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滋賀県の菓子

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滋賀県の菓子の登録件数:4

1.いがもち
いがもちは、粳米などの生地で餡を包み、上面にもち米を数粒付けて蒸した和菓子[1]。毬もち、伊賀餅、稲花餅、いがまんじゅう、いが饅頭などと表記される。
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2.石餅
石餅(いしもち)は滋賀県大津市の餅菓子。石山寺門前の茶店で製造・販売されている[1]。 石餅は白餅と蓬餅をねじり、小豆餡を石山寺の由来となった珪灰石(けいかいせき)に模して盛り付けられて作られる[1]。 石山寺によると、明治時代中期まで門前の茶店で参拝者に振る舞われたと伝わる[1][2]。 2016年、大津市の和菓子業・叶 匠壽庵が復元。石山寺店限定で販売されているが2024年、土曜・日曜限定で全店舗で販売されることになった[1][2][3]。
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3.糸切餅
糸切餅(いときりもち)は、滋賀県犬上郡多賀町多賀で製造・販売されている和菓子(生菓子)である。「糸切り餅」などとも表記される。多賀大社参詣の土産菓子として有名[1]。
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4.姥が餅
姥が餅(うばがもち)は滋賀県草津市で製造販売されている和菓子。あんころ餅の一種で、草津宿の茶屋で出され、現在は国道1号沿いに本店を置く。乳房を型どっているのが特徴[1]。
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