| 1．Oyaki |
| El oyaki (おやき, ''oyaki''?) es un dumpling japonés hecho a partir de masa de alforfón fermentada envuelta en torno a un relleno de verduras japonesas, fruta o anko (paste de judías rojas), y luego asado en una sartén de hierro. El bollo resultante se cuece al vapor o se asa a la parrilla y se toma caliente. El oyaki es popular y está ampliamente disponible en la prefectura de Nagano, que es famosa por este plato. |
| 2．Bombyx mori |
| La mariposa o gusano de seda (Bombyx mori) es una especie de insecto lepidóptero de la familia Bombycidae.[1] Fue domesticada a partir de la polilla salvaje Bombyx mandarina,[2] que se extiende desde el norte de la India hasta el norte de China, Corea, Japón y las regiones más orientales de Rusia. El gusano de seda doméstico proviene de polillas salvajes chinas. Se cría hoy en muchas regiones del mundo para aprovechar el capullo que protege a su crisálida, constituido por un extenso filamento de seda, producido por la oruga al retraerse para la metamorfosis. Aunque existen otras especies seríferas, B. mori es la más extendida, y la conocida habitualmente como gusano de seda. |
| 3．Cybister chinensis |
| Cybister chinensis es una especie de escarabajo del género Cybister, familia Dytiscidae.[1] Fue descrita científicamente por Motschulsky en 1854.[1] Es depredador, se alimenta de renacuajos, peces pequeños e insectos acuáticos, y los adultos miden entre 3,3 y 4,2 cm (1,3 y 1,7 pulgadas) de largo.[2] |
| 4．Memil-cha |
| El momemil-cha es un té hecho con alforfón tostado. Al igual que otros tés coreanos, memil-cha se puede disfrutar tanto caliente y frío y se sirve a veces en lugar de agua. Recientemente, el rartaria alforfón cultivado en la Provincia de Gangwon es popular por hacer memil-cha, ya que es más fragante y contiene más rutina. |
| 5．Sasa kurilensis |
| Sasa kurilensis es una especie de bambú, originaria del este de Asia. |
| 6．Nozawana |
| La nozawana (野沢菜, Brassica rapa L. var. hakabura) es una verdura de hoja japonesa, a menudo encurtida. Es de la misma especie que el nabo común (Brassica rapa). Sus hojas tiene aproximadamente 60–90 cm de largo. En algún momento entre 1751 y 1764 fue llevada por una persona que vivía en Nozawa desde las montañas de Kioto a la localidad onsen de Nozawa. Fue cultivada por esa zona, y de aquí recibe el nombre (na significa ‘verdura’ en japonés). |
