Prefettura di Nagano:Prodotti speciali
| 1．Bombyx mori | ||||||
| Bombyx mori (Linnaeus, 1758) è una specie di falena della famiglia Bombycidae, originaria dell'Asia centro-orientale.[2] La sua larva, conosciuta come baco da seta, ha una notevole importanza economica in quanto utilizzata nella produzione della seta. La sua dieta consiste in foglie di gelso. Ma le giovani larve, non ancora capaci di alimentarsi con quest'ultimo, si nutrono delle loro gemme. | ||||||
| 2．Nozawana | ||||||
| Nozawana (野沢菜?) è una cultivar giapponese di rapa. Le foglie, lunghe circa 60-90 cm, sono spesso messe sottaceto.[1] È una specialità della prefettura di Nagano, ed è anche utilizzata per preparare gli oyaki.[2] In un periodo tra il 1751 e il 1764 fu portata dal maestro di un tempio buddista dalle montagne di Kyoto al villaggio di Nozawa-onsen. Il nome deriva dalla quindi dalla zona di provenienza unito a "na" che significa verdura in giapponese. |