、茨城県の蔵元である。 創業明治35年の老舗で、「黿龜（元亀／げんき）」、「至寶（至宝／しほう）」という銘柄の日本酒を製造・販売している。 「至寶」は平成14酒造年度及び平成16酒造年度に独立法人酒類総合研究所が主催する全国新酒鑑評会において金賞を受賞している。 2011年に発生した東日本大震災により被災し休業。茨城県酒造組合のサイトには同年最後に掲載が削除されている[1]。また2020年版のグーグルマップ上では酒蔵が解体され更地になっているのが確認できる[2]。 |
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| 682．牛久シャトー ・〒300-1234茨城県牛久市中央3-20-1 |
| 牛久シャトー（うしくシャトー）は、茨城県牛久市にあるワイン醸造場[2]。所有者はオエノンホールディングス株式会社。2017年（平成29年）までの名称はシャトーカミヤ[3][注釈 1]。 1903年（明治36年）に神谷傳兵衛が牛久醸造場の名で創業した[2]。フランス種のブドウとボルドーの高級ワイン製造法を取り入れた日本初の本格的なワイン醸造場である[5]。2008年（平成20年）6月、旧事務室、旧醗酵室、旧貯蔵庫の3棟が国の重要文化財に指定された[6]。 |
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| 683．陶陶酒 |
| 陶陶酒（とうとうしゅ）は、陶陶酒製造株式会社で製造され、株式会社陶陶酒本舗で販売されている薬用酒および薬味酒である。 |
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| 684．ビアスパークしもつま |
| ビアスパークしもつまは、茨城県下妻市の温泉施設。茨城県や下妻市が出資する第三セクター方式で運営されている[1]。宿泊施設、温泉施設、レストラン、宴会場、クラフトビール工場がある[1]。年間の利用客は約50万人（2016年時点）[1]。1999年5月に開業した。 平成27年9月関東・東北豪雨のため2015年9月10日に浸水によって施設や機器類に浸水被害を受け、休業した[1][2]。下妻市が約6200万円を掛けて復旧作業を行い、2016年2月18日に営業を再開した[1][2]。 |
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| 685．常陸野ネストビール |
| 常陸野ネストビール（ひたちのネストビール）とは茨城県那珂市鴻巣の木内酒造が製造・販売しているクラフトビールのブランド名である。 |
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| 688．アラビヤン焼そば |
| アラビヤン焼そば（アラビヤンやきそば）とはサンヨー食品から「サッポロ一番」ブランドにて発売されている袋麺タイプのインスタント焼きそばである。 |
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| 689．七福カレーめん |
| 七福カレーめん（しちふくカレーめん）は、茨城県古河市で提供されているご当地麺料理である。 古河商工会議所商業部会･サービス観光部会にて食を通じての町おこしを検討。「古河七福神めぐり」と「古河のカレーめん」を合わせて「古河の七福カレーめん」として事業を推進していくこととした。七福神にちなみ、各店のメニューは七種類の具材を加えることを共通のルールとし、地元産のかぼちゃや白菜など盛り込むことを推奨している。 |
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| 690．下館ラーメン |
| 下館ラーメン（しもだてラーメン）は、茨城県筑西市のうち、主に旧下館市界隈に所在する店舗で供されるラーメンの形態。 |
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| 691．スタミナラーメン (茨城) |
| スタミナラーメンは、茨城県ひたちなか市のご当地ラーメン。 レバーやキャベツなどをベースにした甘辛い餡が特徴。ひたちなか市を中心として茨城県下に40店以上もの提供店が存在し、それぞれがさまざまな餡・麺・スープを提供している。また、三大潮流や進化形も存在するとされている[1]。 |
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| 692．大根そば |
| 大根そば（だいこんそば）は、日本の郷土料理である。 |
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| 693．那珂湊焼きそば |
| 那珂湊焼きそば（なかみなとやきそば）とは、茨城県ひたちなか市の那珂湊地区を中心に販売されているご当地焼きそばである。[1]。 わたなべ製麺所の創業者である渡辺栄寿がやきそば用に考案した太麺の「手延べせいろ蒸し麺」を用いることが特徴である[2]。渡辺が1955年頃、東京の浅草でソース焼きそばに出合ったことをきっかけに焼きそば用の麺を試作し、「喰い道楽すみよし」に商品化を依頼して原形ができた[1]。焼きそばの具材に使われる食肉は当時まだ高価で、ラーメン用スープで麺を蒸し焼きにしてコクを出した[1]。 味付けに明確な決まりはなく、ソース・醤油や、中華風、お好み焼きの具材としてなど店舗によって異なる様々な手法で提供される[2][3]。2016年頃より、ひたちなか市の学校給食の献立としても利用されるようになった[4]。 |
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| 694．水戸藩らーめん |
| 水戸藩らーめん（みとはんらーめん）は、茨城県水戸市で販売されているご当地ラーメンのひとつ。 |
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