| 1．Anaspidea |
| Anaspidea est un ordre de mollusques gastéropodes opisthobranches contenant notamment les aplysies ou « lièvres de mer ». Selon World Register of Marine Species (12 mars 2017)[1], cet ordre des mollusques contient les familles : ITIS (9 juillet 2014)[2] y rajoute les Notarchidae. Bouchet & Rocroi (2005) utilise l'appellation synonyme « Aplysiomorpha » pour ce groupe, mais Anaspidea est plus utilisé dans le monde scientifique[3]. |
| 2．Ōgonkan |
| Ōgonkan ou Ki-mikan est un agrume japonais de petite taille et de bon gout, dont la peau est d'une couleur jaune vif dorée. Il est tardif (mars-avril au Japon) |
| 3．Caulerpa lentillifera |
| Caulerpa lentillifera est une espèce d'algues vertes de la famille des Caulerpaceae, en forme de grappe de raisin miniature. Cette algue est l'une des algues utilisées dans la cuisine d'Okinawa (cuisine japonaise) sous le nom d’umibudō (海ぶどう?, littéralement « raisins de la mer »). |
| 4．Sucre muscovado |
| Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Ce dernier possède une texture dite binaire, avec des gros et des petits morceaux.Ce sucre était fortement apprécié de Napoléon Bonaparte. |
| 5．Komikan |
| Komikan signifie petite mandarine en japonais: 小 (ko) petit précède みかん ou 蜜柑 (mikan) mandarine. Parmi toutes les petites mandarines cultivées en Asie de l'est ce sont le plus souvent des cultivars de kishu (C. kinokuni). Une d'elles est renommée au Japon comme spécialement sucrée et aromatique: la Sakurajima komikan. |
| 6．Saccharum officinarum |
| Saccharum officinarum est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Panicoideae, originaire du Sud-Est asiatique. Cette espèce est à l'origine de la plupart des cultivars de canne à sucre cultivés actuellement. C'est une espèce cultivée (cultigène), inconnue à l'état sauvage, même si elle est naturalisée dans diverses régions du monde dont les États-Unis. Elle est en revanche cultivée intensivement. |
| 7．Tankan (tangor) |
| Tankan est un tangor très ancien du Guangdong, probable hybride spontané de mandarine acide (C. reticulata var. austera) et d'orange douce. Il est adapté au climat subtropical, sa culture s'est diffusée à Taïwan et au sud du Japon (Kagoshima). Il serait selon Tanaka un des meilleurs agrumes d'Asie orientale[1]. |
| 8．Momordica charantia |
| Margose, melon amer La margose, melon amer, concombre amer ou momordique (Momordica charantia), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitaceae. C'est une plante potagère grimpante cultivée dans les climats chauds ou tempérés en annuelle. Le terme "margose" désigne la plante et le fruit ; la plante est parfois nommée improprement margosier qui désigne en créole de l'Océan indien le Mélia (Melia azedarach. L)[1]. |
| 9．Farfugium japonicum |
| Farfugium japonicum est une espèce de plantes de la famille des Astéracées. Selon NCBI (21 janvier 2023)[3] : Selon The Plant List (21 janvier 2023)[1] : Selon Tropicos (21 janvier 2023)[4] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) : |
| 10．Pied de cochon |
| Un pied de cochon, ou pied de porc, est un abat composé des pattes de cochon. Le pied de cochon peut être pané et cuit au four. Il peut être aussi grillé tout simplement, ou accompagné d'une vinaigrette. |
| 11．Scylla (crustacé) |
| Scylla est un genre de crabes de la famille des Portunidae. Il comporte quatre espèces actuelles et neuf fossiles. |
| 12．Voilier de l'Indo-Pacifique |
| Istiophorus platypterus Le voilier de I'Indo-Pacifique[1] (Istiophorus platypterus), aussi appelé espadon-voilier ou empereur éventail, est une espèce de poissons vivant dans les océans Indien et Pacifique. Il est de couleur bleu nuit, et possède des stries verticales sur les flancs. Il est considéré comme étant le plus rapide des poissons. |
| 13．Courge éponge |
| Luffa aegyptiaca La courge éponge (Luffa aegyptiaca, syn. Luffa cylindrica) est une espèce de plante grimpante à fleurs de la famille des Cucurbitaceae probablement originaire de l'Inde. Elle est cultivée aujourd'hui dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, en particulier en Chine, au Japon, en Inde et en Égypte. On trouve cette courge couramment en Orient et sur tous les marchés d'outre-mer. |
| 14．Phyllostachys aurea |
| Le Bambou doré (Phyllostachys aurea) est une espèce de bambou originaire du sud-est de la Chine et du Viêt Nam[1]. |
| 15．Chèvre |
| Capra hircus La chèvre domestique (Capra hircus Linnaeus, 1758 ou Capra aegagrus hircus) est une espèce de mammifères herbivore ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprins. La plupart du temps, les chèvres sont domestiquées, mais on les trouve aussi à l'état sauvage dans quelques contrées du Caucase, d'Iran, d'Afghanistan ou d'Irak. Leur domestication est ancienne (au moins VIIIe millénaire av. J.-C.). On les élève pour leur lait, leur cuir, leur poil et leur viande. |
