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Prefectura de Hyogo:Productos especiales

1.Ammodytes personatus
Ammodytes personatus es una especie de peces de la familia Ammodytidae en el orden de los Perciformes.
2.Chionoecetes opilio
El cangrejo azul de las nieves o cangrejo de las nieves[2]​ (Chionoecetes opilio), es un crustáceo epifaunal que habita en profundidades someras, sobre sedimentos, en el noroeste del Océano Atlántico y del norte del océano Pacífico. Es una especie de Chionoecetes bien conocida a nivel comercial, frecuentemente capturada con nasas (trampas, jaulas) o con redes de arrastre. En este género se encuentran siete especies, todas las cuales se denominan “cangrejo de las nieves”. C. opilio se emparenta con C. tanneri, comúnmente conocido como cangrejo tanner crab (cangrejo curtidor) Chionoecetes bairdi y otras especies que habitan los océanos fríos del hemisferio norte.
3.Akashiyaki
El akashiyaki (明石焼き, ''akashiyaki''?) o akashi no takoyaki (明石のたこ焼き, ''akashi no takoyaki''?) es un pequeño dumpling redondo originario de la ciudad de Akashi en la Prefectura de Hyōgo (Japón). Los habitantes de la zona llaman al plato simplemente tamagoyaki. Se trata de un pulpo con un rebozado rico en huevo que se moja en dashi (un caldo de pescado claro) antes de comerse.

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