| 1．玉筋魚 |
| 玉筋魚（學名：Ammodytes personatus），是鰧形目玉筋魚科的魚類。是中國、韓國和日本非常重要的水產。因為外形與梭子魚相似，所以在日本也有被稱呼為「小梭子魚（カマスゴ）」。在日本，玉筋魚苗在不同地方有不同稱呼，例如「小女子（コウナゴ）」、「新子（シンコ）」，成熟了就稱呼為「女郎人（メロウド）」、「古背（フルセ）」。在九州被稱呼為「蚊子竹柏（カナギ）」。在日本北部的族群夏天須要鑽入沙中進行夏蟄，但因為適合夏蟄的的海沙是製作混凝土時用來替代河砂的常用材料，所以玉筋魚在瀨戶內海的夏蟄水域的海沙被大量採集，很多瀨戶內海的漁場因而受到毀滅性的損害。此外，在日本及中國的族群也因被過度捕殺而嚴重短缺。 |
| 2．灰眼雪蟹 |
| 灰眼雪蟹（學名：Chionoecetes opilio）是一種雪蟹，产于太平洋北部和大西洋西北部。它與红眼雪蟹極為相似，售賣時通常籠統地稱為“雪蟹”，在加拿大又稱為皇后蟹，在日本又稱“松葉蟹”(島根縣、兵庫縣、鳥取縣)、“北海松葉蟹”(北海道、青森縣、山形縣、新潟縣、富山縣)、“津居山蟹”(兵庫縣)、“柴山蟹”(兵庫縣)、“間人蟹”(京都府)、“舞鶴蟹”(京都府)、“加能蟹”(石川縣)、[2]“楚蟹”、“頭矮蟹”[3]、“津和井蟹”[4]，其中最名貴為福井縣出產之“越前蟹”乃日本皇室貢品，其價格遠高於其他雪蟹，亦只有福井縣出產的雪蟹方可稱為越前蟹，上述名字在日本單指雄蟹，而雌蟹則稱為“香箱蟹”，因為在日本是一種人氣很高的食材，各地實際還存在許多土名[5]。 |
| 3．但馬牛 |
| 但馬牛（たじまうし）是兵庫縣內生產的黑毛和種的和牛。符合神戶肉流通推進協議會等級基準的牛肉，稱作但馬牛（たじまぎゅう）。 |
| 4．玉子燒 (明石市) |
| 玉子燒（日语：玉子焼／たまごやき tamagoyaki）是雞蛋、麵粉、章魚製成的輕食，日本兵库县明石市鄉土料理（日语：郷土料理）。原產地明石市及東播磨、北播磨南部（尤其是加古川市、高砂市、三木市、小野市、播磨町、稻美町）、神户市西部（西區、垂水區、須磨區等）、淡路島北部（淡路市）以外地域為與以蛋為主要原料的卵燒（日語同音，明石市等地常稱出汁卷卵（日语：だし巻き卵）、厚燒玉子）區別，常稱明石燒（日语：明石焼／あかしやき Akashiyaki）。 明石燒的雞蛋含量較章魚燒高，另外販賣明石燒的店家會隨明石燒附上昆布高湯供客人食用，所以又有人稱明石燒為「可以喝湯的章魚燒」。另外店家亦會提供醬料，供消費者塗抹在明石燒上乾吃。 |
| 5．梅爾檸檬 |
| 梅爾檸檬（學名：Citrus meyerii），又名：北京柠檬、迈尔柠檬、迈耶柠檬、野柠檬、中国柠檬，是一种原产自中国的杂交柑橘属水果。不同于寻常柠檬和苦柠檬，这是枸櫞与橘/柚的杂交品种。[1] 成龄树高约6至10英尺（2至3米），叶片深绿色带有光泽。花朵香气扑鼻，自内往外为紫色和白色。果实比纯正的柠檬更圆，成熟时呈深黄色，略带橙色调，并且口感较甜，低酸。这种柠檬的高酸性ph值介于在2和3之间，汁水酸性比纯水高至一万至十万倍。[2]这种酸度水平可以将其用作消毒清洁剂。 植物猎人弗兰克·尼古拉斯·迈耶，被美国农业部派遣至亚洲收集新的植物物种，随后在中国本土发现了该柠檬品种。[3]在1908年将其以S.P.I. #23028引进了美国。[4]《今日医学新闻》发表一侧总结了几项研究的时事通讯，表明了这种柠檬可能对健康的一些益处，包括降低中风的风险，调节血压，预防癌症，并且高含量的维生素C可以加强免疫系统[5]。另外果实中的植物化学物质可以帮助改善情绪，缓解焦虑和减轻体重。[6]。 |
| 6．三矢蘇打 |
| 三矢蘇打（三ツ矢サイダー）是一款日本朝日飲料銷售的碳酸飲料，產品宣傳標語為「從心底渴求」（ココロが欲しがる）。三矢蘇打起源于明治時宮內省在今兵庫縣川西市平野礦泉的飲料工廠。1884年（明治17年），開始以「三矢平野水」為名銷售。1907年（明治40年），設立了「帝國礦泉株式會社」，開始銷售添加了砂糖和香料的「三矢平野香檳汽水」。帝國礦泉株式会社在1921年（大正10年）和「日本麦酒礦泉株式会社」合併。1968年（昭和43年），改用現名銷售。1971年（昭和46年）開始銷售罐裝的三矢蘇打。1973年開始銷售水果風味的三矢蘇打。1984年，正值上市100年，瓶裝和罐裝汽水包裝上的字體改為現在的字體。三矢蘇打也可能是日本最早銷售的汽水。2009年開始，開始有無糖版三矢蘇打發售。 |
