| 1．虎杖 |
| 虎杖（学名：Reynoutria japonica），別名假川七、土川七、紅三七、三七[1]、日本虎杖或日本蓼，是一種蓼科何首乌属植物。被國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列入世界百大外來入侵種[2]。 |
| 2．皿缽料理 |
| 皿缽料理（日文：皿鉢料理、さわちりょうり）是日本高知縣和三重縣等地方的鄉土飯菜。專門在集聚的宴會和集會時提供。太平洋沿岸地區各處都有同類形的飯菜。 在桌上排列有40cm以上的大碟子，將繁多的飯菜盛戴在內，參加者從那裡把自己喜歡的東西分成小碟吃。因為從主菜到羊羹和水果，預先的飯菜全部都有提供，配菜在途中有整理的必要。根據女性宴會中，她們把皿缽的飯菜做為酒菜於在廚房，以方便人客們舉行宴會。如果在自己的家製作皿缽料理，要預先準備多一些材料。 到昭和時代，常常有以親屬和朋友為主的宴會，把青花魚和科魚的壽司、雞蛋卷、海帶卷、生魚片，以自己的方法做成。不過，隨著時代轉變，人們多是向外訂購皿缽料理。 高知縣有名的鰹魚都盛戴在皿缽料理中，不過，因為加上蔥、蒜等的佐料，從上面來看人們便以為只有佐料而看不見肉塊。 |
| 3．鲯鳅 |
| 鲯鳅（学名：Coryphaena hippurus），俗名三保公鱼、飛虎、海（魚廉）、鬼头刀，英语称为“海豚鱼”（dolphinfish），夏威夷语中称mahi-mahi[3][4]，日語中稱鱪、鱰（シイラ），为輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鱰科鲯鳅属的一種。 |
| 4．青蟹屬 |
| 青蟳屬（学名：Scylla），又称青蟹属，梭子蟹科的一属甲壳动物。多可食用，肉质鲜美。 青蟳屬有四品種[2]，其中最常見為锯缘青蟹。青蟳屬常見於印度洋-太平洋海域。[3] 本属包括以下物种： |
| 5．大野芋 |
| 大野芋（学名：Leucocasia gigantea）是天南星科芋属的植物。分布於馬來半岛、中南半岛及中華人民共和國的四川、云南、安徽、上海、浙江、福建、江西、广东、广西等地，生长于海拔100米至700米的地区，一般生长在石灰岩地区、沟谷地带、林下湿地或石缝中。可食用，外觀近似同科且有毒的姑婆芋，切勿搞混。 |
| 6．日向夏 |
| 日向夏（片假名: ヒュウガナツ，学名：Citrus tamurana），是一種日本原產的芸香科柑橘属常绿灌木植物，其果實可供食用。 |
| 7．紅嬌鳳凰螺 |
| 紅嬌鳳凰螺（学名：Strombus luhuanus）为鳳凰螺科鳳凰螺屬下的一个种。 在日本的高知縣、和歌山縣、沖繩縣及鹿兒島縣的奄美群島等地常做為料理[1]。為避免濫捕，於和歌山縣僅可在每年6月至8月捕撈[2]。 |
| 8．香橙 |
| 香橙（学名：Citrus × junos），也稱羅漢橙、香圆、柚子（日本柚子），芸香科柑橘屬植物。 日語和韓語稱呼為柚子（ユズ、유자），而華語指稱的「柚」在日語則一般稱作「文旦」（ブンタン）。 果實外觀接近橘，表皮不光滑，具芳香，果肉酸澀。在日本廣泛應用於調味香辛料或薰香原料，如柚子胡椒、柚子湯；而韓國傳統茶飲柚子茶亦以香橙為原料。 現經過研究，已得知其為宜昌橙與橘的雜交品種（Citrus ichangensis × Citrus reticulata）。一般作為小喬木栽培，樹枝有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，葉緣上平段有細裂齒，稀近於全緣。花單生於葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，有時背面淡紫紅色；花柱長約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形；種子多達40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚。花期4-5月，果期10-11月。 |
