| 1．Hucho perryi |
| Hucho perryi é uma espécie de peixe da família Salmonidae. Pode ser encontrada no Japão (Hokkaido) e Rússia (Sakhalin, Kurilas, Primorye e Khabarovsk).[1] |
| 2．Guaraná (refrigerante) |
| Guaraná é um refrigerante feito à base de fruta do guaraná. O processamento do xarope da fruta inicia-se no Brasil em 1905 por Fara, um médico da cidade de Resende, Rio de Janeiro. Em 1906 é lançado pela F. Diefenthaller, uma fábrica de refrigerantes de Santa Maria, Rio Grande do Sul, o Guaraná Cyrilla. A fábrica posteriormente renomeada para Cyrilla foi fechada em 200 e reaberta em 2020, com a promessa de relançar os clássicos guarana cyrilla, gasosa cyrilla e cyrillinha. A Antarctica desenvolveu um processo de eliminar a adstringência e o amargor, ressaltando o sabor e o aroma característicos da fruta, lançando o Guaraná Champagne Antarctica em 1921. Hoje, há várias marcas de refrigerante de guaraná espalhadas pelo Brasil.[1]Outro refrigerante de guaraná foi criado acidentalmente em 1920 pelo farmacêutico Jesus Norberto Gomes, no estado do Maranhão. Jesus importou uma máquina de gaseificação para produzir uma espécie de magnésia fluida, um medicamento famoso na época, com extratos de 17 ingredientes da Amazônia, entre eles guaraná e canela, mas o negócio não deu certo. O farmacêutico, contudo, resolveu fazer uma bebida para os netos e agradou a todos. Com o tempo, a bebida cor-de-rosa caiu no gosto do povo e até hoje é bastante popular no estado, mantendo a fórmula. Em 2001, a Coca-Cola comprou a marca.[2] |
| 3．Oncorhynchus gorbuscha |
| O salmão-rosado ou salmão-rosa (Oncorhynchus gorbucha) é um peixe do género Oncorhynchus.[1] Os jovens salmões-rosados permanecem pouco tempo na água doce, migrando para o mar pouco depois da eclosão. Voltam ao fim de 18 meses para desovar na mesma água doce onde nasceram, morrendo em seguida. Esta espécie também é conhecida pela bossa lateral fortemente pronunciada no dorso dos machos adultos, antes da desova.[2] |
| 4．Oncorhynchus keta |
| O salmão-cão, salmão-keta ou simplesmente keta (Oncorhynchus keta) é um peixe do gênero Oncorhynchus. Nesta espécie, os dentes da frente dos machos são maiores do que nos outros salmões. Muda de coloração e de forma quando se aproxima dos rios onde vai desovar. São distribuídos ao longo da costa norte do Oceano Pacífico, desde a Coreia, Japão, Sibéria, Alasca, ao sul de San Diego, Califórnia[1], e introduzido pelo um homem no Irã.[2] |
| 5．Polyplacophora |
| Polyplacophora (do grego polys, muitas + plax, placa + phora, portador) vivem exclusivamente em ambientes marinhos. São caracterizados por serem revestidos por uma valva com oito partes sobrepostas na parte dorsal, desprovidos de tentáculos e têm cabeça minúscula desprovida de olhos. A essa classe pertencem os quítons. A maioria vive em águas relativamente rasas. Alimentam-se de algas e plantas do substrato. |
| 6．Pleurotus citrinopileatus |
| Pleurotus citrinopileatus vulgarmente conhecido como cogumelo-ostra-dourado[1] ou pleuroto dourado[2], por apresentar píleo de coloração amarela brilhante, é um cogumelo da família Pleurotaceae.[2] Cresce até uma altura de 2 a 5 cm, convexo a plano na maturidade, frequentemente depressivo no centro. Estipe de cor branca, curta cilindrácea. Espécie comestível, cultivada para consumo e originária da China e sul do Japão.[1] |
| 7．Faceira |
| Faceira de porco, também chamada “bochecha de porco”, é a carne da cabeça do porco e é aproveitada na culinária de muitas culturas. Em Portugal, preparam-se as bochechas de porco estufadas [1] e também o “queijo de cabeça” (ou “cabeça de xara”, em Portugal, “head cheese” ou "hoghead cheese", nos EUA); [2] na Itália prepara-se o “guanciale” (“guancia” em língua italiana significa bochecha), uma espécie de bacon muito popular, mas não defumada, e na França, as rillettes, uma espécie de pâté conservado em gordura. [3] |
| 8．Gadus macrocephalus |
| Bacalhau-do-Pacífico (Gadus macrocephalus) é um peixe demersal membro da família Gadidae, gênero Gadus, vulgarmente conhecido como bacalhau. Vive em águas próximas à superfície do noroeste do Pacífico, principalmente na área da plataforma continental e nas encostas continentais a uma profundidade de até 900 metros. A espécie é explorada de forma comercial e intensiva. |
| 9．Yakitori |
| O Yakitori (焼き鳥, やきとり, ヤキトリ, Yakitori?), frango grelhado, é um tipo japonês de frango no espeto. O termo "yakitori" pode também se referir a comidas no espeto em geral. O Kushiyaki (espeto grelhado) é um termo formal que abrange tanto aves como não-aves, no espeto e grelhados. Os termos yakitori e kushiyaki são usados como sinônimos na sociedade japonesa. |
| 10．Urechis unicinctus |
| Urechis unicinctus (chinês tradicional: 海腸; chinês simplificado: 海肠; pinyin: hǎicháng; cantonês: hóichèuhng; rōmaji: yumushi; japonês: 螠虫; coreano: 개불; romaja: gaebul) é uma espécie de verme marinho. É amplamente conhecido como o verme gordo ou peixe-pênis.[2] O corpo tem cerca de 10 a 30 centímetros de comprimento, formato cilíndrico e marrom amarelado. Na superfície do corpo existem muitas pequenas papilas. Vive em uma toca em forma de U na areia barrenta e se alimenta de detritos. Machos e fêmeas produzem esperma e óvulos, respectivamente. |
